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共有25筆搜尋結果

漆器，走進生活裡的藝術──穿越9,000年歷史的日本傳統工藝品

漆器，走進生活裡的藝術──穿越9,000年歷史的日本傳統工藝品

例如享用日本料理時，一定少不了漆器的餐具、器皿。一般人對於傳統漆器的印象總是停留在高價昂貴，然而並非如此。現代漆器提供了一項新選擇，合理的價格仍然可以買到不錯的漆器製品。此外，漆器是日本人生活中不可或缺的器物，同時也擁有很高的藝術價值。英文以小寫的＂japan＂來代表漆器，足見它在日本傳統藝術品裡的地位。本文希望透過文字及照片的說明，讓大家對「漆器」有更深一層的認識。
郭獻尹／東瀛万華鏡
2017/06/09
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當水煙飄進歐洲：走進各國「水煙館」，直擊它們何以成為移民的「第二個家」

當水煙飄進歐洲：走進各國「水煙館」，直擊它們何以成為移民的「第二個家」

水煙運作原理水煙壺的結構由一個裝有熱水的長型菸壺作為底座，上端連接金屬壺身，再向上置放可添加菸草與煤炭的器皿所組成。其以煤炭作為主要燃料，透過加熱器皿頂端的煤炭，燃燒以菸草製成的水煙膏，產生的煙霧經水冷卻後，使用者再經由連接壺身的長軟管吸入。攝於布魯塞爾水煙館的水煙壺，可清楚看到水煙壺的構造。
Chris／旅見步鮮
2025/02/17
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穆斯林不只是不吃豬肉而已？淺談「清真認證」與其背後的無限商機

穆斯林不只是不吃豬肉而已？淺談「清真認證」與其背後的無限商機

在家下廚：買清真肉品和其它合法食材，在新的鍋具和器皿中烹調，並注意不可加入任何「非合法」的材料。適合以探親為目的的穆斯林親友，若以旅遊為目的則不適合這種作法。2. 和穆斯林親友溝通，可以的話「全素食」或者帶他們到素食餐廳用餐，因為蔬菜和水果都是天然合法的，沒有清真與否的問題。但仍然要注意烹調的鍋具和盛裝蔬食的器皿，不可與非清真食品混用。3.
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2018/12/03
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疫情下養成的烘焙嗜好，與從中領會的人生滋味──我在台灣與「劍橋酸麵包」相遇

疫情下養成的烘焙嗜好，與從中領會的人生滋味──我在台灣與「劍橋酸麵包」相遇

在眾多空盤和器皿中，我左手邊的小瓷盤上擺了一個焦黃的餐包。看著大家在談笑中紛紛將餐包切開，塗上厚厚的一層奶油，我在跟進這個儀式前先撕了一小塊原味品嘗。這毫不起眼、毫無裝飾的餐包給的不是台式麵包立即的味覺衝擊，也不是美國南方比士奇的濃郁滿足，而是淡雅樸實卻愈咀嚼愈多層次的發酵後酸味。這好比英倫紳士的端莊優雅又有個性。在英國剩下的日子裡，我不斷追尋這個令人難以忘懷的簡單滋味。
李韋萱／東方美．不美
2021/03/02
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「比人還愜意的是貓」──走訪埃及哈利利市集

「比人還愜意的是貓」──走訪埃及哈利利市集

至今，哈利利市集變成了觀光勝地，市集中有許多販售給遊客的商品，琳琅滿目：瓷器、銅盤、珠寶首飾、絲巾和金屬器皿等，一應俱全。我在此地的首飾店購買了銀製的「荷魯斯之眼」及「安卡」的項鍊墜飾，這大概也是除了此地之外，世界其他地方難以購買到的東西之一吧。還記得珠寶店鋪十分狹小，我們只能擠在入口處隔著玻璃櫃檯和老闆討論。他不斷地給我放大鏡以辨識墜飾的真偽，強調所有的商品皆是埃及所產（或是義大利）。
Peggie／讀者投書
2017/12/12
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妝扮、祭品、儀式── 一場印度廟婚禮，可以多華麗？

妝扮、祭品、儀式── 一場印度廟婚禮，可以多華麗？

這樣子掌心疊掌心的祈福重複了幾次，有些紙碗內放 10 元印度盧比紙鈔、有些放玫瑰花瓣、有些放米粒，也有換上銅器皿盛載水，偶爾爸媽、公婆會向我們灑花瓣，最後由我和丈夫將祭品呈獻給印度神明。父親移交女兒儀式。
Yvette Tang／偽印度人 ‧ 印度夢
2018/02/27
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【 Taiwan Expo 曼谷現場】告別「陽春設攤衝訂單」的傳統商展，用「感覺」重新介紹台灣

【 Taiwan Expo 曼谷現場】告別「陽春設攤衝訂單」的傳統商展，用「感覺」重新介紹台灣

這裡展示了受到金點設計奬肯定的生活風尚類設計產品，像是燈飾、餐具器皿，以及視覺、包裝皆講究的優質農產品和食品。傳統特產的再行銷：新穎設計、清真認證，深獲當地廠商關注不僅如此，台灣的創意設計能力，也透過「 OTOP 原真臺灣館」和「清真主題館」表現出來。
姜立娟／台灣太太的曼谷小日子
2018/09/07
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在倫敦求學的那些日子：一場押注整個人生的孤單賭局，贏或輸？只能問自己

在倫敦求學的那些日子：一場押注整個人生的孤單賭局，贏或輸？只能問自己

到頭來我還是沒去成那座德國小城，到也不全然是因為假期機票太過昂貴或是專心學習等理由，只記得那年聖誕節仍去了一位英國朋友家聚餐，位於大英博物館旁的維多利亞式建築，房子很大，銀制的器皿盛著豐盛的食物，席間聽了他 4 小時對歐盟的不滿與歧視中東移民的話題，我保持著禮儀，微笑、偶爾辯上幾句，喝酒，交換禮物，互道 Merry Christmas，然後獨自回家，夜色又冷又重。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2017/05/09
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懷念留學好滋味，他在疫情中逆勢創業──從日本板橋到台灣板橋，烹煮道地「辣咖哩」

懷念留學好滋味，他在疫情中逆勢創業──從日本板橋到台灣板橋，烹煮道地「辣咖哩」

如果在辣咖哩內用，必定會看到桌上放置一正方形、雅緻的白色玻璃器皿，上面是木造蓋掩，瓶身上寫著「鬼椒辣油」，可自由調味，大家可不要錯過。這些由昆佑自己研發的調味料，不只供店內使用，甚至有客人購買自用。疫情中創業：不間斷的創新與平衡辣咖哩餐點照片。圖／某某出走提供餐廳招牌上的雞肉咖哩丼與牛肉咖哩飯是自起家時已有的產品，都是採用本地新鮮食材。
某某出走／老靈魂。赤子心
2021/10/29
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文化遺產能吃嗎？──揭開 5 種「庶民料理」身世，重新認識異國文化

文化遺產能吃嗎？──揭開 5 種「庶民料理」身世，重新認識異國文化

食材要搭配精選的器皿，還要適當留白、巧妙配色等，漸漸形成了特定的擺盤文化。日本和食擺盤講究，發展出獨特的擺盤文化。圖／kim sun hwa@Shutterstock比利時啤酒文化在比利時釀啤酒、品啤酒是日常生活的一部分，也因全民愛喝啤酒的文化，比臺灣更小的比利時有超過 1,500 種啤酒。在歐洲，「比利時啤酒」也成了手工釀造啤酒的代稱。
陳怡君／怡君觀察
2023/08/18
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在維也納想喝咖啡，去這就對了！──伴隨小提琴聲與咖啡香的放鬆好去處

在維也納想喝咖啡，去這就對了！──伴隨小提琴聲與咖啡香的放鬆好去處

圖／Rosa Lo提供除了裝潢多如前面所提到的精緻優雅，每間咖啡館對器皿都十分講究，成套的餐具、描金邊的瓷器，包含侍者們整齊劃一、且多為黑白的衣服，絲毫不會有俗氣或過時的感覺，反而完美地與整座城市融合。每個小細節都能感受到這跨時代的優雅，也讓喝咖啡這件事顛覆我「只為提神」的刻板印象，變成日常生活裡一件有質感的事，不禁想像這些咖啡館在初開幕的全盛時期，又會有多輝煌呢？
Rosa Lo／讀者投書
2023/01/03
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請放下手機！和義大利家庭吃飯，是一場耐力賽──體驗「失去時間感」的餐桌時光

請放下手機！和義大利家庭吃飯，是一場耐力賽──體驗「失去時間感」的餐桌時光

圖／OYA 歐涯顧問團隊提供鋪好桌巾只是第一步，接下來是來來回回地從櫥櫃中變出不同器皿：每人都有一深一淺的碗盤，深碗放置於淺盤上，依序擺上水杯、酒杯、刀叉、個人專用的餐巾；胡椒調味料、橄欖油，礦泉水、氣泡水和一瓶白酒。此時菜餚還未上桌，桌面已琳瑯滿目。在台灣，我們的筷子和人情一樣，從餐桌四方橫跨交會在各道菜餚上。
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2022/01/24
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米其林故鄉也有食安問題？！法國社會已有警惕，台灣呢？

米其林故鄉也有食安問題？！法國社會已有警惕，台灣呢？

法國對於「加工食品」的研究爭議，卻也暴露出不爭的事實：想要維持健康，就得盡量採用新鮮食材，並且避免摻入人工添加劑，最後就是盛裝食物的器皿，以耐熱玻璃、陶器、瓷器或者不鏽鋼來代替一次性的塑膠，避免讓身體接觸、吸收環境荷爾蒙，以降低罹患癌症的機率。法國已有警惕，台灣呢？反觀台灣，自從 1979 年相繼爆發米糠油中毒、假酒事件以來，食品安全問題已是每況愈下。
換日線全球讀書會
2019/03/15
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年菜配金紙、吉儀，迸出新滋味？──新聞媒體的「嚴格編審機制」，有時只存在於想像

年菜配金紙、吉儀，迸出新滋味？──新聞媒體的「嚴格編審機制」，有時只存在於想像

一位記者在 Vivienne Chow 推特留言串給出歐美人士能懂的譬喻：用這樣的擺盤，相當於在感恩節大餐上，將骨灰罈當成用來裝肉醬汁的器皿（gravy bowl）。
呂亞君／故事販賣店
2022/02/02
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【企業轉型「革命」實錄】 （四）：不當所謂「名媛千金」──3 位台灣年輕女性，如何推動家族企業轉型？

【企業轉型「革命」實錄】 （四）：不當所謂「名媛千金」──3 位台灣年輕女性，如何推動家族企業轉型？

然而，在一次偶然的機緣下，在美國唸設計的她，有機會到某大品牌的 showroom 參觀──這一看，Mona才驚訝地發現，這些造型優雅、做工精細、看似瓷器質感的器皿，竟然全是出自父親工廠之手！原來自己家裏的工廠，其實擁有製作出高級產品的技術。
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2018/11/09
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