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共有77筆搜尋結果

「花生什麼事？」──「從小被一顆顆嘉義土豆養大」，如今他致力讓 60 年老牌加工廠不再寂寞

「花生什麼事？」──「從小被一顆顆嘉義土豆養大」，如今他致力讓 60 年老牌加工廠不再寂寞

余兆豐更自己寫企劃案，說服父親和向地方政府提出申請，成功在嘉義成立全國第一家「花生觀光工廠」。致力於推廣嘉義在地的花生產業及文化，也創造了過去沒有的「觀光收益」。「我是他們用一顆顆花生養大的」留著招牌鬍子的余大哥外表粗獷，內心卻十分感性。
陳冠廷／格裡台灣 ‧ 格外世界
2018/11/20
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無論身在何方，家鄉永遠深植味蕾：台法家庭在倫敦，早餐怎麼吃？

無論身在何方，家鄉永遠深植味蕾：台法家庭在倫敦，早餐怎麼吃？

沒有一起吃過早餐，不知道對方早上喝茶還是咖啡，吃吐司抹奶油還是花生醬，三明治要不要切邊，大概不能說你真正認識一個人。從早餐的偏好，可以看出一個人的成長過程，知道哪一個文化紮根得最深。
陳怡潔／在倫敦醒來
2021/10/11
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為何在全球化時代，企業反而要「不在地化」思考？──一位在台日本人的創業七年觀察

為何在全球化時代，企業反而要「不在地化」思考？──一位在台日本人的創業七年觀察

除了棒球，我個人認為「黑金剛花生」也是適合進軍海外的選擇。日本人和美國人都喜歡吃花生，且無需在地化。這種產品既獨特又有影響力，我自己也經常購買黑金剛花生作為伴手禮。而在軟體和設備方面，日本雖然不是那麼容易接受沒有在地化的國際標準，要從零開發非常困難；不過由於日本市場人口眾多，我認為企業值得投入在地化成本經營，只是在過程中，不只要考慮東京，也應該重視地方的需求。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2023/12/29
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探索無止盡──挑戰海拔 7134 公尺列寧峰之旅（上）：前進基地營

探索無止盡──挑戰海拔 7134 公尺列寧峰之旅（上）：前進基地營

我駐足在擺有腰果、花生、無花果、葡萄乾等的店鋪前仔細翻揀，在這次攀登活動中我負責整個團隊的糧食跟醫藥，而為了降低我們往返於各大航站的行李重量，半數的糧食我都規劃在奧什的市集尋寶，畢竟在裝備眾多繁複的海外攀登裡，全部的糧食都從自己國家採購帶出實在有其困難，只好買得到什麼、吃什麼。於是我拿起了一顆花生，一顆浸泡於滾熱糖液後整個表面裹以芝麻的花生。
李柏毅／博遊路
2015/09/25
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《花木蘭》台灣票房亮眼：網路抵制的契機及侷限

《花木蘭》台灣票房亮眼：網路抵制的契機及侷限

圖／GETTY IMAGES中國是世界最大的棉花生產國，中國棉花生產佔全球產量的 20％，而新疆棉花產量佔全國的85%。中國既是第一棉花生產大國，也是第一棉花進口大國。執行編輯：吳玲臻核稿編輯：王新茜（本文授權轉載自「BBC News 中文」）
BBC News 中文
2020/09/10
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【沙發客來上課】在整個世界受教育（上）： 24 歲的她， 4 年來「赤腳壯遊」 31 國

【沙發客來上課】在整個世界受教育（上）： 24 歲的她， 4 年來「赤腳壯遊」 31 國

我看著眼前這位昨日才來訊息，自己臨時決定接待的德國女孩──她帶著一大串香蕉和花生醬一起旅行。身為同樣帶著香蕉到處旅行的人（旅途中，便宜、有效補充熱量又美味的聖品），讓我對她瞬間充滿親切感。（？！）不過，也因為我的目光一開始都在香蕉上，而忽略了許多其實更應該注意的地方：「她怎麼沒有穿鞋子阿？」我媽問我。
楊宗翰／空屋筆記
2018/08/09
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「賺錢最好的時代已經過去了」，她用一天12小時彌補──幫傭阿姨的上海買房夢

「賺錢最好的時代已經過去了」，她用一天12小時彌補──幫傭阿姨的上海買房夢

翠平來自於安徵王庄，盛產花生的小鎮，相傳明代山東王姓富豪，來此一遊，大讚小鎮為藏龍蘊鳳之地，便舉家遷入，這是王庄地名的由來。翠平說她一開始也跟人種花生，可是種的人太多，賺的錢無法讓一家溫飽，便和丈夫開始創業養肉雞。一開始做得風風火火，掙到不少錢，誰知道一場雞瘟讓他們的創業瞬間歸零，還因此欠了一屁股的債，上有年邁父母，下又有尚在求學的孩子，兩夫妻倆下定決心來上海打工養家。
雙寶娘／台灣媽媽的上海教育觀察
2018/02/09
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「我們記得，台灣幫助過這個國家...」──餐桌上，那位輕巧優雅的馬拉威商人

「我們記得，台灣幫助過這個國家...」──餐桌上，那位輕巧優雅的馬拉威商人

（圖／真空橘子提供）但是，這個餐桌上，有這一輩子至今我吃過最濃稠甜膩的花生醬，每一口咬下都是香氣四溢的花生顆粒。天道酬勤，老天爺對辛苦忍耐了乾旱或極端氣候的植物別有照拂，它們喝不到水，但身上的香氣和甜份便因此變得極其濃郁。如果可以，這個花生醬絕對會是我願意再次回到這裡的理由。關於這裡的白人經營者......很多非洲的企業、商家都是白人經營者掌握的。
真空橘子／讀者投書
2015/12/18
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一包 Plumpy' nut 背後的故事：我如何從難民兒童，成為無國界醫生職員

一包 Plumpy' nut 背後的故事：我如何從難民兒童，成為無國界醫生職員

在其中一項專案裡，我們為病人提供 Plumpy' nut，那是一種用於治療營養不良的加強版花生醬。我上一次見到它是我兒時營養不良的時候，當時無國界醫生給了我和我的家人這種花生醬，很大程度上拯救了我的生命。起點：我來自南蘇丹我為什麼會在無國界醫生工作，這是個很長的故事，希望我能長話短說。我來自南蘇丹。
無國界醫生
2022/08/22
99+
用台灣味、亞洲風抓住法國胃──我在巴黎的美味遊戲

用台灣味、亞洲風抓住法國胃──我在巴黎的美味遊戲

再拿另一個我菜單裡頗有娛樂效果的開胃小點為例「Tomates cerises cristallisées」（櫻桃番茄糖葫蘆），乍看下有草莓焦糖的錯覺，綠葉其實是香菜，櫻桃番茄在裹覆融糖前還撒上了一層花生粉，快速靜置冰塊水冷卻後，最後點上幾滴薑泥醬油膏 ，結合花生香菜與番茄醬油膏──臺灣古早味，一口咬盡。 櫻桃番茄糖葫蘆 Tomates cerises cristallisées。
微弱妮卡孵卡／讀者投書
2016/10/13
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認識韓劇《毒梟聖徒》的「主角」蘇利南，與她飄洋過海到荷蘭的混血美食

認識韓劇《毒梟聖徒》的「主角」蘇利南，與她飄洋過海到荷蘭的混血美食

圖／Mag提供圖中的炒麵中佐以蝦餅和水煮蔬菜，而在煎餅（roti）旁看似咖哩的醬汁，其實混合了花生醬與參巴辣椒醬（sambal）。圖／Gina提供4. 相較於一般餐廳先入座後點餐的方式，用餐形式採快餐與半自助式，多是先到櫃檯排隊點餐，再自行取餐後入座。餐廳外也時常有外送員等待接單。5. 客群分布多以非裔、拉美裔為主，僅偶爾有少數亞裔與歐裔到訪。
Chris／旅見步鮮
2023/09/25
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捷克沒有中國城，但有一個「越南村」：SAPA 如何從臭名遠播，變身當地人的亞洲之窗？

捷克沒有中國城，但有一個「越南村」：SAPA 如何從臭名遠播，變身當地人的亞洲之窗？

在 SAPA 這間大賣場可以找到花生湯圓、奶黃包、春捲、包子與燒賣。圖／劉郁葶提供如今，每到假日，許多捷克人會專程開車來 SAPA 購物。SAPA 有一間叫 TAMDA FOODS 的大型超市，商品價格比市區便宜，同樣是洗衣精，在這卻比一般超市便宜 20 克朗左右。此外，這裡的亞洲食品應有盡有，可以在冷凍區找到花生湯圓、奶黃包、春捲、包子與燒賣⋯⋯等等。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/09/11
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加州提案立法開徵「零食稅」向糖尿病說不，「第三大國」台灣呢？

加州提案立法開徵「零食稅」向糖尿病說不，「第三大國」台灣呢？

但知名花生醬巧克力 Reese's Peanut Butter Cups 雖然有花生醬，但不算食物，就必須收取營業稅。除零食外，啤酒和某些經過加工製造的食品，也都被列入加稅名單當中。同樣愛嘗甜頭小確幸台成全球糖尿病第三大國 從美國看台灣，其實咱們也愛嚐嚐甜頭小確幸一下。
呂怡萱／財經搖滾區
2016/04/11
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在紐約遇見台灣（一）「台裔美式菜」現正加溫中？專訪美食作家韋凱琳，談「台菜」新面貌

在紐約遇見台灣（一）「台裔美式菜」現正加溫中？專訪美食作家韋凱琳，談「台菜」新面貌

文文販售的唯一一道甜點叫做「冰火炸湯圓」，《紐約客》的評論中有提到，這道甜點是受宜蘭花生捲冰淇淋啟發而來。對於從小在宜蘭長大的筆者，對花生捲冰淇淋不只熟悉，更是相當懷念，但當這道甜點上到我們餐桌時，筆者有點愣住，因為它的相貌與我記憶中的完全不一樣。
Grace／七年級的台美移民生
2022/10/11
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用馬鈴薯釀醬油、拿西班牙烘蛋做味噌，誰說生產發酵物是亞洲人的專利？

用馬鈴薯釀醬油、拿西班牙烘蛋做味噌，誰說生產發酵物是亞洲人的專利？

此外，蛋白質也不是豆類才有，其他像是堅果類、花生（它其實是豆類）、海帶等食物，都有豐富的蛋白質。其中，他們提到羽扇豆（Altramuces），擁有與黃豆同等甚至更高的蛋白質含量，足以匹敵黃豆醬油。如此一來，在隨意卻又有些刻意地排列組合下，醬油就有上百種可能性了！不知道說到這邊，你會不會開始想：「為什麼超市裡只有黑豆、豆麥、鰹魚、昆布等 10 種以內的醬油呢？
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/02/03
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