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共有541筆搜尋結果

【第一手法國美食報告】甜點篇：紅遍全球的經典法式甜點，怎麼吃最道地？

【第一手法國美食報告】甜點篇：紅遍全球的經典法式甜點，怎麼吃最道地？

圖／Nailya Yakubova@Shutterstock盤點紅遍全球的經典法式甜點每年聖誕節過後就是國王派（Galette des Rois）的時節，這個季節限定的甜點，傳統上是為了慶祝國王節，由兩塊千層酥皮包覆著杏仁餡，一般只賣到 1 月中旬，超市、麵包店以及精緻甜點店都會擺出他們推陳出新的款式，這樣的風潮近年也吹入台灣。
Eva／遇見法國
2024/01/25
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「我還年輕，我還年輕！」句尾加上表情符號，在日本已成「大叔文體」？

「我還年輕，我還年輕！」句尾加上表情符號，在日本已成「大叔文體」？

其實類似的風潮，遠比大家想得更早出現。早在 2021 年，《PRESIDENT》雜誌的文章〈大叔文體也沒關係：不懂怎麼傳 LINE 給下屬的人一定要會的小技巧〉中，成蹊大學客座教授高橋曉子已經指出：「大約從 4 年前開始，大叔文體就會定期成為話題」。就連相對嚴肅的傳統媒體《NHK》，於 2022 年 9 月時也出過一篇從標題就在戲仿的文章〈「大叔文體」何以令人作嘔？
宋杰／杰論日本
2023/08/16
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告別平成年，你不可不知的 5 大關鍵字：大叔、洋芋片、日劇、歌姬與騎士

告別平成年，你不可不知的 5 大關鍵字：大叔、洋芋片、日劇、歌姬與騎士

從平成最後的聖誕節、大掃除甚至是晚餐，只要冠上「平成最後」，就能搭上風潮。日本洋芋片品牌湖池屋和超商 LAWSON，便合作推出「平成最後的洋芋片」（平成最後のポテトチップス） 。賞味期限就是在明仁天皇退位、平成時代的最後一天  2019 年 4 月 30 日。
國際譯開罐
2019/04/05
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從自家文人貶稱方言，到登頂全球殿堂：韓文披荊斬棘的「去中國化」之路

從自家文人貶稱方言，到登頂全球殿堂：韓文披荊斬棘的「去中國化」之路

韓流之本：韓國僅有 72 年歷史的「國文」再聯想到風靡全球的韓劇《屍戰朝鮮》、榮獲奧斯卡最佳影片獎的《寄生上流》，今年可以說是韓流登頂之年；「韓流」發展迅猛，也在全世界引起了學習韓語的風潮。不少人將這些功績歸功於金大中總統，畢竟其確實曾大力推動韓國文創產業政策、促使「韓流」成真，讓韓國的娛樂及文化開始揚名海外。不過，若沒有韓文，應運而生的各式「韓流」文本，亦不可能存在。
姜冠霖
2020/12/14
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《天橋上的魔術師》最終章解析：從《戀戀風塵》、《開羅紫玫瑰》，凝望戒嚴時代的「消失記憶」

《天橋上的魔術師》最終章解析：從《戀戀風塵》、《開羅紫玫瑰》，凝望戒嚴時代的「消失記憶」

我也希望這部片能留下比影集更多的事物，期待它能帶領觀眾對流行音樂、懷舊事物、家族與城市記憶的共感與風潮。」《天橋上的魔術師》播出的這一個月，激盪的討論不絕於耳，政治性如葉永鋕、鄭南榕、林宅血案等事件被召喚，而文學、音樂、影像如黃春明、陳昇〈最後一次溫柔〉、黃韻玲〈藍色啤酒海〉和台灣新電影等作品被挪用，甚至上一代對於「中華商場」有無遭受「白色恐怖」都引起論戰。
溫溫凱／地下電影
2021/03/26
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【如何創造流行音樂？】（上）：只有「英雄」創造時勢，此外都不長久

【如何創造流行音樂？】（上）：只有「英雄」創造時勢，此外都不長久

例如有些人的成就，能夠直接連結到公共事件或特定的風潮，要不單純只是運氣好──但敢問這些「一波爆紅」、「一曲入魂」、「一脫成名」的人，有多少人在一年之後還能在檯面上持續活躍著？這個狀況告訴我們：在今日的音樂產業中，如果沒有「持續影響群眾」的能力，只因為特定的特質恰巧跟上了大眾的口味，你的成功必定不長久。因為大眾的胃口永遠都在改變。
楊威宇／另一個維度
2018/10/18
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烏托邦，還是試煉場──光鮮亮麗的產業環境？法國電影百年來的「存亡危機」

烏托邦，還是試煉場──光鮮亮麗的產業環境？法國電影百年來的「存亡危機」

法國政府確立「文化例外」同時，更思索如何加強法國電影競爭力，如主導拍攝大片《瑪歌皇后》（La Reine Margot，1994），不斷嘗試維持法國電影的世界影響力；新世紀之初，《艾蜜莉的異想世界》（Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain，2001）再次引發世界大眾之關注，再創法國電影風潮。
陳潔曜／電影時代
2021/06/30
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不求職、不工作、不無理加班──南韓「三不」青年為何躺平休息？

不求職、不工作、不無理加班──南韓「三不」青年為何躺平休息？

因物價隨著通貨膨脹直線上升，不少上班族為了省外食費用，掀起了一股午餐買超商便當果腹的風潮，甚至使得辦公室附近的超商還沒到午餐時間，貨架上的便當就已經賣光光。當然，對臺灣人來說，早、午餐買超商食品已經稀鬆平常到不足為奇，但對韓國人來說，從原本到餐廳吃午餐變成去超商買微波便當，實為很大的變化。韓國人民族性喜歡團體行動，即便我以前任職的公司是間新創也不例外。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2023/05/23
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她在 30 歲實現數位遊牧「理想狀態」：帶領上百位員工一起全遠距工作──專訪 Mandarin Go 創辦人

她在 30 歲實現數位遊牧「理想狀態」：帶領上百位員工一起全遠距工作──專訪 Mandarin Go 創辦人

原因是當年線上學習的風潮尚不如現在普及，原先 Yuki 的規劃也是以傳統的實體課程為主。老師與學生們在教室內面對面上課，好處是優秀師資能和學生有高品質的教學互動，但不僅難以快速規模化，教室、教材與交通等等成本也是龐大負擔。實體教學能有高品質的教學互動，但成本輸出也是龐大的負擔。
讀者太太／英國職場放大鏡
2025/03/24
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「瑞典肉丸」非源自瑞典的「正名運動」──食物起源的「國族主義」與融合創新

「瑞典肉丸」非源自瑞典的「正名運動」──食物起源的「國族主義」與融合創新

而因為這幾年席捲全球的國族主義風潮，筆者不敢說這樣的例子日益減少：但是敢於反抗質疑政府或這些組織的人越來越多，卻也是不爭的事實。當然也有人會說，現在「太自由」、「不和諧」了，所以造成網友彼此動輒肉搜、「公幹」，這也是另外一種私刑式的反言論自由、霸凌騷擾。又或者一個社會中有太多聲音，只是造成「鄉民的聲音凌駕專業、權威」，是「民粹復辟」。
林志都／今天來點跨文化
2018/05/11
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阿根廷──一個「牛肉王國」的崛起與衰落

阿根廷──一個「牛肉王國」的崛起與衰落

同時，在二次大戰之後，亞洲經濟崛起；畜牧業，尤其是牛隻養殖，普遍被認為是製造溫室氣體的元兇之一、純素主義（veganism）興起；相較於阿根廷牛肉強調的新鮮，「熟成牛肉」在美國的炒作下成為一種風潮（其實熟成就是放在低溫下讓牛肉慢慢腐壞啊）；油花多的和牛肉也從日本市場的獨特偏好，漸漸被越來越多的全球消費者所接受；科學家開始研究由牛肉細胞培養出的「不殺生」牛肉；就連在南美洲當地，阿根廷鄰國巴拉圭的畜牧業也在阿根廷經濟不穩定
林志都／今天來點跨文化
2019/01/21
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蘇格蘭私房景點推薦：喜愛大自然的你，來一趟「西高地之路」夢幻旅行吧！

蘇格蘭私房景點推薦：喜愛大自然的你，來一趟「西高地之路」夢幻旅行吧！

從作家謝哲青於 2017 年撰寫的《因為尋找，所以看見：一個人的朝聖之路》，到新冠疫情後 KOL 的推薦，西班牙北部的「聖雅各之路（Camino de Santiago）」恰好搭上了國人報復性出國的風潮，瞬間成為近年臺灣人出國旅行關注的熱門標的。根據旅遊網站統計，光 2023 年，全球就有超過 44 萬名民眾完成走完朝聖之路。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2025/01/22
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「殺人犯」改變中國

「殺人犯」改變中國

置身於這股聲勢浩大的洪流中，筆者回想起了去年李文亮醫生因新冠肺炎逝世後的浩蕩的輿論風潮。當時的人們，也正是從李醫生的身上看到了自己的投影，為其因遭公權力封口而間接導致死亡的悲劇境遇感到深切的同情和悲憤。直到今天，仍不乏有人在李醫生的微博下留言，儼然一副「互聯網哭牆」之相。李文亮的悲劇，引發了人們對言論自由權力的重新思考。歐金中的悲劇，則進一步將公權力失責、法律保障的疏失等問題搬到了檯面上。
屁公爵／讀者投書
2021/11/09
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美國亞裔仇恨犯罪、不利法案持續增加──身為亞裔，我們應有的「基本認知」

美國亞裔仇恨犯罪、不利法案持續增加──身為亞裔，我們應有的「基本認知」

有鑑於此，很誠實地說，我無法跟隨著 BLM 的風潮說要 defund police，我也對於北加州因為預算不足，直接釋放 8 萬犯人、舊金山地方檢察官對罪犯避重就輕、紐約州今年起公布證人資料給罪犯感到憤慨。這些政策可能源自於好意，但它們讓身為亞裔的大家更容易被暴露在危險中而沒有保障。
北加路人／矽谷媽咪的樂活探索
2021/05/11
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師法台灣！南韓「口罩實名制」今上路──新冠肺炎如何改變韓國人的生活？

師法台灣！南韓「口罩實名制」今上路──新冠肺炎如何改變韓國人的生活？

你先領」，之前在臉書掀起一波風潮，我的許多朋友也將臉書大頭貼換成這個特殊框，這個台灣民間運動也讓南韓官方和民眾都注意到了。南韓企劃財政部副部長金容范曾在對策發佈會上提到，「讓第一線為防疫醫療安全而努力的人優先得到口罩，拜託各位國民禮讓」。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2020/03/09
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