「炸雞配啤酒」如何成為全民共識？全球瘋韓式炸雞的背後，不可不知的韓流養成術！
但就一位饕客而言，我有時都笑稱，人們品嚐韓式炸雞，究竟是為了品嘗鮮美的雞肉還是嘗試其獨特醬料呢？韓式炸雞善用多種醬料與新口味的手法，就我看來，才是今日「K-Chicken」主要特色之一。最後，這幾年回到臺灣發展的我，經常與好友與學生前往品嘗韓式炸雞。平心而論，在臺灣想吃到直營韓式炸雞並不困難，像是「起家雞」、「橋村炸雞」、「NENE 炸雞」等大品牌連鎖炸雞店，早已紛紛至臺灣各縣市插旗。
陳慶德／現象・韓國
2023/11/22
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