搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有1667筆搜尋結果

從各式台灣餐桌，觀察跨文化家庭、移民故事──專訪《誰來晚餐》製作人朱文慧

從各式台灣餐桌，觀察跨文化家庭、移民故事──專訪《誰來晚餐》製作人朱文慧

在〈煲一碗移民的湯：香港家庭的台式新生活〉一集中，香港家庭表示沒有台灣朋友，不常吃台灣的食物，於是拍攝團隊策劃「買台灣小吃給家庭試吃」的活動，試圖帶出討論：「來了（台灣）以後，光是一日三餐都會適應不良、要自己煮，更何況是孩子的教育，當然也很困難，然後大人還可能找不到工作。所以『小吃』只是一個引起討論的動機。」連飲食都無法適應，可見移民家庭還會有多少的挑戰、困難。
王善／阿善 Café 的世界分館
2022/12/16
2666
我在印度被當「神」──走進當地家庭，親歷孩子「跪拜」的傳統待客儀式

我在印度被當「神」──走進當地家庭，親歷孩子「跪拜」的傳統待客儀式

隨後，他將當地採收的米粒黏在我眉間的硃砂，米粒象徵食物與能量，希望為客人帶來能量、繁榮與福祉，並藉此抵禦負面能量，營造積極的氛圍。他親手為我戴上甘地托皮帽（Gandhi cap），這個由白色棉布製成的小白帽，外觀像一艘倒置的小船，曾是印度獨立運動的象徵，代表自給自足和崇高的民族主義理想。在印度歷史上，為重要客人戴上這頂帽子，意味著將對方視為備受尊敬的貴賓。
張子謙（職感心教練）／讀者投書
2026/01/23
1220
「舉國不分你我，我們終將克服」一個好的領導人，與他所創造的時代

「舉國不分你我，我們終將克服」一個好的領導人，與他所創造的時代

特別是越戰，白人兵源有限、士兵在東南亞叢林的折損率又奇高；相較之下有色人種不但自帶保護色，水土食物文化的適應性也較強。但是問題來了，1960 年代的美國還是個明目張膽執行種族歧視的國家。
張中宜／說文解字
2020/02/03
5644
還記得緬甸「羅興亞人」危機嗎？現在，他們成了馬來西亞的兩難習題

還記得緬甸「羅興亞人」危機嗎？現在，他們成了馬來西亞的兩難習題

但馬國官員為了防疫因素，堅持拒絕船隻靠岸，在據稱「給予一些食物後」加以驅逐，最後這批難民由孟加拉接收。此舉招致許多國際批評聲浪，也讓部分馬國人民轉而傾向同情難民的立場。其實不僅是羅興亞人，馬來西亞還有許多來自各國的非法勞工，他們的生活條件向來極差。我曾看過工地旁簡單用幾片木板搭起的工寮：沒有空調、衛生條件惡劣、空間僅能勉強容身而已，而外籍勞工們就長期住在裡面。
外派太太 Ko Tai Tai
2020/05/04
22646
走進南非「貧民窟」，聽不同種族的當地人，道出各自的掙扎與奮鬥

走進南非「貧民窟」，聽不同種族的當地人，道出各自的掙扎與奮鬥

這些對我都不成問題，我沒時間坐沙發看電視、我下飛機就買了 SIM 卡，去參觀當地超市順便買了食物和咖啡。就連房外角落一個僅容轉身的洗澡間，裡面有結網的蜘蛛和飛舞的蚊蟲，我也用洗戰鬥澡的本領克服挑戰。因為我能理解，也有心理準備。而且樂觀的說，至少有熱水淋浴，夜晚睡得安寧。走過世界許多地方，每一趟旅行都累積我對人類社會更多面向的認知比較。
出發，改變人生的一次旅行
2019/07/19
13889
31 歲的外商「生醫博士 CEO 」蔡承翰 ：連結德國資源回台創業，是我回家的路

31 歲的外商「生醫博士 CEO 」蔡承翰 ：連結德國資源回台創業，是我回家的路

「我現在想 base 在台灣，不想一輩子待在德國，畢竟你生長的環境在這裡、你的根在這裡，你習慣的文化、食物、家人都在這裡。」然而，當身邊親友聽到 Charles 回家的打算，第一反應竟都是：「你為什麼要回來？」言下之意，「回台灣」是一種次等的、意料之外的選擇。對此，他無奈苦笑：「很多人因為沒實際在國外長住過，不知道台灣其實是一個很舒適的地方，有很多別處沒有的優點。
為什麼我要回台灣？
2019/08/16
21331
金正恩的殘酷基地：北韓神秘的「第十五號教育中心」耀德監獄

金正恩的殘酷基地：北韓神秘的「第十五號教育中心」耀德監獄

此外國內糧食供給本就已短缺的北韓，對「無教化之可能」、也沒有太多來日的「叛國者」，自不可能顧及──據姜哲煥稱，每 5 名犯人內，就有兩位死於食物短缺、營養不良之因素。但北韓人究竟做了什麼傷天害理之事，才會淪為政治犯監獄的囚徒？
陳慶德／現象・韓國
2020/05/20
13871
「水泥叢林裡的傳道人」：放棄穩定顧問職，他走進深山，只為說好「一隻碗的故事」

「水泥叢林裡的傳道人」：放棄穩定顧問職，他走進深山，只為說好「一隻碗的故事」

「如果消費者對漆器的價值認知是建立在『漆器＝碗』的『器物價值』上，那誰又會願意花上萬日幣去買一隻又貴又難用、謎樣般的碗來裝食物呢？」貝沼理性地試圖把認知線拉回一般消費者的視角，重新檢視漆器的價值。「漆器體驗團」：帶你感受「一隻碗的美麗與溫柔」「那同樣身為年輕世代的我，是怎樣開始認同這個自己過去也不曾使用過的迷樣物品的價值呢？」
張中宜／說文解字
2019/03/27
4247
Auld Lang Syne！回望倫敦至今「最後一場開放參與的跨年煙火」，願新的一年平安幸福

Auld Lang Syne！回望倫敦至今「最後一場開放參與的跨年煙火」，願新的一年平安幸福

六、建議盡量早點入場，因為等待時間可能很長，記得攜帶食物、飲水（超商的袋子允許攜入）以及野餐墊或報紙等方便席地而坐，當然還有行動電源幫手機充電好，紀錄美麗煙火。七、為避免地鐵擁擠，可於煙火結束後即衝向地鐵站，不過和大批人群悠哉迎接新年，又是另一種風情。
黃經偉／大衛的世界經緯儀 David’s theodolite
2021/12/28
1848
成為「外籍新娘」，就像被折斷的植物在全新的土壤扦插，靜待又一次發芽

成為「外籍新娘」，就像被折斷的植物在全新的土壤扦插，靜待又一次發芽

突然卸下在公關媒體產業，每天超時工作的重擔；天天睡到自然醒，找食物餵飽自己，可以再睡回籠覺，可以耍廢，可以什麼都不做地從 am 混到 pm，然後等隊友下班回家；新婚夫妻的晚餐，就像張惠妹說的「連喝汽水也會醉」。一天過一天，再一天，又一天。「天呀！這不就是夢寐以求的生活！不用上班，有時買買東西，喝喝下午茶，認識新朋友⋯⋯。」幸福來得太突然，太不真實，太讓人措手不及。
媽桑／媽桑的觀賤時刻
2019/07/24
18848
Think well，do well：專訪泰國綠建築先鋒 Singh Intrachooto

Think well，do well：專訪泰國綠建築先鋒 Singh Intrachooto

Singh 說：「我做藝術畫廊，因為我喜歡藝術，我喜歡咖啡，也喜歡食物，當我把這些融合在一個空間裏，它會創造出一個生態，然後不斷成長，而我把這種成長與當地社區農民共享，去真正幫助到他們。RICS 也是一樣，現在是投入，未來它會產生經濟效益，MQDC 也會得到該有的回報。」他用一句話總結：Think well，do well。
張萍萍／看見
2019/08/30
2979
素顏的古典音樂──從王室特權、精緻商品到夏日的草坪

素顏的古典音樂──從王室特權、精緻商品到夏日的草坪

在音樂會開始前一兩個小時，就會看到大家陸續帶著啤酒和各種不同的野餐食物，呼朋引伴、攜家帶眷到自己草皮上的位子去。不同於音樂廳常常不允許兒童入場的規定，戶外音樂會的草皮上充滿了嬰兒推車，以及剛會走路、迫不及待一試身手、四處探索的幼童。大家穿著背心、短褲、涼鞋坐在草地上吃著野餐，一起聽音樂，享受到十點才會消失的陽光，以及悠揚的音樂。古典音樂不是有錢人的特權，也不是怪人的嗜好。
葉蒂芬／出走社會學家的音樂之旅
2016/05/04
3924
看似錯過最佳就業時間，但她在旅行中找到自己的「理想工作」

看似錯過最佳就業時間，但她在旅行中找到自己的「理想工作」

一次又一次的經歷，讓明玉感動不已，旅行對她來說，早已不是去過哪些景點、吃了哪些食物，而是如何去體驗當地的文化，享受異國文化的過程。明玉與 Airbnb 的狗狗。圖／受訪者鄭明玉提供旅行 2 個多月，「遛狗」就是最美好的時刻跟大多數人一樣，我向明玉問起這段旅程中印象最深刻、最美好的地方是哪。沒想到，她居然回答我一個出乎意料的答案。
麥可故事貿易公司／讀者投書
2019/12/12
10605
「入境要隨俗」，中東大城難忘的「開齋飯」初體驗──神聖的伊斯蘭齋戒月（一）

「入境要隨俗」，中東大城難忘的「開齋飯」初體驗──神聖的伊斯蘭齋戒月（一）

（註四）鷹嘴豆泥（Hummus），為中東地區的傳統食物，將鷹嘴豆磨成泥，混和芝麻醬、橄欖油、檸檬、大蒜等材料所製成的料理，常作為前菜或沾醬，可搭配烤餅、蔬菜與烤肉一起食用。
大齡空姐／大齡空姐的飛行觀察筆記
2017/02/23
9467
黑白之後的《寄生上流》（下）：消逝的「窮酸味」

黑白之後的《寄生上流》（下）：消逝的「窮酸味」

金爸爸開著車，陪著朴太太去準備大雨過後，多頌生日派對的食物、香檳時，回程路上，車後座的朴太太也受不了金司機身上的味道，開了後車窗通風。10. 近結尾處，發生廝殺悲劇的豪宅宴會草坪上，朴社長翻著雯光丈夫身體，撿車鑰匙時，捏著鼻子，引發金基澤殺機。以上大概就是我所觀察到，此片特別強調「味道」的幾個鏡頭。
陳慶德／現象・韓國
2020/03/26
7172
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。