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共有49筆搜尋結果

列車供餐文化：你喜歡「想吃自取」的車廂吧檯，還是「送到面前」的餐車服務？

列車供餐文化：你喜歡「想吃自取」的車廂吧檯，還是「送到面前」的餐車服務？

當時踏出亞洲旅行，在歐洲大陸的交通運輸上，創造了我和「交通運輸上的吧檯」的邂逅，也觀察到很有趣的交通運輸供餐文化差異。長途列車上，你喜歡「餐車」還是「吧檯」？
王善／阿善 Café 的世界分館
2022/06/09
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瑞典中學的免費「吃到飽」健康食堂，台灣學得來嗎？

瑞典中學的免費「吃到飽」健康食堂，台灣學得來嗎？

接著我們來到了取餐區，每道主菜的供餐檯上方，都有一個電視螢幕清楚顯示餐點圖片，我還以為來到了 IKEA 餐廳。電視螢幕下方掛著 3 個大燈，明亮照射在餐點上，讓餐點看起來更加美味可口。這簡直是飯店餐廳等級的供餐環境，再由工作人員給予適量餐點，以減少吃不完的浪費，學生亦可以依個人需求再次取用，吃到飽的午餐，而且還是免費的。
顏碧吟／讀者投書
2019/09/16
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隨時來上一杯 Espresso、上午 11 點過後就不喝卡布奇諾──體驗義大利米蘭特色咖啡文化

隨時來上一杯 Espresso、上午 11 點過後就不喝卡布奇諾──體驗義大利米蘭特色咖啡文化

複合式的餐館也非常常見，早上提供咖啡和可頌的組合、中午提供午餐、傍晚再提供餐前酒和晚餐的服務，且即便不用餐，走進餐廳喝杯咖啡也絕對沒問題。筆者不得不讚嘆義大利人對咖啡的熱愛，也十分欣賞義大利人看待生活的態度。圖／凱倫提供米蘭的特色咖啡在這裡！
凱倫
2022/12/05
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「肚子餓，怎麼專心上課？」從孩子的真心回饋，揭開「營養」午餐的殘酷與希望

「肚子餓，怎麼專心上課？」從孩子的真心回饋，揭開「營養」午餐的殘酷與希望

自去（2024）年訪查後，部分受訪學校在 2025 年皆已陸續改善調整，除了穩定供餐，甚至提供兩餐後，學生出席率也隨之明顯提升。同時，家長也主動投入備餐和後勤支援，協助改善供餐頻率及品質、提升監督制度，實現公平和透明化的供餐流程。在中非共和國，有學校回應孩子的盼望增加了早餐。半年後，學生對午餐的滿意度從 60% 攀升至 85%，出席率更提升了 15%。
台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望
2025/08/25
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藏有米其林美食、定義新加坡庶民文化──「小販中心」獲選聯合國非物質文化遺產

藏有米其林美食、定義新加坡庶民文化──「小販中心」獲選聯合國非物質文化遺產

回到 60 年代，在新加坡街道上，大大小小的流動攤販為往來碼頭的勞工、市井小民提供餐點，但攤販的集結管理不便、街道整潔維持不易，且容易造成地方勢力割據，衍生治安問題。與其建立嚴格的取締政策，政府決心將小販納入監管，聚集攤販至衛生乾淨的環境、有遮雨的建築物中營業。
林梓鈞／讀者投書
2020/12/31
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法國人的「好品味」，是從小教出來的──法國飲食文化的扎根教育

法國人的「好品味」，是從小教出來的──法國飲食文化的扎根教育

幼稚園食堂的每日供餐之各類營養攝取量規定：．8 公克的優質蛋白質  ；．180 毫克的鈣質 ；．2.4 毫克的鐵質。 2. 小學食堂的每日供餐之各類營養攝取量規定：．11公克的優質蛋白質；．220毫克的鈣質；．2.8毫克的鐵質。 3.
舒服 ／法國文化與生活美學
2020/08/19
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我的 Netflix 臨演記（下）看似「高薪」、「有吃有玩」背後，血汗交織的工作實況

我的 Netflix 臨演記（下）看似「高薪」、「有吃有玩」背後，血汗交織的工作實況

不得不說，看似有趣的臨演生活，真是如人飲水冷暖自知，試過了才知道廣告上看似有吃（供餐）有玩（拍戲）的高薪，實際上並不好賺！夜色來臨，拍攝也終於告一段落，大家筋疲力盡準備收工之時，導演突然表示他要物色十個臨演留下來繼續拍下一場戲──報酬加倍，但是要拍到半夜。
芥末／德國，停看聽！
2020/12/22
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後疫情時代的背包客自助旅行：5 大步驟，教你做一個有責任感的旅客！

後疫情時代的背包客自助旅行：5 大步驟，教你做一個有責任感的旅客！

在飛機上，現在很多航空公司都不供餐，對於要飛長途的飛機就會相當有挑戰。像我們從巴拿馬搭飛機到多明尼加的時候，Copa 航空沒有供餐，但是有在飛機門口提供我們一包小零食，好險我們機程只有 3 小時。這包小零食裡面，還有附送給我們一個外科手術口罩、酒精消毒濕巾、手術手套。飛機上可以把口罩拿下來吃東西嗎？
Mei Kuo / 讀者投書
2020/10/30
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我在 UCLA 找錢追夢：如何透過工作「開源」、住宿「節流」，省下一半的留學開銷？

我在 UCLA 找錢追夢：如何透過工作「開源」、住宿「節流」，省下一半的留學開銷？

圖／莊捷婷 提供Co-op 是很特殊的宿舍，成員之間的關係十分緊密，加上有供餐的緣故，每到吃飯時間，食堂就人聲鼎沸，走到哪都有人熱情地跟你打招呼。這裡的學生們來自世界各地，都非常友善，我當時也在那裡結交了很多朋友。既然是公社性質的組織，成員們的付出是必要的：有各種不同的家務可以選擇，一週要貢獻 4 小時的時間。
Crossing Campus
2022/07/25
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你，「減塑」了沒？高中校慶園遊會實地大檢測（下）：衛理、延平、中山篇

你，「減塑」了沒？高中校慶園遊會實地大檢測（下）：衛理、延平、中山篇

」若是硬性規定學生不能用一次性餐具可能會照成雙方困擾，如果學校實施類似的措施──在校門口提供餐具租借，利用完後再一併收回──我想會是一個不錯的方法。
高中生的循環經濟
2019/01/14
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從「房客」變成「女兒」，致我親愛的巴西媽媽和家人

從「房客」變成「女兒」，致我親愛的巴西媽媽和家人

我謹守著房東太太在第一晚介紹時說的：她只提供住宿，不提供餐食。一開始在還沒準備好下廚前，我先至附近的超市買了幾包泡麵應急。用餐時間快到時，我不斷琢磨該在甚麼時候下樓開火燒個水才恰當，既不要讓他們操心我還沒吃飯，也不要佔用到房東太太使用廚房的時間。等著等著，待到飯煮好端上桌，我突然聽到 5 個人同時大喊：「約克！快點下來！下來吃飯了！」欸，不是說不提供餐食嗎？
約克 YORK／南得美麗
2016/05/05
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走進一場超乎想像的印度婚禮──直擊「千人吃飽零垃圾」的喜宴現場

走進一場超乎想像的印度婚禮──直擊「千人吃飽零垃圾」的喜宴現場

圖／Zoee 提供一人一蕉葉：環保的印度式流水席只要坐在座位上，服務生會來來回回不斷供餐，深怕你吃得不盡興。要表示「我吃飽了」，只要把葉子折起來、離開座位，就表示你用完餐了。接著，服務生會馬上前來收拾，將桌上的蕉葉連同廚餘全部一起回收到桶子裡。一餐下來，沒有任何多餘的垃圾，連一張衛生紙都沒有。而且只要再鋪上一張乾淨的大蕉葉，就能迎接下一個飢腸轆轆的賓客。
Zoee／讀者投書
2020/07/09
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加拿大「雪上加霜聖誕節」現場：安大略省今起全面加強封關，為何「酒類與大麻照常販售」？

加拿大「雪上加霜聖誕節」現場：安大略省今起全面加強封關，為何「酒類與大麻照常販售」？

有人會問：「那有供餐的娛樂場所怎麼辦？」這點省政府也考量到了，具體的規範是：供餐業務（改為外送服務）可以進行，但娛樂服務則全面禁止。至於包括車輛、設備和房屋修繕等「民生非每日所需」，都以「預約制」為前提，仍可以有條件進行。至於房屋買賣也是如此，只可以（在限定每日名額、人數等前提下）採預約制，不可進行開放參觀（No open house are allowed）。
彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點
2020/12/25
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我的烏克蘭朋友──蹲點肯亞偏鄉逾 10 年，俄烏戰爭之下不忘關心台灣

我的烏克蘭朋友──蹲點肯亞偏鄉逾 10 年，俄烏戰爭之下不忘關心台灣

有鑑於此，她們開始在學校供餐，在其後幾年逐漸擴展計畫的過程中，除了有更多來自烏克蘭的財務資源支持，也有更多青年來到肯亞加入她們的工作。肯亞的學童。（圖非當事人）。圖／Shutterstock烏克蘭青年的跨國行動當我在 2017 年認識茱莉亞（Julia）──機構的 3 位創辦人之一，得知她們有一間教會、一間診所，還有一處收容街頭流浪孩童的中心。
連怡涵／非行日記
2022/03/31
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營養午餐出包，宜蘭縣擬推「校長先試菜」！──將「食育」融入「學校給食」的日本怎麼做？

營養午餐出包，宜蘭縣擬推「校長先試菜」！──將「食育」融入「學校給食」的日本怎麼做？

隨後，「學校給食」逐漸於日本普及，雖然曾一度因戰爭中斷，但在 1954 年時，日本制定了《學校給食法》，正式確立了由校方供餐的法規及制度，從食材供應、衛生管理標準和營養攝取等方面層層把關。其實，日本的各都道府縣都有成立專門的「學校給食會」，提供學校給食所需要的物資、舉辦各式研討會和交流活動，並提供食品安全、衛生管理等相關資訊。
Crossing Campus
2022/01/19
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