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共有41筆搜尋結果

台灣美食擄獲韓國人的心，許多還有專屬韓語譯名

台灣美食擄獲韓國人的心，許多還有專屬韓語譯名

圖／PWL Films@Shutterstock三大台灣美食，擄獲韓國人的心而在我熟悉的韓國，也有些已為韓國人熟知的台灣美食。眾所周知，挾帶著韓流文化影響下，「韓食」（K-Food）席捲全球，不論是「辛奇」（김치，舊名「泡菜」）、韓式炸雞，抑或石鍋拌飯等，都成為打響韓國國家品牌的一員。
陳慶德／現象・韓國
2024/03/01
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台灣美食不只珍奶！他把「正統台式小吃」帶進泰國，和世界料理一決高下

台灣美食不只珍奶！他把「正統台式小吃」帶進泰國，和世界料理一決高下

在這之中，台灣美食似乎卻一直沒有在國際市場上做出口碑──明明不少旅遊節目、網路票選中，台灣光是夜市小吃，上榜的料理就玲瑯滿目；且曾到過台灣旅遊的外籍朋友，對台式食物留下的印象，也以好評居多──在國外卻相對少見。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2020/03/24
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在東京 9 坪大的小店，「天天」介紹台灣菜——料理人謝天傑：「台灣美食，不是只有珍奶小籠包」

在東京 9 坪大的小店，「天天」介紹台灣菜——料理人謝天傑：「台灣美食，不是只有珍奶小籠包」

因為自己希望多多介紹「不同的台灣美食」給日本客人，因此我經營的餐廳，是因應季節出菜，從來沒有固定的菜單。
Worklife in Japan
2018/05/16
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喪失膽量之後重新出發──再度遠行巴西前，寫給自己的一封信

喪失膽量之後重新出發──再度遠行巴西前，寫給自己的一封信

應該把哪些想吃的台灣美食嚐過一輪？清理臥室裡不要的書、大學筆記、衣服，妳無法用大行李箱裝去的，也等於是接下來兩年不會用到的東西，不如就扔掉或捐出去吧。一方面，妳突然感到匆促，時間好像不夠用了，還不夠多跟在這島國上妳認識的每一個人好好談話、道別、交代些關於未來的事項。另一方面，妳也想起為了這個出發，妳已癡癡等了兩年半。
約克 YORK／南得美麗
2017/04/20
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不同的族裔、不同的美國夢，同樣地努力打拚：矽谷租房到買房歷險 （一）

不同的族裔、不同的美國夢，同樣地努力打拚：矽谷租房到買房歷險 （一）

矽谷除了充滿陽光不會下雪，再來就是亞裔移民跟餐廳非常多，所以你完全不用擔心食物的問題，在親戚家暫住的期間，我每天狂吃台灣美食跟珍奶。想一輩子待在這的幻夢，卻在開始找租房後立刻涼了半截。矽谷高房價高租金的震撼美國房型主要有三種：condo，townhouse，single family house（SFH）。
我的異地找房記
2019/11/04
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日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

珍珠奶茶的崛起台灣美食大舉擄獲日本人的心其實不是第一次，1991 年日本經濟泡沫化後，比起奢華感十足的法式精緻套餐，一盤又一盤外表樸實卻味道多層次的台菜也成為當時高人氣的海外美食，其中鼎泰豐的小籠包更是眾所皆知的熱門台灣美食，台灣熱潮就此悄悄地萌芽。隨後相繼有台灣甜點進入日本市場，珍珠奶茶店也開始零星出現。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/01/15
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世代會改變，不變的是夢想──留英 17 年，見證台灣人在倫敦立足並發光

世代會改變，不變的是夢想──留英 17 年，見證台灣人在倫敦立足並發光

同時期其他台灣人搭上熱潮也做刈包，或是小吃和便當，台灣美食如雨後春筍在倫敦每個時髦的區域冒出。至於珍珠奶茶，我始終想不透為什麼花了那麼長的時間才紅到倫敦。剛來倫敦的時候，唯一買得到珍珠奶茶的，是中國城幾家香港茶館──奶茶是加煉奶的港式口味，珍珠不但少，而且不是半熟就是軟爛，不喝嘴饞，喝了心酸。
2020 倫敦：後脫歐時代
2020/02/13
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英國的台灣學生社團有多好玩？獨家採訪會長、幹部們如何當留學生的「靠山」

英國的台灣學生社團有多好玩？獨家採訪會長、幹部們如何當留學生的「靠山」

張育誠／Robin & Fox Academy
2025/08/25
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敘利亞人在土耳其：「同樣是返鄉，妳回的是繁榮城市，我回的卻是殘破家園」

敘利亞人在土耳其：「同樣是返鄉，妳回的是繁榮城市，我回的卻是殘破家園」

我定時把在台灣拍的相片傳給希巴，她對台灣的一切充滿驚奇和讚嘆，像是畫滿白線的整齊街道、方方正正的招牌文字、各式新鮮有趣的台灣美食，以及路上行人悠然自在走著的模樣。我的一趟返鄉之旅，也滿足了她對台灣的好奇心，直說未來有一天一定要到台灣旅遊。敘利亞友人的返鄉之旅我回土耳其不久後，她也回敘利亞拜訪家人。
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2018/10/11
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在西方國家生活，不喜歡參加派對是我社交能力不好嗎？──內向者的德國社交經驗談

在西方國家生活，不喜歡參加派對是我社交能力不好嗎？──內向者的德國社交經驗談

一到派對現場，我便陸續與其他賓客相談甚歡，有人對我的文化背景與生活饒有興趣，詢問我台灣美食、來德國的動機等等。我也有機會深入了解對方，提出一些個人化的問題，像是對方喜歡德國的生活嗎？多久回一次家鄉？過程中有位剛認識的德國人，和我分享以前去紐西蘭打工度假的故事。他因為透過打工度假認識一些來自台灣的朋友，非常好奇台灣的食物，我也很開心能和對方分享以前出國打工度假的經驗。
楊書宜／德國異鄉碎語
2023/12/15
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我在國慶酒會現場，慶祝荷蘭通過「友台法案」！

我在國慶酒會現場，慶祝荷蘭通過「友台法案」！

最後再次謝謝臺灣在荷蘭的代表處，努力突破困境，人在荷蘭，有幸在國慶酒會，遇見幾個久違的老朋友和志同道合的新朋友；並有機會和其他使館的人員、協助台灣共同追捕罪犯的歐洲刑警聊聊天，談談他們對台灣美食美景與人的友善印象。2019 年國慶酒會，雖然荷蘭照例下起了秋天常見的毛毛雨，我們和朋友仍然共同經歷了小而美的、溫馨的一夜。執行、核稿編輯：林欣蘋
任恩儀／N1 的田野筆記
2019/10/10
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為何日本近 5 年來的無數「台灣祭」，一點都不台灣？

為何日本近 5 年來的無數「台灣祭」，一點都不台灣？

另一方面，具有餐飲業經驗的 Jack，也曾計劃過要辦一場「自己心目中的台灣祭」──令部分台灣美食擺脫目前夜市小吃的模式，品牌重塑（rebranding）後走向高質感行銷；並計畫邀請台灣獨立樂團滅火器、落日飛車擔綱演出，不過後來因為商借到的場地空間不足，只能暫時擱置心中的計畫。「自己的台灣祭，為何不能自己辦？」
深入現場．《換日線》國際報導
2018/10/09
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把台灣醬料賣進美國人的廚房！台美人二代：打造時尚質感，而非「俗擱大碗」

把台灣醬料賣進美國人的廚房！台美人二代：打造時尚質感，而非「俗擱大碗」

後記2019 年《紐約時報》的一篇文章〈新一代大廚重塑美國的台灣美食〉，探討到新一代的台裔美籍主廚翻轉了台灣料理在美國的困境，文章提到幾位主廚使用當地美國材料來創造新台式料理，我建議還未讀過這篇文章的朋友，可以透過文章，感受一下這幾年紐約和洛杉磯的台菜新趨勢。執行編輯：林翊婷核稿編輯：林欣蘋
Grace／七年級的台美移民生
2021/12/15
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從「愛面子的乖乖牌」到「厚臉皮的留學生」：舒適圈外的生活，凡事都要自己爭取

從「愛面子的乖乖牌」到「厚臉皮的留學生」：舒適圈外的生活，凡事都要自己爭取

況且，看著身邊各個找實習、做志工、暑修、出國交換、打工的美國大學生，再看看自己回台灣 4 個月的「耍廢行程」，即便再享受和家人與正統台灣美食團聚的時刻，心裡多少還是有些不甘願。然而，礙於缺乏能說服媽媽的好理由，我決定靜候因緣際會、經費備齊，讓時間作催化劑；而兩年後，當大三的暑假來臨時，機會，真的來到眼前。
李韋萱／東方美．不美
2021/05/27
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小籠包在西班牙的大商機──在西式與中式餃子間看出小而妙的差異

小籠包在西班牙的大商機──在西式與中式餃子間看出小而妙的差異

外國朋友常問我，最懷念的台灣美食是什麼？我第一個一定回答：「小籠包」，因為大部分的臺灣料理我都做得出來，除了那籠好吃的小籠包。在西班牙，小籠包的名號鮮有人聽聞。我嘗試料理過好幾次，也請當地朋友試吃，即使自知做的不怎樣，卻還是受到一致好評。主要原因在於小籠包那「爆漿」的口感，與他們預期中如同義大利餃子般的口感不一樣。當他們一口咬下，才發現這種截然不同的體驗，完全是在他們意料之外。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2022/12/20
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