翻轉過胖危機,美國 8 種「健康飲食潮流」在大城市正當紅
哈佛大學亦曾有研究顯示,相較於不健康的飲食習慣,健康的飲食習慣每人年支出至少高 550 美金──這還是 8 年前的數據,未加上這幾年的通膨。新興的健康飲食潮流成本較高,但親民的選擇通常又不是挺健康,造就了今日山姆叔叔的飲食危機。不知道會不會有朝一日,健康飲食能更平民化,讓美國人能就飲食與健康這些議題上,跟上其他已開發國家的腳步?而在那之前,平民百姓如我們,只能先就飲食上有所自覺。
北加路人/矽谷媽咪的樂活探索
2023/08/20
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