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共有515筆搜尋結果

捷克沒有中國城，但有一個「越南村」：SAPA 如何從臭名遠播，變身當地人的亞洲之窗？

捷克沒有中國城，但有一個「越南村」：SAPA 如何從臭名遠播，變身當地人的亞洲之窗？

2011 年，國家農業和食品監察局發現因老鼠的糞便污染，SAPA 有近 25 噸食物不得使用，因此關閉食品倉庫。另一方面，這些年來 SAPA 的走私活動從未少過。特勤局指出，在 SAPA 發現毒品、洗錢與大規模逃稅行為。警方也不時在 SAPA 查獲十噸假貨，例如假冒紡織品、鞋子、皮帶和太陽鏡，以及來路不明的動物皮毛，甚至查獲大麻與海洛因。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/09/11
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兩人創業團隊，如何創造在越南瘋狂洗版的「台灣車輪餅」風潮？

兩人創業團隊，如何創造在越南瘋狂洗版的「台灣車輪餅」風潮？

換言之，在此展店從事餐飲，若能提供美味好吃、並且獨具特色的食品搭配飲品，才能創造合乎預期的營收。於此，他們發現了市場缺口，很快拍板定案開店的主架構，必須是「以台灣特色食品為主打的飲品店」，歸納出產品組合要增加廣度的想法。OPPS 的餐飲主打：天然食材、無糖精冰品，手搖飲料及車輪餅。
Vivi Lin／讀者投書
2019/08/26
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從夏日水果到千元「精品」：我在法國巴黎，直擊台灣愛文芒果走向世界

從夏日水果到千元「精品」：我在法國巴黎，直擊台灣愛文芒果走向世界

目前通路也並非一般家樂福等大型超市，而是以販售高端水果或精緻食品的店家為主──筆者這次就是在巴黎市中心的精品百貨老佛爺（Galeries Lafayette）發現了它們的身影。有趣的是，也許是這段期間不少人來買芒果，店員一上前招呼就問：「是不是要買台灣芒果？」老佛爺百貨是法國最具代表性的高檔連鎖百貨。
王昱翔
2026/07/01
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超越有機標準，安麗紐崔萊與社區共好的永續農耕!

超越有機標準，安麗紐崔萊與社區共好的永續農耕!

他創立的紐崔萊80多年來屹立不搖，位居全球營養保健食品業界領導地位，更是讓許多保健品牌開始重視生態、環保的重要推手。 環境永續：與自然共生，全程追溯照顧消費者健康「如果我們期望大地能夠哺育我們，我們就必須先學習餵養大地。」卡爾・仁伯認為環境與人的健康息息相關，傳統農耕方式會不斷耗損土壤，導致植物無法吸收完整營養。
整合傳播部
2022/04/22
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南韓又正名！大失「泡菜味」的譯名「辛奇」，中韓網友怎麼看？

南韓又正名！大失「泡菜味」的譯名「辛奇」，中韓網友怎麼看？

然而日本也不是好惹的，日方於 1996 年向亞特蘭大奧運會遞交一份申請，要求把日本泡菜訂為官方食品，於國際間與南韓大爭認同地位，最終這場泡菜大戰於 2001 年 7 月由南韓勝出。南韓最終提出一份詳盡的泡菜國際標準，把韓國泡菜列入國際食品規格，爾後在當地還有「김치戰勝キムチ」風潮（註 1）。
陳慶德／現象・韓國
2021/07/28
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為什麼日商不在台灣賣人氣商品？日本人接受台灣研究機構專訪的回答

為什麼日商不在台灣賣人氣商品？日本人接受台灣研究機構專訪的回答

例如，某家日本健康食品公司不在台灣銷售在日本最受歡迎的健康食品，卻選擇在台販售在日本沒什麼人氣的商品。主因為日本企業在出口商品到台灣時，須要提交各種成分表、配方、原產地證明等資料。而對一些企業來說，提交詳細的成分表就像是交出商品的機密。樂天在日本強大的真正原因另外，訪談中也提到了有關日本樂天企業的電商議題。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2022/07/26
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亞馬遜公司是「吃乾抹淨」的奸商，還是鼓舞人心的企業？──事實擺在眼前，你能一眼「識破」嗎？

亞馬遜公司是「吃乾抹淨」的奸商，還是鼓舞人心的企業？──事實擺在眼前，你能一眼「識破」嗎？

銀行提供一系列基金方案，理財專員卻只對外宣表現最好的其中幾支；醫院管理者為癌症死亡人數減少大肆慶功，對院內感染病例數增加卻絕口不提；食品包裝業者大張旗鼓宣稱自己用健康食材，卻在包裝背面不顯眼的角落處，用細小字樣印上其他不健康的成分。然而省略也不見得就會誤導他人，比如：電腦製造商、零售商為了表示自己比競爭對手更出色，大可展示一堆技術與設計細節，把我們搞得一頭霧水。
換日線全球讀書會
2018/06/27
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美國疫情下超熱銷的「燕麥奶」話題不斷：廠商為「誰才有資格被稱為奶？」吵進法院

美國疫情下超熱銷的「燕麥奶」話題不斷：廠商為「誰才有資格被稱為奶？」吵進法院

另外一方，植物性食品協會的執行總監 Michele Simon 則說，的確諸如杏仁等植物並不含有乳糖，但她認為民眾清楚知道，當他們購買豆漿時，當然與動物奶不同。後來，FDA 局長發表書面聲明表示，「這些產品（植物奶）若與傳統奶製品相比，在營養價值上可能非常不同，例如蛋白質或是維他命」，並強調他將「現代化奶製品的認同準則」；FDA 則拒絕回應。
國際譯開罐
2021/02/05
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在「破壞健康人權」的企業面前，WHO 為何「臨陣退縮」？──從一場全球矚目的「公關危機」說起

在「破壞健康人權」的企業面前，WHO 為何「臨陣退縮」？──從一場全球矚目的「公關危機」說起

特別是菸草、藥物、食品、飲料、酒精、醫療儀器等與人類健康直接相關的企業，對全球健康政策制定的影響與遊說不曾停過。從 70 年代公布基本藥物清單（Model List of Essential Medicines）到兩年前通過終止嬰幼兒食品不當促銷決議文，都有相關企業積極介入、或商請國家代表代為施壓。然而說私部門只是麻煩製造者又有失公允。
鄭凱元／非同一性的健康促進
2018/06/27
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「花生什麼事？」──「從小被一顆顆嘉義土豆養大」，如今他致力讓 60 年老牌加工廠不再寂寞

「花生什麼事？」──「從小被一顆顆嘉義土豆養大」，如今他致力讓 60 年老牌加工廠不再寂寞

在多年來的穩固經營下、走過產業淘洗，如今余順豐加工廠已是許多知名食品、餐飲品牌的主要供應商；每年更以約 2,000 公噸的供貨量，穩坐國內花生原料供應商的龍頭地位。但問起余兆豐這家老牌食品加工廠的未來，他仍說到：「必須要積極轉型，才能帶給我們自己和與我們合作的農民們，更好的生計──否則即使訂單看似穩定，仍難以避免『看天吃飯』的問題⋯⋯。」為什麼「訂單穩定」，還會「看天吃飯」呢？
陳冠廷／格裡台灣 ‧ 格外世界
2018/11/20
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中秋假期，為何是韓國媳婦的噩夢？忙到凌晨 3 點還不能睡？

中秋假期，為何是韓國媳婦的噩夢？忙到凌晨 3 點還不能睡？

另一方面，40 與 50 世代則以保健食品增長 17% 位居第一，而後依次是日用品（11%）和咖啡飲料（10%）。政府如臨大敵，預防中秋假期後大爆發由於每日確診病例仍在 2,000 左右，中秋假期又即將開始，政府認為第四次 COVID-19 大流行可能因假期返鄉潮而惡化。
聖依／踏上韓國旅夢
2021/09/17
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【311 十周年】三年前，我深入採訪重災區，親眼見證福島人如何重振家園

【311 十周年】三年前，我深入採訪重災區，親眼見證福島人如何重振家園

但被害風評已造成，全世界的人「聞福島色變」，食品產地看到福島就直接丟一旁。殊不知，這項食品說不定只是「裝箱場地」在福島，而非「食材產地」。圖／柯皓寧提供為了撕下「核食」標籤，從福島最受歡迎的越光米和桃子，到每戶農民在自己家門口種的蔬菜，通通都要檢驗。
Vivienne Ke／國外月亮圓不圓？
2021/03/15
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你知道聯合國等國際組織，正在快速的「中國化」嗎？──兼論台灣外交人才培育的困境

你知道聯合國等國際組織，正在快速的「中國化」嗎？──兼論台灣外交人才培育的困境

舉例而言：當世界各國常常因為農業產品進出口標準不一致產生貿易爭端，在世界貿易組織爭執不下時，彼此所能夠依循的基準與規定，FAO 都有重要的影響力──例如前述的「國際食品法典委員會」，就是由FAO 和世界衛生組織（WHO）共同建立一套通俗的食品國際標準體系，專門協調全世界政府間的食品標準。正因為這個組織重要，才如此吸引我的目光。試想在任何一個組織裡，一個小團體如何快速擴張自己的影響力？
Lukas Niu／「媽，我明天要出國」
2019/07/08
37670
成功的「小國外交」：哈薩克如何在疫情下擺脫石油，鎮痛轉型多元化經濟？

成功的「小國外交」：哈薩克如何在疫情下擺脫石油，鎮痛轉型多元化經濟？

哈薩克對農業及食品加工行業發展投入不少資源，該國官員亦曾多番揚言要令哈薩克成為「全球食物港」。哈薩克在法令中強調中國在區域與多邊外交的重要性，不無理由。
孫超群／歐亞前線
2021/02/26
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如何教養現代孩子？──在「國際不打小孩日」，一個多文化家庭的觀察

如何教養現代孩子？──在「國際不打小孩日」，一個多文化家庭的觀察

至於飲食，台灣常見的離乳食品是粥，荷蘭衛生所則要我給孩子撕小塊的全麥麵包，同個階段，美國家長接收到的建議則可能是麥圈（Cheerios）──一種小小、圓形的早餐穀物食品，給幼兒練習食用固體食物。不同文化下，在培養嬰幼兒作息、飲食等習慣上有不同作法。
任恩儀／N1 的田野筆記
2022/04/29
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