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共有1802筆搜尋結果

「炸雞配啤酒」如何成為全民共識？全球瘋韓式炸雞的背後，不可不知的韓流養成術！

「炸雞配啤酒」如何成為全民共識？全球瘋韓式炸雞的背後，不可不知的韓流養成術！

加上韓國每人每年平均吃掉約 5、60 公斤的雞肉，比台灣人平均吃掉 40 公斤的雞肉還要多，足見韓國人多麼熱愛炸雞。大家若是親自到韓國當地一遊，傍晚深夜，皆可看到當地民眾呼朋引伴，來到街頭巷口的炸雞店，喝杯啤酒吃上炸雞聊天說地，好不快活，成為他們生活的日常。炸雞商雞火爆！個體戶難搶占市場不過，若是自營商想靠在韓國開間炸雞店維生，可就沒這麼簡單。

陳慶德／現象・韓國

我是美國「偏鄉野雞大學」（誤），全年級唯一的台灣人

我是美國「偏鄉野雞大學」（誤），全年級唯一的台灣人

所以，如果願意的話，我想邀請所有的台灣留學生，試試拿一碗滷肉飯，換一場與美國人的橄欖球 tailgate（球賽前，親屬朋友聚在一起烤肉喝酒）。甚至是拿一首盧廣仲，換一個在草地上玩 spikeball 的下午。去一個哥哥爸爸還沒去過的地方，會有不太一樣的風景──不僅是為你自己留下足跡，更是為台灣開拓一個新的舞台。大一暑假回國後，在蘭嶼跟民宿老闆聊天，表明我在中部的聖母大學讀書。

Hsuan Lo／讀者投書

房價永無止境漲漲漲？別做夢了，只是剛好還沒泡沫而已（下）

房價永無止境漲漲漲？別做夢了，只是剛好還沒泡沫而已（下）

圖／Shutterstock故事 2：房子與滷肉飯假設一個社會上只有兩樣商品，10,000 碗滷肉飯和 10 棟房子，貨幣總量恆定 11 萬元，則合理的定價是滷肉飯一碗 1 元，房子一棟 1 萬。人類社會的早期，大多數買賣都是一手交錢一手交貨，這樣沒什麼問題，日子就很平淡，但也不容易產生所謂的「經濟奇蹟」。於是根據故事 1，政府決定印鈔救經濟，銀行決定放貸刺激消費。

Jack I.C. Huang／The World 2.0

提早到來的「中年危機」：邁入30歲的我們，還在折騰、還沒放棄

提早到來的「中年危機」：邁入30歲的我們，還在折騰、還沒放棄

前年有個在網絡暴紅的男模特王德順，79 歲的他練就了一身剽悍的肌肉，走上展台的那一刻，秒殺多少小鮮肉？但他在年輕的時候，一直是個沒沒無聞的話劇演員和藝術家，直到 50 歲他開始健身，79 歲走上秀台，才驚艷四方。

劉庭安／我所見的世界

為醃橄欖設專區，大火腿禮盒、小乳豬直接橫躺冰箱──西班牙超市特色有哪些？

為醃橄欖設專區，大火腿禮盒、小乳豬直接橫躺冰箱──西班牙超市特色有哪些？

如果你在想，我們明明也會送肉製品，例如肉乾或肉片之類的，那就大錯特錯了。因為西班牙人送的，不是一包肉乾或切成片的火腿，而是直接給你一條腿，相當霸氣。在西班牙，超市除了火腿還賣小乳豬？有節慶時才會出現超市裡的小乳豬。圖／黃脩文提供此外，聖誕節還有一道傳統菜：烤乳豬，所以當地的超市也會賣乳豬。我第一次看到小小的乳豬被整隻封裝在塑膠膜裡，心裡滿震撼的。

黃脩文／今晚來點文化配西餐刀

韓國庶民美食──「馬鈴薯湯」最早是沒有馬鈴薯的！

韓國庶民美食──「馬鈴薯湯」最早是沒有馬鈴薯的！

「不存在的」馬鈴薯骨韓國馬鈴薯湯料理，其實就像臺灣人愛吃的火鍋料理一般，然而馬鈴薯湯內，放的肉材，非是牛豬羊雞魚肉等切片，而是在豬骨湯底內，放上一塊塊的豬大骨、馬鈴薯、金針菇、大白菜、乾香菇，與芝麻葉、青蔥等食材，之後加入紅通通的辣醬一同熬煮；鍋類主食可以隨個人喜好添加，此外，店家多是附上一碗白飯，讓饕客搭配食用，但食客若是吃不飽的話，也可事後在湯內，加點加入冬粉抑或麵條食用。

陳慶德／現象・韓國

工作太痛苦，辭職有解嗎？──職場打滾多年，我才明白「痛苦的意義」

工作太痛苦，辭職有解嗎？──職場打滾多年，我才明白「痛苦的意義」

我為此感謝上帝，感謝他讓我明白痛苦的意義，除了生長痛帶來的肌肉、歷經患難所產生的信心，痛苦有一天還能成為別人的祝福。執行編輯：曾聖軒核稿編輯：林欣蘋

韓國人愛臺灣自助餐，竟是為想在食物上「量力而為」？

韓國人愛臺灣自助餐，竟是為想在食物上「量力而為」？

反過來看看韓國，韓國共食文化雖然鼎盛，若舉烤肉店為例，想必有很多讀者都有這樣的經驗，若跟三五好友上烤肉店，首點的便是烤肉片，等吃完肉片後，若是不足再追加，不太容易看到桌上會有剩下的菜或肉的情況。在韓國吃飯，如果是點烤肉類料理，通常會斟酌當下情況點餐，不會出現點太多吃不完的情況。圖／陳慶德提供這樣此餐桌上點得點剛剛好點法，讓我印象深刻。

陳慶德／現象・韓國

「沒想到吧？這是現在的上海。」──語言能力很重要，所以說三次

「沒想到吧？這是現在的上海。」──語言能力很重要，所以說三次

去機場時，旁邊坐的是一對大陸旅客，正在討論著台灣的行銷和品味，坐在右邊的那一位熱愛台灣紅燒牛肉麵，她口中念茲在茲著為什麼台灣能夠把一碗牛肉麵的味道和溫暖不管是在機場還是街道巷弄都心心念念，大陸要怎麼樣才能做到這一點，一面小抱怨著大陸的油品和口味，另一位點了家鄉味米粉湯的女性，也說著她不喜歡太油的食物，到了美國，肯定要注意一下他們的飲食，右邊的女性電話響了，一聽是要問工作有關的事，說明她在放假，有要緊事兒可以先寄信

田育瑄／踹妞 Try New！

熊爬樹是本能，「但在這裡居然是種感動！」──我在越南熊保育園區，看見生命在自由裡的美好

熊爬樹是本能，「但在這裡居然是種感動！」──我在越南熊保育園區，看見生命在自由裡的美好

美麗的動物總讓人渴望，想占為己有、作為收藏；然而長久關在狹窄的籠子內，最後卻像失了靈魂的肉軀。傷害，有多少的「以愛之名」？直到這麼多年後我才明白，靜靜在旁觀看、保持距離不打擾，讓它展現自然的狀態，活出生命真正的樣子，才是最耀眼、最吸引人的。而身為人實踐這樣的愛，需要多大的善意與勇氣呢？執行編輯：賴冠穎核稿編輯：周盼儀

曹文羿／偷妮亂入中

精通六國語言，沙發客來上課──不要怕犯錯，才能學好外文

精通六國語言，沙發客來上課──不要怕犯錯，才能學好外文

而我對這位美國肌肉男最深刻的印象，就來自於他那極盡所能運用所有空閒時間的能力。

楊宗翰／空屋筆記

【歐洲旅遊】怎麼玩才不走冤枉路？四大區必看景點、美食與文化一次整理

【歐洲旅遊】怎麼玩才不走冤枉路？四大區必看景點、美食與文化一次整理

必訪特色二：眾多「奇葩」的肉類主食來到北歐，除了海鮮，就是要品嚐那些從未吃過的肉製品，像是用麋鹿或鯨魚做成的香腸。尤其來到瑞典，不只要吃最經典的瑞典小肉丸，更要嘗試「臭名昭彰」的鯡魚罐頭，體會外國人來台灣體驗臭豆腐的恐懼。由左到右分別為：鯨魚、馴鹿和駝鹿口味的香腸。

光浩／旅行翻譯機

面對祕魯街頭貧窮男孩，善意付出前的掙扎反思

面對祕魯街頭貧窮男孩，善意付出前的掙扎反思

下一個輪到我點餐時，男孩剛好站在一旁，見我正在默念練習肉串的名字，便湊上來指點我幾句，手指了不同的肉串，發出不一樣的單字給我聽。我還沒來得及謝謝他，又見他轉身去向其他路人兜售涼糖。買完烤肉串後，我找上男孩。「我給你 3 塊索爾，可是我只要拿走 4 顆糖就好。」我勉強用簡單的西文告訴他。拿著 4 顆糖及肉串，我興奮地跑去找不遠處的旅伴克萊兒，和她述說買烤肉串跟涼糖男孩的經過。「哪一個男孩呀？

約克 YORK／南得美麗

「世界上最重要的事情是愛和給予」──拜訪約旦，那些敘利亞難民教我的事

「世界上最重要的事情是愛和給予」──拜訪約旦，那些敘利亞難民教我的事

去約旦之前，我的旅伴告訴我，希望我們可以在這趟旅程尋找真相，除了新聞傷亡數字之外，還能看到一個個真實的血肉之軀。然而，什麼才是真相？敘利亞難民在約旦約旦是受到敘利亞戰爭影響最深遠的國家之一，根據聯合國難民署（UNHCR）2018 年 6 月的資料顯示，當地難民與居民比例高達 89 比 1,000，為全球第二高。

Ashy／讀者投書

小學午餐吃「冷食」？洋芋片和一瓶水，為何成為紐西蘭孩子最想要的組合？

小學午餐吃「冷食」？洋芋片和一瓶水，為何成為紐西蘭孩子最想要的組合？

不久前和身邊幾位剛移民來紐西蘭的朋友聊天，發現他們每天早上都按照在台灣的習慣，清晨 6 點半起床，用滿滿的愛心準備充滿「媽媽味」的便當：熱騰騰的紅燒肉、剛炒好的高麗菜，還有一碗裝在保溫罐裡的玉米排骨湯。他們想，雖然身在異鄉，至少也要讓孩子中午時能吃點熱的餐點。

Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書

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