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共有1543筆搜尋結果

食物設計不是擺盤漂亮就好，「我們需要更多批判性思考」──專訪食物設計師詹慧珍

食物設計不是擺盤漂亮就好，「我們需要更多批判性思考」──專訪食物設計師詹慧珍

以時事為引，詹慧珍策劃了名為「黑色的誘惑」展覽，通過添加焦糖色素的濃縮冬瓜茶磚做成果凍，與用天然冬瓜茶磚製成的並列在一起，邀請消費者分辨。一個個果凍被打造成嘴唇的造型，象徵著在連食物也追求「顏值」的時代，我們是如何受到加工製品的誘惑。而加了色素的果凍，色澤上更為飽和，也發出更加濃郁的甜味，很輕易的便刺激消費者的食慾，卻往往會對健康帶來負面影響。
《換》人說說看
2021/04/08
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【專訪】Miniwiz 小智研發創始人黃謙智，如何用「垃圾」登上世界的舞台？

【專訪】Miniwiz 小智研發創始人黃謙智，如何用「垃圾」登上世界的舞台？

不同材料混在一起時，都是採用機構式分離，以防它們黏在一起。我們的技術已經從一開始的廢棄包裝變成第二週期。第二週期的生命也許從 20 分鐘變成 20 年的使用壽命，不管是傢俱、建材，都可以用到 20 年。20 年後，如果你不用膠水，它就不會黏在一起，也許你還可以回收再造，繼續用 20 年，甚至更久。概念上就是不需要再去取用新材料，這就是真正的閉環。
張萍萍／看見
2019/07/06
25357
被一道高牆阻礙的愛

被一道高牆阻礙的愛

他淡淡地回答道，「但我們沒有在一起了。」「怎麼了？」我追問。「我是巴勒斯坦人，她是以色列人，我們註定不能在一起。」受訪者胡笙。圖／Cynthia Wang提供遇見胡笙，在沒有上網自由的國境第一次遇見胡笙，是在一次回到巴勒斯坦自治政府首都拉馬拉的巴士上，他與同車的乘客談笑風聲，互相分享著彼此手機裡的照片和音樂。
【獨家】牆內；牆外──目擊以巴衝突現場
2016/10/14
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韓國有個韓文節──從「大逆不道」到「民族驕傲」，韓文字如何「上位」成功？

韓國有個韓文節──從「大逆不道」到「民族驕傲」，韓文字如何「上位」成功？

ARMY 也是英文「軍隊」的意思，而防彈衣和軍隊總是在一起，所以也有粉絲們和防彈少年團一直在一起之意。註二：譯文：韓國使用的語言與中國不同，無法以漢字流傳（古時朝鮮半島以漢字為書寫工具，但僅有少數士人能夠「轉譯」）。註三：譯文：因此即便百姓能夠（以韓文）對話，卻不能將他們的想法（用韓字）寫出來。憐憫於此，我創造 28 個新字，希望所有人都能夠學習，方便使用。
陳慶德／現象・韓國
2021/10/04
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【尼加拉瓜的日子】仍學不會，那一手扛天的強悍與溫柔──我眼裡的尼國女人

【尼加拉瓜的日子】仍學不會，那一手扛天的強悍與溫柔──我眼裡的尼國女人

隨後，對愛情悲觀的我憂傷爬升，反問：「有天緣盡時，我們能否也像這樣坐在一起，笑談人生？」像是預言。分開後，審視文化差異、社會期許──前後兩段尼國戀情，皆無疾而終。前後男友，都在母親溫柔羽翼下成長，默默習於獨立堅強的女性陪伴。而我，口裡雖信仰女性獨立，血液箝淌東方教條，仍學不會那一手扛天，溫柔又堅強的強悍陪伴。
Estrella／人生，不悔的旅程
2018/01/05
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【巴黎藝展直擊】被藝術界冷落 40 年的「地下宮廷畫家」：愛麗斯．尼爾

【巴黎藝展直擊】被藝術界冷落 40 年的「地下宮廷畫家」：愛麗斯．尼爾

因此，我認為我們應該深入探討是什麼將我們連結在一起。透過她敏銳的目光，我們可以說愛麗斯．尼爾是一位忠誠的人。她的繪畫和行事，主要是出於對自己價值觀的忠誠。她以自己認為最好的方式生活，熱情和真誠地繪畫，僅此而已。
Paris-Taipei Express／讀者投書
2024/09/27
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念 7 年植物保護系、差點變國小教師，我如何勇敢追夢「跳痛」當諮商心理師？

念 7 年植物保護系、差點變國小教師，我如何勇敢追夢「跳痛」當諮商心理師？

因為已經投入大量且無法挽回之成本，所以只好持續進行下去，除了愛情中常會出現沉沒成本的問題，像是在一起愈久，就愈難分手外，在求學和工作等場域內，也同樣會遇到類似的問題。擇己所愛，才能為自己開闢一條新路。圖／milatas@Shutterstock適性發展，才能在對的地方發光發熱到了現在才搞懂，以前覺得自己不是讀書的料，是因為我念錯科系。
聊心茶室
2023/08/04
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來不及思考的未來──跨越信仰的愛情，有多難？

來不及思考的未來──跨越信仰的愛情，有多難？

但跟小鹿在一起之後，茉茉卻偶爾開始思考和他結婚的事，「突然覺得好像結婚也沒有那麼糟糕了，也許還會很幸福。」關於兩人的未來，茉茉苦笑道：「現在的我們，屬於能開心一天算一天的狀態。他答應我媽會來昆明工作，現在就等一年後他來考昆明的單位。如果考不上，我倆可能真的沒法兒繼續了。」
章曉莎／讀者投書
2018/04/18
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來不及思考的未來──跨越信仰的愛情，有多難？

來不及思考的未來──跨越信仰的愛情，有多難？

但跟小鹿在一起之後，茉茉卻偶爾開始思考和他結婚的事，「突然覺得好像結婚也沒有那麼糟糕了，也許還會很幸福。」關於兩人的未來，茉茉苦笑道：「現在的我們，屬於能開心一天算一天的狀態。他答應我媽會來昆明工作，現在就等一年後他來考昆明的單位。如果考不上，我倆可能真的沒法兒繼續了。」
我的異國戀情
2019/01/29
6709
深知家庭創傷的破壞力，她帶孩子從小認識情緒：想哭就哭吧！──專訪「諮商師媽媽」Jane Liu

深知家庭創傷的破壞力，她帶孩子從小認識情緒：想哭就哭吧！──專訪「諮商師媽媽」Jane Liu

剛入行的時候自己不知道下了班要轉念、要抽離自己和個案的連結，往往人在家裡，心裡和腦裡都還和個案的情緒和經驗綁在一起，做越多越沮喪。其中一個案讓我印象深刻，是一個 50 多歲的婦人，她一直以來都被診斷為躁鬱症，然後服用多年躁鬱症的藥物來控制，但卻不見有很大的好轉，她已經嚴重到不敢一個人去超市，因為她覺得她隨時會被『特定的親人』抓走⋯⋯那人就是自幼就對她性侵的長輩。
媽桑／媽桑的觀賤時刻
2021/05/27
3346
年菜配金紙、吉儀，迸出新滋味？──新聞媒體的「嚴格編審機制」，有時只存在於想像

年菜配金紙、吉儀，迸出新滋味？──新聞媒體的「嚴格編審機制」，有時只存在於想像

看來負責擺盤的道具設計師（prop stylist）是把想得到的「華人」元素都集中在一起，不過這件事發生在小報也就罷了，偏偏還是被視作權威媒體的《衛報》。循線找到這位道具設計師的網站，她自述曾擔任另間享譽國際的媒體──《BBC》創意總監一職，猜想是太少接觸亞洲題材。「幸」與「不幸」靠得那麼近談到《BBC》，幾乎同一時間也在美食版面出糗。
呂亞君／故事販賣店
2022/02/02
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網路時代的偶像崇拜，為何「人設崩塌」得這麼快？

網路時代的偶像崇拜，為何「人設崩塌」得這麼快？

我們先從古時候說起：「商場人設」的前世今生其實個人品牌這個道理，古人早就懂了：從前商人做生意，都是將企業家的名字和品牌綁在一起的。例如王二的麵店、李四的鐵鋪、信三郎的帆布等。簡單來說，以前做生意，總把人和商家的信譽、品質綁在一起──用現在的話來說，企業家的個人品牌就是企業的品牌。
劉庭安／我所見的世界
2018/10/22
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「再繼續等，或許連離開的機會都沒有」──那晚，我們決定連夜撤離伊朗德黑蘭

「再繼續等，或許連離開的機會都沒有」──那晚，我們決定連夜撤離伊朗德黑蘭

消息的真假當下無法確認，畢竟在那樣的夜裡，消息像風一樣到處飄，真的假的都混在一起。但司機聽到消息後，那一下很輕的反應，反而比消息本身更真實。他沒有大喊，也沒有明確表現出興奮或悲傷，只是像努力把某種情緒往下按，雖然按得很用力，但我還是看見了。他像輕輕鬆了一口氣，不是慶祝，也不像哀傷，更像某種長期緊緊繃的情緒突然放鬆了一些。
睿安／讀者投書
2026/03/24
3703
魏斯安德森風格爭論：「魏氏美學」自我複製、情感空洞？《小行星城》評價如何？

魏斯安德森風格爭論：「魏氏美學」自我複製、情感空洞？《小行星城》評價如何？

在《法蘭西特派週報》裡，魏斯便把社會的動盪、個人的暴行、體制的暴力，和抵抗者的反抗姿態組合在一起，最終揉合出一種尚待指明的情感。筆者甚至認為，Richard Brody 的文章也暗示了魏氏美學在當代影像裡可能的抵抗地位。
黃品惟／影迷隨筆
2023/07/01
5401
【投資銀行歷險記】「二手電腦與性病」，集團少主賣股記

【投資銀行歷險記】「二手電腦與性病」，集團少主賣股記

「我跟一個女生告白，我告訴她：我得過淋病，但是我很愛妳，如果妳在乎我得過性病因此身體不好，不願意跟我在一起，那就表示妳完全無視我對妳的愛與付出，妳該死，」I 用卡迪諾狂新聞影音般的機器聲音說道：「他們的邏輯就是這樣。」接下來的路程，直到返回公司為止，車子裡再也沒有聲音......《關聯閱讀》【政治如理財？】
DJ KT／金融無間道
2017/07/17
2632
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