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【直擊各國作者過年】美式中餐「熊貓快餐」（Panda Express）：哪些是新年必吃的招牌菜？

【直擊各國作者過年】美式中餐「熊貓快餐」（Panda Express）：哪些是新年必吃的招牌菜？

每個紅色長方體紙盒中裝滿了不同的經典菜色：橘子雞（Orange Chicken）、蜂蜜杏仁大蝦仁（Honey Walnut Shrimp）、炒麵、炒飯、花椰菜配黑胡椒牛柳等。雖然賣像不差，但我印象中的熊貓快餐口味重鹹、重甜且油膩，是普天下華人避之唯恐不及的中式快餐。然而實際嘗試後，發現家喻戶曉的橘子雞卻酸中帶辣，炸過的麵衣酥軟，富含層次與深度的滋味驚艷了我的味蕾，怪不得此道菜色深得人心，年年暢銷。

李韋萱／東方美．不美

韓國午餐漲入「萬元時代」：首爾上班族第一手觀察，這些年來我們都吃什麼？

韓國午餐漲入「萬元時代」：首爾上班族第一手觀察，這些年來我們都吃什麼？

不同的是，午餐不再只有「韓食」一種選擇，現在也多了洋食、日式料理、健康餐等更多樣化的品項。如今同事之間揪午餐，說要去吃義大利麵或日式料理也變成一種日常，不再顯得突兀。只是，過去被視為理所當然的「小菜免費續盤」文化，如今面對物價上漲的壓力，業者開始出現是否該改為「付費續盤」的聲音。雖然這個問題仍未有定案，但從輿論風向來看，贊成與反對的比例似乎差不多。

鄭E子／B型女的韓國走跳人生

加拿大為何陷入經濟困境？比「關稅貿易戰」更關鍵的 5 大原因

加拿大為何陷入經濟困境？比「關稅貿易戰」更關鍵的 5 大原因

儘管馬克．卡尼尚未提出完整的政見，但相信他的經濟處方，將和博勵治截然不同。而加拿大經濟的下一步怎麼走，就看人民將如何在預計於 3 月舉行的國會大選中，做出抉擇了。執行編輯：羅思涵核稿編輯：張翔一

許珮慈 Pace Hsu／讀者投書

德國醫療面面觀：健保預約、各專科看診與「新冠疫苗」施打的親身體驗

德國醫療面面觀：健保預約、各專科看診與「新冠疫苗」施打的親身體驗

中有跟大家介紹過，每個人根據薪資所得不同，繳納的費用也不同，而繳費則是雇主跟僱員一人一半。通常在台灣看醫生，你會用健保卡掛號、繳納掛號費，看完後診所通常都有搭配藥師，方便直接取藥。但在德國，像我們是公保，並不是費用較高的私保，拿著我的德國健保卡到診所看醫生時，掛號費部分通常是免費的，但如果有另外的診療檢查，不含在健保裡頭，醫生會在看診時提前告知，並請你另外繳費。

小敏、小貝／30+ 職行力

我的「孤注一擲」，馬爾他菠菜實錄（序）：離開台灣之前

我的「孤注一擲」，馬爾他菠菜實錄（序）：離開台灣之前

這個行業大致上的架構是：上層集團、再來是 B2B 及 B2C 的不同事業體。人家說「黃賭毒本一家」並非空穴來風，集團大股東各司其職，很多其實是「漂白中」或「漂白後」的所謂資本家。2B 和 2C 事業體則相對較為單純，多是合法設立於不同地方的公司，2B 的客戶是下游代理商，負責提供（博弈軟體）服務的開發及運營。2C 則直接負責平台運營、客服、行銷、吸引賭客等。當時我處的公司是 2B 這一端。

OroYee／從島到島──馬爾他

大潤發為何全面改稱「大全聯」？深入解析臺灣超市龍頭的更名決策

大潤發為何全面改稱「大全聯」？深入解析臺灣超市龍頭的更名決策

這代表：「大全聯」這個更名後的品牌，肩負著讓原本兩個不同消費者輪廓融合的任務。因此對於母公司全聯來說，更名為「大全聯」的價值，在於藉由原來「大潤發」的品牌、讓全聯有機會拓展自己現有的消費者群，從女性為主改為兩性較均衡，平均消費者的年齡層也可以往上拓展。

Krisliuliu／台南小妹的品牌歷險記

曾經最挺烏克蘭的國家，為何正在反目成仇？──波蘭「反烏」的聲浪與真相（上）

曾經最挺烏克蘭的國家，為何正在反目成仇？──波蘭「反烏」的聲浪與真相（上）

圖／Marcin Otorowski@Wikipedia CC BY-SA 3.0換言之，我們大概也可以用台灣「原住民加分機制」的爭議、來簡單地理解波蘭本地大學考生不滿的主因，即因為身份的不同，就能用相對較低的成本，進入較好的大學。（這裡只是用加分制度反對者的想法來說明，不代表本人立場）。但是，烏克蘭學生是否真的比較容易上大學？

光浩／旅行翻譯機

與台灣同採「紙本投票、人工開票」的德國，不怕作票嗎？──解讀機械大國如何堅守傳統

與台灣同採「紙本投票、人工開票」的德國，不怕作票嗎？──解讀機械大國如何堅守傳統

首先，投開票所的長官會打開投票箱，清點總票數和選舉人名冊的投票紀錄是否一致，接下來會將所有的選票區分成下列 4 疊：一、第一票和第二票為相同政黨者（圈選同一列者）二、僅投一票或左右兩票不同政黨者（僅圈選一邊或左右標記不同列）三、空白票四、在選票上塗鴉、註記或需要特別判斷有效性的選票開票前，會先將所有的選票分成 4 種。

法律白話文國際站

深入西門町「矽膠娃娃共享旅館」，探索秘密但不獵奇──專訪《布洛卡區》導演蘇明彥

深入西門町「矽膠娃娃共享旅館」，探索秘密但不獵奇──專訪《布洛卡區》導演蘇明彥

蘇明彥認為，這些元素其實是一個個小螺絲釘，每位觀眾的人生經歷與體驗不同，就會對這些「螺絲釘」有不同的想像與反應，進而碰撞出火花。他希望，「把這些畫面交給觀眾去聯想，我認為這也是觀影的樂趣所在。」「『存在』這件事，到底是什麼？」回到《布洛卡區》的大哉問，蘇明彥還是沒有答案。他向觀眾與整個社會，提出了他步入 40 歲、中年危機預備來臨前，最想要理解的困惑。

宋思彤／六六 LiuLiu

擺滿桌的「全開式早餐」才道地──下次去土耳其，請別再吃飯店自助早餐了

擺滿桌的「全開式早餐」才道地──下次去土耳其，請別再吃飯店自助早餐了

圖／土女時代提供各地區早餐特色大不同！在土耳其經常需要以地區來分類，原因是國土面積太大，地理氣候狀況不同，因此劃分成 7 個地理區，每個地區的飲食習慣與生活模式也會不一樣，7 大地理區之中，也有分靠海或是內陸，自然在飲食方面展現的特色就有差異。

土耳其放送局

日本，其實比你想的更「排外」──曾被狠狠歧視的我，發現日媒的「國際觀」暗藏玄機

日本，其實比你想的更「排外」──曾被狠狠歧視的我，發現日媒的「國際觀」暗藏玄機

近年隨著日本少子化，政府為增加國內勞動力開始放寬外籍移工的限制，這會使得未來將有更多不同族群的人進入日本社會（關於外籍移工旅日狀況，可以參考〈旅日夢碎？撐起日本經濟的外籍能手們，如今正成為最先被捨棄的一群〉）。日本政府在政策開放的同時，勢必也得思考如何化解本國人對外國人排外的問題，創造一個能讓不同族群共榮的社會環境。執行編輯：劉芳瑜核稿編輯：孫雅為

張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社

為何碰到手就「觸電」？到底什麼是「曖昧」？──法國男友的 6 大不可思議

為何碰到手就「觸電」？到底什麼是「曖昧」？──法國男友的 6 大不可思議

感情觀大不同亞洲人看待感情的方式，我們認為是真誠，可對沒去過亞洲的歐洲人來說，竟然變成了「好傻好天真」。普遍來說，亞洲人先愛後性的「認真」，相對歐洲人先性後愛的「享受當下」，是東方保守文化和西方開放文化的極大衝擊；且亞洲人重視承諾與責任的體現，歐洲人則較重視個人感覺。不過儘管每個人皆有不同，一旦理解彼此的文化差異以後，這些不一樣反而將成為我們探索異文化的樂趣。

迷瑞 meRui／法生什麼事

「一日生科，終生科科」？那倒未必！業界工作 10 年，我想告訴學弟妹的事

「一日生科，終生科科」？那倒未必！業界工作 10 年，我想告訴學弟妹的事

除了早期新藥研發的工作外，生物製藥公司還有很多不同的研發工作需要生科博士，這些部門很像學校的 co-facility，可以支援新藥研發或後期藥物開發，在這些部門的工作幾乎不需博士後的經驗，部門主管更在乎的是你是否具備他們需要的特別技術，而這些技術可以為不同的藥物建立一個新的平台，像 HTS，CRISPR-screen，RNA-Seq 或是 single cell sequencing；另外也有一些老鼠藥物測試的部門需要病理切片

科系怎麼填？學長姐現身說法

《看臉時代》高人氣漫畫家朴泰俊，與他連畫 7 回的韓國邪教「原版故事」

《看臉時代》高人氣漫畫家朴泰俊，與他連畫 7 回的韓國邪教「原版故事」

例如《看臉時代》故事一開始，便從一位其貌不揚，甚至被笑稱「肥宅」的主角（玄碩），在校園廁所內被同學毆打、被迫扮裝「皮卡丘」等霸凌事件開始；誰知因為「神蹟降臨」，一夜之間主角醒來後，發現自己竟然有兩個截然不同的身體。接下來，劇情就從主角穿梭兩個身體間「人醜被霸凌，人帥萬人迷」，體驗到現實冷暖，天差地遠的生活中一一展開。

陳慶德／現象・韓國

《愛在午夜希臘時》：中年世代的倒影，現實人生的愛情

《愛在午夜希臘時》：中年世代的倒影，現實人生的愛情

相較於幾乎只有兩人漫步對話的前兩部，《午夜》在結構上很大的不同，是與其他角色的互動：Jesse 的兒子、雙胞胎女兒、邀請他們去度假的主人一家，甚至飯店接待人員。Celine 和 Jesse 的兩人世界變成了一個家庭網路的中心，親情、人際與工作把他們向四處拉扯，這段感情再也不如過去簡單純粹。

陳怡潔／在倫敦醒來

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