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共有445筆搜尋結果

青田人的歐洲移民縮影：他如何靠開中餐館在捷克落地生根？

青田人的歐洲移民縮影：他如何靠開中餐館在捷克落地生根？

新北京老闆王偉勇見我常來，對我特別親切，也知道台灣的口味較為清淡，每次都會跟廚房說：「這單是台灣人點的，少放點鹽和醬油。」在捷克多數開餐館的中國人來自青田縣。圖為一間在布拉格取名為「台灣飯店」的中國餐廳。圖／劉郁葶提供青田人的歐洲移民史在一個悠閒的午後，新北京內沒有多少客人，老闆於是和我分享他來捷克打拼的故事。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/11/10
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在緬甸仰光大金塔，遇見年輕的「網紅」和尚──我的三觀，又被這世界調了一調

在緬甸仰光大金塔，遇見年輕的「網紅」和尚──我的三觀，又被這世界調了一調

他笑著離開我的視線，兩分鐘後帶著一包包口味不同的洋芋片回到收銀台來。Wing的攝影作品。圖／Wing提供後來，我的三觀又被這個世界調了一調「走吧！一定要帶你參觀我的修道院！」購物完之後，他說。聽到這裡，我心裡一喜，在《換日線》的專欄，又有有趣的題材可以寫了。「我可以在裡面拍照嗎？我想在我的專欄做個簡單的圖文報導。」
許復 Harry Hsu／世界會客室
2018/09/11
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意外被封「台裔廚神」，Tiffany 初衷不變：哪裡有台灣的味道，那裡就是家

意外被封「台裔廚神」，Tiffany 初衷不變：哪裡有台灣的味道，那裡就是家

直到 2005 年前來到英國，在倫敦頗具盛名的 Istituto Marangoni 攻讀時尚管理，Tiffany 才和許多留學英國的台灣學生一樣，因為受不了英國的高物價和不合台灣人口味的食物，終於從原本的「零廚藝」進展到開始自己下廚。耳濡目染下，Tiffany 也能做出滿滿一桌台灣傳統美食。
讀者太太／英國職場放大鏡
2024/09/11
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行銷台灣味：如何為亞洲食品取個「好英文名」，讓美國人買單？

行銷台灣味：如何為亞洲食品取個「好英文名」，讓美國人買單？

在雲海的網站文案中，Lisa 還用 Mint（薄荷）來解釋仙草的口味，因為薄荷在美國是廣為人知的一種味道；這也讓我想起 Elena 提到的「無障礙」。兩位經營者雖然推廣的是不同的台灣產品，但不約而同地使用共通的命名邏輯，不論是產品的英文名字還是介紹文案，都是以讓美國人了解為出發點，來做連結。
Grace／七年級的台美移民生
2023/12/15
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近藤麻理惠的整理魔法──看獨特文化如何立基歐美、打造「全球個人品牌」

近藤麻理惠的整理魔法──看獨特文化如何立基歐美、打造「全球個人品牌」

舉例來說，美國人不需要更多的美式漢堡，但台式刈包既有台灣風味，與歐美人原有的潛艇堡、漢堡或三明治差異不大（異文化能否被快速接受的決定性因素之一，就是與現有文化中的某項特色相近），口味又能滿足當地消費者，於是就易於被歐美日消費者接受。
林志都／今天來點跨文化
2019/01/30
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為烏龍茶定居台灣的美國人，幫小茶農用故事行銷世界

為烏龍茶定居台灣的美國人，幫小茶農用故事行銷世界

「我的來源不到 10 家，不算多，因為我選的每種茶都有理由，口味、品種、或是傳統做法。我對產品的了解夠深，讓我知道我可不可以負責任地賣這個產品，」他說。這些深入互動，也都變成網站上每款茶的內容──茶農的家族故事、每批茶的特色、栽種農法、製茶方式、品嚐方式等等，比一般賣茶網站標明的基本資訊，更為豐富與個人化，因為一口茶賣的不光只是茶，還有背後的故事、生活態度、與歷史文化。
CSR@天下
2019/06/17
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巴黎米其林摘星記：“ David Toutain ”，如詩如畫的「奇幻美食饗宴」

巴黎米其林摘星記：“ David Toutain ”，如詩如畫的「奇幻美食饗宴」

選擇這家的原因是因為它是法日混合，我猜想比較符合我們的口味，再加上它可以穿休閒的衣服進去，不用穿得很正式；對觀光客來說，不用帶衣服去換，真的很方便。除此之外，它離巴黎鐵塔很近，吃完飯剛好散步去那，堪稱完美。於是我就在一個陽光明媚的冬日中午來到了 David Toutain，展開了一趟奇幻的美食之旅。
Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2020/04/20
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義大利文化衝擊 5 瞬間：絕不接受合菜共食！「提前慶生」是禁忌，蛋糕還要壽星自備？

義大利文化衝擊 5 瞬間：絕不接受合菜共食！「提前慶生」是禁忌，蛋糕還要壽星自備？

圖／Shutterstock在義大利，如果三五好友點幾個大 pizza，你以為能和在台灣時一樣，大家各自分享不同口味而擅自伸手去義大利人的盤子拿 pizza，義大利人會非常非常驚愕！同樣的狀況也發生在他們去亞洲餐廳的時候。
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2022/04/22
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從麵店打工到國策顧問，期待臺灣有更多的「胡清嫻」：新住民老師們的教育深耕現場

從麵店打工到國策顧問，期待臺灣有更多的「胡清嫻」：新住民老師們的教育深耕現場

圖／作者提供參訪當天，恰好適逢印尼國慶，侯惠青「老師」便與夥伴們，為大家帶來了包含薑黃飯、炒麵到「炸蛋」等印尼美食，每一道菜的口味都還細心地按照臺灣長者的習慣做出調整──除了美食饗宴外，她們還帶來印尼小遊戲、國服穿著體驗、手動勞作等。在侯老師自在且生動地以國、台語間轉換引導下，每一位長輩們都笑得十分開心。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2020/08/21
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本土疫情升溫，若真的封城了該怎麼辦？──旅外台灣「過來人」給家鄉的 6 項建議

本土疫情升溫，若真的封城了該怎麼辦？──旅外台灣「過來人」給家鄉的 6 項建議

減少出門讓許多人會選擇在家下廚，可是如果遇到行動管制一個月，天天煮三餐難免會倦怠；因此建議大家：即使現在避免出門吃飯，偶爾還是可以叫外送、或者先下訂單然後自取，轉換口味的同時，也能轉換心情。不過也別忘了，無論是自己煮還是外食，都要確保營養均衡，身體健康也才能提升自己的免疫力。如今台灣許多企業都已開始分流上班或遠距工作，遠距的好處是可以把原本通勤的時間用來在家做運動。
外派太太 Ko Tai Tai
2021/05/17
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西班牙人「走到哪都要發呆」，未免太「懶散」？──「發呆沒有生產力，但是有恢復力呀！」

西班牙人「走到哪都要發呆」，未免太「懶散」？──「發呆沒有生產力，但是有恢復力呀！」

設想一下你處在一個就連要上廁所都擔心跑錯廁所，只因為分不清 caballeros（先生）和 Señoras（女士），或是身為吃貨卻看不懂食品包裝上的口味標示，又或是因為聽不清結帳人員說的金額，總是拿大鈔去找，最後錢包裡滿滿都是重重的零錢，那會是多麼令人哭笑不得。馬德里生火腿博物館 Museo del Jamón，各種標價讓人看了眼花繚亂。
呂紹薇／讀者投書
2018/07/12
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在高物價巴黎開箱「法國學餐」：政府出錢的全套午餐，未來 1 歐元就吃得到？

在高物價巴黎開箱「法國學餐」：政府出錢的全套午餐，未來 1 歐元就吃得到？

配菜的部分，表現則是平平，可以果腹但並無出色之處，一如學餐的法式酥皮肉凍，口味不差，但酥皮已濕得軟爛。不過，在一餐食物動輒 10 歐元（約新台幣 350 元）以上的巴黎，能夠以三分之一的價格吃得飽，實在無法再挑剔更多。一套有主食、沙拉與酥皮肉派的學生餐點。圖／王善提供法國留學看過來：未來學餐有望更便宜！
王善／阿善 Café 的世界分館
2025/05/05
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紐西蘭金錢觀：錢就是要拿來花的不是嗎？

紐西蘭金錢觀：錢就是要拿來花的不是嗎？

不過喝咖啡這件事倒很認真計較，對於咖啡廳的口味和咖啡豆烘焙法都很挑剔，每天一杯也不會心痛，喝到好喝的咖啡，心情好，比較重要。另外要特別拿出來說的，就是 BBQ 這件事了。對於台灣人來說，一整年能烤肉的機會，大概也只有中秋節，家裡面的那組烤肉架，一年也只會用那麼一次，但是在紐西蘭就不是這麼一回事了。
各國理財術大盤點
2020/01/10
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台灣借鏡，「回不去了」的故鄉──怡保的美麗與哀愁，一個我們或許不熟、卻很熟台灣的城市

台灣借鏡，「回不去了」的故鄉──怡保的美麗與哀愁，一個我們或許不熟、卻很熟台灣的城市

實際吃了之後，我也著實驚訝，原來肯德基的味道不是全球統一的，起碼在怡保，他們要更努力，以在烹調口味上做出競爭力。當然，以上三款雞料理都在我的五臟廟中，讓我這個對雞料理沒有太大興趣的人，都忍不住大聲叫好。話說回來，除了「懷舊老歌」與「美食之旅」，在怡保的五天，也讓我看到幾個台灣可以借鏡的地方：一、產業沒落，未能轉型怡保的崛起，是因為錫礦。
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2018/05/30
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日本打工度假可申請 2 次了！解鎖山形市「不怕語言隔閡」的影展工作，實際體驗如何？

日本打工度假可申請 2 次了！解鎖山形市「不怕語言隔閡」的影展工作，實際體驗如何？

原先很擔心自己是唯一的外國人，可能很難融入大家，卻在交流彼此的看片心得、觀影喜好後，發現我所擔憂的語言隔閡根本不是阻礙，甚至因為背景不同、電影口味迥異，與日本同事們激盪出更多珍貴的火花。工作過程中，不僅暢聊電影相關話題，他們也對來自台灣的我特別感興趣。
李家愷 Ricky／讀者投書
2026/03/03
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