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共有565筆搜尋結果

《酷男的異想世界》：LGBT 曾是日本演藝圈笑料，如今卻成為 Netflix 節目主角！

《酷男的異想世界》：LGBT 曾是日本演藝圈笑料，如今卻成為 Netflix 節目主角！

而且，他們身上味道好好聞，這是你們在電視機前感覺不到的。圖／twitter@kankanyonce問：除了你提到對 LGBT 孩子的教育，還有別的理由使你想分享自己的故事嗎？在英國留學時，我曾多次為了自己的身份感到困擾──不是作為同志，而是作為亞洲人。我每天都要忍受很多微歧視（microaggressions）。等我回到日本，又因為同志的身份而繼續受到微歧視。
Human Rights Watch
2019/12/10
4967
在亞馬遜叢林的深處，我感到自己是無比的渺小

在亞馬遜叢林的深處，我感到自己是無比的渺小

見識背包客的隨遇而安入境祕魯後不久胡安便離開了，他下船的地方是一個沒有燈光和車輛的村莊，甚至當我詢問他這個村莊叫什麼名字時，他也答不上來，只說他覺得這邊很有味道，他想要看看，當我問他今晚要住在哪裡的時候，他也只笑了一下說：「村莊只要有人就會有房舍，我想找到地方借宿應該不太難。」他扛著大背包走下貨輪，剛開始船上的探照燈還能讓我看見他的身影，不久後他便消失在叢林的黑暗中。
葉兆中／90 世代的世界
2016/12/21
2833
麵條。在人們口裏流轉的絲路

麵條。在人們口裏流轉的絲路

但是其實我覺得味道還是一樣無法下嚥。──吃起來就像有香味的泥巴。至於為什麼早期會用這樣的作法，是因為較硬較乾的蕎麥粉缺乏像麵粉一樣的彈性。而後因蕎麥的便宜特性，而讓擁有大量外食人口的江戶人開始研發出以麵粉二、蕎麥粉八的比例調製成蕎麥糰後切成麵狀，這就是蕎麥麵的正式日文名稱為「蕎麦切り」的原因，也是為什麼江戶時代開始出現的蕎麥店會掛著「二八そば」的招牌。
蔡亦竹／乙山武相莊
2015/12/22
4940
穿街走巷遇見自己，那些舊金山中國城教我的事

穿街走巷遇見自己，那些舊金山中國城教我的事

當然也別以為這裡的茶行都是虛有其表，我曾在店裡揀選了幾味茶想試試味道，一名金髮女孩親切地上前服務，在茶盤前等待品茶的期間，我無意識地被她吸引著，對水溫和茶種的講究，配上那優雅的沖泡手法，很難想像舉目所見竟是一名西方面孔。她仔細地和我講解龍井與碧螺春的風味差異，我卻腦袋空空、無語應答，從來自信自己是茶文化裡長大的小孩，此刻才明白我有多麼無知。
交換生的私房景點
2019/04/22
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日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

珍珠奶茶的崛起台灣美食大舉擄獲日本人的心其實不是第一次，1991 年日本經濟泡沫化後，比起奢華感十足的法式精緻套餐，一盤又一盤外表樸實卻味道多層次的台菜也成為當時高人氣的海外美食，其中鼎泰豐的小籠包更是眾所皆知的熱門台灣美食，台灣熱潮就此悄悄地萌芽。隨後相繼有台灣甜點進入日本市場，珍珠奶茶店也開始零星出現。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/01/15
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現實比幻想還有趣，聽別人說不如自己做──雲林漁人征戰中東（二）

現實比幻想還有趣，聽別人說不如自己做──雲林漁人征戰中東（二）

漁夫在一片汪洋討海，並不會忘記海水的味道。同時，關於不同地區海水的記憶，都已烙印在身體裡。世界各地的魚兒在廣袤的海水中游來游去，而這次，我面對的是中東的海水。過去愛聽老漁夫說故事，聽到的往往是他們當年釣到多大的魚、或是抓了數量多麼驚人的捕獲物，然後對比現在的漁獲量，總是帶著唏噓。這類的故事總是令我不厭其煩地聆聽，在不同國家，聽著不同語言，訴說著類似的內容。
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2016/01/19
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我「規矩超多」的德國媽媽，嚴格背後的生活哲學

我「規矩超多」的德國媽媽，嚴格背後的生活哲學

但以我的標準，沒有奇怪的味道應該是還可以吃，就分著幾天慢慢吃完。後來她卻就這件事情與我懇談一番。她說去餐廳點的東西一定要吃完，在以前，客人會打包是因為客人想食物帶回家餵狗，也就是我打包的東西叫 doggy food。於是乎，只要我有打包東西回來放在冰箱，她就會說：「你要吃 doggy food 了嗎?」因為她對這件事情的嫌惡實在太明顯，後來我便盡量避免打包東西回家冰了之後吃。
讀者投書
2016/07/11
7493
10 個可能會讓你「滿頭問號」的英國聖誕節傳統

10 個可能會讓你「滿頭問號」的英國聖誕節傳統

配菜則通常是馬鈴薯、胡蘿蔔，和英國獨有的 parsnip 和 brussels sprouts，前者長得像蘿蔔，但有種很特殊的味道，後者長得像很小的甘藍菜，口感略帶苦味，英國人總是對這兩樣「英國限定」的蔬菜感到十分驕傲，但 again，外國人不一定吃得慣。8.
讀者太太／英國職場放大鏡
2017/12/22
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中國是最早呼籲垃圾分類的國家？從北京、寧波的例子看起

中國是最早呼籲垃圾分類的國家？從北京、寧波的例子看起

北京是最該執行垃圾分類的城市觀光客時常發現北京是垃圾味道熏天的城市，但一般常駐北京人可能已習慣，北京人聞著習慣且有美感，因為這種垃圾味兒有 800 年皇家歷史韻味，亦有伴隨四季分明而呈現出春夏秋冬的餘韻。北京垃圾味為什麼會這麼嚴重？因為北京的垃圾填埋場實在太多且遍布各地，生化處理不具經濟效益，焚燒會影響空氣品質，所以就地填埋最省事。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2019/10/25
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無論選擇了什麼，都要勇敢的走下去──給即將回去台灣的你

無論選擇了什麼，都要勇敢的走下去──給即將回去台灣的你

你的朋友敬上《關聯閱讀》柏克萊派對004：你的肩膀我的遠方「你、朋友、免費」──土耳其人的溫暖在我心中綻放甜滋滋的味道關於成長，我害怕──但跨出第一步後，剩下的路就會慢慢浮現《作品推薦》一個辛巴威難民，在重慶大廈執行編輯：YUKI核稿編輯：張翔一Photo Credit：flickr@Toomore Chiang CC BY 2.0（示意圖，非當事人）
楊絜茹／異鄉人手札
2016/11/01
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後疫情時代，出國旅遊要「戴／帶口罩」嗎？──在重啟國門之前，寫給旅人的四大心得

後疫情時代，出國旅遊要「戴／帶口罩」嗎？──在重啟國門之前，寫給旅人的四大心得

如果大家現在來英國，走在路上是根本嗅不出任何疫情味道的，人們似乎想要、也完全認為疫情已經過去了。除了少數室內空間有建議戴口罩外（例如劇院），在倫敦或愛丁堡，幾乎只見老人家和部分亞洲人會戴上口罩。我猜，想出國的大家會面臨的第一道難題就是：到底要戴還是不要戴口罩？戴了會不會被歧視？
蔡柏璋／排練一場旅行
2022/09/20
8027
【企業轉型「革命」實錄】 （二）：對談外商「首席轉型官」––轉型不只靠科技！誰知手機拍照上傳，會讓餐飲業競爭洗牌？

【企業轉型「革命」實錄】 （二）：對談外商「首席轉型官」––轉型不只靠科技！誰知手機拍照上傳，會讓餐飲業競爭洗牌？

廚師和餐廳經理不只專注於食物的味道和服務，更花了許多心思在「設計食物的造型、容器、呈現方式，以及整體用餐的環境與氛圍」上。因為消費者一但拿起手機拍照，就非常有可能上傳到社交平台，進行二次的口碑傳播——好的評論與「美圖」能夠吸引更多的人前來用餐，反之則可能讓許多人敬而遠之。
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2018/11/07
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面對氣候協定也救不了的環境，蒙古孩子的沉痛抗議：「我呼吸時肺會痛！」

面對氣候協定也救不了的環境，蒙古孩子的沉痛抗議：「我呼吸時肺會痛！」

面對格拉斯哥氣候協定（Glasgow Climate Pact）將「逐步淘汰」燃煤發電與化石燃料補貼，修正為「逐步減少」，16 歲的諾蒙妲莉（Nomundari）向各國領袖發出沉重抗議：「我朋友說，他沒辦法再吸進任何一口廢氣了，味道很臭，而且呼吸時肺會痛。」面對真相，孩子往往比大人更勇敢。
台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望
2021/12/03
1998
從打工換宿到機車環島，我在告別大學生活的此刻，感謝畢業前每一個出走的決定

從打工換宿到機車環島，我在告別大學生活的此刻，感謝畢業前每一個出走的決定

與旅伴及換宿夥伴合作，完成每日的伙食，珍惜得來不易的每一餐；夜晚躺在民宿旁的海灘，在吉他與歡笑聲中，看見沒有光害的星空；破曉騎上機車，只為一睹鹿野的熱氣球嘉年華；走進原住民的社區，發現燉牛肉竟然有「非常特殊」的味道。能經歷在長濱的種種，都是因為當時拋下頹廢生活，走出去的決定。機車環島：真正上路，才能化想像為進行式因為在電視台工作，總能看見形形色色的人，與形形色色的新聞。
告別，2019
2019/12/27
3496
不只是做菜！廚房的溫度以「文化」加熱──挪威宿舍裡，來自各地的語言、家鄉味

不只是做菜！廚房的溫度以「文化」加熱──挪威宿舍裡，來自各地的語言、家鄉味

作者私房料理在宿舍想念東方料理時，很常跟幾個好友一起重現記憶中的味道。這是從麵粉開始一路到麵糰、麵皮、調餡、包餡，最後變成一盤可水煮或油煎的餃子。圖／Swei 提供挪威以鮭魚聞名全世界，冷冷的天正好煮上一碗鮭魚豆腐味噌湯。圖／Swei 提供「Fårikål」這道菜在挪威文的意思是「小羔羊在捲心菜裡」。
Crossing Campus
2022/02/18
2187
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