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共有53筆搜尋結果

用鹹水雞做我們的「花園沙拉」，讓吃沙拉成為一件「西餐以外」的事

用鹹水雞做我們的「花園沙拉」，讓吃沙拉成為一件「西餐以外」的事

在回家路上以竹籤胡亂插著吃的時候，一口一口，每種東西，都是有滋有味，都是有稜有角、有品味、有小智慧，在食材的烹煮、在調味的秘方，在決定要淋上香油以及放入蔥花榨菜大蒜等這些小小的細節配件時。這就是我們的「花園沙拉」了吧！？那一晚回到家之後，我就想通了這件事。只是這個花園不是法式浪漫，不是北歐風土，不是美式的盛大陽光，也不是日式的乾淨簡約。
換日線全球讀書會
2023/09/25
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不只是做菜！廚房的溫度以「文化」加熱──挪威宿舍裡，來自各地的語言、家鄉味

不只是做菜！廚房的溫度以「文化」加熱──挪威宿舍裡，來自各地的語言、家鄉味

體驗挪威的教學與北歐生活的同時，思考在日後成為臺灣中學教師的路上，有沒有什麼值得借鏡。執行、核稿編輯：孫雅為
Crossing Campus
2022/02/18
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最愛「辦桌喝臺啤」的瑞典設計師Dan Ihreborn—旅行，是為了看見更多坐姿

最愛「辦桌喝臺啤」的瑞典設計師Dan Ihreborn—旅行，是為了看見更多坐姿

臺灣很可愛，餐桌菜不能少、冰箱不能空，空似乎是一種無聊。空的居家風格，他們會怕自己潦倒。」丹說斯堪地那維亞設計的初端是線條，無論你說有機還是簡單的線條，我們的存在是為了與自然隨時融合在一起，於是更加容易融入使用者的家裡。
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2016/12/16
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在北歐交換的課題：如何攻破「看似冷淡」的挪威人心房？我靠「這項活動」打進社交圈

在北歐交換的課題：如何攻破「看似冷淡」的挪威人心房？我靠「這項活動」打進社交圈

抱著一顆喜愛文學的心在東西方文學間探索，體驗挪威的教學與北歐生活的同時，思考在日後成為臺灣中學教師的路上，有沒有什麼值得借鏡。Medium。執行、核稿編輯：孫雅為
Crossing Campus
2022/03/03
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冰島奇遇：不只極光、冰川與火山，還有獨特人文、小國幽默、低調超奢度假村⋯⋯等你探秘

冰島奇遇：不只極光、冰川與火山，還有獨特人文、小國幽默、低調超奢度假村⋯⋯等你探秘

在戶外溫泉池畔，我們一同驚艷著山谷的美景，一邊評論著服務人員給我們的配酒菜—海鸚 （puffin，冰島傳統料理）。在大家相互介紹以後，晚餐甚至受邀與兩個重量級的政治家族共享。來了，我當然要嘗試飛蠅釣魚（fly-fishing）。
三姐妹看歐洲
2025/12/19
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朝聖世界上最容易看到極光的私房地點──在瑞典 Abisko 小鎮直視黑與白間的夢幻

朝聖世界上最容易看到極光的私房地點──在瑞典 Abisko 小鎮直視黑與白間的夢幻

  圖／Keren提供瑞典是我人生旅遊中的第 22 個國家，瑞典北部的小鎮 Abisko（68°19′N 18°41′E）位於北極圈內，這裡不只堪稱比冰島更容易看到極光，更擁有北歐斯堪地納維亞半島最清澈的天空，一年 212 個晚上有 159 個晚上看得到極光，機率高達 75%，而瑞典的機票相較於北歐其他國家來說便宜不少，優質的地理條件和在評估
凱倫
2023/03/06
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「難民來了，然後呢？」──芬蘭人的當前課題

「難民來了，然後呢？」──芬蘭人的當前課題

我不確定記者是否誇飾，然而我可以想像，中東的文化背景，和重視女權並強調男女平等（雖然不見得都有做到）的北歐國家，一定是相差很大。
凃翠珊／芬蘭心生活
2015/12/08
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【專訪】逃離戰火煙硝，他們在異鄉瑞典烹調「家的味道」

【專訪】逃離戰火煙硝，他們在異鄉瑞典烹調「家的味道」

中午時份，一家專賣中東小吃 Falafel 的店外排着長長的人龍，比同區的北歐餐廳更受歡迎；不遠處還有一家敘利亞小食店，店主塔塔（Hussein Taataa）告訴我，區內開了很多中東餐廳，為了賺多點錢，他的店有時營業至凌晨兩三點，每天工作到很晚才休息。敘利亞人塔塔在瑞典隆德經營小食店。
甄梓鈴
2019/05/22
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一張美國大學畢業證書，值多少？──上大學，不該淪為「買保險」

一張美國大學畢業證書，值多少？──上大學，不該淪為「買保險」

後半年，去了北歐兩個國家當國際志工，與來自不同文化背景的志工們一起工作、一起旅行。與真實世界打交道的那年 gap year，是我成長最多、反省最多的日子，而那樣的體驗更接近我對教育本質的想像。20 多歲的這幾年，是人生最有彈性、最沒負擔的黃金歲月，我想，如果現在不去實踐我們的熱情，那還有什麼時候更適合呢？
陳靜／90 後與世界的對話
2016/12/28
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暗黑聖誕夜：我在冰島，品嘗人生「最驚悚的一餐」

暗黑聖誕夜：我在冰島，品嘗人生「最驚悚的一餐」

服務生迎面帶著笑容，「聖誕快樂，今天適逢假期，本店沒有菜單，我們提供的是冰島的聖誕特餐！」我最受不了品嘗傳統大餐的誘惑，也不細看食物，便一屁股坐了下來。小店佈置得別緻而溫馨，我用了餐前酒與麵包，一切都很美好。主餐有小魚玉米沙拉搭配薯條、煙燻鮭魚與另外兩種不知名的魚肉。
張 J／旅行沙舟
2019/07/01
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德國育兒福利佳、鼓勵父母都請育嬰假──為何當「職業婦女」，仍然沒那麼簡單？

德國育兒福利佳、鼓勵父母都請育嬰假──為何當「職業婦女」，仍然沒那麼簡單？

出院以後，她請了一位台灣媽媽幫她煮了 3 個星期的菜，算是幫自己坐月子。育嬰假和育兒津貼在德國，父母可以一起請 14 個月的育嬰假。請育嬰假期間，政府會根據父母的薪資水平發放育兒津貼，也就是所謂的「父母金」（Elterngeld）。每個人一個月 300-1,800 歐，而且免稅。
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2022/06/17
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直闖底部──我在北京的「低端」生活與工作

直闖底部──我在北京的「低端」生活與工作

我很愛做菜，這樣的環境倒是無所謂。只是不知怕髒、怕欠人情或怕胃口不對，煮完室友們總先推辭說不吃，又說台菜對他們而言太清淡，於是我開玩笑叫他們自己加鹽。我的室友們來自河南的妹紙（妹子）室友是公司總務，每晚必拿洗臉盆，用熱水泡她的腳，邊看了幾集把聲音調到最大的中國網路劇後，輪流用微信打給不同的男人女人──有些接起、有些不接。
灶咖／讀者投書
2017/12/28
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厭世「英文學習雜誌」編輯的熱血教材──讓你不只硬吞下文法單字，更能細細品嚐世界的「美好滋味」

厭世「英文學習雜誌」編輯的熱血教材──讓你不只硬吞下文法單字，更能細細品嚐世界的「美好滋味」

北歐國家荷蘭的「基本收入實驗」挑戰這樣的真理。該國的烏特勒支市在 2016 進行了一項實驗，給予接受社會福利救濟的市民為期一年的基本收入。該市的政府官員想了解這項措施能否能讓人民感到幸福，又不會對當地的經濟造成損害。與此同時，北歐的另一個國家冰島觀光業在 2016 年成長了將近 30%，Airbnb 的興起是促成成長的原因之一。
善良的人／讀者投書
2018/06/05
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5 個超____的挪威職場文化！老闆對我說：「這裡可以慢慢來，你回覆太快會造成其他同事困擾」

5 個超____的挪威職場文化！老闆對我說：「這裡可以慢慢來，你回覆太快會造成其他同事困擾」

《關於作者》今天的挪威有什麼在台灣的廣告業跟民生消費品行銷業打滾十餘年之後，搬到挪威奧斯陸工作生活，在最熟悉的行銷專業裡，慢慢熟悉北歐式的工作方式，跟面向全球市場的行銷操作。 喜歡閱讀旅行跟學習新事物，對美食有執著的偏好，因應新陳代謝變慢也開始規律運動，在奧斯陸自在地生活著。執行編輯：林翊婷核稿編輯：孫雅為
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2021/12/20
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芬蘭留學面面觀（一）：「芬蘭，適合讀博士嗎？」

芬蘭留學面面觀（一）：「芬蘭，適合讀博士嗎？」

我的目標國家包括澳洲、紐西蘭與芬蘭，最後有幸與芬蘭的教授連結並因此決定來到北歐國家。冬季赫大校園一景。圖／Wasiq 提供執行、核稿編輯：關卓琦
水鹿遇到馴鹿
2019/03/26
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