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共有1667筆搜尋結果

「日式飯糰」和「台式飯糰」為何分別在澳美爆紅？背後其實反映同一個趨勢

「日式飯糰」和「台式飯糰」為何分別在澳美爆紅？背後其實反映同一個趨勢

ABS 的資料顯示，2026 年 3 月，澳洲的餐廳與外帶食物（meals out and takeaway food）平均價格比去年同期上漲 3.9%，原因包括人工和食材成本上升──這已是後疫情時代的第三年連續上漲。於是，消費者也開始調整外食習慣。

臺灣「飲」以為傲的珍珠奶茶，卻在這碰壁──為什麼珍奶在西班牙不受歡迎？

臺灣「飲」以為傲的珍珠奶茶，卻在這碰壁──為什麼珍奶在西班牙不受歡迎？

不只是珍奶，連刨冰中的芋圓、椰果還是肉乾，也都是我很愛的食物。我喜歡味道漸漸在口腔釋出的過程，正如我媽常說：「愈嚼愈香啊！」對西班牙人來說，嚼珍珠就跟嚼口香糖一樣。圖／Shutterstock這種咀嚼的體驗是西班牙人少有的，或者說他們可能要經過一段長時間的認知教育，才能體會。

黃脩文／今晚來點文化配西餐刀

【我的潤澳手記】（七）：早上藍領、下午白領，我在澳洲成了「996」社畜

【我的潤澳手記】（七）：早上藍領、下午白領，我在澳洲成了「996」社畜

她們每天會商量好明天帶什麼美食或製作什麼食物，大家再一起分著吃。因為大家都是亞洲人，所以食物也都是「亞洲風味」，讓我真的欣喜若狂。因為我不擅廚藝，又沒法在「偏遠地區買到合適的中餐材料」，姐姐們真是我的救星。姐姐們告訴我，她們想在「全亞洲女性」的海鮮廠分享食物，是因為她們的澳洲老公和小孩（混血出生在澳洲）大多喜歡西方食物，所以她們有時候在家是一個人坐著吃飯，沒人陪她們。

Desert Rose／我在澳洲「重啟人生」

出國生活，我該選擇寄宿家庭嗎？──旅居加拿大 2 城後，我這麼看住宿選擇

出國生活，我該選擇寄宿家庭嗎？──旅居加拿大 2 城後，我這麼看住宿選擇

擔心吃的食物不合自己的口味、住的地方不乾淨或是安排的地方離學校太遠之類的，好在這些煩惱在我抵達第一個寄宿家庭後便煙消雲散。溫哥華的寄宿家庭我在加拿大的第一個寄宿家庭，Home 爸媽是來自斐濟的一對夫妻，爸爸是商人，媽媽過去曾是護理長，現在則全心輔佐丈夫的事業。

Tiffany／讀者投書

「佔領空屋是違法的」──然而，捷克警察向佔屋者致謝

「佔領空屋是違法的」──然而，捷克警察向佔屋者致謝

.＂（我們生產的食物絕對足夠消除這個世上的飢荒，可惜沒有足夠的錢可以買得起那些食物。）食物如此，房屋是不是也如此？

楊宗翰／空屋筆記

英國封城實況（三）封城下敞開另一扇門：一個龍蝦比雞蛋好買的世界

英國封城實況（三）封城下敞開另一扇門：一個龍蝦比雞蛋好買的世界

這就要從倫敦封城前後，大家最關心的食物是否會短缺說起。封城之前，各大超市開始出現搶購潮。大家都很擔心萬一真的封城，產業供應鏈將中斷，或是居民被禁止出門買菜，就可能會斷糧，因此許多人瘋狂囤積食物，貨架全空造成糧食短缺的錯覺。然而實際上英國的食物供應鏈並沒有被中斷，除了少數幾樣食品（雞蛋、麵粉、生鮮肉品和衛生紙等）偶爾會被搶購一空外，供貨都還算正常。

陳怡潔／在倫敦醒來

標註危險物品、感應刷卡繳費──垃圾分類，看看日韓怎麼做？

標註危險物品、感應刷卡繳費──垃圾分類，看看日韓怎麼做？

可回收的廚餘大略來說就是可以拿去當家畜飼料用的食物，像是吃剩的骨頭類、貝類、比較硬的水果殼、水果籽或是洋蔥外皮這類食物就是在回收範圍外。至於食用油的回收，有些大樓也會有這樣的回收油桶：最後，若擔心物品不知該分在哪類的話，日韓在每樣商品背後都有清楚標示該物品是屬於哪類回收物，讓民眾可以馬上知道要如何分類。日本：日本回收分類標示。

NANA／當日本ｏＬ變成了韓國不良主婦

「史上最大的騙局」：拚命上班賺錢，才能過上自由舒適的生活？──事實可能剛好相反

「史上最大的騙局」：拚命上班賺錢，才能過上自由舒適的生活？──事實可能剛好相反

人類本來就是雜食性動物，在農業革命之前，穀物不過是人類飲食的一小部分，採集者有幾十種不同的食物能交替著食用，營養是相對更均衡的。並且食物種類多元也意味著當遇到荒年或某種食物數量減少時，完全可以多採集一些其他的食物替代。然而，農業社會卻因為僅依靠著少量的農作物，例如小麥、馬鈴薯或稻米，導致一旦遇到乾旱或蝗蟲災害時，大規模的飢荒就可能一下餓死數百萬人。

馬振洲／華人文創聚焦

【我眼中的馬其頓】全歐空污最嚴重的城市，原因竟是弱勢者們需要「活下去」

【我眼中的馬其頓】全歐空污最嚴重的城市，原因竟是弱勢者們需要「活下去」

在地年輕人們找了一個空間，以非營利、自發性的方式來運作這些空間，也許是辦講座、音樂會、電影欣賞；也許是舉辦「食物不是炸彈」（回收被浪費的食物，然後分送給人們的活動）或單純的共煮共食；有些地方也會成立小小的圖書館或是免費商店。提娜是我在馬其頓的沙發主，之前曾經在荷蘭念過書。回到馬其頓以後，她一邊繼續自己的學業，一邊則組織起了這個社區中心，舉辦各式各樣的活動、也組織抗議和遊行。

楊宗翰／空屋筆記

網球以外的溫布頓：想在英國體驗泰國美食節慶，來這裡就對了！

網球以外的溫布頓：想在英國體驗泰國美食節慶，來這裡就對了！

圖／張育誠提供圖說：食物攤販賣著各種泰式料理。圖／張育誠提供過去的累積，成就泰國文化在異國的發揚光大提到泰國食物與文化，不僅英國各個小鎮幾乎都有泰式餐廳，就連英國傳統的酒吧也有販賣泰式咖哩飯，泰式按摩店更是隨處可見，在英多年的我便一直抱有泰國文化為何深植於英國社會的疑問。這個問題就在我參加完這次泰式慶典，聽著活動主持人介紹泰國與英國的歷史後得到解答。

張育誠／Robin & Fox Academy

超越有機標準，安麗紐崔萊與社區共好的永續農耕!

超越有機標準，安麗紐崔萊與社區共好的永續農耕!

你一定聽過環境友善，在購買食物時，或許也習慣看產銷履歷。但你知道超越有機的永續農耕與全程追溯嗎? 以保健品為例，許多廠商會標示成分，但對於精確的原料來源或詳細的生產過程，則沒有清楚的標示。

整合傳播部

德國生活如何改變了我：從抱怨德鐵到路邊挖寶，5 個道地觀察

德國生活如何改變了我：從抱怨德鐵到路邊挖寶，5 個道地觀察

例如，一開始可能會感到不習慣的食物，隨著時間卻成了你的最愛；或是與當地人的互動也會影響你的行為舉止和語言表達方式，你會開始採用當地的禮節和風格與人交流。我目前住在德國已經第八年了，8 年間也有不少改變，有些是自然而然的，反映了在新環境中適應的過程；但有時候則是出於對當地文化更深入的理解，因而刻意調整。以下我會分享自己在德國生活與習慣上的一些改變。

楊書宜／德國異鄉碎語

廁所內千百隻小強、手榴彈在圍籬外爆炸──南蘇丹，一位無國界醫生的「日常生活」

廁所內千百隻小強、手榴彈在圍籬外爆炸──南蘇丹，一位無國界醫生的「日常生活」

食物在此只作充飢之用，也別談什麼美味不美味。當然，相對於外面飽受飢餓折磨的人們來說，能夠充飢已是十分難得。可是食物的衛生情況也真的有待改善。曾經不只一次目擊廚師們不小心的把食物掉到地上，然後十分自然的把它拾起繼續烹調。我們也只能以「眼不見為淨」的心態，欣然面對。是以，來到這個項目的救援人員，都必須經歷一段腹瀉的日子，絕無例外！住。

無國界醫生

這是一段意外的非洲之旅（一）：從頭說起，與所謂的「國際觀」

這是一段意外的非洲之旅（一）：從頭說起，與所謂的「國際觀」

開始意識到這個世界上不是只有你自己一個人，不是只有你熟悉的地方，你用的每樣東西吃的每種食物可能都和與你相距兩萬多公里時，當你認為你應該拒絕使用剝削而來的食物，而你發現你只要簡單的拒絕購買會讓這樣的企業改變時，你的國際觀已經漸漸地在建立，國際觀到底重不重要，當你意識到這個世界與你息息相關時，你所擁有的國際觀就很重要。應該說，我認為這才是我們需要的國際觀，而不是只是把英文學好那樣的國際觀。

郭倍倍／搖曳的阿拉伯帆船

熊爬樹是本能，「但在這裡居然是種感動！」──我在越南熊保育園區，看見生命在自由裡的美好

熊爬樹是本能，「但在這裡居然是種感動！」──我在越南熊保育園區，看見生命在自由裡的美好

我們靜靜的坐在屋頂邊看著，沒過多久，多數的黑熊就消失在眼前的森林裡，僅剩零星幾隻還在前方尋覓食物。過程中，我邊拿著相機捕捉牠們呆萌的吃相，也驚訝於很多黑熊的身材都看起來圓潤、肥肥的，體型也相較我之前去柬埔寨看到的小了許多。園區內肥肥、呆萌的黑熊，照片左邊是另一隻熊的屁股。

曹文羿／偷妮亂入中

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