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共有178筆搜尋結果

澳洲森林大火持續失控！全球暖化到底誰該負責？

澳洲森林大火持續失控！全球暖化到底誰該負責？

除了前陣子的長期乾旱以外，最近的高溫和風向也都助長了火勢。以雪梨所在的新南威爾士州為例，持續了將近半年的乾旱已經導致新州水庫水位低至 46%。從不久前的第一階段限水，到前幾天雪梨水利局宣布的第二階段限水，筆者在澳洲 8 年還是第一次遇到這麼嚴重的旱災。
Jen／榛知
2019/12/06
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國民美食的短缺危「雞」：2020 日本「雞唐揚」總銷量超過 400 億個！如今卻意外成為疫情受災戶？

國民美食的短缺危「雞」：2020 日本「雞唐揚」總銷量超過 400 億個！如今卻意外成為疫情受災戶？

吸滿以醬油為底的雞肉塊，在高溫油鍋裡卡滋卡滋作響，醬油與蒜頭結合的香氣不斷從油鍋裡散發出來，原本粉嫩色的肉塊隨著高溫油炸，外層裹上的麵衣轉變為金黃色的外衣，從聽覺、味覺甚至到視覺，無不挑逗著飢餓中的食客。日本人除了自己用醬油和薑調配醃雞肉塊，也會購買這種市售的炸粉醃肉。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/10/14
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揭秘土佐酒豪最愛的料理，甚至讓江戶男人荒唐說出：「即使典當老婆，也要吃上一口」

揭秘土佐酒豪最愛的料理，甚至讓江戶男人荒唐說出：「即使典當老婆，也要吃上一口」

但其實正統的鰹魚半敲燒做法非常費工，必須將新鮮的鰹魚去鱗去骨後插入鐵籤，放在半燃燒的稻草上燻製至香氣滲入魚肉中，再度點燃稻草以高溫大火一口氣炙熟表面。但為什麼是燒「稻草」，而不是用「木頭」呢？稻草炙燒鰹魚表皮。圖／作者提供因為稻草有少許油分，點燃後瞬間火力強大，可短時間高溫加熱，能做出表皮炙燒、鎖住內裡魚肉鮮甜的美妙口感，並且帶有稻草的餘香。
Kayo／讀者投書
2021/11/10
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從洗碗機看文化差異：在紐約公寓，它比洗衣機更常見！

從洗碗機看文化差異：在紐約公寓，它比洗衣機更常見！

《紐約時報》社論曾說過，假如是用最高溫清洗與長時間高溫烘乾，應該幾乎不會留下水漬。但是為了節能減碳，大部分的機型會降低溫度或是減少烘乾時間，光潔劑不是絕對必要，但能讓洗後的視覺效果更好。我目前沒有使用光潔劑，未來也不一定會買。即使沒有用，流程結束後大部分的東西也幾乎都乾了。洗完降溫後我會將層架拉出來，如果沒空馬上擦乾歸位，幾個小時後也都風乾了。
Eunice／ＥＵ日記（EU Diary）
2022/05/17
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【我的拉美時代】拉美國家作過的 3 個「彎道超車夢」（上）：納粹科技冷融夢

【我的拉美時代】拉美國家作過的 3 個「彎道超車夢」（上）：納粹科技冷融夢

更正確地說，所謂「冷核融合」理論是所有核能科學家的夢想：在接近室溫與常壓的條件下，產生核融合反應並釋放出能量，相對於太陽在高溫高壓下產生的熱核融合，冷核融合理論上所需的設備與能量少得多，卻一樣能獲得龐大的能量。只有非常少數的科學家宣稱在實驗室中嘗試成功，但卻全都無法再次複製。在許多人的想像中，這樣的核融合輻射度低且能取得的能源無限，因此聽來也更誘人。
林志都／今天來點跨文化
2020/03/19
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「媽媽叫我不要來杜拜」

「媽媽叫我不要來杜拜」

但請想像一下，上下班時間得天天跟滿滿的印度、巴基斯坦、菲律賓、非洲與中亞各民族在捷運內互相擠著纏鬥：車廂外是炙熱、動輒 40 度高溫的天氣，裡面則是濃郁的汗水味，不知道有沒有澆熄大家對「沙漠綠洲」的期待？接踵而來的不適應抵達杜拜的第一天，是凌晨 5 點。凌晨時分，高溫卻依然襲人，簡直熱到像是阿聯酋波音 777 的引擎對著我轟！
張道芳／讀者投書
2016/01/25
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聊聊法國高電價日常，與缺電危機下「無所不用其極」的冬季超前部署

聊聊法國高電價日常，與缺電危機下「無所不用其極」的冬季超前部署

氣候的影響不只如此，法國許多家庭會在屋頂上裝太陽能板，目的是在豔陽高照的夏天有來自太陽的免費電力，但將近 40 度的高溫反而降低太陽能板的運作效率。根據 EDF 的資訊，太陽能板在 25 度的時候有最佳運作效率，每多 1 度成效就下降 0.5%，過熱的太陽能板讓發電效能大打折扣。今年 7 月除了連日高溫外，僅 4 天有降雨。
Eva／遇見法國
2022/09/08
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在非洲靠捕魚能脫貧？從產地直送餐桌「尚青誒」，索馬利蘭辦到了

在非洲靠捕魚能脫貧？從產地直送餐桌「尚青誒」，索馬利蘭辦到了

而這一切，都是從由臺灣提供的 3 艘漁船開始⋯⋯上午 10 點多，高溫攝氏 40 度的東非索馬利蘭柏培拉（Berbera）海濱，一艘小艇正緩緩駛進漁港。船上三名漁民在熟練地駕船靠岸後，將大型保冷箱內的漁獲俐落搬下船，以手推車迅速送往 800 公尺外的漁會。附近幾家商店、熟食攤老闆見新鮮漁獲抵達，也紛紛朝著漁會的方向走去，準備好要拿先前就預訂好的鮮魚。
台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望
2023/07/24
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可預見的環境災難正真實地發生！曾經，台灣也有滑雪場⋯⋯

可預見的環境災難正真實地發生！曾經，台灣也有滑雪場⋯⋯

台灣今年夏天屢創高溫紀錄，7 月 24 日台北觀測站觀測到攝氏 39.7 度高溫，幾乎同時，位於北極圈内的斯瓦爾巴群島（Svalbard）氣溫錄得 21.7 攝氏度，同樣創下了歷史新高，較正常值高出約 15 度──可見全球暖化已經是不可逆轉的現實，導致冰川融化速度加快。
極地 Wilson／極地科研與探險
2020/08/13
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美麗花磚的身世之旅：台灣和國際攜手、致力保存的「在地記憶」

美麗花磚的身世之旅：台灣和國際攜手、致力保存的「在地記憶」

花磚更被大量運用在當時的公共澡堂（錢湯），其耐高溫、防水的特性十分適合裝飾澡堂，又能顯現出「高貴、充滿西方風格」的氣勢。日本古物市集中出現的老舊花磚，顏色有些斑駁，皆是從舊屋中拆下。
A子、D子／走走。AkoDko
2018/10/17
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美國「核融合」技術重大突破，用之不盡的「潔淨能源」要成真了？何時能全面商用化？

美國「核融合」技術重大突破，用之不盡的「潔淨能源」要成真了？何時能全面商用化？

要知道，當年的氫彈試爆，也是先引發了「核分裂」，創造出足夠高溫的環境，從而才讓「核融合」能夠發生，並進一步產生連鎖反應，放出巨大的破壞性能量。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2022/12/22
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首次參賽，創下 54 年又 8 個月最狂完賽馬拉松紀錄──那些你不知道的日本奧運驚訝史

首次參賽，創下 54 年又 8 個月最狂完賽馬拉松紀錄──那些你不知道的日本奧運驚訝史

原來是馬拉松比賽當天，高緯度的當地竟然出現了罕見的 40 度高溫，導致半數選手中暑，金栗四三也是其中之一。當時的賽事安排不如現在完善，金栗四三是由賽道附近的居民接回家中照料，醒來已是隔天，比賽本身早已結束。
換日線全球讀書會
2021/08/04
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【COP30 現場】堪稱「史上最尷尬」的氣候峰會：場外萬人遊行、場內管理癱瘓，首週議程陷僵局

【COP30 現場】堪稱「史上最尷尬」的氣候峰會：場外萬人遊行、場內管理癱瘓，首週議程陷僵局

而他們腳步橫越的貝倫市區街道，更在各國媒體鏡頭下，暴露了主辦方在基礎建設上的嚴重缺陷：舉目盡是污水橫流的路面、貧困社區的腐朽木屋，以及會場外攝氏 35 度高溫下毫無遮蔭的煎熬⋯⋯。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2025/11/21
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COP27 氣候高峰會重點整理！疫情與戰爭影響之下，「重症病人」還有救嗎？

COP27 氣候高峰會重點整理！疫情與戰爭影響之下，「重症病人」還有救嗎？

然而，即便部分國家飽受水災之苦，另外一些國度卻遭逢罕見熱浪，像是日本就在 6 月份連續 9 天破了 140 多年來的最高溫紀錄；7 月份的伊比利半島，千人死於酷暑；法國鄉間有火蔓延；英國氣象部門更是史無前例地發佈「極端高溫」紅色警戒，並隨之宣布進入緊急狀態。凡此種種，都直接影響著人們的日常生活與經濟活動。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2022/11/17
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標註危險物品、感應刷卡繳費──垃圾分類，看看日韓怎麼做？

標註危險物品、感應刷卡繳費──垃圾分類，看看日韓怎麼做？

綜合日本網上資料，因為燃燒塑膠會產生高溫熱量，對於一般垃圾焚化爐較易損傷；加上可能產生戴奧辛（Dioxins） 類物質，因此往往都是將塑膠類製品單獨分類，在塑膠專用爐中處理。但近年來，垃圾處理場設備更新，一般垃圾之焚化爐也可以對應會產生高溫的塑膠類，且不會產生 Dioxins。因此有些地區，塑膠類是被歸類成一般垃圾。（因為不是垃圾處理專門業者，上述說法僅供參考。）
NANA／當日本ｏＬ變成了韓國不良主婦
2016/06/23
9800
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