戰火中的流浪名廚,為難民孩童們掌勺「五星學餐」:滿納海校園大廚 Abulhaydar 的故事
父子倆人各自用自己的方式,為這所學校付出。大廚的挑戰:臺灣料理!Abulhaydar 如今一邊在學校廚房擔任主廚、一邊繼續擔任志工。而在臺灣團隊開始造訪滿納海,並定期舉辦營隊後,大廚多了一個挑戰:一起煮臺灣菜。例如為了讓參加營隊的小孩能夠更有參與感,兩次冬令營分別規劃了湯圓、火鍋等「家鄉味」,讓參加營隊的臺灣學生可以緩解旅程中的思鄉情緒。
TIYA 慈濟國際青年會/讀者投書
2025/07/21
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