在一個尼泊爾的旅行團認識了艾斯卡，回想起來已是數年前的事，幾年間世界已經發生天翻地覆的轉變。
艾斯卡皮膚黑黝黝，身型高大，給人開朗的感覺，也帶點長不大的率真。他在 20 歲時已經想去打工度假，只是當時覺得應該先把書唸完再說。大學畢業後，他先做了一年全職工作，覺得不太適合自己，於是自己開公司外加兼職。艾斯卡指當時有沒有很穩定的工作、沒有車、沒有樓、沒有女朋友，只想見識世界，於是 25 歲便在澳洲展開人生第一次打工度假，從此一去沒有回頭。
在澳洲工作假期兩年之後，因為簽證到期，於是先回香港一年，又再申請到紐西蘭打工度假，一年多之後，再申請加拿大打工度假，又在海外留了一年多。他認為：這個世界很大，為什麼要一輩子留在同一個地方？不如四處走走！
在香港求「生存」，在國外為「生活」
艾斯卡在大學唸設計時，已一邊兼職工作，接過設計專案，曾在賽馬會接電話，也做過餐廳侍應、地盤工（粵語，即建築工人）等，工種多元，對他來說，做什麼工作並不是很大問題，因為他什麼都願意嘗試。他在澳洲、紐西蘭和加拿大旅居接近 10 年，多是從事勞力工作，例如在加拿大時，夏天可以在車厘子農場工作，冬天可以當極光導遊。每次領了一筆工資後，便旅行一陣子，錢用完後又再回去工作，旅居這麼多年，循環不斷。
在海外生活，一般人最常擔心生計，擔心在異地找不找得到工作？賺不賺得到錢？艾斯卡則認為問題還是在於人的性格──只要肯做，一定會找到工作，外國有不少農場、工廠，其實不少工作都缺人做。不過，如果是一直待在辦公室工作的人，當然會不習慣。
艾斯卡說自己小時候已經想離開香港。香港樓價是全世界最高，工時又是最世界最長，「雖然香港工作機會多工資高，但在外國即使是在麥當勞打工也能負擔起生活成本。在香港工作是為了生存，供房子就是一輩子，在外國工作是為了生活，我覺得是兩種不同的狀況。」
每次回到香港，他都覺得香港人多車多，空氣不夠新鮮，曾經不少店舖因觀光業都變成了藥局、金飾店，還有似是永遠也輪候不到的公屋⋯⋯這一切讓他一再對這個地方感到陌生。他續說：「我不喜歡人多的地方。我想要呼吸新鮮的空氣，想要多點空間，常常想看到一個地方的大自然景色有多偉大，澳洲周圍也是海灘及國家公園。紐西蘭雖則天氣比較冷，沒那麼多陽光與海灘，但也有不少大自然景色，天冷時又可滑雪，又可以玩很多不同類型的極限運動。」
旅外教他的事：活在當下、「Less is more」
不過，一次又一次的工作假期總是讓艾斯卡落入由零開始的境地。在澳洲工作假期的時候，人生地不熟，那邊沒有他的朋友，自己得邊找工作邊找房子，待他安頓好後，簽證又快到期了，被迫離開。因著年紀漸長，難以再申請打工簽證以延續在異地的生活。
2017 年回港的時候，艾斯卡確實曾經想過在香港安頓下來，那時候他的氣球公司剛開業，餐飲副業又做得不錯，還考到了導遊牌，三份工作都是他非常喜歡的。正當他以為在香港的生活上了軌道，但 2018 年一個偶然的機會，他將可以獲得加拿大餐廳的工作，於是又毅然放下一切再次踏上征途。
要離開一個地方，最困難的事就是要離開那一刻你所擁有的，可能是家人、朋友，可能是你剛起步的事業或愛情。但對艾斯卡來說，沒有辦法，為了更遠大的目標──在更合適的環境中創造更合適自己的生活風格，他只能暫時放棄自己的事業。
不知是否和水瓶座有關，艾斯卡喜歡自由、喜歡無拘無束，不喜歡被世俗制約，例如保險、房貸、卡數、婚姻⋯⋯旅外久了，他隨身帶著的東西愈來愈少，剩下的都只是必需品。這麼多年的旅外生活教會他的事，便是「less is more」（少即是多）。也許「less is more」的哲學更有助於由零開始。人擁有越少東西，失去便會愈少，人或許愈輕鬆舒服。在物慾橫流的年代裡，這陣子確實是有一把反對的聲音，斷捨離的浪潮。光是看到一堆有關斷捨離的書籍一直在暢銷位置，以及 YouTube 頻道上也有不少人講述自己斷捨離的故事，足證這波異議。這也許是時代中自然不過的反樸，物極必反。
斷捨離概念不限於物質，更關乎人際。艾斯卡說自己長期不在香港，漸漸與朋友疏遠，留得住的反而都是真正的好朋友。他後來也漸漸減少認識新朋友，因為一直移動，發現每次離別太傷感，於是學會一切隨緣。
重新出發，繼續追尋夢想
2019 年中旬，艾斯卡再次踏上加拿大的旅途，離港前先與家人旅行，珍惜相聚的時間。這次艾斯卡拿著的，終於不是打工度假的簽證，而是工作簽證。離港數天，香港已迅速墮入多事之秋，艾斯卡雖傷感，但也理性地說只有兩途，一是接受現狀，二是重新探索生活的不同可能性。
這次也是由零開始，艾斯卡到步後先買一架車，租住房子，安頓一星期後便開始上班。仲介一直跟艾斯卡說他是被聘僱為餐廳侍應，誰知來到餐廳之後，竟是做廚房活，但人已經這裏，艾斯卡只好選擇撐著，暫且接受命運安排，打算忍耐兩年再申請居留，長遠來說也許是值得的。
關關難過關關過，艾斯卡亦在工餘時間努力地向著夢想前進，鍾情滑雪的他已於去年考獲滑雪教練第一級的牌照，今年正準備考第二級。打開艾斯卡的 Instagram 帳戶頁面，他是如此介紹自己：自由接案設計師、旅行攝影師、認證汽球藝術家、滑雪教練、導遊，但他笑說自己沒有一項是真正專長。
也許身在哪裡的重要性在於，那個地方是否有更充足的環境資源，讓我們創造自己想要的生活方式，但前提是我們先要知道自己真正渴望過哪一種生活，又想要做些什麼事，而我正正在艾斯卡身上看到他明暸自己心目中的理想生活且勇往直前。世界很大，100 個人有 100 種生活方式。最重要的是，誠實面對自己。
執行編輯：劉芳瑜
核稿編輯：林欣蘋
