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共有515筆搜尋結果

【總整理】2025 年國際大事回顧，一文掌握重要時事、深度評論與在地觀察

【總整理】2025 年國際大事回顧，一文掌握重要時事、深度評論與在地觀察

直擊 2025 巴黎驕傲大遊行，彩虹下的極右警訊圖／Fit Ztudio@Shutterstock七月本月數位專題：「與 AI 搶工作」的生存指南：新鮮人的職涯突圍戰 Part II7 月 1 日：瑞士全新食品標示法規上路時事評論：全球先例！瑞士強制食品揭露「動物痛苦」，為何這是消費者無法再忽視的權利？
換日線編輯部
2025/12/31
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深入亞馬遜，參與哈佛大學「雨林沉浸計畫」：放下自以為懂的成見，真正看見當地的需求

深入亞馬遜，參與哈佛大學「雨林沉浸計畫」：放下自以為懂的成見，真正看見當地的需求

回到馬瑙斯，幾乎所有食品和商品都用塑膠包裝，而塑膠袋和垃圾則散落各處。如果對亞馬遜的發展有著最大的影響的馬瑙斯都如此，那麼這片雨林的未來會是什麼模樣？人們在伊塔皮蘭加（Itapiranga）取飲用水。拍攝於 2024 年 8 月 11 日於伊塔皮蘭加港，當時我們正準備啟程前往瓦圖瑪河。對比背景中河水的巨大水量，凸顯人們對處理過的飲用水的依賴。
蘇雋佑／讀者投書
2024/12/30
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【東亞財閥錄】日本財閥的崛起：支持軍國主義的幕後黑手，與它們在台灣留下的矛盾足跡

【東亞財閥錄】日本財閥的崛起：支持軍國主義的幕後黑手，與它們在台灣留下的矛盾足跡

二戰後，三菱財閥也同樣面臨遭同盟國最高司令官「勒令解散」的命運，但此後也一如三井財閥，再次以「三菱集團」之名集結，旗下除重工業、造船與製鋁外，也包括汽車（三菱汽車）、金融（三菱東京 UFJ 銀行、證券等等）、食品（包括麒麟啤酒）、日用品等幾乎無所不包，觸角甚至還延伸到原子燃料與太空軟體。
黃惠農／草木留日誌
2018/01/17
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對你而言，「活著」的感覺是什麼？──我逃到挪威學慢活、身分認同，以及人與人之間的平等對待

對你而言，「活著」的感覺是什麼？──我逃到挪威學慢活、身分認同，以及人與人之間的平等對待

所修的交換學程涵蓋各領域的挪威文化，包含文學、戲劇、語言、歷史、教育、音樂、健康教育與食品等，實作與理論並行。我所獲得最大的收穫是每堂課與身旁的國際生們，相互分享自己國家的情況，好的、欲改善的，都能大方地說出口。在此反思自己的文化，間接鞏固身分的認同有一回歷史課談論國家獨立的過程，「台灣」往往被認為是個敏感的字眼，我們教育及社會告訴我們，能不要提就不要觸及、能呼嚨就不要認真。
讀者投書
2017/05/26
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和海龜保育員，一起守護「千分之一」的奇蹟：吃海龜不會讓你長生不死，卻會讓海洋生態大亂

和海龜保育員，一起守護「千分之一」的奇蹟：吃海龜不會讓你長生不死，卻會讓海洋生態大亂

再加上海龜是長壽吉祥的象徵，人類會大量撲殺，製成海龜肉、海龜蛋或海龜殼食品，就是這樣「內憂外患」左右夾攻之下，使得牠們的數量劇減。人類無法控制海洋食物鏈，我們能做的是，減少垃圾及拒絕購買海龜相關產品，屬於海洋的生物就該留在海中而非家中的擺飾，更不該是商人賺錢的工具，請大家一起身體力行保護海洋，拒當傷害地球的幫兇。
顏孝真／Vanessa 潛進世界
2018/10/12
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錢包物語：從「電子支付」的城市融入「現金交易」的鄉下，才發現「跟不上流行」的快樂與平等

錢包物語：從「電子支付」的城市融入「現金交易」的鄉下，才發現「跟不上流行」的快樂與平等

錢包裡的現金是用來付乾洗店的費用、還有少數幾家表明 200 港幣以下、只收現金的食品專賣店開銷。隨著手機支付開始流行，手機成了救急的好幫手。只要不搭計程車，我甚至可以不用現金，單靠八達通、手機、信用卡存活好幾天。後來又有銀行付款 App，不管跟朋友借急、或是聚餐分攤費用，一樣可以透過手機完成，使用現金的機會更是越來越少。來到菲律賓的黎牙實比，錢包恢復了它真正的功能──放錢。
孫婕／火山腳下的二三事
2018/07/13
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從德國看台灣：抵制頂新，是在挽救MIT不斷沉淪的招牌

從德國看台灣：抵制頂新，是在挽救MIT不斷沉淪的招牌

有廠商願意花比較高的成本，製作比較好、比較安全的有機食品，我們還有能力就該多給予支持。如果我們不繼續支持這樣的廠商，那麼透過自由市場的機制，這樣的廠商就會慢慢地無法生存，市場上也就很可能會被一些便宜卻不健康、也不安全的食物所充斥。這個道理，我想稍微思考一下大家應該都能了解，但能不能做到卻又是另外一回事了。這麼簡單的小事情，卻由一個小我幾歲還在唸大學的年輕人叮嚀。再縱觀德國其他的民生產業。
Charles Tsai／德意識
2015/12/16
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不思考的人民(一)：台灣的第三大挑戰

不思考的人民(一)：台灣的第三大挑戰

二分法思考（非A即B，沒有比例或非線性概念）這是很常見的一種思考模式，例如把某人或某團體打為「壞人」或「爛人」（這兩個名詞可以衍生出很多相關名詞，如財團、政客、網軍、打手等）之後，對於他的言論就都列為「廢話」；若把一個人奉為「好人」或「好團體」，就一律言聽計從，甚至到了歌功頌德、不問是非的地步，例如最近義美廠房發現過期食品，及2013年過期泡芙等事件，均不見社群媒體有多少討論。
盧冠安／台灣青年的世界之窗
2015/07/20
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【一頁阿拉伯】不懂阿語沒關係，一起跟著這樣做：內行人的開羅咖啡廳之旅

【一頁阿拉伯】不懂阿語沒關係，一起跟著這樣做：內行人的開羅咖啡廳之旅

其實，在埃及點飲料是很容易的事情，因為可供選擇的品項並不多，這背後最主要的原因就是清真食品的規範。店裡最常見、最多元的飲料就是果汁，舉凡芒果、香蕉、柳橙、哈密瓜、甘蔗、蘋果等基本款應有盡有。埃及果汁的調味不複雜，頂多另外加入牛奶，變成奶昔。不過，埃及人非常嗜甜，許多果汁都會再加入果醬一起打，口味真的甜到令人招架不住。埃及人果真嗜甜如命如果不想喝果汁，剩下的選擇就是咖啡或紅茶了。
換日線阿拉伯
2018/12/07
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美國寶寶的「斷糧危機」：嬰兒配方奶缺貨中，爸媽有錢也買不到？！

美國寶寶的「斷糧危機」：嬰兒配方奶缺貨中，爸媽有錢也買不到？！

陳年不變的奶粉銷售沒有競爭者，宛如最強大的「護城河」，而背後原因則和政策有關：美國食品藥物管理局（FDA）對於奶粉的管制極為嚴格，加上進口奶粉關稅高達 17%，因此長久以來美國的奶粉有 98% 都是本土製造。4 家主要奶粉製造商（亞培、美強生、雀巢、培瑞克）佔了奶粉市場 90% 的份額，其中又以亞培擁有 4 成的佔比最高。​
唐光楠／加州進行式
2022/05/31
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無須內褲外穿就能保護地球 實踐綠色消費，你也是超人

無須內褲外穿就能保護地球 實踐綠色消費，你也是超人

20多年前，台灣也在環境污染事件頻傳下，促使人們開始關注食品安全問題，於是從政府、企業到民間團體，紛紛吹起綠色消費號角。隨著時間推進，科技越進步，經濟越發達，鼓吹綠色消費的聲音便越發響亮。什麼是「綠色消費」？簡單說，就是消費者在選購產品時，因為考量到產品在生產、運輸、行銷、丟棄過程、回收程度以及產品包裝內含物等方面，對生態環境的衝擊，而決定選擇對環境傷害比較少，或比較有利的產品。
整合傳播部
2020/04/15
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當我們談論印度的垃圾滿山，自己手上的塑膠袋可曾少過？

當我們談論印度的垃圾滿山，自己手上的塑膠袋可曾少過？

我不禁想起還沒出發去印度前大家叫我要買未開封的礦泉水，街頭食物也盡量別吃，但注重衛生的台灣意味著食品上有許多額外的塑膠封膜和包裝。剛回到台灣，正搭火車回家時看著火車上大家手中裝著晚餐或飲料的塑膠袋，我不禁思索自己還能堅持繼續不使用塑膠製品嗎？
讀者投書
2017/05/19
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在上海的台灣人為何年齡「M型化」？給新世代的建議：挑戰大城市，要來要趁早

在上海的台灣人為何年齡「M型化」？給新世代的建議：挑戰大城市，要來要趁早

傳統的外商日化（編按：Everyday chemicals，指日常生活中消費的化學用品如化妝品、清潔用品等等）、食品龍頭，如寶潔、聯合利華、雀巢等，在中國都面臨著失去消費者喜愛的危機。更多的小眾品牌則隨著消費升級，逐漸得到中國消費者的喜愛。跨國企業的衰退，導致了職場上升空間的萎縮，作為空降部隊能夠迅速成為高管的道路，基本上越來越窄了。
劉庭安／我所見的世界
2017/02/21
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柬埔寨 7-ELEVEN 不畏疫情「風暴式展店」，為何門市卻離鬧區「越來越遠」？

柬埔寨 7-ELEVEN 不畏疫情「風暴式展店」，為何門市卻離鬧區「越來越遠」？

然而，擁有上萬家分店經驗的卜蜂集團，快速地修正及導入適合的產品，目前可以看到 7-ELEVEN 架上商品已經非常多元化且吸引人，除了有相當熱賣的 CP 熟食品之外，還有日本、柬埔寨熱銷商品，甚至連台灣的奶茶都可以在架上發現。經過調整後，台灣的奶茶也出現在柬埔寨 7-ELEVEN 架上。圖／張君兆 提供7-ELEVEN 將改變柬埔寨人的生活型態？
張君兆／讀者投書
2022/07/22
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上海「封閉式管理」現場第一手觀察：出入住家需驗門票、排隊素質突然提高⋯⋯

上海「封閉式管理」現場第一手觀察：出入住家需驗門票、排隊素質突然提高⋯⋯

因此這邊的外送平台，紛紛推出所謂的「外賣安心卡」（如下圖），將商品或食品的每位經手人姓名、體溫與測量時間等資訊，通通備案登記並告知消費者。讓消費者了解從商品的製作到最後的配送，是否都經由外賣公司平台把關。圖／作者提供相較於疫情爆發前，如今上海人展現「超高素質」的排隊習慣在中國住過一段時間的人，大概都曾被當地人不愛排隊、甚至動輒插隊的習慣所激怒過。
Szu／讀者投書
2020/02/24
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