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共有494筆搜尋結果

一週之內近億瀏覽，「麥當勞裡的流浪漢」——美國的網路事件，與「鄉民的正義」

一週之內近億瀏覽，「麥當勞裡的流浪漢」——美國的網路事件，與「鄉民的正義」

一則影片，扳倒連鎖餐飲巨人？看完影片之後，你會怎麼評斷這件事？ 30 多萬則留言中，排山倒海的都是批判女警與麥當勞歧視弱勢，少部分責怪拍影片的男子 Yossi 製造混亂、想出名等等，或是講述自己曾如何被流浪漢騷擾的經驗，剩下的，當然還有各地粉專藉著影片的超高人氣，打打商業廣告。
Diann／漫步四分之一個地球的407個日子
2018/03/08
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柬埔寨料理特輯：網紅口中的「低配版泰菜」，與我的飲食經驗一致嗎？

柬埔寨料理特輯：網紅口中的「低配版泰菜」，與我的飲食經驗一致嗎？

關於蜘蛛料理就有更多傳奇了，甚至還躍上精緻餐飲，擺盤精細如法式料理。當時請柬籍同事示範如何食用，還真有步驟：「首先得左右各拉一隻腳⋯⋯」至於後續如何進食，我當時已經躲到很遠的地方，害怕到無法專心聽下去。在北邊的中央市場，有許多賣蚱蜢、蜘蛛、水蟑螂的攤位。圖／呂亞君提供想起剛到金邊上班時，早餐該如何吃也是歷經一番天人交戰。
呂亞君／故事販賣店
2023/09/11
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「為什麼日本人沒那麼愛來台灣觀光了？」一位旅台 10 年日本人的真心話

「為什麼日本人沒那麼愛來台灣觀光了？」一位旅台 10 年日本人的真心話

而最多的例子，發生在飯店旅館和餐飲上。很多日本朋友告訴我，台灣的飯店 / 中高級餐廳怎麼「變得這麼貴」？而反過來也有不少台灣人對我說，他們在疫情後出國，對現在日本旅遊的「高 CP 值」感到訝異。圖／wu hsoung@Shutterstock當然，台灣有很多內外部因素，造成如今許多飯店與餐廳的價格往上提升，加上日元匯率貶值，日本遊客自然會覺得「更貴了」。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2023/09/25
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可口可樂賣咖啡，會不會太「跳 tone」？──「蔚為流行」的「咖啡併購」背後，藏著哪些挑戰與商機？

可口可樂賣咖啡，會不會太「跳 tone」？──「蔚為流行」的「咖啡併購」背後，藏著哪些挑戰與商機？

圖二：Costa和其他知名咖啡和餐飲業的估值比較。圖／作者提供雀巢買下星巴克產品銷售權至於老牌的咖啡大廠雀巢，旗下不但有知名的即溶咖啡品牌 Nescafe，更有帥哥影星喬治克隆尼代言的膠囊咖啡機 Nespresso，可以說是咖啡市場上的一哥。這樣的業界龍頭，看上了市場上二哥星巴克的產品銷售權，到底葫蘆裡是賣什麼藥呢？
台客 J／台客 J 的橘色筆記
2018/10/05
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【財經科普】景氣不好非藉口？哈佛商學院教授：攤開財報，多數企業都有機會賺更多！

【財經科普】景氣不好非藉口？哈佛商學院教授：攤開財報，多數企業都有機會賺更多！

檢視 ROIC 和資本成本之間的差距後，我們獲得的洞察仍然不變，若說績效最佳者──例如萬事達卡（MasterCard，其 ROIC 比其資本成本高出 23.5 個百分點）、TJX Companies（其 ROIC 比其資本成本高出 23.2 個百分點）、百勝餐飲集團（Yum!
換日線全球讀書會
2024/04/01
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一份問卷加上三個「讚」，踩碎14億人的「玻璃心」？──萬豪國際酒店集團在中國，面臨最大公關危機

一份問卷加上三個「讚」，踩碎14億人的「玻璃心」？──萬豪國際酒店集團在中國，面臨最大公關危機

（參考：Chinese outbound tourists increase 5% to 62.03 million in H1 2017）如果以上的訊息還無法表達萬豪對中國市場的重視，那麼在 2017 年 8 月，萬豪與阿里巴巴達成了合作發展的戰略結盟，則可 100% 映證萬豪國際對於吸引中國大陸旅客所做出的努力和野心──萬豪在阿里旗下的旅遊板塊「飛豬」販售酒店客房、餐飲和打包的旅遊產品，
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2018/01/12
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【梨泰院踩踏事件】關於籌辦大型活動，那些你不知道的事：沒有主辦單位，不代表無法管理

【梨泰院踩踏事件】關於籌辦大型活動，那些你不知道的事：沒有主辦單位，不代表無法管理

所以很多體育場館不會販售烈酒類飲品，或是會限制民眾攜帶酒精飲料、玻璃瓶罐等，其目的除了保護場內的餐飲業者之外，也有群眾安全和秩序的考量。
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2022/11/02
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【實習求職】想進入世界級企業之前，先成為世界級人才──走進賓士母公司，才領悟到自己的侷限

【實習求職】想進入世界級企業之前，先成為世界級人才──走進賓士母公司，才領悟到自己的侷限

放眼長遠效益，不惜成本求才圖／Daimler而在出發前幾天，我收到了公司寄來的來回機票、火車票、飯店訂房確認、三天份的所有餐飲，以上的費用全部都是公司付擔；對於歐洲大多數的企業而言，求才的成本並不只是花費人資部門的時間去審核新進員工的履歷及面試而已，負擔前來面試新人的相關費用，也會列入求才的成本當中。
Crossing Campus
2019/01/09
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一盤雞肉仁當（Rendang），竟讓東南亞諸國輿論譁然、馬國首相隔空開嗆？——英國名廚「不識美食事件錄」的啟示

一盤雞肉仁當（Rendang），竟讓東南亞諸國輿論譁然、馬國首相隔空開嗆？——英國名廚「不識美食事件錄」的啟示

回到正題：事實上，以歐洲來說，目前倫敦的外國餐廳數量，已經絕對遠勝任何一個歐洲首都——一方面是因為倫敦在現代史中從未被攻陷，由法國大革命以來至二次世界大戰，許許多多的歐洲難民湧入英國外；而在另一方面，大體上來說，英國對來自過去殖民國家及非洲移民的「相對歡迎」，也促成了如今的餐飲業多樣化榮景。
林志都／今天來點跨文化
2018/04/13
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現實與幻想，在武漢肺炎疫情蔓延時

現實與幻想，在武漢肺炎疫情蔓延時

但實際上，疫情這場大火離我們也很近：台北市信義區百貨公司人潮少了許多；雖說比起一二月疫情大規模爆發時的冷清場景，至少餐飲業看來已經稍有恢復，但五星飯店餐廳也都開始推動外帶。而每天下午兩點準時在線上等著衛福部的記者會直播，成了大家例行的公事；若是比原定時間慢就會有各種猜測⋯⋯。其實，筆者也算是疫情的受害者之一：原本預計至南亞出差的行程，在出發前一週臨時取消；許多餐敘活動也都被迫取消或延後。
林志都／今天來點跨文化
2020/04/01
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外籍人才在台灣：苦樂參半（上）為什麼台灣企業不傾向聘僱外國人？

外籍人才在台灣：苦樂參半（上）為什麼台灣企業不傾向聘僱外國人？

而至於白領人口的部分，以下是一些值得注意的統計數字：5,084 名從事教育相關職業（其中 4,367 人為補習班教師）19,929 名從事專業技術性工作（主要為工程師）1,266 名從事旅館餐飲服務業相關職業1,712 名從事藝術和娛樂相關職業3,118 名外國企業董事（台灣區總經理、台灣分公司總經理）若檢視 2022 年的最新統計資料，會發現整體結構上並無太劇烈的變化
Alan McIvor
2022/10/14
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在麥當勞點薯條也得用環保餐具裝？──法國垃圾減量新規定，終結內用免洗餐具

在麥當勞點薯條也得用環保餐具裝？──法國垃圾減量新規定，終結內用免洗餐具

法國政府承諾接下來將抽樣查驗，除了查餐飲業者是否有遵守新的內用餐具規範外，也要確保新餐具衛生、乾淨。有些消費者樂於見到這樣的轉變，關注環保的 NGO 團體更是希望有一天連外帶也採可以重複使用的餐具。不過也有的消費者擔心餐具回收清洗不乾淨的問題，尤其全世界仍籠罩在疫情下，難免讓人心生疑慮。不過，踏入 2023 後不久實際在巴黎市區走一遭，多數速食餐廳仍然保留著以往的紙盒、紙杯內用餐具。
Eva／遇見法國
2023/01/09
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「在柬埔寨、東南亞工作都是詐騙！」排山倒海的聳動報導，解救了誰？

「在柬埔寨、東南亞工作都是詐騙！」排山倒海的聳動報導，解救了誰？

人資寄來的信寫得詳細，該公司以經營地產和餐飲為主，文宣製作得十分精美，從薪資福利、探親補助到當地保險也都清楚交代，儘管仔細看還是能發現對特定細節含糊其詞等警訊。
呂亞君／故事販賣店
2022/08/16
24410
究竟是誰把茶和咖啡、穀片與麵包，端上「世界的餐桌」？──「歐陸早餐」稱霸天下（上）

究竟是誰把茶和咖啡、穀片與麵包，端上「世界的餐桌」？──「歐陸早餐」稱霸天下（上）

阿根廷的早餐飲食與智利相當近似，只是喝的幾乎全是咖啡，而且咖啡都會加牛奶；相對的，智利人偏好喝茶。這項歧異的起源是，定居阿根廷的移民多半來自義大利。
換日線全球讀書會
2018/09/11
13717
Z 世代漫畫家的「南漂」人生：離開基隆後，她為何在高雄鹽埕畫出一間「奇幻漢堡店」？

Z 世代漫畫家的「南漂」人生：離開基隆後，她為何在高雄鹽埕畫出一間「奇幻漢堡店」？

這份餐飲工作成為她的「社會實驗場」，讓她得以近距離接觸形形色色的人、理解台灣社會中多元的生命經驗，也聽見不少屬於這個世代的生活故事。「在餐廳工作時，你會遇到很多和自己原本領域截然不同的人。每個人都有自己的故事，而我也是，所以我將這些元素拼湊起來，創作了這本書。我打造了一間理想中的漢堡店、編織了一個夢寐以求的故事。
Julien Oeuillet
2026/04/30
9540
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