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共有84筆搜尋結果

經過台灣埔桃酒風味桶實驗性過桶，令創意獨具的蘇格蘭威士忌一年身價翻倍！

經過台灣埔桃酒風味桶實驗性過桶，令創意獨具的蘇格蘭威士忌一年身價翻倍！

格蘭菲迪台灣區品牌大使詹昌憲與品牌首席調酒師布萊恩．金斯曼（Brian Kinsman）經過不斷討論，在2018年1月將樹生酒莊兩款風味木桶運送至蘇格蘭進行過桶實驗，將熟成於美國橡木桶25年的威士忌注入其中。
整合傳播部
2019/08/07
14911
皇家禮炮 More is More新奢世代的極繁主義 以繁複開創世界格局

皇家禮炮 More is More新奢世代的極繁主義 以繁複開創世界格局

左 陳美彤、右 鄭博仁合影 皇家禮炮推出由首席調酒師 Sandy Hyslop 精心釀製的這款台灣獨獻佳釀，向福爾摩沙寶島的大自然之美致敬。
整合傳播部
2022/09/21
6928
好萊塢最美的風景，不是豪宅與明星，而是努力尋夢的人們

好萊塢最美的風景，不是豪宅與明星，而是努力尋夢的人們

他們兩人還都擁有調酒師執照，因此不算寬敞的客廳有一半是調酒櫃及吧台，他們經常在吧台的對面，熱情詢問你要來點什麼。那時候，每天下班回到住所，在廚房裡邊吃爆米花，邊與他們閒話家常。凱莉常在抱怨電視上那些「star」有多難纏，為了飛機坐位和飯店房間的大小跟她唇槍舌劍。「你知道上星期他們轉播某個明星在電話上報怨機票的事，電話那一頭的人其實就是我嗎？我就站在這裡，在這個廚房跟她周旋。」
愛力獅／THE WAY AWAY
2015/10/22
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改裝車匠人馬溢成：匠心獨具，才能與世界並駕齊驅

改裝車匠人馬溢成：匠心獨具，才能與世界並駕齊驅

又像是要成為一名好的調酒師，需要有細緻的嗅覺味覺、豐富的知識技術，但要成為像百富酒廠首席調酒師─大衛史都華一樣的威士忌界傳奇，絕不是擁有這些就足夠。
整合傳播部
2019/12/11
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比起啤酒，日本年輕人更愛喝檸檬沙瓦？──我從酒類市場的變化，看出這些時代趨勢

比起啤酒，日本年輕人更愛喝檸檬沙瓦？──我從酒類市場的變化，看出這些時代趨勢

透明無色、口感純淨，不會殘留過多原料的風味，所以甲類燒酎適合用來與其他材料搭配成調酒、果實酒等。執行編輯：林翊婷核稿編輯：孫雅為
Kayo／讀者投書
2021/10/04
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我有一個電競夢：從職業選手到「電競酒吧」老闆，林苡宗戮力產業整合

我有一個電競夢：從職業選手到「電競酒吧」老闆，林苡宗戮力產業整合

店內滿是節慶般的熱鬧氛圍，配上調酒和大螢幕中轉播的電競比賽，很自然的就把這一間店劃分到年輕流行的範疇。當時我就想採訪這間餐廳，但還是期望它能給我更多驚喜，而不是只限於年輕族群的店面。第二次踏進店裡時是週末下午，鼓動心弦的音樂轉為柔和婉轉的輕音樂，客人桌上不是酒杯，而是香醇的茶與濃郁的咖啡，就連螢幕上播出的畫面，也換成籃球與高爾夫的賽事。
生命力新聞
2018/10/17
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【一頁阿拉伯】伊斯蘭要你享受人生（上）請盡量賺錢、大啖美食，想做愛就別忍耐！

【一頁阿拉伯】伊斯蘭要你享受人生（上）請盡量賺錢、大啖美食，想做愛就別忍耐！

被稱為「調酒」的「水果調酒」（水果拼盤）也很美味，裡面添加了切成小塊的甜瓜、香蕉、草莓、芒果汁和芭樂汁。只要喝上一杯就有飽足感，而且才 50 日圓左右。以上的美味食物選擇可說相當豐富，就算不能吃豬肉和喝酒也完全不會感到困擾。圖／Shutterstock賺錢沒有錯，但富人幫助窮人是義務你們這些信徒啊！
換日線阿拉伯
2019/07/24
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威士忌種類要怎麼分──「單一麥芽」威士忌真的比「調和式」威士忌純嗎？

威士忌種類要怎麼分──「單一麥芽」威士忌真的比「調和式」威士忌純嗎？

若將此概念延伸至已加水調整至整數酒精濃度的單一麥芽威士忌，就可以理解每個酒商的首席調酒師，藉由調和原酒與水來創造最具有代表性的威士忌風味。當然還需考量蘇格蘭法規威士忌最低的酒精濃度為 40% 的規定，意即以此酒精濃度裝瓶能夠得到最大的商業效益，首席調酒師就必須再這些條件下創造出最美味的威士忌。至於調和式與單一麥芽威士忌呢？
Howard Yu／酒心智庫
2020/01/09
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「鏟子超人」奔赴花蓮馬太鞍：來自高雄的他們，如何用雙手為陌生人鏟出希望？

「鏟子超人」奔赴花蓮馬太鞍：來自高雄的他們，如何用雙手為陌生人鏟出希望？

圖／Julien Oeuillet提供＊欲閱讀英文原文版本，請參考：Meet Taiwan’s “Shovel Heroes” in Hualien: One Day, Four Houses, A Flood of Mud從調酒到鏟子，那段跨越城市的行動3 天後我再見到他們時，兩人雖然滿臉疲倦，眼神裡卻閃著滿足的光。
Julien Oeuillet
2025/10/31
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日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

日本 Z 世代（脫酒精篇）：下班來一杯式微？就這樣做不會喝酒的自己也沒關係

據 Asahi 啤酒統計，銷售成績和前一年相比，2021 年酒精含量低於 1% 的啤酒味飲品增長 118.1%，調酒類飲品則增長 126.7%。 Asahi 啤酒於 2021年 3 月推出「Asahi Beery」系列。圖／截自 Asahi 官方網站搶攻 Z 世代商機！
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2022/12/06
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文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

知識，主要著重於葡萄酒，藉由葡萄酒視角去認識世界各地的文化、歷史和地理環境，但也包含各式飲品類（烈酒、調酒、咖啡和茶等等）。再說，飲食文化也算是文明基礎的一部分，若能由此主軸擴展其他的知識視野，就能發現更多的不同與可能性。其次，訓練品酒的課程，能將嗅覺和味覺的靈敏度提高，讓我更用心和專注地感受葡萄酒帶來的生命力，並默默記下其中的風味。
YOYO／讀者投書
2019/02/23
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文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

知識，主要著重於葡萄酒，藉由葡萄酒視角去認識世界各地的文化、歷史和地理環境，但也包含各式飲品類（烈酒、調酒、咖啡和茶等等）。再說，飲食文化也算是文明基礎的一部分，若能由此主軸擴展其他的知識視野，就能發現更多的不同與可能性。其次，訓練品酒的課程，能將嗅覺和味覺的靈敏度提高，讓我更用心和專注地感受葡萄酒帶來的生命力，並默默記下其中的風味。
世界職人故事
2019/10/25
3053
在麥當勞點薯條也得用環保餐具裝？──法國垃圾減量新規定，終結內用免洗餐具

在麥當勞點薯條也得用環保餐具裝？──法國垃圾減量新規定，終結內用免洗餐具

因為對生活中常使用吸管和塑膠餐具的法國人來說，以往不管內用外帶，還是喝瓶裝飲料或酒吧調酒，都一定要插吸管喝；外帶餐點的袋子裡，也總是有店家附贈的外帶餐具。在這些免洗塑膠餐具消失後，身邊開始出現不少抱怨。先是嫌瓶裝飲料就口喝讓人彆扭，大家也常常看著自己的飲料還沒喝完，吸管就先泡爛了。木餐具的「災情」則是刀叉太鈍，叉不起食物又切不斷肉，大家也嫌棄木餐具總是為餐點加了一點木頭味。
Eva／遇見法國
2023/01/09
3296
風光走過千年歷史，英國酒吧的那些事

風光走過千年歷史，英國酒吧的那些事

Club 也提供各式啤酒及調酒，不只讓瘋累的人們可以解解渴，也用酒精讓整個舞廳內快樂的氣氛飆到最高點。英國 Pub 的密集度，就像台灣的小七一樣，每條街上幾乎都會有一間 Pub。而英國人平日的社交中心，就是 Pub。
安妮／本初子午線觀察記
2016/08/26
12162
巴塞隆納建築界不只有高第！這個人打造「全世界最美醫院」，以建築治癒病痛

巴塞隆納建築界不只有高第！這個人打造「全世界最美醫院」，以建築治癒病痛

漫畫《王牌酒保》中，一位調酒師說到：「人們治療身體的病痛會到白天營業的醫院去，酒吧是只在晚上營業的醫院，也是為靈魂療傷的場所。」而對篤信「藝術可以治癒心靈」的多明尼克來說，建築與藝術才是他那用來為靈魂療傷的手術刀。綜觀院區內部的 27 座建築，每一磚一瓦都充滿精心設計的巧思，為的只是讓病人忘卻自己正身處醫院。
鍾凱恩 Kai En Chung／讀者投書
2019/08/12
10858
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