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共有64筆搜尋結果

英國前 3 名讓人避之唯恐不及的「難吃」料理──你敢吃口感像蠶寶寶的果凍鰻魚嗎？

英國前 3 名讓人避之唯恐不及的「難吃」料理──你敢吃口感像蠶寶寶的果凍鰻魚嗎？

當時因長達 15 年的戰爭的關係，整個國家食物短缺，政府呼籲大家全國一致為戰爭做準備，人民多半吃蛋粉（Powdered Eggs）、罐頭食物、國民麵包（National Loaf）。此外，政府甚至發起自給自足的「Dig for Victory」文宣，鼓勵自家生產蔬果，並將所有可利用的空地、公園都變成菜園。大家在此期間對食物的要求極為簡單──只要能吃就好。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/01/04
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去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

追求高效率所產生的食物一致性，也為英國料理「不好吃」的意象打下了基礎。此外，第二次世界大戰時英國陷入糧食短缺，除了不少從事農牧業的年輕男性被送往前線外，經濟情況也不容許平民百姓為他們在餐桌上再增添更多風味。為了解決糧食不足的問題，英國政府鼓勵種植容易的農作物作為主食。
Aki Chiu／不機智的海漂生活
2023/08/07
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「被斷交」的卡達與台灣──國際事務「與我無關」，又如何期待他人的理解與尊重？

「被斷交」的卡達與台灣──國際事務「與我無關」，又如何期待他人的理解與尊重？

陸上經濟制裁下居民的短期反應而斷交潮對卡達的影響，首當其衝的是乳製品出現短缺狀況。但政府已大量使用空運從伊朗及土耳其進口物資以穩定民心，政府當局也已經證實食物短缺是政治謠言，除此之外，當地居民並沒有出現過於恐慌的情形。
安喬／停留思考 Stop By
2017/06/19
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「已經兩個月，沒有從中國來的糧食了」──疫情下的北韓危機，絕不只是核武而已

「已經兩個月，沒有從中國來的糧食了」──疫情下的北韓危機，絕不只是核武而已

同時，政府將「貪腐」和「走私」——儘管不合法卻是緩和物資短缺的關鍵——列入「反社會主義」和「敵對」行為。請國際關心北韓人民，而不只是其核武國際社會能做什麼？
Human Rights Watch
2021/03/30
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學西方健身、地中海飲食，卻沒學會「愛身體」？在美國確診暴食症後，我的文化反思

學西方健身、地中海飲食，卻沒學會「愛身體」？在美國確診暴食症後，我的文化反思

暴食後迅速減重，改變了我與食物的關係這一天就跟其他天沒什麼兩樣，吃完晚餐，一個人回到了房間。那天是老外不懂的中秋節，再加上那年亞洲同學會經費短缺，所以沒有舉辦中秋節活動。我望著窗外皎潔的月亮，深吸了一口氣，這似乎就是想家的感覺。突然想起，幾天前家人從台灣寄給我的月餅和鳳梨酥。來自家鄉的食物，尤其是節慶的糕餅取之不易，我告訴自己只有「緊急的時候」才可以拿出來淺嘗幾口。
李韋萱／東方美．不美
2020/12/31
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是什麼原因，讓愈來愈多英國人流落街頭？

是什麼原因，讓愈來愈多英國人流落街頭？

圖／jax10289@Shutterstock接著 Beth 也另外補充，現在英國的通貨膨脹問題已經很嚴重，能源帳單價格飆升，房屋也短缺，租金更是節節上升，整體的情況是值得擔憂的。再加上疫情帶來的影響還未消散，經濟衰退等等，很多人都負擔不起高昂租金和物價，又或者被公司突如其來裁員，變成各式各樣的無家者。
黃秉浩
2023/03/14
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我不美，但我很美味──為了減少剩食，歐美各國如何讓食物「敗部復活」？

我不美，但我很美味──為了減少剩食，歐美各國如何讓食物「敗部復活」？

當美國人歡快沉迷於魅惑、誘人的美食照之際，歐洲人已在學習從更務實的角度思考食物的價值。賽琳娜．尤爾（Selina Juul）並非政治人物，但根據丹麥政府的說法，丹麥能夠在 5 年內成功將全國剩食量減少 25%，她是幕後的最大功臣。丹麥：極具巧思的「減少浪費食物」運動尤爾生於俄羅斯，於 1995 年移民丹麥，那年她 13 歲。「我來自一個糧食短缺的國家。
換日線全球讀書會
2021/07/02
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吃飽好過年，卻剩了一桌的菜？──從「食」看出一個人的人生態度

吃飽好過年，卻剩了一桌的菜？──從「食」看出一個人的人生態度

只是，在用餐的過程中，讓我驚訝的是，雖然適逢騰彭食材價格飆漲，但是仍有部分顧客在結帳時，桌面滿是未吃完的食物。我在用餐的過程中，早就觀察到這群客人浪費食物的行為，而該餐廳服務人員也沒有對浪費食物的客人勸導說明，讓我感到十分驚訝。其中很大一個原因是因為現在的食物，已經不是有錢就可以浪費的，全球糧食短缺的情形日益嚴重，也意味著我們應該要更懂得珍惜這些得來不易的食物。
彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點
2023/01/18
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洛杉磯野火「重建之路」已展開：LA Strong！直擊災難下的人性與韌性

洛杉磯野火「重建之路」已展開：LA Strong！直擊災難下的人性與韌性

我去的這間教會，在這週每天會發放三餐給災民，這些食物來自不少在地廚師的免費餽贈，他們贈送了幾百份的餐飲給居民，正好與教會的義工行動合而為一。這回伊頓大火周遭的災區阿爾塔迪納（Altadena），有著眾多的非裔美國人居住，大都是多年前就已經置產。F 是和我一起顧尿布攤的黑人阿嬤，她告訴我，她一路從長灘（Long Beach）開來支援義工工作，已經來此幫忙了好幾天。
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2025/01/20
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產官民攜手創造奇蹟！繼台灣「口罩國家隊」之後，美國也出現了「呼吸器總動員」

產官民攜手創造奇蹟！繼台灣「口罩國家隊」之後，美國也出現了「呼吸器總動員」

一名機器學習的自由工作者 Charles He，在肺炎蔓延美國之前，提前到超市囤好了食物，準備好閉關，並在房間裡用 Slack 創立了一個頁面。這個名為 Helpful Engineering（下稱 HE）的頁面，現在已經累計超過 1 萬 6,000 名的志願者加入，大多數的志願者為 ME（機械工程師）與 EE（電機工程師），但不侷限於此。每到下班時間，這些志願者都會登陸到 HE 頁面。
白工／讀者投書
2020/04/17
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【海產流言終結者】炸魚薯條的超完美風暴：「俄烏戰爭，讓英國人吃不到國民美食」是真是假？

【海產流言終結者】炸魚薯條的超完美風暴：「俄烏戰爭，讓英國人吃不到國民美食」是真是假？

不過大致上來說，「炸魚薯條」在英國的封建時期，仍多屬於中下階層、勞動階級在吃的便宜食物，直到十九世紀隨著大量中產階級興起，才逐漸被大眾接受。到了二十世紀初，「炸魚薯條店」更是一家接著一家開（也會賣一些其他的炸物），甚至光是大倫敦地區就有超過 2 萬家呢！可說是近代連鎖速食店的「原型」。
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2022/06/20
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一位伊拉克醫生的自白：我如何經歷生死一瞬，從 ISIL 手中幸運逃脫

一位伊拉克醫生的自白：我如何經歷生死一瞬，從 ISIL 手中幸運逃脫

這家人來到醫院時，沒有任何人陪伴，ISIL 成員也在丟下他們後便逕行離去，以致我這個急診室醫生和僅有的醫療人員，必須親自為他們更換衣物和毛巾、準備食物甚至餵小嬰兒牛奶。儘管醫療人員短缺，我們仍然盡可能地幫助所有病患，對我們來說，能救一個是一個。我們在有限的資源和人力下，盡力地照顧這一家人，然而那位父親情況仍急速惡化，最終回天乏術。
17Arabic
2018/10/05
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比夜店更好玩的地方在這裡──走進英國的「園藝中心」

比夜店更好玩的地方在這裡──走進英國的「園藝中心」

圖／張育誠提供另一波的園藝技術大躍進乃是在二戰期間，當時為了解決戰爭期間食物短缺的問題，政府提出 Dig for victory 文宣，發放許多傳單及製作短片教導民眾如何自產蔬果，英國家家戶戶的花園及可用綠地頓時間變成自耕農場，也開啟日後全民瘋園藝的序章。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/11/08
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「生重病去醫院反而容易死」？我在索馬利亞做健康推廣的挑戰

「生重病去醫院反而容易死」？我在索馬利亞做健康推廣的挑戰

與此同時，為期數年的乾旱帶來歉收，導致許多社區難以取得乾淨的水源和食物；營養不良的比例高居不下，水媒疾病和麻疹等疾病更重創了部分地區。 在道路無法通行、石油和電力短缺的諸多挑戰下，也讓藥物和醫療設備的運送變得極度艱難，而這些補給品在許多地區不僅來源有限，甚至根本就沒有。此外，無論是卡利夫服務的社區居民，還是醫療人員的生命安全都面臨威脅。
無國界醫生
2023/07/26
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台灣地震搖不停──從旅台日本人視角，看兩國民眾的災害應對經驗

台灣地震搖不停──從旅台日本人視角，看兩國民眾的災害應對經驗

根據受災者的經驗，食物與電力都還能應付得過去，但唯有水會一直非常短缺，這不僅限於飲用水，就連沖洗排泄物所需的水也包括在內。如果在都市地區發生大地震，比起到體育館或公共設施避難，人們更可能選擇在家中等待，這時如果持續發生停電或停水，最麻煩的就是水的問題。此外，在東日本大地震時，因為民眾急著要買行動電源和電池，結果超商和超市的行動電源很快就賣光了。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2024/04/26
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