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共有4858筆搜尋結果

「印度吃素也有標準！」──吃素究竟是為了「社會地位」還是「身體科學」？

「印度吃素也有標準！」──吃素究竟是為了「社會地位」還是「身體科學」？

雖然都是吃素，但印度有各式各樣不同的素食「標準」。一般印度教徒的素食，是食用台灣的五辛素，就是所有植物與辛香料都吃，但是不吃肉，也不吃蛋。耆那教徒的素食「標準」是不吃肉、不吃蛋也不吃根莖類的食物。當然，還有蛋奶素、全素以及「偶爾素」、「外出素」、「家裡素」等不同的吃素習慣。這也是為什麼來到印度，有時候你問印度人：「你吃素嗎？」很多人都會回答「是」，但同桌吃飯時卻讓人非常疑惑的原因。

YaoIndia 就是要印度

英國前 3 名讓人避之唯恐不及的「難吃」料理──你敢吃口感像蠶寶寶的果凍鰻魚嗎？

英國前 3 名讓人避之唯恐不及的「難吃」料理──你敢吃口感像蠶寶寶的果凍鰻魚嗎？

「我要吃英國最難吃的食物！」無論是朋友或同事，聽到我興奮地說著這句話時，都像是看著一個瘋子似地搖頭。大家都是期待著要去吃雜誌、網路上最時髦、最有特色或最好吃的餐廳，哪有人興致勃勃地說要去吃最難吃的呢？更何況這些食物也不是隨處可見，還要特地搭車或趁旅行的時候去吃，專程要去吃難吃食物的人，可真是個怪咖。「只是跟流行去吃最近最夯的餐廳多無聊啊！去吃大家避之唯恐不及的食物不是很有趣嗎？」

張育誠／Robin & Fox Academy

那家越南小吃店裡，我所嫉妒的女兒

那家越南小吃店裡，我所嫉妒的女兒

在某個中部火車站附近的小巷裡，有間我和爸媽常去光顧的越南小吃店。雖說是小吃店，店面卻不小。高達三層樓的店有著寬敞的門面、明亮的燈光和拋光的地板。越南小吃店家有一個頂著西瓜皮的女兒，頭髮短到耳環常會露出來，大概八、九歲，每次看到她不是跟媽媽坐在門口聊天，就是坐在收銀台幫忙收錢。沒錯，我嫉妒著這家的女兒。那間店的門口是廚房，而收銀台在店裡面。

法國媳婦碎碎念（下）傳說中浪漫隨性又懂吃的民族，為何反讓我「吃」足苦頭？

法國媳婦碎碎念（下）傳說中浪漫隨性又懂吃的民族，為何反讓我「吃」足苦頭？

對我這個台灣人來說，早餐吃這樣簡直違反天良，沒有什麼比一早起床吃冷硬的麵包抹奶油更令我沮喪，吃了也像沒有吃，一早心情就盪到了谷底。後來我總算找到解決之道，就是自備幾盒即溶湯包，每天早上泡一包，換著口味喝，這樣雖然還是吃麵包，但是有喝熱湯就覺得對得起自己的胃，感覺就好很多。但是這也只解決了早餐的問題而已。

陳怡潔／在倫敦醒來

用社會學者的決心，探索菲律賓人為何「超愛吃飯」之謎

用社會學者的決心，探索菲律賓人為何「超愛吃飯」之謎

「要是一餐沒吃飯的話，就像根本沒吃東西。」「飯很棒啊！很多營養。」「飯很棒啊，很多營養。你知道嗎？我們的拳王曼尼．帕奎奧（Manny Pacquiao）也天天吃飯，他一天三餐都吃飯呢！」「飯就是好吃。」（真是任性的回答）「因為有些菲律賓人很窮啊，所以只好吃很多飯，結果肚子就變很大一個。」「你很窮嗎？」「不會啊。」（撥頭髮秀名錶）「那你怎麼也每天都吃那麼多飯？」

南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上

火鍋店裡的國民外交──為什麼帶外國朋友吃鍋，麵條和油條意外受好評？

火鍋店裡的國民外交──為什麼帶外國朋友吃鍋，麵條和油條意外受好評？

然而，他們會想再吃一次，除了覺得好吃之外，也被吃火鍋這新奇古怪的體驗所深深吸引！嶄新的吃法火鍋雖然須仰賴自己煮，但有時正是這種體驗讓人覺得新鮮有趣。圖／Shutterstock火鍋是極度自助的飲食方式，因為想吃什麼食材，不能光用點的，還得丟下鍋自己煮。這跟西式餐廳服務生為客人端上菜、客人只需動刀叉、咀嚼、聊天的體驗相差甚遠。

黃脩文／今晚來點文化配西餐刀

破解網路迷因──非洲人不吃龍蝦？這項海產真的是「窮人食物」？

破解網路迷因──非洲人不吃龍蝦？這項海產真的是「窮人食物」？

你也看過「非洲人不吃龍蝦」的梗圖嗎？如果進一步於網路上搜尋，就會發現案情並不單純，還有「非洲人即便窮到吃土，都不願意吃龍蝦」或是「非洲只有窮人才吃龍蝦」這樣神秘的都市傳說。那麼，非洲人究竟吃還是不吃龍蝦？如果吃的話，龍蝦真是「窮人的食物」嗎？如果不吃，原因又是什麼呢？「非洲人不吃龍蝦」網路迷因。

連怡涵／非行日記

王俊雄：一個自討苦吃的廣告人，不寫廣告寫年少

王俊雄：一個自討苦吃的廣告人，不寫廣告寫年少

在繁華的廣告圈裡，自討苦吃王俊雄真的是很認真的人，認真到可謂自討苦吃，肯於這樣子的人很少很少了。尤其繁華之地的廣告圈子裡。我們說，童年的、少年的跌跌撞撞往事究竟是什麼？是一段以往走過的，人活過來就好的必有經歷，只需偶爾淺淺的想並付諸一笑。

換日線全球讀書會

我在 LINE 的日子：「有目的」的吃虧，讓我找到真正喜歡的工作

我在 LINE 的日子：「有目的」的吃虧，讓我找到真正喜歡的工作

這段日子教會了我，用客氣正向的態度對待職場的利害關係人，無論是難搞的主管、潛在客戶還是跨部門同事，在任何時候都是上上策；而當面臨吃虧和不公平，只要明確自己的目的，適時的隱忍和臥薪嘗膽，如果能收獲最終的果實，那都是值得的投資！

走訪臺灣的「南洋美食」之都──我用「吃」，重新認識了高雄的城市魅力

走訪臺灣的「南洋美食」之都──我用「吃」，重新認識了高雄的城市魅力

想了解豐富的南洋文化，「吃」絕對是最好、也最適合臺灣人的方式。因此下次若來到高雄，煩惱不知道要吃什麼，不妨走訪這些充滿南洋風味的區域！讓高雄成為南洋朋友的「家」飲食之餘，大量來自南洋的朋友們，也有其遊憩與信仰之需求。在近代工業發展成熟的楠梓地區，就有臺灣人所開的雜貨店，在每年感恩節、聖誕節舉辦活動吸引移工上門。

劉政暉／Nuevaidee．新點子

在美國職場，為何印度人比華人吃得開？

在美國職場，為何印度人比華人吃得開？

不過有趣的是，所謂的亞裔卻有「例外」：我觀察到儘管印度人也是亞洲人，但他們在矽谷和美國，卻遠比華人要吃得開。像是 Google 母公司 Alphabet、微軟、IBM、Adobe，和 Palo Alto Networks 等企業的最高層，都是印度裔。這是為什麼呢？我們先從「模範少數族裔（Model Minority）」的迷思說起。

尼可 Nicolle／矽谷 Bonjour

「老僑吃新僑」，一個發生在我身上的真實故事

「老僑吃新僑」，一個發生在我身上的真實故事

圖／Shutterstock「老僑吃新僑」這句話在我第一次去美國唸書時就聽過了。當時是去紐約念高中，雖然住在有小台北之稱的法拉盛，不過生活相對單純，每天忙的不外乎是學校課業與課後活動。儘管老爸偶爾會講我那亞裔房東如何如何，但他為了不影響我的課業表現總是不願多談，因此我也沒放在心上。反正錢的事有老爸扛，怕什麼？我真正明白這句話是在幾年後我搬去加州唸大學時。

「親愛的，今晚只好再吃鮑魚了！」直擊加州紅鮑獵捕現場，與那些「把鮑魚當飯吃」的日子

「親愛的，今晚只好再吃鮑魚了！」直擊加州紅鮑獵捕現場，與那些「把鮑魚當飯吃」的日子

還有比較降格、氣死大㕑的家常吃法，就是用滾水川燙之後立刻撈起來過冷水，然後下鍋加酒加韭黃快炒 30 秒。至於老美的吃法只能說是令人髮指。他們唯一的烹調法就是在現場切成兩公分的厚片，把鮑魚當牛排烤，然後夾麵包當漢堡吃。更慘不忍睹的是，有些人還在上面淋蕃茄醬。他們這種吃法完全羞辱了鮑魚「卟」的那一聲所代表的犠牲。所以就這樣，連續幾個禮拜我們幾乎是天天把鮑魚當飯吃。

【圖文】一張圖帶你了解「慢食」祖國義大利，如何用「吃」改變世界

【圖文】一張圖帶你了解「慢食」祖國義大利，如何用「吃」改變世界

我剛到義大利沒多久時，有天晚上和朋友去餐廳吃飯。義大利的餐廳和中式餐廳很不一樣，不是叫一桌菜一人一碗飯，一次上齊快速吃完。在這裡，先要喝點餐前酒，在來是開胃菜，然後是副食，主食，紅酒，配菜，甜點，餐後酒，最後還可以再來上一杯咖啡。雖然不強迫全部點，可是這冗長的驚人的菜單還是讓我有點驚訝。再來是吃飯時，許多配菜都沒有什麼繁複花俏的調味，有些僅僅淋上了橄欖油，酒醋與鹽巴而已。

少女 A／Opague Eyes

【法國媳婦碎碎念】可麗餅篇：想吃得道地？從識破台式「冒牌貨」開始！

【法國媳婦碎碎念】可麗餅篇：想吃得道地？從識破台式「冒牌貨」開始！

對法國人而言，在家或餐館吃這兩種餅的時候，如果沒有依傳統搭配蘋果酒，就像台灣人吃滷味沒有配台啤那樣少一味，東西再好吃都覺得不帶勁。

陳怡潔／在倫敦醒來

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