嚐一口抹茶紅豆塔吧!台灣女孩在歐洲當甜點師,大膽挑戰波蘭人味蕾
身為台灣人,Wendy 有著不同於波蘭甜點師的文化背景和思維,因此她做的甜點對波蘭人來說,除了好吃以外,更是一種「突破味蕾」的挑戰。最讓她印象深刻的一次,是她嘗試推出「抹茶紅豆塔」。抹茶、紅豆,這個在台灣十分常見的組合,對波蘭人來說卻是難以想像的味道。因為在波蘭料理中,豆子都是做成鹹的口味,更別提抹茶這個異國風十足的食材,有些波蘭人甚至連聽都沒聽過。
OYA Career 顧問團隊/歐涯!我們,去歐洲
2021/07/26
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