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共有494筆搜尋結果

法國「巧克力麵包」也戰南北？──當地人有多愛麵包，從「長棍冰棒」的教訓就知道

法國「巧克力麵包」也戰南北？──當地人有多愛麵包，從「長棍冰棒」的教訓就知道

而麵包店的老闆在被問到這類問題時，往往只能雙手一攤表示：「我從小時候就這樣叫囉，我也不知道！」與便利商店同樣常見的麵包店說到當地的麵包文化，法國人酷愛麵包的習性可以從許多面向看出線索。在法國，麵包店的普及程度相當於便利商店，在部分鄉野中的小城，就算找不到餐廳或雜貨店，也往往能在城內找到至少一家烘培坊，且往往全年無休。
Chris／歐洲的天空
2022/10/16
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「廚房暴君」的料理調教：對的麵包、錯的番茄，與被「褻瀆」的義大利麵

「廚房暴君」的料理調教：對的麵包、錯的番茄，與被「褻瀆」的義大利麵

Elena 看了桌上的食材，淡淡地說：「麵包不對，但至少有進步了。」麵包不對？身為麵包何其無辜！大叔習慣買一顆 0.17 歐的小麵包，烤一下其實就挺好吃的，價格又便宜。「那些長得一模一樣的麵包都是機器做的；真正的好麵包，每一顆都長得不一樣，紮實度一嚐、一摸就知道。」Elena 一邊把我的「錯麵包」挖空，一邊捏著蓬鬆的內餡，嫌惡地說著。
蔡柏璋／排練一場旅行
2022/10/02
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【第一手法國美食報告】法棍篇：每年吃掉 100 億根！法國人到底多愛長棍麵包？

【第一手法國美食報告】法棍篇：每年吃掉 100 億根！法國人到底多愛長棍麵包？

因此鄰近的麵包店每天早上和下午會前往各個村落的販賣機「補貨」，方便住在鄉間的居民不開車出門也可以快速買到麵包，拿到手裡時還會溫溫的，就像是剛出爐一樣。結語台灣也有多元的麵包類型，蔥花麵包、肉鬆麵包、紅豆麵包等包辦各式鹹甜口味，常常抓一個麵包當早餐或午餐的我，也喜歡走進巷弄裡的麵包店。出國多年，這些在國外吃不到的口味是記憶裡最想念的台灣味。
Eva／遇見法國
2023/09/24
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在德國杜塞道夫開一家台式麵包店，是什麼樣的一種體驗？專訪「胖餐桌」創辦人

在德國杜塞道夫開一家台式麵包店，是什麼樣的一種體驗？專訪「胖餐桌」創辦人

Q：開台式麵包店的初衷是什麼？A：我們住在亞洲人相對較多的杜塞道夫，當看到日本以及韓國的僑民都有自己的麵包店，我也很希望這裡能有台式麵包店出現。同時我夢想退休生活能去歐洲鄉間開麵包車，車廂後面打開是整排各式各樣的麵包、蛋糕並提供咖啡。這是我們對退休生活的嚮往形式，也算是重溫小時候在巷口等麵包車來的那種懷舊情懷。
Dave Huang／John Maxwell 領導力教練
2022/04/29
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究竟是誰把茶和咖啡、穀片與麵包，端上「世界的餐桌」？──「歐陸早餐」稱霸天下（上）

究竟是誰把茶和咖啡、穀片與麵包，端上「世界的餐桌」？──「歐陸早餐」稱霸天下（上）

但到了鄉村，取代麵包的是玉米庫斯庫斯（couscous）或 " farofa " 這種油炸的木薯麵包，搭配一點當地放牧的肉品。雖然巴西幅員廣大，早餐的差異性卻多來自社會階級的差異，而非地區的多樣性。奶製品是有錢人家獨享的早餐品項，一般大眾吃的多是麵包或玉米庫斯庫斯。拉丁美洲的其他國家也是早鳥一族，阿根廷跟智利尤其早。
換日線全球讀書會
2018/09/11
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【阿爾察赫封鎖現場】為一塊麵包排隊 6 小時，亞美尼亞人：世界，你還記得我們嗎？

【阿爾察赫封鎖現場】為一塊麵包排隊 6 小時，亞美尼亞人：世界，你還記得我們嗎？

比如，花上 5 個小時排到一塊麵包的 Mary，卻將她僅有的這塊麵包，送給她的朋友。這是因為她知道朋友的弟弟近期被徵召到軍隊中，中斷的運輸工具使得朋友的家人需要步行 20 公里，Mary 明白朋友的家人會多麼需要帶著這塊麵包前去探望弟弟。「起初她拒絕接受我的麵包，在我的堅持下才收下來，那個瞬間她哭得像個孩子一樣。」Mary 這麼告訴我。Mary 排隊 5 小時獲得的麵包。
李易庭 Joyce／有意思
2023/08/11
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疫情下養成的烘焙嗜好，與從中領會的人生滋味──我在台灣與「劍橋酸麵包」相遇

疫情下養成的烘焙嗜好，與從中領會的人生滋味──我在台灣與「劍橋酸麵包」相遇

對於在台灣習慣到轉角的麵包店選購隔天早餐的我，只聽過阿嬤用棉被蓋麵糰、揉饅頭的故事，沒有親自體驗把原物料變成麵包的過程。我以為倉促的離開英國讓我只能將這個「英國鄉村嗜好」留在回憶裡，但沒想到，回來台灣後，我居然有機會在高中教官麵包店那放著佛經的烘焙室，用貼著「感恩」兩個字的塑膠罐裡的老麵，延續我與酸種麵包在劍橋短暫的邂逅……。
李韋萱／東方美．不美
2021/03/02
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2025 春季日劇攻略：世博熱潮下，從《紅豆麵包》等劇看日本的跨世代脈動

2025 春季日劇攻略：世博熱潮下，從《紅豆麵包》等劇看日本的跨世代脈動

1973 年推出的《麵包超人》便是經典代表之一，不僅陪伴了無數人度過童年時光，更成為跨越文化與語言的溫暖象徵。這些作品幕後的創作者，其貢獻更是不可忽視。今年播出的 NHK 晨間劇《紅豆麵包》就是以此為靈感，以《麵包超人》的原作者柳瀨嵩、其妻子朝田暢為故事原型，從兩人自幼初識、成為青梅竹馬為起點，一路拍到長大後共組家庭、攜手奮鬥。
宋思彤／六六 LiuLiu
2025/04/18
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愛爾蘭法院判決：Subway 麵包是「蛋糕」？更扯的在隔壁英國，業者為避稅各出奇招

愛爾蘭法院判決：Subway 麵包是「蛋糕」？更扯的在隔壁英國，業者為避稅各出奇招

但去年愛爾蘭最高法院一起關於 Subway 麵包是否要課增值稅（VAT）的官司，卻判定 Subway 所使用的麵包因含過多精製糖，而不符合麵包的定義。
安妮／本初子午線觀察記
2021/02/17
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夫妻收入「女高男低」有何不可？──愛情與麵包，身為外商女性主管的我這樣看

夫妻收入「女高男低」有何不可？──愛情與麵包，身為外商女性主管的我這樣看

打破無謂的性別偏見窠臼，丟掉自我綑綁的兩性思維，在性別平權之下的愛情與麵包，絕對不是二擇一的簡單粗暴選擇題，而是「一加一大於二」的開放式數學應用題。Gender equality is a human fight, not a female fight. 性別平等是人權，不是女權。
外商媽媽／Mrs. MAMAA「心」思維
2023/09/04
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英格蘭的「亂摸巷」、倫敦有條「麵包街」──門牌透露的真相，地址到底告訴了你什麼？

英格蘭的「亂摸巷」、倫敦有條「麵包街」──門牌透露的真相，地址到底告訴了你什麼？

此外，圖中上方可以發現麵包街（Bread Street）。圖／John Stow＠Wikipedia貝克與霍特感到詫異的是，「狎褻巷」少有位於郊區者；事實上，大多「狎褻巷」都接近市鎮中心，多在主要市場的旁邊。用比較英式的講法，就如英格蘭史學家金恩（Derek Keene）表示：「或許，店家習慣上會同意或者是施行，附近關於性事的交易。」
換日線全球讀書會
2021/09/30
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你準備好「吃蟲救地球」了嗎？瑞士昆蟲料理：麵包蟲漢堡排、蟋蟀能量棒⋯⋯挑戰你的味蕾

你準備好「吃蟲救地球」了嗎？瑞士昆蟲料理：麵包蟲漢堡排、蟋蟀能量棒⋯⋯挑戰你的味蕾

同年 8 月 21 日瑞士第二大零售商 Coop 超市更推出標榜「瑞士製造」，包含「麵包蟲漢堡肉」和「麵包蟲肉丸」的昆蟲產品線，11 月起又新添了「蟋蟀能量棒」。瑞士第二大零售商 Coop 超市推出「麵包蟲漢堡肉」和「麵包蟲肉丸」的昆蟲產品線。
瑰娜／瑞士不是只有起司鍋
2018/03/02
24503
生活不再只有麵包，還有香水──踏入戰後「紅色莫斯科」的氣味世界

生活不再只有麵包，還有香水──踏入戰後「紅色莫斯科」的氣味世界

換日線全球讀書會
2023/01/03
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事業成敗在於「車」──在司機看不懂地圖、與導航唱反調的迦納，我用麵包車闖天下

事業成敗在於「車」──在司機看不懂地圖、與導航唱反調的迦納，我用麵包車闖天下

巴士（TroTro）迦納的巴士，根據上面的「九州藤原 XOX 店」，或是各種韓文，可以發現大多是從韓國和日本來的廢棄二手麵包車改造增加座位而成。每台車硬是被改造成了超過 10 人的座位，底盤被完全拆除再墊高，導致坐車時可以感覺得到風從腳邊吹過去，或是因為不熟悉而在顛簸時撞到車頂。通常搭很遠的距離，花費只要 1-3 賽地（相當於 7-25 台幣），非常的便宜。
張海德／海德非洲頻道
2017/08/28
4835
【看不見的世界】麵包價格漲幅 200% 惹民怨：蘇丹抗議邁入第二個月，至少千人遭逮捕

【看不見的世界】麵包價格漲幅 200% 惹民怨：蘇丹抗議邁入第二個月，至少千人遭逮捕

事因蘇丹國內麵包與燃料價格飛漲、食品與藥物短缺，民怨四起，更有示威民眾打著 2011 年阿拉伯之春的名號「人民推翻政權」，欲推翻執政 30 年的總統奧馬爾．巴席爾（Omar al-Bashir）。奧馬爾．巴席爾（Omar al-Bashir）。
換日線阿拉伯
2019/01/24
3592
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