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共有1599筆搜尋結果

開箱丹麥 Geranium 米其林菜色：「世界最佳餐廳」竟是吃素的？「北歐新菜系」正引領風潮？

開箱丹麥 Geranium 米其林菜色：「世界最佳餐廳」竟是吃素的？「北歐新菜系」正引領風潮？

姑且不論 Geranium 在餐廳裝潢、餐桌布置，或服務品質都已是極致（以後有機會再分享），它端出來的菜正如米其林會給予三顆星星的評價，「出類拔萃的料理、值得專程造訪」。是的，每天都有從世界各地絡繹不絕的饕客們遠道而來，天天客滿，只為了那一口死而無憾的人間美味。在一片高調喧嘩的網路世界中，多的是言過其實的餐廳，而低調內斂的練家子，毋需宣傳，有如一股清流，已然是世界第一。

邱詩瑜 Sylvia Chyu／讀者投書

從〈樂沐〉餐廳吹熄燈號說起：埋頭苦幹的實力 v.s. 社群行銷的專業，「最高評價」由誰來決定？

從〈樂沐〉餐廳吹熄燈號說起：埋頭苦幹的實力 v.s. 社群行銷的專業，「最高評價」由誰來決定？

因為，市場的現實，真的就像陳嵐舒所説的：「安靜等同消失」——即使你再有實力、品質再好、知名度再高，在這個市場競爭以前所未有的速度在加劇的時代，沒有一套完整且與時俱進的行銷方案、沒有認真經營社群媒體、沒有能爭取更多媒體曝光的公關活動，被社會大眾遺忘，恐怕只是早晚的事。

讀者太太／英國職場放大鏡

圍牆倒下之後，充滿故事的柏林活出了獨特慢靈魂

圍牆倒下之後，充滿故事的柏林活出了獨特慢靈魂

歐洲被害猶太人紀念碑當時的東德，經濟情況遠比預期中來得差，導致大量人口從東德遷至西德，追求更好的生活品質。這讓東德的產能大幅下降、環境越來越差，於是當時的東德政府（DDR）一夜之間，立起了圍牆，禁止東德的人民再次跨越邊境。接下來就是近三十年的，關於秘密警察、關於逃亡、關於人與人之間的信任感、關於東柏林的故事。

TourMatchi／開始一趟專屬於你的旅程

【加州校園重啟】矽谷家長還是覺得孩子上學不安全，網課將至少持續到 2021 年 1 月！

【加州校園重啟】矽谷家長還是覺得孩子上學不安全，網課將至少持續到 2021 年 1 月！

圖／pexels舉例來說，10 月份開始我們郡縣疫情嚴重的程度分區，從紫線下降為橘線時，便已經開放了高需求的孩子回學校，針對特殊兒童、上網課有登錄困難的孩子、需要免費午餐的孩子或英文非母語的孩子，開始有學習小團體，3 個學生配 2 個指導員，協助在學校上網課的大小事，希望可以拉近學習落差的距離──從遠距的網課來看，老師從春季七零八落的教學品質，到秋季令人刮目相看的升級，每個學生持續仍然持續接受教育

四十實驗室／讀者投書

2050 淨零碳排近在咫尺，馬來西亞與越南如何面對？

2050 淨零碳排近在咫尺，馬來西亞與越南如何面對？

例如越南北部老街省沙壩（Sapa）土石流監測預警系統、越南北部空氣品質感測系統等。在此基礎上可擴展更多合作領域，特別是針對越南社會近年來開始關注的天災問題（如風災、洪災、土石流、地層下陷、海平面上升及廢棄物處理等），可對此擬定因應管理及解決計畫。

Mark Lin／五道口男子職業技術學校

疫情爆發後首度確診數＋0 ，泰國人驕傲：我們的醫療實力，已是亞洲前段班

疫情爆發後首度確診數＋0 ，泰國人驕傲：我們的醫療實力，已是亞洲前段班

同時在許多鄰國、外國人士眼裡看來，值得稱讚的不只是近年泰國醫護品質與醫療技術的大幅提升、相對低廉的醫療費用，「住在泰國的私人醫院，就像住在豪華飯店」，更凸顯泰國醫院致力強化「服務」環節的努力。

張萍萍／看見

示威者扮紅毛猩猩，抗議聯合利華破壞環境：他接任執行長，將永續棕櫚油變成業界「入場籌碼」？

示威者扮紅毛猩猩，抗議聯合利華破壞環境：他接任執行長，將永續棕櫚油變成業界「入場籌碼」？

毀林還造成當地水源汙染、空氣品質變差，並危及世界上生物多樣性最豐富的生態系統之一。蘇門答臘紅毛猩猩已經瀕臨滅絕，借用一位記者的話來說：「大片大片的土地起火燃燒，那景觀就像地獄一般。天空變成赭紅色，有些城市的能見度只有 30 公尺。當局準備以軍艦撤離兒童，有些兒童已經窒息而死。物種以超乎想像的速度消失。目前看來，這幾乎可以肯定是 21 世紀最嚴重的環境災難。」

換日線全球讀書會

看準環保綠能趨勢，主動出擊「離岸風電產業」──他將德國技術導入台灣，成為跨文化溝通橋樑

看準環保綠能趨勢，主動出擊「離岸風電產業」──他將德國技術導入台灣，成為跨文化溝通橋樑

相較於德國工程文化講求的 step by step（按部就班），注重於工程每一步的品質，台灣工程的習性截然不同。一來一往之下，台灣廠商不滿德國人的死腦筋，而德國人也抱怨台灣廠商不按部就班。David 光是在合作前期，就花了很大的工夫在兩者之間溝通、解釋文化差異，並讓雙方相互妥協，找到合作的平衡點。溝通往往是跨文化合作的必經之路。

OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲

「金磚四國」榮景今安在？──柬埔寨是投資置產「新天堂」，還是另一個「人造的神話」？

「金磚四國」榮景今安在？──柬埔寨是投資置產「新天堂」，還是另一個「人造的神話」？

施工品質存疑是最大因素，再者周遭的生活環境、消防設備與公共安全標準等，都不能算是理想。當然，目前看來，由於一窩蜂熱潮的關係，金邊市區精華地段的出租率，確實可以維持在 80%–90% 的水準，租客多半是企業的外籍幹部──柬埔寨，可能會是他們短期外派的其中一站，但真正能長期留下來，成為穩定房客的，恐怕不多。

Jack I.C. Huang／The World 2.0

老師「餵芥末、推孩子撞桌」，這樣的幼稚園誰能放心？──從轟動中國的上海虐童案，談兩岸幼教的共同困境

老師「餵芥末、推孩子撞桌」，這樣的幼稚園誰能放心？──從轟動中國的上海虐童案，談兩岸幼教的共同困境

除了師生比例過高，當今社會雙薪父母俱增，下班時間不穩定，很多幼兒園開辦課後照顧，許多幼師被迫每天工作超過 10 小時，工時過長，工作品質自然備受考驗。2013 年，瑞典曾因廢除幼教師生 1:5 的規定，交由地方自訂，引發大規模的幼師離職潮。反觀兩岸，仍然維持 1:15 的比例，如此不合理的教師分工，如何叫幼師依個別所需，照顧到每一個孩子？

雙寶娘／台灣媽媽的上海教育觀察

動植物也能投票？科技會取代人類嗎？──在歐洲論壇，重新審視人類的「主導權」

動植物也能投票？科技會取代人類嗎？──在歐洲論壇，重新審視人類的「主導權」

圖／EFA／Ioana Cirlig提供民主實驗的啟示：科技、人文與生態的深刻抉擇科技的進步無疑能提升生活品質，但在這一過程中，我們是否逐漸失去面對現實、面對彼此的能力？當人類將更多決策交給機器與演算法時，我們還能主導自己的命運嗎？同樣地，面對 Rhizome Rule 所提出的多物種共治概念，人類又應如何平衡自身利益與生態系統整體需求？

歐洲論壇（EFA）裡的台灣故事

【圖文】在秘密基地自由地舞──我親愛的馬德里，請繼續做你自己

【圖文】在秘密基地自由地舞──我親愛的馬德里，請繼續做你自己

「我在巴黎和倫敦的歐籍朋友清一色都是一直工作一直工作，似乎只是為了待在倫敦而工作，毫無生活品質可言。」熱愛自由的他說「所以倫敦對我來說一點吸引力都沒有。」他說他想帶我去一個地方。塔巴卡列拉，一個曾經的煙酒製造工廠，一棟歷史遺產。在收廠後 10 年一直處於三不管地帶，直到近年來功成身退，搖身一變成為充滿塗鴉的公共社區中心。

Flying Bee／熱血小飛貝

【財經科普】Web 3.0、區塊鏈、比特幣，到底是什麼？從「Yahoo!」、「無名小站」細說從頭

【財經科普】Web 3.0、區塊鏈、比特幣，到底是什麼？從「Yahoo!」、「無名小站」細說從頭

我們可以把它想像成，有 100 個人員負責品質檢驗的工廠生產線，新建的貨物會被放進一個紙箱（區塊）。當檢驗人員驗證貨物無誤後，就會發出證書。最終，完成驗證的 100 個紙箱，會一個跟著一個以繩子繫著，組成「區塊鏈」。任何人要更改貨物內容，必須同時得 100 個檢驗人員的許可。並且，更改的貨物在 100 次驗後，會被放入新的紙箱排在後面。

庫特／去中心化研究中心

穿街走巷遇見自己，那些舊金山中國城教我的事

穿街走巷遇見自己，那些舊金山中國城教我的事

曾經和美國朋友討論台灣的網頁設計，儘管如今已有不少產業投注心力經營，但多數傳統產業的革新腳步仍未跟上，從平面文宣到空間感受，雖說不該以包裝來評論品質的優劣，可是面對那些不了解的人，難忘的印象與體驗，卻往往是走進實質內容的第一步。

交換生的私房景點

19 歲第一次出走，目的地是美國安養機構──陪伴失智奶奶走人生的最後一段路

19 歲第一次出走，目的地是美國安養機構──陪伴失智奶奶走人生的最後一段路

我們都知道你是一位很有品質的鋼琴家，即便失智，你對音樂還是有很高的要求，有幾次趁著樂廳沒有人，我將你推到鋼琴前面，你抬起顫抖的手放在鋼琴上，一個音一個音的按下去，曾經彈上千百回的琴鍵，如今每一個動作之於你都不再容易，但你就像陷入了回憶一樣，開始向我解釋所有的音階調性。我又偷偷在你身後憋淚了，親愛的 Betty，遇上鋼琴，就好像找到那失智衰老之外，完整的你。

張瑀曦／讀者投書

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