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在約旦知名餐廳，遇見台灣家鄉味──阿拉伯神秘暗黑料理，和台中地方美食的「親戚關係」

在約旦知名餐廳，遇見台灣家鄉味──阿拉伯神秘暗黑料理，和台中地方美食的「親戚關係」

這種菜在台中的一些傳統市場非常常見。不過，這種菜可不是用來大火快炒的，通常台中人會把麻芛煮成湯，在湯裡面加入吻仔魚和地瓜，而且夏天的時候通常是喝涼的，是蠻奇葩的消暑聖品。可能因為麻芛葉子裡面有某些成分，所以湯喝起來有種勾芡感。除了最標準的麻芛湯，麻芛還被台中人製成麻芛牛軋糖、麻芛餅、麻芛冰棒、麻芛吐司，反正就是一堆周邊產品。為何我會對麻芛料理聊若指掌呢？

跨領域可以，轉領域很難？──想來德國留學、工作不可不知

跨領域可以，轉領域很難？──想來德國留學、工作不可不知

由此看來，跨領域能力是一種有別於傳統的能力，能夠同時掌握並結合多門知識與技術。有鑒於當代產業結構的轉型與對多工運作的需求，相關的科系與職缺在德國乃至於全球都越來越常見，包含早已有的「資訊管理」與近年來受到熱烈討論的「醫學電資」都在此列。此外，從企業主的角度來看，員工若有多方長才能夠運用，當然也樂見其成。

趙崇任／德意志人文觀察

【技職潮人夢系列】打破臺灣22年銲接得獎紀錄　林建宏：銲接，是一個需要思考的技能

【技職潮人夢系列】打破臺灣22年銲接得獎紀錄　林建宏：銲接，是一個需要思考的技能

聽起來很簡單，然而，來到台中職訓中心學習後，林建宏才真正接觸到所謂「銲」接，是和過去較傳統「焊」接更為專業的技術，是一種以電極方式高速加熱將金屬連接的過程，焊接的金屬種類繁多，不同類型的焊接，所使用的保護氣體也不同，上至人造衛星，下至潛艇與橋樑，都有銲接的足跡。

整合傳播部

獅航空難 60 天，我的體會與反思：生命無常，「唯一能」也「必須要」做的是感恩

獅航空難 60 天，我的體會與反思：生命無常，「唯一能」也「必須要」做的是感恩

而深情盼望未婚夫歸來的 Intan，雖然確定已等不到心愛的男人，但她依然信守承諾，穿上印尼傳統服飾──可巴雅（Kebaya），手握白玫瑰，堅持完成一個人的婚禮，因為她相信：這是唯一能夠為 Rio 做的最後心意。

登登／萬島之國的我思，故我在

韓國人愛用國貨，主因並非愛國，而是因為「身土不二」

韓國人愛用國貨，主因並非愛國，而是因為「身土不二」

圖／Shutterstock政府推廣「身土不二」，背後的經濟因素「身土不二」（신토불이）本來自於佛教，「身」代表至今的行為結果，而「土」為身處的環境，意旨人們與世上環境相互影響的概念；而後被日本大正時代的「食養會」解釋為「利用本地生產的當季食物和傳統食品有益身體健康」。

聖依／踏上韓國旅夢

走進一場超乎想像的印度婚禮──直擊「千人吃飽零垃圾」的喜宴現場

走進一場超乎想像的印度婚禮──直擊「千人吃飽零垃圾」的喜宴現場

記得寶萊塢電影裡，那些氣派的場面和傳統習俗，還有新郎新娘身上金光閃閃的首飾，加上絕不可少、歡樂無比的歌舞。不過直到我自己走進婚禮餐廳的那刻，我才發現它有多麼超乎我的想像。原來甜點才是婚宴重點！與臺灣婚禮常見的婚宴「辦桌」不同，印度婚禮的餐點是在儀式現場旁邊的用餐區域不斷供應，賓客會自己在婚禮找時間輪流用餐。

Zoee／讀者投書

醫療職場的性別比將翻轉？我在美國讀醫學院，女同學人數是男同學的 2.5 倍！

醫療職場的性別比將翻轉？我在美國讀醫學院，女同學人數是男同學的 2.5 倍！

傳統印象中的女性柔弱、膽小、過於感性且情緒起伏大，故被認為無力承擔患者的各種複雜病況，而應多花時間照顧在家裡嗷嗷待哺的嬰兒。但在 1849 年，伊莉莎白布萊克威爾（Elizabeth Blackwell）在看見朋友臥病在床卻無可奈何後，不顧社會壓力的申請了十幾間醫學院。當時卻只有一間學校願意錄取她，而錄取許可還是男性學生們當作笑話而投票同意的結果。她也因此成為美國第一位獲得醫學學歷的女性。

李韋萱／東方美．不美

「黑猩猩之母」珍古德 91 歲辭世：一生奉獻自然，啟發全球青年「根與芽」行動

「黑猩猩之母」珍古德 91 歲辭世：一生奉獻自然，啟發全球青年「根與芽」行動

那年，她觀察並記錄下黑猩猩利用工具尋找食物的行為，不僅顛覆了多年的「僅有人類足夠聰明能用工具找食物」的傳統科學思維，也成為歷史上第一個記錄下這項發現的學者。圖／Mae Pon@Shutterstock她以「鄰居」的身分生活在黑猩猩棲息地，而這項「非正統」的研究方式，也讓她得以真正走進牠們的生活，而非以遙遠的「觀察者」角色進行研究。

國際譯開罐

「快快文化」造就了便利高效的韓國，與快樂不起來的國民

「快快文化」造就了便利高效的韓國，與快樂不起來的國民

在韓工作，面對老闆的要求，展現出「急迫」的態度，絕對是一個加分的表現，就算沒聽清楚，也要先回答再說，這樣的你，才是傳統韓國老闆眼中的聰明人。韓國的「快快」文化已經根深蒂固在人們的生活之中。圖／AsiaTravel@ShutterStock然而，為什麼他們「越快越痛苦」？

聖依／踏上韓國旅夢

勇於學習躍身中鋼首位女性一級正主管

勇於學習躍身中鋼首位女性一級正主管

傳統就講究性別平等機會留給準備好的人「我進中鋼時，部門裡『師』級人員（管理師等），只有我一位女性，不過現在人資部門，已經有一半是女性！」曾晞儒比較今昔時指出，在很多地方吵翻天的男女同工不同酬爭議，對中鋼來說一向不是問題。「我進來時就已經男女同工同酬了！也不會因為性別而有差別待遇，這是我覺得中鋼很不錯的地方。」

鋼鐵新傳承

「你以前寫，怎麼不寫了？」大學好友的一句話，讓孫治華最終創辦了「簡報實驗室」

「你以前寫，怎麼不寫了？」大學好友的一句話，讓孫治華最終創辦了「簡報實驗室」

他平常不太看新聞，也知道東森評價很兩極，剛好那時東森要從「傳統電商」轉型成「社群電商」。在一次慈善酒會，總裁喝得晃呀晃的，找到孫治華和另外一個年輕主管，搭著肩、頭靠頭，說：「以後都是東森的家人了，好好做事，把東森做起來，好不好？」個人魅力非常強。孫治華在東森集團的子公司當策略長，工作的每一天都像在打仗，他做了不到半年，協助公司爭取到對於做企業內部大學來說極高的預算。

Jacob／人生轉折點

工作太痛苦，辭職有解嗎？──職場打滾多年，我才明白「痛苦的意義」

工作太痛苦，辭職有解嗎？──職場打滾多年，我才明白「痛苦的意義」

「我是從傳統產業轉來網路業的，相比其他同事的駕輕就熟，覺得自己很笨、還有很多要學習。我已經很努力了但好像還是跟不上大家的腳步，所以想先休息一下。」我知道這階段不適合講道理，只是輕輕的點頭表示理解。「你覺得有學到你想學的嗎？」他也輕輕的點頭回應。「那我想恭喜你，你的痛苦沒有白費。」

「大裁員都怪 AI」：科技巨頭為何齊聲喊裁員？規模還有多大？

「大裁員都怪 AI」：科技巨頭為何齊聲喊裁員？規模還有多大？

文：卡莉・海斯（Kali Hays）／BBC 科技事務記者大型科技公司大規模裁員，近來幾乎已成為年度「傳統」。然而，高層對這些決定的解釋卻出現了變化。過去常見的說法如提高效率、過度招聘以及管理層過多等，如今已經退場。現在，幾乎所有解釋都指向 AI。

BBC News 中文

三星帝國職場：後輩只能烤豬肉⋯⋯貴桑桑的牛肉？還是讓前輩來吧！

三星帝國職場：後輩只能烤豬肉⋯⋯貴桑桑的牛肉？還是讓前輩來吧！

下篇：三星職場四部曲：企業文化傳統，連身高體重指數（BMI）都是 KPI 的一項！執行編輯：張詠晴核稿編輯：關卓琦

Ernesto Chien／埃內斯托的異國旅居生活

中東職場的「路人甲」現象

對於路人甲現象，有一種解釋是：「在 20 世紀初發現石油之後，此地的經濟型態由傳統的農漁牧業直接快攻為石油換外匯，國民所得如步階函數一般地大躍進，加上優厚的福利政策，因此許多人的思考與行為模式『資本主義』化的速度緩慢，缺乏積極的工作態度與競爭意識。」不論原因為何，最終的結果都是由本國人民共享，一介外籍勞工實在沒有置喙的餘地。

Abu Amelia／三個時區的遊子

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