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共有65筆搜尋結果

在紐約遇見台灣（一）「台裔美式菜」現正加溫中？專訪美食作家韋凱琳，談「台菜」新面貌

在紐約遇見台灣（一）「台裔美式菜」現正加溫中？專訪美食作家韋凱琳，談「台菜」新面貌

酥脆的湯圓本身很新鮮，令我更驚豔的是香草冰淇淋和芝麻醬的完美融合，全家人到最後都還一直拿著湯匙拼命刮完最後一口，意猶未盡。冰火炸湯圓。圖／作者 提供筆者在訪問韋凱琳時，問道：「當一道菜已經和原本啟發的那道料理，味道、外觀都不相像時，該如何看待呢？」韋凱琳回覆：「當廚師創造一道新的菜色，等於帶給這道菜一個新的觀點，而現在很多台裔美籍廚師都很勇於嘗試創新。」
Grace／七年級的台美移民生
2022/10/11
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「也許這場抗爭不會有獲勝的一天⋯⋯但是起碼我們努力過」──台灣人的香港現場紀錄

「也許這場抗爭不會有獲勝的一天⋯⋯但是起碼我們努力過」──台灣人的香港現場紀錄

連儂隧道目睹示威者與防暴警察嗆聲 晚餐過後，香港友人帶我們去最大的連儂牆——大埔連儂隧道，進去後，滿滿的便利貼貼在牆上，從相當情緒性的幹譙字眼痛罵港府與防暴警察，到中年人相當深刻的反省自己做了什麼讓香港年輕人獻出自己的身體；從便利貼的短短幾個字，到貼在地上讓人踐踏、羞辱記者或女性的防暴警察照片，甚至還有拖鞋打林鄭月娥的照片。
Marco／讀者投書
2019/09/06
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從神童到凡人，無冕王的「驚天一手」──張栩專訪

從神童到凡人，無冕王的「驚天一手」──張栩專訪

「我經常在想有什麼事情是只有我能做的」，除了因為「都跟大家走一樣的路，再怎麼拼命，路太窄了」之外，更因為「能夠發揮自己的力量，才是最有效率的事情」。
林欣蘋／A Steady Gaze at the Wreckage
2017/05/23
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盲目的「人道主義者」，竟成為害死難民的共犯──無限上綱的「救援行動」，幫助了誰？

盲目的「人道主義者」，竟成為害死難民的共犯──無限上綱的「救援行動」，幫助了誰？

歐洲各國的極右派利用難民議題迅速壯大，在國會或地方選舉攻城掠地，成為政治光譜中的顯學，今年 5 月的法國總統大選候選人雷朋女士，就是其中的政治獲利者。專門欄截偷渡者的「C 之星號」《土歐條約》在歐盟的東邊築起了一道牆，從這一年多來，歐洲難民數驟減的事實看來，「築牆政策」已然生效。只是，歐洲綿長的地中海岸，又豈是土耳其一國所能掌控？！
舒舒／從歐洲看世界
2017/08/07
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【總整理】香港宏福苑大火：災情數字、起火原因、棚網爭議與責任追究全解析

【總整理】香港宏福苑大火：災情數字、起火原因、棚網爭議與責任追究全解析

「她其實有創傷，」Edwina 說，這名外傭有 4 個孩子，「我告訴她，你要堅持下去，這是你第二條命」。28 日，政府宣布成立「大埔宏福苑援助基金」，投入 3 億元作起始基金，向每戶災民提供一萬元。Edwina 希望有關援助可以擴及受影響的外傭，「因為她除了手機、身分證，已經什麼都沒有。」結構性安全問題：宏福苑不是個案？誰該負責？
BBC News 中文
2025/12/01
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希臘人也玩鹽水烽炮？當地吃超飽、玩超瘋又揪溫馨的復活節原來長這樣

希臘人也玩鹽水烽炮？當地吃超飽、玩超瘋又揪溫馨的復活節原來長這樣

像是在接力般，人們的手上蠟燭一個個被點燃，點點燭火迅速從教堂内延續到附近的街道，家人朋友間相互親吻臉頰，互相唸出： 「耶穌復活了。」這種藉由與眾人傳遞光火的儀式，不管經歴幾次總讓我感到如負釋重，莫名喜悅更是湧上心頭。復活節大餐從周日清晨開始在聖週日，希臘的空氣都飄著烤羊的味道。
三姐妹看歐洲
2023/04/07
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遇隨機攻擊、無差別傷人怎麼辦？美國特勤局專家教你 6 重點，提升最關鍵的「狀態意識」

遇隨機攻擊、無差別傷人怎麼辦？美國特勤局專家教你 6 重點，提升最關鍵的「狀態意識」

尋找其他出入口根本花不了多少時間，而如果養成了這個習慣，有一天或許能救你一命。
換日線全球讀書會
2022/05/25
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沙發衝浪的黃昏：共享經濟先驅者陷入危機，與關於它的回憶

沙發衝浪的黃昏：共享經濟先驅者陷入危機，與關於它的回憶

這些就算放到今日，也無疑是「滿滿正能量」的絕妙點子，為何在近幾年光環卻迅速黯淡，更讓這家早已是「沙發衝浪」同義詞的平台，如今必須向用戶求救？今年以來才發生的新冠疫情，恐怕只是「壓垮駱駝的最後一根稻草」。
Chinchen.h／一個人的世界拼圖
2020/06/15
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倫敦人的漫長等待：從 Crossrail 到伊莉莎白線的 13 年，發生了什麼事？

倫敦人的漫長等待：從 Crossrail 到伊莉莎白線的 13 年，發生了什麼事？

嚴格來說，「Crossrail」並不是一條全新的「地鐵線」，而是把國家鐵路局（National Rail）原有的幾段鐵路連接起來，在市區擴建現有地鐵站、加建隧道、鋪設鐵軌，新舊結合而成的結構。
陳怡潔／在倫敦醒來
2022/08/01
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【全文中譯】美國總統川普「一封致譚德塞博士的公開信」

【全文中譯】美國總統川普「一封致譚德塞博士的公開信」

你在這議題上玩的政治手段是致命的，因為其他仰賴你提供建議的國家，為此紛紛延緩能夠拯救生命的往來中國旅遊禁令。更令人難以置信的是，在 2020 年 2 月 3 日，你還強化立場指出：由於中國在幫助全球防疫上表現傑出，（對中）旅遊禁令只會「弊大於利」。然而全世界都知道，在武漢封城前，中國政府已准許 500 萬人離開武漢，其中許多人正前往世界各地。
國際譯開罐
2020/05/20
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第 93 屆奧斯卡入圍名單分析【文長慎入】非白人女性抗衡傳統老白男，串流勢力刷新紀錄

第 93 屆奧斯卡入圍名單分析【文長慎入】非白人女性抗衡傳統老白男，串流勢力刷新紀錄

近年奧斯卡不斷被抨擊「OscarSoWhite」，但於此同時，在影藝會員廣招各國與各種族裔的影人加入，加上去年因非裔人士佛洛伊德的死亡，引起的「黑人的命也是命」（Black Lives Matter）的人權運動之後，今年奧斯卡多數的非裔提名就成了最好的回應。且不只奧斯卡，甫落幕的葛萊美獎也將年度歌曲頒發給年僅 23 歲，非裔女性歌手 H.E.R.
溫溫凱／地下電影
2021/03/17
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《末代皇帝》後裔的真實遭遇與認同掙扎：伊爾根覺羅．啟威與他的「滿洲夢」

《末代皇帝》後裔的真實遭遇與認同掙扎：伊爾根覺羅．啟威與他的「滿洲夢」

1908 年，3 歲便從慈禧太后手中接過皇權的溥儀，在位僅 3 年時便遇上了辛亥革命「推翻滿清」。即便當時在紫禁城內的他渾然不知、依然過著君王般的生活，卻從此不被允許踏出城池半步。在成年前一直以為自己還是一國之君的溥儀，到了 19 歲時卻被硬生生地驅趕出他被軟禁了一輩子的紫禁城。本來，終於踏出紫禁城的溥儀可以在城外就此過著不問世事、紈褲放縱的生活。
姜冠霖／讀者投書
2020/11/23
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「羞恥盃世界冠軍」、「沒有母親和足球就沒有我」與「我們都是猴子」──從世界盃「場外熱議」，看見今日巴西

「羞恥盃世界冠軍」、「沒有母親和足球就沒有我」與「我們都是猴子」──從世界盃「場外熱議」，看見今日巴西

貧富：沒有所謂的「第二專長」，足球是一生懸命世界盃足球賽期間，台灣部分媒體熱切討論小國冰島的足球培訓策略──國家隊的職業球員，同時兼職導演、牙醫等，強調多元發展；或國家政府下重本建設足球場，花錢送球員跟教練出國精進⋯⋯等等，是一套多麼令人敬佩的成功模式。
約克 YORK／南得美麗
2018/07/10
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擂台之上、面罩之後，拉美人為之熱血沸騰──關於墨西哥的一些小事（三）虛實難辨的墨式摔角

擂台之上、面罩之後，拉美人為之熱血沸騰──關於墨西哥的一些小事（三）虛實難辨的墨式摔角

墨西哥選手奮起，從被擊倒的邊緣站起來，先是回了對手兩巴掌，再利用纜繩的速席將對手勾倒，最後交棒給在場邊的伙伴。他爬上角柱，從高空中落下，給予對手致命一擊。一連串的連續技攻擊之後，剛才叫囂的古巴人已經無法再起，裁判拍了地板三下，墨西哥贏了。全場鼓躁，歡聲雷動。壞人囂張沒有落魄的久，好人最後終將得勝，可喜可賀，可喜可賀。
喬伊呂／讀者投書
2018/08/28
3047
《屍速列車：感染半島》：以活屍探問人性，在黑暗中尋找救贖之光

《屍速列車：感染半島》：以活屍探問人性，在黑暗中尋找救贖之光

隨著主角一行人返回朝鮮半島，延尚昊迅速以「車」為引導，建構出被遺忘、詛咒的失落國度。當開車的人說道：「南韓我很熟悉，開車沒問題。」延尚昊旋即以武裝傭兵的閃光彈丟出幾道熱辣、鮮明的光，光是一把雙面刃，能驅趕夜幕，照亮城市，但同時也能吸引活屍。
溫溫凱／地下電影
2020/07/16
5306
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