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共有1777筆搜尋結果

靠「打工度假」旅外至今近 10 年，只為追尋理想生活：「從一次次出走，學會 Less is more」

靠「打工度假」旅外至今近 10 年，只為追尋理想生活：「從一次次出走，學會 Less is more」

仲介一直跟艾斯卡說他是被聘僱為餐廳侍應，誰知來到餐廳之後，竟是做廚房活，但人已經這裏，艾斯卡只好選擇撐著，暫且接受命運安排，打算忍耐兩年再申請居留，長遠來說也許是值得的。關關難過關關過，艾斯卡亦在工餘時間努力地向著夢想前進，鍾情滑雪的他已於去年考獲滑雪教練第一級的牌照，今年正準備考第二級。

某某出走／老靈魂。赤子心

一個團隊小主管，該如何領導？──換日線麥肯錫神文完全套用手冊（上）

一個團隊小主管，該如何領導？──換日線麥肯錫神文完全套用手冊（上）

不同之處，在於把場地改成在美式餐廳，而不是在較為正式的公司會議室。我瞭解很多人並不擅於表達自己，尤其是在會議室裡面，因此改變場地是我做出的第一個調整，我想是不是在美式餐廳相對較輕鬆的氣氛之下，嘍囉們可以比較敞開胸懷的介紹自己。事發當時的mail。

蔡輯銘／狼眼看世界

「表達意見」就是為自己負責，遠比「避免衝突」更重要──從法國人身上學到的溝通之道

「表達意見」就是為自己負責，遠比「避免衝突」更重要──從法國人身上學到的溝通之道

大家不知道有沒有過，跟朋友說想吃什麼，結果去到餐廳之後，發現有夠難吃，最後只好尷尬說真是抱歉這種局面。但是仔細想想，提出你的意見後，其他人沒意見就代表同意你的意見，其實最後一起去餐廳，就是所有人的決定，當然就是所有人一起負責，那有什麼好內疚的？那為什麼我沒意見呢？因為我真的什麼都好？

Jessie／讀者投書

你聽過食物分享地圖、愛心待用餐嗎？──她用「科技魂」行善，把剩食傳出去

你聽過食物分享地圖、愛心待用餐嗎？──她用「科技魂」行善，把剩食傳出去

圖／鍾馥如提供愛心待用餐，用餐帶愛心除了查找食物據點，食物分享地圖還有一項功能為「搜尋愛心待用餐」，讓有需要的人可透過地圖，找到愛心待用餐的合作餐廳，並免費領取餐點。而愛心待用餐的運作方式，是由熱心民眾捐款（善款金額為餐點定價）至易福，易福會保留捐款的 15％做為系統營運費用，再以定價 85 折的價格和合作餐廳預繳愛心待用餐的款項。

生命力新聞

誰說有小孩後就不能好好渡假？──英國 Butlin's 渡假村讓父母也能盡情享受生活！

誰說有小孩後就不能好好渡假？──英國 Butlin's 渡假村讓父母也能盡情享受生活！

若你已經在 Butlin’s 園區待太多天，厭倦了活動滿檔又有點吵雜的環境，從園區走路 5 分鐘便能抵達清幽的海邊，可以在海灘上做日光浴、撿貝殼、踏水，享受大海的遼闊；海灘周邊通常也有不錯的餐廳能享用鮮美海產。

張育誠／Robin & Fox Academy

她死在公車站長椅上：從電影《在公車站直到黎明》，看日本社會對無家者的「暴力」

她死在公車站長椅上：從電影《在公車站直到黎明》，看日本社會對無家者的「暴力」

他們已經 4 年沒有聯繫了，而他們久別重逢的地方，不是餐廳、不是弟弟的家，而是太平間。他不知道自己的姊姊在做什麼工作、過著什麼樣的生活，即使 4 年前偶爾通話，他的姐姐也只會回說「我很好」，沒有詳談生活近況。在大林美佐子去世後，NHK 記者走訪了事發現場附近商家，有名餐廳員工表示「我經常看到她凌晨 1 點左右，坐在公車站吃飯，她看起來十分整潔乾淨。」

尼卡／讀者投書

這一次，換成人類走進「玻璃缸」裡：別讓美麗的鯨鯊和海洋裡瀕危的牠們，成為無助的展示品

這一次，換成人類走進「玻璃缸」裡：別讓美麗的鯨鯊和海洋裡瀕危的牠們，成為無助的展示品

就維護海洋生態自由的這點來看，「水下餐廳」的確是大大勝過了水族館——進入類似海底隧道般的餐廳，燈光吸引了許多魚種群聚過來，參觀者邊吃飯還能邊看魚，是很特殊的體驗。馬爾地夫水下餐廳。圖／維基百科看著在馬爾地夫寬闊無邊的印度洋裡優游自在的魚，然後想到某些國家的漁市場裡充斥著保育類生物、哪裡的水族館又害死了一群海豚......不禁悲從中來。

顏孝真／Vanessa 潛進世界

我加入了「三星帝國」：首爾職場生活的序幕

我加入了「三星帝國」：首爾職場生活的序幕

會有這個「911」聲明，是因為通常韓國人聚會應酬，一個晚上大概要換上個 3 間餐廳——由於韓國的餐廳賣的東西比較單一，例如賣烤豬肉就只有烤豬肉、賣韓牛的就只有牛肉可以吃，賣韓式炸雞的就只有炸雞⋯⋯所以續攤換不同的餐廳、喝不同的酒是很平常的。而我所在的三星子公司，應該是認為這樣的應酬文化有礙健康（當然也不利於員工下班後好好休息），因此要求大家簽署這樣的「公約」。

Ernesto Chien／埃內斯托的異國旅居生活

旅行的意義，或許從來不在別人的部落格裡

旅行的意義，或許從來不在別人的部落格裡

輪流找餐廳的時候，行事較謹慎（或應該說是很怕回不了家）的亞洲人總會先事先調查「備案」交通方式，因為首爾的計程車以拒載外國人出名，碰壁幾次我只好事先把地鐵站名的韓文都查好。而輪到隨性又不拘小節的美國男孩找餐廳時，他只發訊息告知店名，所有人分別自行查找地址抵達後，才發現像是默契一般，我們一行人的男生都去了餐聽一號店，女生全到了二號店。

愛力獅／THE WAY AWAY

我曾和許多香港人一樣，自覺和台灣「很熟」──直到在台留學，才體驗到的「文化衝擊」

我曾和許多香港人一樣，自覺和台灣「很熟」──直到在台留學，才體驗到的「文化衝擊」

去一趟台南，便一再在路上巧遇「香港」——神農街餐廳中擺放了一期又一期的粵語文學雜誌《迴響》，隨處可見「香港西服號」、「小香港茶餐廳」⋯⋯。圖／某某出走提供讓我覺得最有趣的地方是，不少香港人，包括我在內，都認為台灣不陌生，甚至會認為兩地很多東西也很相近。

某某出走／老靈魂。赤子心

早餐不在早餐店、只點飲料不吃飯、晚餐要在 9 點後──一窺西班牙奇特的飲食文化

早餐不在早餐店、只點飲料不吃飯、晚餐要在 9 點後──一窺西班牙奇特的飲食文化

在午休時間裡，大多數商家會半掩大門暫停營業，只有餐廳、連鎖的速食店或百貨公司會在此時營業。當一般商店的午休時間結束，至深夜晚餐時間的這段空檔，也有為數不少的餐廳會在此時享受他們的休息時光，變成他們的午休。如此看來，西班牙絕對是午休文化的一大翹楚。晚餐，一路吃到午夜進入晚餐時間，夜色已晚，對於西班牙人而言，今日的重頭戲才正要展開。

李宗陽／歐！原來是這樣！

日本嚴重的剩食問題，如何解套？──政府力推「 3010 運動」，要從應酬習慣改變起

日本嚴重的剩食問題，如何解套？──政府力推「 3010 運動」，要從應酬習慣改變起

D 子在日本打工度假的時候，曾經在北海道富良野的餐廳工作了 3 個月的時間。期間餐廳舉辦過多次宴會，每每在宴會之前的採購，總是比往常多上 3 到 4 倍，並且從前一天就開始準備──從備料、前置製作、料理、擺盤等後續製作⋯⋯一直到最後送上客人的面前，每一個環節都要講究。我們這些服務生，也是一盤一盤戰戰兢兢地端著，深怕一個打翻、一個送錯，都會大難臨頭。宴會時的大盤生魚片。

A子、D子／走走。AkoDko

一窺倫敦頂級私人俱樂部，揭開英國上流社交場域的神秘面紗

一窺倫敦頂級私人俱樂部，揭開英國上流社交場域的神秘面紗

俱樂部內的餐廳主廚通常來自知名的米其林餐廳或五星級飯店，菜餚的精緻程度令人印象深刻。我有幸在俱樂部用過餐，那份精緻與美味真的久久無法忘懷。而美髮沙龍也吸引了不少名媛前來光顧。除了日常服務，俱樂部還會定期舉辦各式活動，例如名廚晚宴或文化名人講座，甚至會包場安排歌劇或博物館參觀，為會員提供極具文化氣息的社交體驗。這些活動不僅增添了娛樂性，還為會員之間創造了許多業務交流的機會。

張婷雅／讀者投書

【中英雙語】捷克人的台灣觀察（上）：「自然景觀令人驚嘆，人民的友善讓我賓至如歸。」

【中英雙語】捷克人的台灣觀察（上）：「自然景觀令人驚嘆，人民的友善讓我賓至如歸。」

圖／劉郁葶提供東西價格合理，甚至免費我大部分時間住在布拉格附近的城鎮，如果想在布拉格的餐廳吃飯，一餐通常要花至少 250 元台幣以上，越靠近市中心賣的東西越貴，因此多數捷克人只有在慶生或遇到節慶時會去餐廳吃飯。以我自己為例，為了省錢幾乎都是自己煮，大概每兩週才會在外用餐一次。台灣的牛排館、火鍋店經常會提供飲料、冰淇淋等，這些都不需額外付費。

劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記

花錢就是大爺？錯！「只有一流的客人，才配得上一流的服務」

花錢就是大爺？錯！「只有一流的客人，才配得上一流的服務」

在任何服務行業都存在著「授權差異」：例如在航空公司，一線櫃檯的值機人員每當要把預留座位劃給有需要的客人、或是貴賓會員的時候，都需要打給主管確認；在一些餐廳，只有經理可以免單，其他服務員沒有這個權力。分級授權並沒有絕對的好壞，但是相當正常，如果一個餐廳，大家都可以「免單」，那麼很有可能會有員工濫用這個職權。

楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road

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