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共有128筆搜尋結果

酬酌、共食、續攤──為防堵疫情，南韓如何改變飲食文化？那麼臺灣呢？

酬酌、共食、續攤──為防堵疫情，南韓如何改變飲食文化？那麼臺灣呢？

南韓典型的共飲文化受到批評眾所皆知，南韓人愛喝酒，飲酒風氣鼎盛，而當地飲酒文化除了不能自己倒酒外（有關韓國飲酒文化，可參閱陳慶德《再寫韓國》一書），也少見獨飲狀況，甚至還有所謂「酬酌」（수작）文化──酬酌為典型獨特韓國人喝酒文化，即當長輩（如老闆上司、老師等）遞空酒杯給晚輩時，我們得用雙手接下，爾後等待對方把酒倒滿，之後微側身轉頭一口氣喝完後，立刻用手（袖子）或紙巾，擦拭剛才嘴唇碰觸的酒杯處
陳慶德／現象・韓國
2021/05/24
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日本酒場的繁文縟節

日本酒場的繁文縟節

而此亦為日本自 1990 年以來，廣泛提倡的飲酒禮儀──禁止アルハラ（註一），即不逼迫、不一飲而盡等各種「藉酒造成他人困擾」的行為。近期，日本政府為防止過度飲酒，厚生省更成立酒精健康障害對策推進室（註二），希冀透過管制，達成有效監控國民健康。
九怪／東京異日常
2017/09/11
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一杯酒背後的潛規則──握「瓶權」就是老大，揭秘南韓上流社會的「炸彈酒文化」

一杯酒背後的潛規則──握「瓶權」就是老大，揭秘南韓上流社會的「炸彈酒文化」

南韓國民飲酒量位屬亞洲國家前段班，且根據韓媒報導，「竟」指出韓國人適當且「有益健康」的飲酒量為一天兩瓶啤酒，這對大多數台灣人而言，恐怕是難以想像的飲酒風。除此之外，也有許多知名韓流明星蜂擁代言酒品廣告，如韓流女團 BLACKPINK 成員 Jennie 的「初飲初樂」，或 EXO-SC 代言南韓市占率最高的 CASS 啤酒等。
陳慶德／現象・韓國
2021/08/09
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日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

究竟日本的飲酒文化是如何？為何 Z 世代年輕人開始「脫酒精」？本文將帶讀者一探究竟。活動主視覺。圖／截自 喝酒萬歲 官方網站聚餐先看酒單？無極限的 N 次會如果想知道一個國家的民族性，除了掌握該國的語言，細細品味當地飲食文化其實是一種方式。說到日本飲食文化，就不能不提「飲酒」。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2022/12/06
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阿拉伯不能喝酒？──在信仰與多元之間，阿聯酋七個酋長國的應對之道

阿拉伯不能喝酒？──在信仰與多元之間，阿聯酋七個酋長國的應對之道

因戒於飲酒對健康、道德修養、社會安定所產生的危害，嚴守「禁酒」教條的穆斯林國家，例如沙烏地阿拉伯、伊朗、科威特等國內實施完全禁酒政策，亦不允許旅客攜帶酒精入境。
楊蓓蓓／中東生活日記
2018/02/23
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一年少喝 5.5 億升！德國啤酒廠撐過二戰卻不敵疫情？關鍵在德國獨特的「啤酒社交」文化

一年少喝 5.5 億升！德國啤酒廠撐過二戰卻不敵疫情？關鍵在德國獨特的「啤酒社交」文化

圖／Kzenon@Shutterstock戶外飲酒被禁、足球賽也取消另一個啤酒銷量下降的重大原因，是戶外飲酒被禁，以及現場球賽取消。德國是少數可以在公共場合合法飲酒的國家，夏天的時候經常可以看到人手一杯啤酒，在公園或河邊鋪上野餐墊，一邊曬太陽一邊享受冰涼的啤酒。開放式的餐廳或提供簡單餐點的啤酒花園（Biergarten）也是夏季最受歡迎的去處。
芥末／德國，停看聽！
2021/02/18
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滴酒不沾比較健康？免疫學專家現身說法，解密歐洲「一月戒酒挑戰」熱潮

滴酒不沾比較健康？免疫學專家現身說法，解密歐洲「一月戒酒挑戰」熱潮

除了健康上的考量外，不少參加者選擇加入 Dry January，是因為聖誕節期間的花費較大，希望能在接下來的新年中，藉由節制飲酒為荷包減輕壓力。綜觀歷史，這類的「戒飲」習俗其實並非新鮮事。不少文化及宗教傳統，都會選擇在冬末春初時，進行復活節前的「齋戒」──不吃熟食、不飲酒、不作樂，以達身心淨化的目的。
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2026/01/30
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帝亞吉歐「夢想資助計畫」邁入第18年！首推餐飲服務振興計畫，發揮社會共融實踐永續精神

帝亞吉歐「夢想資助計畫」邁入第18年！首推餐飲服務振興計畫，發揮社會共融實踐永續精神

，以線上多媒體課程與高中生分享未成年飲酒的風險，並對酒精知識有更多的了解、不再只是停留在過去喝酒不開車的宣導。
整合傳播部
2022/07/06
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愛爾蘭 Guinness 黑啤的逆襲：老派「健力士」如何征服英國年輕人？

愛爾蘭 Guinness 黑啤的逆襲：老派「健力士」如何征服英國年輕人？

提醒：未滿 18 歲禁止飲酒；飲酒過量，有害健康；酒後不開車，安全有保障。有句話形容：「在倫敦賣酒，就像在沙漠賣水。」在這座城市經營酒吧，最不用擔心的，就是供過於求的問題。倫敦這座城市擁有無數酒吧，密度堪比臺灣的便利商店。無論是歷史悠久的老酒吧，還是另類新興的潮流酒吧，類型五花八門，選擇多到讓人目不暇接。而人們在酒吧裡飲酒的選擇，也成為觀察這座城市的最佳指標。
冼翰宇／地下倫敦呼喚
2024/11/22
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倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

提醒：未滿 18 歲禁止飲酒；飲酒過量，有害健康；酒後不開車，安全有保障。從英國酒吧的有趣「命名學」說起來英國旅行時，你可曾注意到這裡凡是稍有歷史的每間酒吧，外面都會掛上一個標牌，以圖畫示意酒吧的名字？且酒吧的命名也很特別，從帝王將相到家禽家畜都有，又是什麼原因？
張育誠／Robin & Fox Academy
2026/06/02
652
倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

提醒：未滿 18 歲禁止飲酒；飲酒過量，有害健康；酒後不開車，安全有保障。從英國酒吧的有趣「命名學」說起來英國旅行時，你可曾注意到這裡凡是稍有歷史的每間酒吧，外面都會掛上一個標牌，以圖畫示意酒吧的名字？且酒吧的命名也很特別，從帝王將相到家禽家畜都有，又是什麼原因？
張育誠／Robin & Fox Academy
2026/06/02
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加拿大近期最慘絕人寰的疫情新聞：「赫倫安養院事件」，與更多潛藏的社會問題

加拿大近期最慘絕人寰的疫情新聞：「赫倫安養院事件」，與更多潛藏的社會問題

（新聞來源）根據筆者對於此一議題的相關追蹤，因居家避疫、商家停開等故，確實造成不少加國人的飲酒量增加，從而與身心健康指數降低、家暴事件等問題「互為影響」──即因感到憂鬱而增加飲酒，飲酒過量後卻衍生出更多問題。然而，加拿大酒品公賣局（LCBO）目前在疫情當中仍持續營業。
彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點
2020/04/27
33576
逢年過節，如何在預算內選到「對的酒」？──專訪「澳門銀河」台籍侍酒師張琳

逢年過節，如何在預算內選到「對的酒」？──專訪「澳門銀河」台籍侍酒師張琳

提醒：未滿 18 歲禁止飲酒；飲酒過量，有害健康；酒後不開車，安全有保障。
Chill 爸媽／美國趣聊
2023/12/28
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沒有護照、無法出櫃──不相信伊斯蘭教的伊朗人，與沙發客一起「環遊世界」

沒有護照、無法出櫃──不相信伊斯蘭教的伊朗人，與沙發客一起「環遊世界」

在禁忌的國度飲酒作樂，尋找信仰禁忌話題在 A 家是不受規範的，儘管伊朗是一個禁忌叢生的國度。昨晚的飲酒作樂，就已是打破規矩的一種「違法」行為。伊朗政府依循宗教律法，嚴格禁止人民飲酒，更不許人們擁有夜生活、酒吧和夜店，因而成為陌生的名詞。不過，叛逆的 A 常把自己的家當成舞廳，邀請好友一起來跳舞狂歡，並透過地下管道購買進口烈酒，刺激口舌慾望，緩解極權壓迫下的空虛日常。
讀者投書
2017/07/11
3768
韓劇演的都是真的！「Study hard, play harder」的韓國留學生活

韓劇演的都是真的！「Study hard, play harder」的韓國留學生活

不過由於韓國人過於熱愛用飲酒來帶動氣氛，導致「MT」也被拆解成「마（M）시고 토（T）하고」的韓語句子，意指「喝了吐但吐了再喝」，且不時就會傳出新生因為飲酒過量而暴斃身亡或是發生意外的新聞。這裡特別奉勸留學生們：在社交活動中若要飲酒務必適量，千萬不要逞強。過了 3 月開學的 MT，每年的 5 月是韓國大學的校慶（축제）旺季，是韓國大學文化中非常重要的一環。
聖依／踏上韓國旅夢
2022/11/08
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