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共有1802筆搜尋結果

韓國人愛用國貨，主因並非愛國，而是因為「身土不二」

韓國人愛用國貨，主因並非愛國，而是因為「身土不二」

像是比起進口美澳牛肉，韓國人更加喜愛韓牛，有時候在食材包裝上還能看到一個標語「身土不二」。究其背後的原因，並非大家一般刻版印象中的「韓國人就是愛用國貨」，部分原因與經濟和市場競爭有關。
聖依／踏上韓國旅夢
2019/11/12
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三位留美教育研究者共同執筆：台灣總統候選人，教育政策說帖比一比

三位留美教育研究者共同執筆：台灣總統候選人，教育政策說帖比一比

本文共同作者普度大學教育研究博士後研究員任恩儀威斯康辛大學教育研究中心博士後研究員金光愛荷華大學教育政策與領導研究博士生陳威霖＊備註：候選人因應話題走向或順勢回答提問，教育政策陸續新增或調整，然而說帖為候選人正式推出的官方文件，因此本比較僅限說帖內容三組總統候選人慢歸慢，政策牛肉（湯）終於陸續上菜。既然是做教育的，教育政策最讓我關心。
任恩儀／N1 的田野筆記
2015/12/09
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「總統級」人物的品牌經營（一）：「辣台妹」、「讀稿機」與「倫敦政經學院」的距離

「總統級」人物的品牌經營（一）：「辣台妹」、「讀稿機」與「倫敦政經學院」的距離

作者系列前言：批評一個人很容易，但要從他 / 她身上學到東西卻難多了 2020 總統、立委選戰進入肉搏階段，和過去相比，這次陸續因大選而受矚目的政治人物數量，也出現前所未見的多位。從網路空戰到地表陸戰、從電視政論節目到臉書直播，專家名嘴與網紅們個個講得口沫橫飛──但幾未有人從「學習」的角度，來看這些人物。
許復 Harry Hsu／世界會客室
2020/01/02
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聖誕節過了，聖誕樹都何去何從？──談法國的「聖誕樹循環經濟」

聖誕節過了，聖誕樹都何去何從？──談法國的「聖誕樹循環經濟」

聖誕樹是現今過聖誕必不可缺少的元素，正如農曆新年不能沒有年夜飯、端午不能沒有粽子、中秋節不能沒有烤肉（X）月餅（O）一樣。在法國，聖誕樹是從哪裡來，在過完節後又會到哪裡去呢？過節前：聖誕樹從哪裡來？聖誕樹從哪裡來完全取決於你在法國的什麼地方。
邱奕捷／法蘭西式培根
2020/01/15
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兩人創業團隊，如何創造在越南瘋狂洗版的「台灣車輪餅」風潮？

兩人創業團隊，如何創造在越南瘋狂洗版的「台灣車輪餅」風潮？

除此之外，還要針對當地食材，開發適合當地的口味，例如：雞絲、肉鬆、榴槤等創意口味在當地熱銷，背後都是透過一次次市場調查，獲得越南消費者真實的反饋意見後才推出的商品。透過試吃活動，提倡品牌能見度，也吸引越南消費者認識台灣車輪餅的美味。
Vivi Lin／讀者投書
2019/08/26
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我住國外欠你了？──讓海外友人大爆炸的四個無理要求，千萬不要犯

我住國外欠你了？──讓海外友人大爆炸的四個無理要求，千萬不要犯

因為我通常很珍惜跟對方之間的緣分，今天能認識、能成為朋友，多幫你一點我也不會少塊肉，就好人做到底，而且因為我珍惜你這個朋友，所以我願意幫你，我相信許多住在國外的台灣人，都和我有一樣的想法。但是愈幫人忙之後卻發現，只會愈幫愈忙，愈給自己幫倒忙。然後愈來愈多牛鬼蛇神和奇形怪狀的要求都紛紛出爐（奇怪鬼月不是早就已經過了嗎？這些人怎麼還沒回去？）
喬安 Joanne／下一站，我們去旅行。
2016/10/07
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魑魅魍魎 ── 4 種只知吃乾抹淨，無視世故人情的「朋友」

魑魅魍魎 ── 4 種只知吃乾抹淨，無視世故人情的「朋友」

因為我通常很珍惜跟對方之間的緣分，今天能認識、能成為朋友，多幫你一點我也不會少塊肉，就好人做到底，而且因為我珍惜你這個朋友，所以我願意幫你，我相信許多住在國外的台灣人，都和我有一樣的想法。但是愈幫人忙之後卻發現，只會愈幫愈忙，愈給自己幫倒忙。然後愈來愈多牛鬼蛇神和奇形怪狀的要求都紛紛出爐（奇怪鬼月不是早就已經過了嗎？這些人怎麼還沒回去？）
【贈獎企劃】標題不殺人，歡迎讀者來下標
2017/09/19
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創業講師、理財名嘴、心靈導師⋯⋯為什麼當代有這麼多「師父」和「信徒」？

創業講師、理財名嘴、心靈導師⋯⋯為什麼當代有這麼多「師父」和「信徒」？

最好的例子是宗教和過去的君權與帝制：幾個同樣有血有肉如你我的平凡人，因為先天的階級、繼承或是後天的杜撰與神化，進而成為被敬仰的標的，不可忤逆，也不要質疑，只許順從。時間推移到近代，隨著統治力量與思想的解放，開始有對於「政教分離」、「霸權體制」、「父權結構」等的反思。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2019/10/22
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2025 奧斯卡影后分析：《艾諾拉》等片的女主角戲服，如何「助攻」角色塑造？

2025 奧斯卡影后分析：《艾諾拉》等片的女主角戲服，如何「助攻」角色塑造？

涵柳／vintage vibe 時尚簡史
2025/02/27
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從吉普林到 Grab，菲律賓大眾交通工具一次搞懂──選擇五花八門，端看你在觀光還是趕路

從吉普林到 Grab，菲律賓大眾交通工具一次搞懂──選擇五花八門，端看你在觀光還是趕路

我以前在馬尼拉混的時候都是開車，對這些大眾運輸都只是「看過豬走路」，卻完全沒吃過豬肉，直到最近出差去宿霧、碧瑤等地，才有機會搭搭他們的計程車、Jeepney、 三輪車，甚至是來回克拉克碧瑤之間的客運，這些都是我人生的初體驗，情竇初開搭起來特別緊張。有了這些寶貴的經驗之後，我才敢斗膽寫這篇文章，不然整篇文都是一些網路搜尋來的唬爛，到時候你被載去火焰山烤來吃，我怎麼好意思。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2020/01/09
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37 歲，第一次轉職──在日台灣職業媽媽求職的心得和建議

37 歲，第一次轉職──在日台灣職業媽媽求職的心得和建議

一切的外在條件顯得悲觀，但當了一年媽媽後多了一些不知道打哪來的贅肉和勇氣，竟然也就這樣幸運地在 3 個月後塵埃落定。我希望透過這次的分享，能夠鼓舞其它在日本打拼的台灣職業媽媽，並且提供不同於主流資訊的觀點。自我分析不論在哪個國家，家有小小孩的職業媽媽，永遠要面對如何平衡家庭和自我職涯發展的課題。
Worklife in Japan
2019/12/10
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意想不到的「世界三大菜系」之一：土耳其料理的中東風味

意想不到的「世界三大菜系」之一：土耳其料理的中東風味

肉類料理就像上面所說，肉類為土耳其料理中的主食，因此有許多相關料理。土耳其和阿拉伯國家多以烤肉方式處理肉類，常見的料理有旋轉烤肉（阿拉伯地區叫沙威瑪，和土耳其的旋轉烤肉吃法不太一樣，可參考土希阿旋轉烤肉三兄弟 ），還有肉香誘人的羊肉串（şiş kebabı／classic shish kebabı）。在土耳其，烤肉稱作kebap，也因應各地風俗民情和口味發展出數種不同型態的烤肉。
土耳其放送局
2017/10/30
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【一頁阿拉伯】摩洛哥吃貨指南：怎麼吃才道地？（內有大量美食圖片，空腹慎入）

【一頁阿拉伯】摩洛哥吃貨指南：怎麼吃才道地？（內有大量美食圖片，空腹慎入）

塔吉鍋的菜色千變萬化，一般主菜有雞肉、羊肉、小牛肉或魚。配菜有胡蘿蔔、洋蔥、南瓜、大黃瓜、鷹嘴豆、馬鈴薯、朝鮮薊、秋葵和甜椒。基本的調味料如：醃漬檸檬、肉桂、小茴香、梅乾、杏仁、芝麻、無花果，以及摩洛哥堅果油。我在摩洛哥吃過最美味、最傳統的塔吉鍋燉菜是梅乾小牛肉塔吉燉鍋。它的作法是先將洋蔥炒軟，小牛肉煎到金黃。然後加水、橙汁、梅乾、無花果、肉桂、番紅花、小茴香、薑粉等香料。
換日線阿拉伯
2018/05/23
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從三毛愛不釋手的「駱駝頭骨」，聊聊我所經歷的「撒哈拉故事」

從三毛愛不釋手的「駱駝頭骨」，聊聊我所經歷的「撒哈拉故事」

由於駱駝體型龐大，宰殺後的肉量龐大，過往肉類保存不易，多半是數戶人家合宰一頭再均分駱駝肉。傳統保存肉類的方式是將肉洗淨後，與大量的鹽巴及香料均勻混合，晾在高處，避免被老鼠或貓吃掉，沙漠乾燥，這等近乎醃製的方式，肉類可保存好一陣子。也因保存不易，遊牧民族在烹調肉類時往往煮得相當熟爛。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2021/10/08
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阿拉伯上菜，解密中東餐桌

阿拉伯上菜，解密中東餐桌

不過吃烤肉時配著解膩倒也很合適。剛烤好的伊朗大餅，餅皮看起來脆脆的，裡面卻很軟韌，大多拿來撕著包烤肉吃。圖／黃筑渝提供1. 烤肉（كباب ）Kebab是中東著名的美食之一，跟台灣不一樣的是，他們不會吃烤肉片，而是把原味或調味過的肉塊用鐵叉串起來烤，上桌之後可以把肉抽出來，拿大餅包肉。烤肉在中東是很平價的平民美食，就像台灣的鹽酥雞一樣。
黃筑渝／Sophie in Kuwait
2018/10/16
35635
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