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共有20筆搜尋結果

澳洲野火燒不盡，乳業大國面對乾旱帶來的產業衝擊

澳洲野火燒不盡，乳業大國面對乾旱帶來的產業衝擊

受到嚴峻氣候帶來的衝擊，各個產業都損失慘重，而首當其衝的便是農牧業等靠天吃飯的初級產業結構。牧農被迫關閉農場，乳品價格持續攀升天公不作美，民生物資價格自然上漲；2019 年對消費者最有感的價格變動，莫過於就此成為歷史的 1 澳元一公升鮮奶。旱季裡乳牛沒有牧草吃造成奶水不足，許多澳洲牧農也因此生計大受影響；面對乾旱帶來的挑戰，牧農們在面臨破產局面之下唯一的選擇就是棄農。
Iris／在墨爾本閱讀空氣
2020/01/20
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不是「田僑仔」，卻坐擁超大農場？──荷蘭同事的「永續社區共享農場」

不是「田僑仔」，卻坐擁超大農場？──荷蘭同事的「永續社區共享農場」

圖／Herenboeren 官方網站荷蘭的農牧業挑戰荷蘭的國土面積雖然只比台灣大一些，但一直以來都是農業和畜牧業大國；不過，這幾年荷蘭的農牧業也面臨很大的挑戰，像是荷蘭境內的氮排放（Nitrogen）有 40% 來自於農牧業，政府於是在 2020 年通過了目標，希望在 2035 年以前大量減少氮排放，也有相關立法提案要求限制使用動物飼料中的蛋白質，這些措施和提案，對農牧業帶來很大的殺傷力
Janet Chung／讀者投書
2022/07/15
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去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

從 15 世紀工業時代起，英國經歷了如火車般的高速發展，倫敦、曼徹斯特（Manchester）、利物浦（Liverpool）等大城市樹立起一座座大型工廠，而人口職業結構也急遽地從一級農牧業轉型為二級產業。然而，飲食卻成了工業時代下被犧牲的成本。儘管貴族階層依然享用來自世界各地的珍饈美食，但對一般工人而言，能在家中好好享用三餐卻成了一種奢侈。
Aki Chiu／不機智的海漂生活
2023/08/07
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先救北極熊還是先救我孩子？──歐洲「拖拉機革命」背後的兩難習題

先救北極熊還是先救我孩子？──歐洲「拖拉機革命」背後的兩難習題

然而，也正因為歐盟和歐洲各國政府希望在永續政策上盡快產生成效，以達成每年宣示的「KPI」，紛紛採用對許多農牧業者而言過於激進的「改革措施」，再加上各項跨區自由貿易協定的陸續簽訂，已立即影響到農民們的既有權利。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2024/04/12
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觀光客注意！巴塞隆納缺水中──加泰隆尼亞旱災給台灣的啟示

觀光客注意！巴塞隆納缺水中──加泰隆尼亞旱災給台灣的啟示

雖然最後逼得政府不得不放寬農牧業的用水限制，並承諾補助津貼，但目前加泰隆尼亞政府規劃的 10 億歐元抗旱經費，因為其他因素和整個年度預算一起卡關，導致自治區領導人解散議會。在 5 月的提前大選結果出爐前，加泰隆尼亞政府開出來的支票只能另尋其他管道支援。
三姐妹看歐洲
2024/04/22
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G7 峰會上的最大贏家？法國總統馬克宏的「一石四鳥」

G7 峰會上的最大贏家？法國總統馬克宏的「一石四鳥」

；雖然短期內確實會對歐盟農牧業產生衝擊，但是長期來說或可替業者開拓新的市場，增加其市場競爭力。
舒舒／從歐洲看世界
2019/08/29
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【青年壯遊】跳脫博物館「靜物陳列」的窠臼，芝加哥博物館打造「活的」知識殿堂

【青年壯遊】跳脫博物館「靜物陳列」的窠臼，芝加哥博物館打造「活的」知識殿堂

圖／林育嬋提供此外，現場還有許多互動式的影音遊戲，寓教於樂，能實際試著操作如 GPS 衛星定位及新興科技，來了解現在農牧業轉型的樣態。再往其它展區，便能學習造船技術的演進，裏頭有各式各樣、各種年代的船隻模型，做得精密又細緻，真的是工藝美學的極致。每艘船都有各自的詳細說明，以及當時歷史背景與大時代的介紹，讓參觀的人彷彿走進一場航海的時光機，驚艷不已。
Crossing Campus
2018/10/23
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英國超市缺貨潮：缺蛋不是新聞，連番茄都限購 3 顆！為何「菜荒」鬧很大？

英國超市缺貨潮：缺蛋不是新聞，連番茄都限購 3 顆！為何「菜荒」鬧很大？

後脫歐加後疫情時代，新英國首相將要面臨的挑戰〉中，筆者已經討論過脫歐對英國勞動市場所造成的衝擊，英國的農牧業同樣也難以置身事外。另外，脫歐之後，從歐盟進口食品也需要更繁瑣的手續與文件，這同樣也影響了貨物流通的速度，無形中推高了食物的成本──這也解釋了為什麼在同樣的天災狀況下，英國超市的缺貨潮比起歐陸國家更嚴重一些。英國居，怎麼辦？短期間內，英國的超市缺貨潮還看不到盡頭。
王敏而／業餘知識分子
2023/03/20
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【我的拉美時代】最愛互相較勁的南美兩大強國：阿根廷與巴西

【我的拉美時代】最愛互相較勁的南美兩大強國：阿根廷與巴西

圖／Shutterstock南方的阿根廷則視自己為南美洲的知識思想重鎮：除了靠著農牧業帶來的巨大財富所建設、以巴黎為範本的市中心與高級住宅區的街道和房屋以外，首都布宜諾斯艾利斯至今仍然是世界上心理學家與心理分析師密集度最高的城市，也是全世界人均書局密度最高的城市（每十萬人有 22.6 間書店）。
林志都／今天來點跨文化
2019/10/23
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「五頭牛換一套房」──我在內蒙古，體會全然不同的價值觀

「五頭牛換一套房」──我在內蒙古，體會全然不同的價值觀

因工作性質需要，我經常進出城鎮周邊以農牧業維生的嘎查（蒙語中「村落」的意思），進行林地調查並與當地合作夥伴（牧戶、村級幹部）溝通相關事宜。然而礙於當地的行事節奏、辦事效率低落，常常花費數小時車程進村落，卻無功折返。動輒 4 小時起跳的來回車程中，觀察道旁磚牆面上的廣告標語，成了消磨時間的最佳方法。
楊懷澤／農牧過渡帶
2015/11/10
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意想不到的「世界三大菜系」之一：土耳其料理的中東風味

意想不到的「世界三大菜系」之一：土耳其料理的中東風味

奶類製品圖／Flickr CC BY 2.0由於傳統產業以農牧業為主，發展出各類奶製品，在土耳其常見的是優格類食品，像是鹹優格或是將優格加入其他料理中增添風味。阿拉伯地區的牲畜最常見的是駱駝，因此阿拉伯人會喝駱駝奶，現代也出現加入蜜棗或巧克力的吃法，形成特色甜點。值得一試的中東菜看到這裡，相信你也察覺出，土耳其和阿拉伯人每天必吃的就是肉、麵包、蔬菜。
土耳其放送局
2017/10/30
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「這是澳洲啊，怎麼會有槍聲？」知名觀光景點邦代海灘，為何一夕間成了恐攻現場？

「這是澳洲啊，怎麼會有槍聲？」知名觀光景點邦代海灘，為何一夕間成了恐攻現場？

圖／Ashley-Belle Burns@Shutterstock嫌犯持有的獵槍及散彈槍，分別歸類在 A 類與 B 類槍枝──A 類多為一般長槍，是獵人、靶場射手、農牧業者最常申請的類別，只要提出運動或狩獵等理由，通常就有機會取得許可。而許多申請 A 類執照的民眾，也會一併申請 B 類，因為審核相對容易通過。
Jen／榛知
2025/12/16
1996
尼加拉瓜與台灣斷交內幕──脆弱的經濟體質，養出「恐怖情人」總統

尼加拉瓜與台灣斷交內幕──脆弱的經濟體質，養出「恐怖情人」總統

1970 年代前，尼國因農林漁牧及礦業發達而享有「中美洲穀倉」盛名，至今主要經濟來源仍依靠農業，農牧業產品與漁獲佔出口總額超過 6 成（咖啡、牛肉及各類魚蝦水產品為主），其濱臨太平洋及加勒比海的位置坐擁近兩萬兩千英哩的海岸線、超過 30 萬平方公里的經濟海域亦是重要的經濟支柱。尼加拉瓜坐擁近兩萬兩千英哩的海岸線、超過 30 萬平方公里的經濟海域亦是重要的經濟支柱。
冼義哲／鯤瀛韜略，談天論地的資淺歐吉桑
2022/02/15
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高山上的貓頭鷹──德國「年度之鳥」背後的幸與不幸

高山上的貓頭鷹──德國「年度之鳥」背後的幸與不幸

然而，隨著人們對糧食和肉類的需求上升，越來越多的林地被開發成農牧業用地；就算是森林保育，對於人類「無用」（useless）的樹種、老樹和老樹林，也總被列入伐林整地的優先地區。老林枯樹的減少，意味著天然樹洞的消失；林地轉換成農牧地，意味著動物的遷徙和死亡，生態圈的全面轉變，讓灰林鴞找不到東西可吃。
舒舒／從歐洲看世界
2017/02/03
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負面印象纏身的土耳其，在台灣人眼中仍舊「戰亂、落後、女性地位低」？——承認吧！我們其實都不夠瞭解彼此

負面印象纏身的土耳其，在台灣人眼中仍舊「戰亂、落後、女性地位低」？——承認吧！我們其實都不夠瞭解彼此

論農牧業，土耳其更是個天然的大糧倉：這裡是全球最大的榛果、無花果和葡萄乾生產國，也有價格實惠的橄欖、核桃和櫻桃，超市櫃架上擺放著琳瑯滿目的優格、起司和各類乳製品。因此，早餐吃麵包可以愜意地抹上自製的堅果醬，餐桌上橄欖、蔬果、起司和各式酥餅豐富多元、應有盡有。如果你喜歡吃食物的原味，那麼土耳其會是你的天堂！攝於 2016／05，土耳其伊斯坦堡亞洲岸餐廳。
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2018/03/26
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