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共有4300筆搜尋結果

你的祭典，是我的廟會──祭典中，我彷彿可以離家鄉更近一點

你的祭典，是我的廟會──祭典中，我彷彿可以離家鄉更近一點

在日本參加祭典時，攤販也從不缺席，每當空氣中飄來章魚燒、炒麵、大阪燒等等食物的味道時，從小到大在廟會的回憶不斷浮現腦中。在異鄉一個人生活著，也許孤單、也許時不時會不爭氣的掉下幾滴淚水，但在祭典中，我彷彿可以離家鄉更近一點。
我在異鄉想念家鄉
2018/10/30
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在街友人數超乎預期的西雅圖，發現所謂「底層生活」和我想得不太一樣

在街友人數超乎預期的西雅圖，發現所謂「底層生活」和我想得不太一樣

戴上深藍色手套，我們幾名志工各自負責一道菜，我負責的食物是水梨，在裝菜前必須先問他們需不需要，大部分的人點頭答應，但也有不少人直接拒絕，因為不想吃或是太硬咬不動。站我隔壁盛沙拉的女士跟我一樣，有時會被拒絕。他們對食物的態度，有時不如想像中珍惜。觀察來盛飯的人除了街友，有的看起來是家裡資源匱乏，身上裹個被單就過來了，拿完食物後就到前方餐桌用餐。
木子蘋 ／讀者投書
2019/01/29
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思考的惰性，就是我們與惡的距離

思考的惰性，就是我們與惡的距離

圖／我們與惡的距離臉書專頁弒血媒體的共犯結構：台灣閱聽人「小時不讀書，長大當記者」這句台詞從《與惡》劇中的 NEWS 哥口中說出，乍聽之下格外諷刺，但實則蘊含了媒體從業人員滿滿的無奈：很明顯，許多記者也知道速食新聞的內容不夠全面，流於表象；但無奈的是，偏偏這就是觀眾買單的內容，從而造成了速食新聞的不健康生態。
王敏而／業餘知識分子
2019/04/24
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【圖輯】這一次，由東南亞移工拍攝他們眼裡的台灣（下）

【圖輯】這一次，由東南亞移工拍攝他們眼裡的台灣（下）

還要搭配我最愛的印尼花生零食和印尼泡麵。圖／Mia攝影〈她讓我想起在遠方的母親〉這些照片是我在龍山夜市拍的。拍著這些令人垂涎的美食，突然有個畫面讓我溼了眼眶。在相機鏡頭裡，我看到一位滿臉皺紋、年邁的阿姨努力地在招呼客人，她讓我想起了遠在印尼的母親。我告訴我自己，現在和家人的分離只是暫時的，總有一天我一定會再回去與母親相聚。
One-Forty
2020/02/13
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當生命一開始就給你檸檬：學會不被過去束縛，才能掌握自己幸福的主權

當生命一開始就給你檸檬：學會不被過去束縛，才能掌握自己幸福的主權

在德國，因為自己的基督教信仰有去教會聚會，常有機會被邀約去教會朋友家吃飯，觀察到有些朋友不僅僅是準備好吃的食物，還很講究餐桌佈置的美感，例如餐盤要怎麼擺、餐具要放置在哪、紙巾要怎麼折、要用哪些裝飾品點綴餐桌。很多人也喜歡點蠟燭，微弱的燭火為用餐的時刻增添了溫暖與溫馨感。
楊書宜／德國異鄉碎語
2023/03/13
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以阿里巴巴生鮮電商為例：疫情蔓延時，在上海怎麼買菜？

以阿里巴巴生鮮電商為例：疫情蔓延時，在上海怎麼買菜？

不過熱愛下廚的我，這段漫長的「宅家時光」倒是存糧充足，天天都有新鮮食材可以烹煮，而且還不必冒著與人群接觸的危險親自跑菜市場一趟。中國競爭激烈的電商產業在這個疫情爆發的時刻成為千萬家庭的救命索，不只能及時且穩定地供應民生物資，還大幅降低了民眾外出的動機。
荔枝小姐／荔枝小酒館
2021/06/21
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給西班牙人喝貢丸湯，卻被狂加鹽？──論「湯」的中西文化差異

給西班牙人喝貢丸湯，卻被狂加鹽？──論「湯」的中西文化差異

我們用貢丸湯為例子，貢丸的數量要多個 2 至 3 倍，而那清湯底也不能只用豬骨跟調味料矇混過去，需要加入更多的食材來熬製。另外，芹菜可以從點綴用的碎末狀，變成可以食用的大塊狀，來增加湯品的豐富度，而不是只有一堆貢丸。貢丸湯在西班牙不會像是臺灣平價的街邊湯品，而要提升到像「紅燒獅子頭」級別的餐廳菜，才能征服西班人的味蕾。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2022/12/22
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柬埔寨 7-ELEVEN 不畏疫情「風暴式展店」，為何門市卻離鬧區「越來越遠」？

柬埔寨 7-ELEVEN 不畏疫情「風暴式展店」，為何門市卻離鬧區「越來越遠」？

  熟食區及咖啡飲品販賣。
張君兆／讀者投書
2022/07/22
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美國寶寶的「斷糧危機」：嬰兒配方奶缺貨中，爸媽有錢也買不到？！

美國寶寶的「斷糧危機」：嬰兒配方奶缺貨中，爸媽有錢也買不到？！

後疫情時代斷貨危機已經不是新聞，但大家都沒想到，未來國家棟樑吃的重要主食，竟然跟汽車晶片一樣缺。執行編輯：陳品融核稿編輯：林欣蘋
唐光楠／加州進行式
2022/05/31
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11月，在墨西哥過「亡靈節」（Día de Muertos）

11月，在墨西哥過「亡靈節」（Día de Muertos）

傳統美食不可或缺，裝飾各有寓意亡靈節麵包 (Pan de muerto) 是亡靈節前後在所有墨西哥麵包店都能找到的節日特色傳統美食。帶股淡淡橙香味的發酵甜麵包，撒著糖粉的表面交叉著兩副手骨形狀的突起，有時還點綴著淚滴。
奧菲莉亞／¡Hola! 魔幻寫實拉丁美洲
2017/12/21
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在中國，「身無分文」的行動支付極為方便，卻影響了孩子的金錢觀

在中國，「身無分文」的行動支付極為方便，卻影響了孩子的金錢觀

有一天帶著孩子外出散步，天氣熱孩子吵著要買冰棒吃，因為不想讓孩子吃太多人工化學食品，我直接以「沒帶錢」為理由拒絕他們的要求。沒想到哥哥說：「媽媽，你手機拿出來付就可以了啊！」以前在台灣，每當孩子吵鬧購買沒必要的東西，我會用「沒帶錢」這招應對，沒想到這一招在中國完全失效。原因就出在我常在孩子面前利用網路買東西甚至利用外賣軟體訂食物。
雙寶娘／台灣媽媽的上海教育觀察
2016/06/28
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美國科技圈富豪原來住在這？──矽谷阿瑟頓居民背後用錢堆出的「平凡」生活

美國科技圈富豪原來住在這？──矽谷阿瑟頓居民背後用錢堆出的「平凡」生活

有一次我陪 M 去矽谷山景城的農夫市場採購食材，只見 M 挑得都是些尋常的蔬果乾貨，像是萵苣、雞蛋、番茄、義大利麵，雖然都是有機的，但不見什麼名貴食材如魚子醬、鵝肝之類的，實在不像全美頂尖 1% 有錢人吃的東西。我好奇詢問：「買這些食材不會太寒酸嗎？」M 一臉淡定地說：「執行長一家非常好伺候，一開始我也以為要端出法式蝸牛，才能符合他們的口味，顯現我高超的廚技。」
尼可 Nicolle／矽谷 Bonjour
2022/12/19
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安全是回家唯一的路：在加拿大健行登山，這些注意事項你不可不知

安全是回家唯一的路：在加拿大健行登山，這些注意事項你不可不知

圖／游媛婷提供若是有過夜的行程，則有更多細節需要瞭解：例如帶一條繩索，把食物懸掛在帳篷的下風處、或有一些營地也有設置儲放食物的特殊鐵櫃。切記在過夜中最重要的原則，就是千萬不能把食物放在帳篷中。加拿大國家公園管理處，或省公園管理處也都有定期偵測熊的活動軌跡，一般民眾都可以透過網上註冊，定期獲取熊出沒的偵測報告。
游媛婷 Phoebe／從嘉到加，何以為家
2023/08/28
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做事效率低落、丟三落四、忘東忘西？學學頂尖主廚們都懂的「就位」之道

做事效率低落、丟三落四、忘東忘西？學學頂尖主廚們都懂的「就位」之道

但裡面的人比起間諜活動，更講究飲食。這個學院每年平均有 2,400 名學生、140 位全職教職員，校園內有 49 間廚房和 4 家由學生擔任員工的餐廳，CIA 是全球頂尖的烹飪學校，在德州、加州北部和新加坡都有分校。
換日線全球讀書會
2019/09/18
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荷蘭小學寒暑假作業，市長還是老師說了算？

荷蘭小學寒暑假作業，市長還是老師說了算？

荷蘭幼稚園零下4度C的「戶外野放」孩童飲食誰來把關？在荷蘭，父母就是食安守門員執行編輯：Christine核稿編輯：張翔一Photo Credit：Shutterstock
布爾 ‧ 丁夫人／瘋荷日曆 My Dutch LifeStyle
2016/01/21
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