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共有72筆搜尋結果

目擊丹麥水貂養殖場：化身「來自中國」的養殖戶，前進北歐皮草產業第一線

目擊丹麥水貂養殖場：化身「來自中國」的養殖戶，前進北歐皮草產業第一線

在北歐諸國，某些養殖場設定的公眾開放日（Open Day）活動已行之有年，為的是讓民眾有機會到養殖場參觀，爭取民意對這個產業的支持。然而，這些養殖場多半具有「示範性」，動物福利高於一般養殖場的平均水準，因此是否真的具有代表性呢？一個表面上管理良好的皮草養殖場，就能合理化整個皮草產業的存在嗎？即使抱持這樣的懷疑，來自千里之外的我們，仍希望有機會一睹北歐的皮草養殖現場。
龍緣之／動物烏托邦
2022/11/15
2573
海洋大學電機系張忠誠教授：打造 AI 智慧養殖系統，用「臺灣強項」進攻亞洲市場！

海洋大學電機系張忠誠教授：打造 AI 智慧養殖系統，用「臺灣強項」進攻亞洲市場！

張忠誠預測今年起，最晚到 2030 年，養殖就會取代捕撈成為全球漁產供給的主力。換句話說，養殖才是漁業的未來。這樣一個充滿潛力的產業，目前卻還是重度仰賴人力。張忠誠指出，臺灣已經是全球養殖技術相對領先的國家，但在箱網養殖業中包括投餌、箱網操作、魚群監控等工作都需要人工操作；而魚塭養殖雖然已經開始使用機器設備，仍然需要靠業者本身的經驗。
新創幫
2023/08/25
1690
「 72 年來最暖冬天」後的完美風暴：台灣養殖漁業面臨價崩危機

「 72 年來最暖冬天」後的完美風暴：台灣養殖漁業面臨價崩危機

「不餵是死、餵也是死」從事養殖漁業的好朋友，面帶絕望地這樣對我說。雖然不願意承認，但這確實也是目前我所看到的狀況──今年台灣國產養殖水產的命運，正持續一步步地往斷崖靠近。養殖水產價格崩盤的「完美風暴」其實，一直身為漁人的我，是非常不願意提筆來寫這種悲觀看法的，也非常希望我的看法是錯誤的。
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2019/03/18
23906
30歲，我在阿布達比管理養殖漁業──漁夫的一天

30歲，我在阿布達比管理養殖漁業──漁夫的一天

因為前三點主要對象是人，最後一點卻是養殖物：生物很真誠，好好的飼育管理，基本上都是健康成長的，而根據長年累積的經驗，我能夠很快判斷牠們是否健康。舉例來說：一觀察這（條、群、池）魚的游動行為、體態，我就能夠感受牠（們）是否受到合理的照顧。若是不良管理下，魚隻會消瘦生病、最終死亡，這過程可能很快也可能拖很久。
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2016/05/05
11266
中東操盤養殖漁業計畫，雲林漁夫呂政達：我離開台灣，是為了「幫生病的母親找新藥」

中東操盤養殖漁業計畫，雲林漁夫呂政達：我離開台灣，是為了「幫生病的母親找新藥」

在我大學的時候周遭環境給我的感覺是：念養殖相關科系出社會，就是準備改行──風險高、路很窄，薪俸低、機會少、沒升遷......大學部一屆兩班，畢業後從事水產養殖的比例大概是....恩，基本上，不到一成。但傻到人如其名的我，還是呆呆向前栽下去，最後就是離開台灣做水產。是的！全世界有 71% 是海洋，有什麼地方不能做水產呢？
《台灣人沒在怕》跨界走出去！
2016/08/03
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非洲豬瘟爆發 5 年，中國養豬業還撐得下去嗎？「一線曙光」在哪裡？

非洲豬瘟爆發 5 年，中國養豬業還撐得下去嗎？「一線曙光」在哪裡？

再者，大集團人員流動性相對較大，中國許多養殖場也不像臺灣的養殖場會設立人員及車輛進出門禁管制，用以降低疾病發生機率，因此，非洲豬瘟的傳染風險自然就大幅增加。中國許多養殖場並未設置門禁管制，讓傳染風險大幅上升，甚至讓中國豬肉價格飛漲。
林雪莉 Shirley Lin／飄洋過海歷險記
2023/05/29
3620
虱目魚的眼淚──被謊言、算計與顢頇之海包圍的台灣漁民

虱目魚的眼淚──被謊言、算計與顢頇之海包圍的台灣漁民

早期從漁民們把海邊的虱目魚魚苗直接抓起來，放到池子去圈養這種簡單的方式，再一步步地把水產養殖對於種苗、營養、商業考量等等因素放進去，如今已變成單位水體養殖越來越密、越來越多、及越來越便宜的大規模生產。（規模化的養殖往往能壓低生產價格，才能提供普遍且穩定的供應。我們的雞鴨牛豬羊魚等畜禽魚養產業多是以這思維在走。）
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2016/10/17
26764
在沙漠裡養水產，有沒有搞錯！？──雲林漁人征戰中東（一）

在沙漠裡養水產，有沒有搞錯！？──雲林漁人征戰中東（一）

又想著那裏的繁養殖生理週期對於水產生物的影響等等專業考量，還有人力素質到底會是多麼的高或者是低？資源是否足夠？我自己的背景知識是否能夠克服......邊想，邊拍著小猴的背，讓他打嗝，這麼可愛的動物，怎麼能夠集惡魔跟天使到這樣可愛的皮囊裡？果真是像他母親。
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2015/12/28
4962
【呂政達@阿布達比】致農委會主委曹啟鴻：過漁之島不能再等，台灣漁業要從根本改革

【呂政達@阿布達比】致農委會主委曹啟鴻：過漁之島不能再等，台灣漁業要從根本改革

建立自家石斑魚苗孵化養殖場，兩年後具備種魚，孵化，中間育成及食用魚買賣2. 於海外漁業公司擔任顧問，沿近海深海漁業作業基地（建置與經營管理）簡歷：1. 在東南亞多國家都有實際養殖或者是漁業經營管理2. 於跨國漁業集團管理印度洋遠洋漁業基地（駐地斯里蘭卡）3. 於阿布達比總理事務部執掌全國養殖漁業戰略執行（直接管理 10 多國國籍的水產從業同事）專長：1. 國際漁業經營管理  2.
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2016/05/16
3315
【呂政達@阿布達比】致農委會主委曹啟鴻：過漁之島不能再等，台灣漁業要從根本改革

【呂政達@阿布達比】致農委會主委曹啟鴻：過漁之島不能再等，台灣漁業要從根本改革

建立自家石斑魚苗孵化養殖場，兩年後具備種魚，孵化，中間育成及食用魚買賣2. 於海外漁業公司擔任顧問，沿近海深海漁業作業基地（建置與經營管理）簡歷：1. 在東南亞多國家都有實際養殖或者是漁業經營管理2. 於跨國漁業集團管理印度洋遠洋漁業基地（駐地斯里蘭卡）3. 於阿布達比總理事務部執掌全國養殖漁業戰略執行（直接管理 10 多國國籍的水產從業同事）專長：1.
《借鏡地球村》給小英總統和新政府的一封信
2016/05/16
2222
我是來自雲林，抬頭挺胸走闖世界的漁人──回首來時路，致年輕而可能迷惘的你

我是來自雲林，抬頭挺胸走闖世界的漁人──回首來時路，致年輕而可能迷惘的你

我是出生在雲林鄉下，一路從台灣的漁市、近海的漁場，走跳到東南亞、日本和世界各大海域，然後跑到中東沙漠去協助當地政府管理養殖漁業（是的，你沒有看錯），如今又回到台灣的「漁人」。以從事漁業維生的人，我們通常稱他們為「漁民」或「漁夫」。那麼「漁人」呢？我認為漁人，是人生以漁業為志業的人。
世界職人故事
2019/11/01
3284
忍不住再來一碗白飯！──韓國必吃美食「醬油螃蟹」，竟是帝王死因的「陰謀論」關鍵？

忍不住再來一碗白飯！──韓國必吃美食「醬油螃蟹」，竟是帝王死因的「陰謀論」關鍵？

甚至於朝鮮王朝（1392-1897）時，還有奢侈的「餵蟹吃牛肉」等養殖方式呢！醬料螃蟹被人稱之為「偷飯賊」（밥도독），因為偏鹹辣的醬料與新鮮的蟹肉，往往會讓人忍不住多扒幾口白飯配著吃，飽食一頓。
陳慶德／現象・韓國
2021/12/17
23877
替家鄉的驕傲去污名化：從「漁二代」的夢想，看見臺灣的全新可能

替家鄉的驕傲去污名化：從「漁二代」的夢想，看見臺灣的全新可能

他們兩人分別是「返鄉青年」與「高雄媳婦」，同時也是「佳冬鄉水產養殖產銷班第七班」的班長與重要成員，對於養殖漁業的發展有著屬於年輕人的衝勁與理想，在「全球化競爭」下也有著不同於以往的認知與策略。像是過去幾年養殖漁業中的明星「石斑魚」，主要的銷路為中國大陸，但在兩岸關係異動、疫情封鎖、對岸經濟趨緩下，以外銷為主的產業面臨了寒冬。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2020/08/18
2422
捷克有近 8 成鯉魚，都在聖誕期間被吃掉！──一窺「期間限定」的獨特魚市文化

捷克有近 8 成鯉魚，都在聖誕期間被吃掉！──一窺「期間限定」的獨特魚市文化

加上冬天的食物難以取得，鯉魚在惡劣的環境下也能生存、容易養殖，不像其牠家畜需要許多飼料，鯉魚因此成為捷克人冬季主要的蛋白質來源。查理四世曾大力推廣養殖漁業。圖／劉郁葶提供到了 14 世紀的神聖羅馬帝國，皇帝查理四世曾大力推廣養殖漁業：「我命令所有的莊園和城鎮努力建設魚塘，以便有充足的魚來養活人民。盡可能多利用土地⋯⋯。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/12/25
3683
回望台灣漁業，困境中尋找力量──雲林漁人征戰中東（三）

回望台灣漁業，困境中尋找力量──雲林漁人征戰中東（三）

水產養殖業基本上難度很高，我的決策就是限縮物種選項或者是使用室內設施直接遮蔽掉外界影響因子。這是目前我在沙漠面對極端氣候的做法。以台灣虱目魚養殖有 300 多年歷史為例，目前的操作方式不少是透過混養「工作魚」維持養殖池的生態，並且以高密度養殖為主力（又稱深水式養殖），傳統淺坪養殖法已相對少見。
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2016/02/17
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