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共有1667筆搜尋結果

實地開箱！被外媒譽為「世界最棒的超市」──在芬蘭打造日系生活風格，壽司米連老饕都認可？

實地開箱！被外媒譽為「世界最棒的超市」──在芬蘭打造日系生活風格，壽司米連老饕都認可？

芬蘭食物的料理方式樸實簡單，因此炸物非常難見。近幾年隨著國際化料理在赫爾辛基掀起潮流，油炸的食物才在餐廳現影蹤。KCJ 彷彿聽到了我們的心聲──這裡有一個自助區，專門提供秤重、現炸的各式亞洲風味炸物，炸物區雖然不大，但種類令人相當滿意，包括了酥脆的炸雞、甜甜微辣的韓式小雞翅雞腿、日式炸蝦、蔬菜天婦羅和豬肋排等。多樣的炸物絕對是一大亮點。
水鹿遇到馴鹿
2022/01/21
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交換生眼中的真實芬蘭：我在「實用至上」的國度，學會「小國逆襲」的生存智慧

交換生眼中的真實芬蘭：我在「實用至上」的國度，學會「小國逆襲」的生存智慧

由於當地氣候嚴酷、天候不定，居民必須趁天氣好時集中烘焙、乾燥保存，以備漫長冬季不虞匱乏，衍生出這類食物的存在。這種麵包不只為應對自然，更與建築格局有關──西芬蘭的烤爐與暖爐分離，使得硬麵包更適合長期儲存與晾掛。左：卡累利阿派，一般中心會填充米飯或馬鈴薯等具有飽足感的食物。
Crossing Campus
2025/06/20
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從菲律賓返台滿一年，談談身為台灣人的幸福

從菲律賓返台滿一年，談談身為台灣人的幸福

 更可怕的是，對現在的我來說，在台灣即便完全稱不上「美食」的東西，也比菲律賓食物好吃個幾十倍：舉個例，若你剛從菲律賓返台，只要一走進 7-11 ，就跟走進「饗食天堂」沒兩樣，五彩繽紛的食物映入眼簾，彷彿雨後的彩虹般閃耀於天際──茶葉蛋、大亨堡、御飯糰都在跟你熱情揮手，好似粉絲列隊歡迎你歸國。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2020/06/19
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別再宣稱英國「巨石陣」是「外星人的遺跡」──澳洲科學家：這是原民存放知識的「記憶空間」

別再宣稱英國「巨石陣」是「外星人的遺跡」──澳洲科學家：這是原民存放知識的「記憶空間」

一代一代過去，每次你回家的時候，都對附近的其他資源變得更為清楚，於是你能取得的食物越來越多，然後在一地停留的時間也越來越長，因此，你逐漸能生產更多的當地食物，替牲畜圍起柵欄，然後減少對野生資源的依賴；你會與遠地的部落以物易物，交換種子和牲畜，也交流相關知識；在所有居留地當中，你開始特別喜歡其中某個住家。不過，現在有個問題來了。
換日線全球讀書會
2018/07/24
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「直到離開前一晚，我才看懂永珍的美」──寮國旅行，難忘當地的人文風光與磨難

「直到離開前一晚，我才看懂永珍的美」──寮國旅行，難忘當地的人文風光與磨難

這個現象其實是僧人們已經拿夠一天所需的食物之後，就會「反托缽」給當地更需要這些食物的人們。缽裡的食物輪流在外地的觀光客、托缽化緣的僧人、市場裡的小毛頭手中，這不是單純施與受線性的兩個端點，這是一整個由人心所織成的網，而善在裡頭不停流轉。隊伍最後頭的小僧人走得磕磕絆絆的，身上持的缽也看起來大得不符比例，但卻有種說不出來的可愛。圖／蔡容禎攝影湄公河上的夕陽──噓！
蔡容禎／讀者投書
2024/08/21
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留學芬蘭前的那些「早知道」：打工難、找工作更難，過來人破解招生陷阱

留學芬蘭前的那些「早知道」：打工難、找工作更難，過來人破解招生陷阱

仲介以不實文案招攬國際生，下場事與願違芬蘭失業率高達近 10%，許多得依靠打工來維持生計的國際學生，正面臨找不到工作的困境，只能轉向慈善機構，越來越依賴食物銀行（Food Bank）的補給。位於赫爾辛基的一間教會就表示，從去（2024）年秋天開始，國際生來教會排隊領取食物的情況增多了。
廖曉佩／芬蘭不神奇
2025/06/09
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辦公室的秘密：座位配置反映權力結構，你的主管都坐哪裡？

辦公室的秘密：座位配置反映權力結構，你的主管都坐哪裡？

再加上當時交通工具不發達，也沒有可存放食物的冰箱。因此，農作物生產地的某半徑範圍內只能夠供一定數量的人居住，食物在運送過程中才不會腐壞。雖然《舊約聖經》裡提到，發生大洪水之後，上帝要求諾亞的後代分散至世界各地居住，但在農業時代，人類是為了生存而必須分散居住。座位配置的秘密：主管的位子圖／典藏藝術出版提供前面提到，能夠從遠處看著別人的人等於擁有自由，而自由帶來權力。
換日線全球讀書會
2021/07/08
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穆斯林不只是不吃豬肉而已？淺談「清真認證」與其背後的無限商機

穆斯林不只是不吃豬肉而已？淺談「清真認證」與其背後的無限商機

除了有毒或被毒的生物，海裡的動物和食物都是合法的，但伊斯蘭教按照不同的教派，如多半來自土耳其、敘利亞等國的哈納菲教派（Hanafi）他們不吃蝦、蟹和帶殼類。
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2018/12/03
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吃好魚救海洋：英國如何實踐「永續海鮮」？消費者可以怎麼做？

吃好魚救海洋：英國如何實踐「永續海鮮」？消費者可以怎麼做？

以及，思考如何減少攝取動物性蛋白，無論是肉類還是魚類，在快速養殖的過程中，難免有用藥的問題，能否靠攝取不同的食物或蔬菜，取代大魚大肉的飲食，是永續飲食的一環。最後，以行動支持漁夫！海中魚蝦數量減少是不爭的事實，市場價格未反應供不應求的狀況，顯示我們仍在靠超量捕撈來彌補消費市場。
丁一二／讀者投書
2019/05/30
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害怕一個人的獨旅嗎？我以一場「免費步行導覽」暖身，走進最道地的布拉格

害怕一個人的獨旅嗎？我以一場「免費步行導覽」暖身，走進最道地的布拉格

布拉格觀光街頭隨處可見的煙囪捲（左）其實是匈牙利食物，多數店家會在裡面加入冰淇淋販售；而真正道地的捷克點心是哥拉奇（右），口感鬆軟，中心是香甜的梅果醬奶酥。圖／李易庭提供導覽結束後，他們還傳了一份整理好的檔案，裡面收錄著各種餐館推薦，甚至附上實用的小提醒：像是食物雖然超好吃，但服務態度可能不太熱情；或是一些低調的小眾咖啡館，讓人避開觀光客陷阱、錯開人潮。
李易庭 Joyce／有意思
2026/02/09
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「是為讓人類過更好，還是為助長資本主義？」從辦公室向來不缺的零食，看矽谷的極端社會如何形成

「是為讓人類過更好，還是為助長資本主義？」從辦公室向來不缺的零食，看矽谷的極端社會如何形成

一次週五下班前，打掃阿姨指著廚房裡面成堆的水果對我說，這才知道公司每週提供午餐和水果，經常都吃不完，最後這些食物只能進垃圾桶。一般人的想法一定會覺得，「那就不要買那麼多啊？」但是，在公司執行這些福利的人的角度來說，則是寧可多不可少。因為多了的時候多半不會收到抱怨，但是少了的時候，反而顯得自己沒把工作做好。
Yi 姐／極簡創業實驗室
2023/06/08
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從沒想過，我會站上亞馬遜年度開發者大會的舞台──AWS re:invent Conference演講經驗分享（上）

從沒想過，我會站上亞馬遜年度開發者大會的舞台──AWS re:invent Conference演講經驗分享（上）

會議室裡也隨時備有食物咖啡，但由於實在太緊張，那些食物飲料對我來說如浮雲一樣，視而不見。我們接著提早到了要演講的會議廳現場。會議廳大得令我吃驚──我本來以為只是百人左右的中小會議室，想不到居然是可容納 5 百人的巨大會議廳。更早在演講開始之前，便有許多人在外面大排長龍等著進場。
Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2018/11/06
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可以開齋了嗎？且讓「月亮法庭」觀測一下！──充滿「國家特色」的「科威特式」齋戒

可以開齋了嗎？且讓「月亮法庭」觀測一下！──充滿「國家特色」的「科威特式」齋戒

齋月在日落後可以開始吃第一頓飯（Iftar，إفطار），通常先吃椰棗，可以迅速補充體力（也有一說是穆罕默德都會先吃三顆椰棗開齋），是齋月期間每間餐廳在上餐之前一定會給的食物。吃完一頓豐盛的開齋飯後，必須要去清真寺祈禱。
黃筑渝／Sophie in Kuwait
2018/06/20
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陽光照不進的角落：外籍勞工在馬來西亞的處境，命運都由天注定？

陽光照不進的角落：外籍勞工在馬來西亞的處境，命運都由天注定？

個人認為，這就像是社會中看不見的「食物鏈」一樣。東亞移民不時受到歐美人的歧視，卻也經常歧視東南亞人——我們需要這些廉價的勞力，卻又常看不起他們。當然，沒有國家願意接納非法勞工，但如果可以合法，誰又想當黑工？其中官商勾結的問題，最後還是由食物鏈的最底層承擔。
外派太太 Ko Tai Tai
2020/07/19
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高薪早已是基本，福利還要夠貼心：矽谷科技公司，靠什麼留住全球菁英的心？

高薪早已是基本，福利還要夠貼心：矽谷科技公司，靠什麼留住全球菁英的心？

確實，免費點心和食物，早已是某些矽谷軟體公司的「標準配備」。對公司來說，背後最重要的考量，就是把員工的胃照顧好，讓他們可以心無旁騖地在公司專注工作：試想，員工要是去外面餐廳吃飯，動輒要花上一兩個小時，以矽谷普遍的高薪資來說，「時間就是金錢」。
Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2018/09/14
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