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共有48筆搜尋結果

為什麼筆電的蘋果標誌上下顛倒？賈伯斯：用 Mac 的人，會想被全世界看見

為什麼筆電的蘋果標誌上下顛倒？賈伯斯：用 Mac 的人，會想被全世界看見

這就是吧檯調酒師在拿出小費玻璃罐時，一開始會先丟進一大把紙鈔來作為「誘餌」的道理。如果小費罐裡面空空如也，客人心裡會想別人大概都不給小費，所以決定不要給太多小費；但如果小費罐裡已經塞滿鈔票，他們就會認為每個人一定都給了小費，自己也應該給才對。圖／時報出版《關於作者》約拿．博格（Jonah Berger） 賓州大學華頓商學院行銷學教授。
換日線全球讀書會
2021/06/23
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穿越古歐洲：走一趟 Napa 古堡酒莊之旅，品嘗葡萄的好滋味

穿越古歐洲：走一趟 Napa 古堡酒莊之旅，品嘗葡萄的好滋味

接著導覽帶著我們到一個精緻小巧的品酒吧檯旁，並替我們每人斟上了一杯紅酒，這是在市面上還尚未發行的 2018 年的紅酒 Baby Wine，還要再幾年才會到達登峰造極的境界，不過現在就可以預購。他的口味果香濃郁，但還沒有成熟紅酒的底蘊，這也是我第一次喝到「未來的酒」。圖／Lucy Chang 提供重頭戲：品酒接下來就是我們品酒的重頭戲。
Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2019/07/19
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當醫療專業變成服務業──美國大城市小醫生的辛酸路

當醫療專業變成服務業──美國大城市小醫生的辛酸路

我也聽過在病人等待醫生的同時，那些門口放置雜誌或是播放電影已經是常態，更猛的診所甚至提供吧檯服務，不論是咖啡紅茶甚至是果汁，通通幫你準備得宜，目的就是讓你爽爽的、舒服的進去接受牙齒治療。而想當然爾，這類型的診所，一律自費，或是只酌收特定私人保險，鎖定的對象，當然也就是金字塔上層的客戶族群。專業治療和病人服務一直以來都是互為表裡，我並不提倡苛待或虐待病人（事實上現今這個社會，有誰還敢這麼做？
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2016/12/12
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獻給洗碗工的情書：倫敦餐廳的廚藝路，相互扶持的我和你

獻給洗碗工的情書：倫敦餐廳的廚藝路，相互扶持的我和你

C 回來工作後，因為能力太好，主廚跟外場經理都搶著要，最後被調去餐廳吧檯負責調酒。他仍在跟使他歡喜讓他憂的老友角力，但宣稱已將近一個月不碰毒了。我們都不確定這次是否會成功？畢竟這並不是場喜劇電影。他也思考著離開倫敦，這個會將人吞沒、讓人狂憂狂喜的大城市。一天留一天走的欲去還留；我最知道這種心情，休假時狂嗑的廉價巧克力夾心餅乾，跟餐飲這行業本身，都有同樣令人失去理智的特質。
讀者投書
2017/06/15
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「臺灣，我懂你！」──新生十年的黑鳥之國：科索沃

「臺灣，我懂你！」──新生十年的黑鳥之國：科索沃

我們周圍的桌子坐滿了 20 到 30 歲左右的年輕人，前門吧檯前的長桌都是戴著耳機看書的大學生──這裡是普里斯汀納最受歡迎的咖啡廳，時尚又具有文青格調的裝潢，跟台北「青康龍」一帶的打卡名店感覺幾無二致。點了科索沃的 Peja 啤酒， Shpetim 繼續侃侃而談。
Rian Chen／馬札爾平行故事
2018/10/08
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你不知道的坎城影展「採訪潛規則」：記者被分 5 等級，靠「插嘴」才能生存？

你不知道的坎城影展「採訪潛規則」：記者被分 5 等級，靠「插嘴」才能生存？

媒體中心的吧檯，每天都會大家準備咖啡及氣泡水。圖／王善提供而所有的服務，其實都有「通融空間」，一切都可以商量（非常法式的文化）。舉例來說，我希望到記者露臺去進行訪問，但是該區只開放給持媒體證的記者，我的受訪者可能無法進入，於是我和負責的主管溝通說明，最後成功在該區與受訪者對談。獨立在外採訪，必須要有「敢溝通」的能力，只要在合理範圍內，都可以嘗試爭取。
王善／阿善 Café 的世界分館
2025/06/13
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「你使用的語言將決定你受到的待遇，」──即使不完美也要勇於開口說當地的語言

「你使用的語言將決定你受到的待遇，」──即使不完美也要勇於開口說當地的語言

總算，她帶我來到試酒吧檯前，而我這趟語言課程的期末考也正式上場。從一開始我向她確認哪些酒屬於 Vino Nobile，哪些只是一般紅酒，到她開始跟我分析托斯卡尼不同地區土壤適合的葡萄品種不同，是以在 Montepulciano 要喝紅酒才是王道；而 Orvieto 和 San Gimignano 的白酒比較出名。接著開始介紹葡萄酒存放的方法，建議搭配的食物，還有適合開瓶的溫度。
讀者投書
2016/12/02
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英國「鳥地方」：第二大城伯明罕破產另有原因？一窺複雜的都市衰落記

英國「鳥地方」：第二大城伯明罕破產另有原因？一窺複雜的都市衰落記

任何負擔得起的人都可以到吧檯點上一杯，在歐洲社會是很重要的準公共空間。執行、核稿編輯：孫雅為
沛駿／讀者投書
2023/09/10
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「文化適應度」隨堂考：美國職場的半正式餐敘，各種眉角不容小覷

「文化適應度」隨堂考：美國職場的半正式餐敘，各種眉角不容小覷

通常高階主管餐敘選的餐廳都不會太差，在等待大家到齊時會先在旁邊的吧檯（或座位上）先來一杯雞尾酒或餐前酒，一邊和已經先到的主管或同事聊聊。等到人到齊酒先喝一輪後正式入座，服務生才會提供菜單。餐廳的侍酒人員和服務生都會介紹酒跟今日餐點，而點餐時通常都會還會依菜單不同詢問，沾醬是否分開裝盤、附餐選擇是什麼、今天有特殊食材是否要試試等等⋯⋯。
Peki／大齡女子的海外生活觀察室
2020/12/16
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「被高估的英國夢」讀後：身為「資深留英人」的我有話想說

「被高估的英國夢」讀後：身為「資深留英人」的我有話想說

和讀報章雜誌四平八穩的論述，或是追蹤特定部落客的老友般的熟悉感不同；這也就是為什麼我會從讀者變成作者，站在我的角度分享倫敦生活的觀察與體悟──以個人喜好與文風來說，我應該蠻像 Pub 老闆娘，在吧檯後邊獨飲邊等人來聽我講古。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/12/03
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當台灣人碰上「巴西甜」：超越「台南甜」的甜度震撼，背後藏有什麼文化密碼？

當台灣人碰上「巴西甜」：超越「台南甜」的甜度震撼，背後藏有什麼文化密碼？

果不其然，她在吧檯角落找到一塊以薄布蓋著的褐色長形方狀物，旁邊放著一把小餐刀。她切下一塊給自己，連聲讚嘆：「好吃！好吃！」，接著也切一塊塞進我嘴裡。碰！又是一記直擊味蕾與腦袋的暴擊。在來得及思考這是什麼做的之前，我的脖子以上已經再次失去知覺，喝再多水也挽救不了。即便如此，我仍勉強地捧場，說著「好吃。」其實，那滋味就像直接咬下一塊要稀釋泡茶的冬瓜糖磚。
約克 YORK／南得美麗
2025/09/26
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來到美國工作數年，卻反而與世界嚴重脫節──驚覺「出國就有國際觀」的想法多麼天真，我的幻滅與改變

來到美國工作數年，卻反而與世界嚴重脫節──驚覺「出國就有國際觀」的想法多麼天真，我的幻滅與改變

誰知道說來既有趣復無奈，當年在咖啡吧檯後兜轉的歲月，比起現在的這裡，使用英文的頻率竟還高出許多。舊金山的中國城。圖／ Ryan DeBerardinis＠Shutterstock與世界嚴重脫節，讓我重新思考「出國」這件事先反省自己：英文不到家，工作專業非頂尖，所以就在匹配我的小規模貿易公司裡，做著只需基礎英文溝通的工作。
樓小樹／讀者投書
2017/12/19
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阿根廷人「不得不遠行」的理由：在一無所有之中，才能徹底重生

阿根廷人「不得不遠行」的理由：在一無所有之中，才能徹底重生

里歐接過我從吧檯後遞過的啤酒，興奮地道。隨手折起抹布，我莞爾不已：「你們阿根廷人，真的很喜歡街頭演出耶！」祕魯的公路上，時常可見紅燈時衝出來為待行的汽車擦洗窗戶的孩童，以及在紅綠燈路口表演雜耍，並挨著車窗收打賞的阿根廷人。「這是生活的一部份啊！我們享受生活，以享受的方式賺取生活費。」里歐熱情地表示，又補充道：「或者說是旅費。旅行就是我們的生活。」
Chinchen.h／一個人的世界拼圖
2018/10/05
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「我替死者說出不敢開口的秘密」──新興行業「棺材告白者」參加 22 場喪禮後的人生體悟

「我替死者說出不敢開口的秘密」──新興行業「棺材告白者」參加 22 場喪禮後的人生體悟

她們住在老舊的「昆士蘭屋」裡，那是一棟搖搖晃晃的高架式木屋，看起來就像喝得太醉，需要趴在吧檯上小睡一會兒。珍及伴侶芭芭拉把所有房門都開著，每當微風吹過房子，掛在每間房裡的拋光玻璃風鈴就會齊聲作響。這是個快樂的家，沒有祕密，沒有珍想發掘的創傷。沒錯，她是有一些遺憾，但也只是一般人會在一生中自然累積的那種。
換日線全球讀書會
2022/03/20
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工作 3 年後，離家找初衷（下）華府 NGO 實習，定位我的理想生活

工作 3 年後，離家找初衷（下）華府 NGO 實習，定位我的理想生活

辦公室內氣氛很好，冰箱裡總是有兩三打啤酒，每個禮拜三下午是辦公室的 happy hour，四五點間大家就會主動放下自己的工作，端著啤酒開兩包薯片，在辦公室裡的小吧檯和餐桌區聊天，從個人生活到近期美國民主黨 2020 年總統大選的黨內初選、從 Netflix 紀錄片到辦公室附近新開的素食餐車，什麼話題都能聊。
Project Commencement 啟程計畫
2019/11/01
8574
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