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共有1802筆搜尋結果

虔誠國度的人肉市場：《我的母親賣了我》爭議，與東南亞的雛妓剝削問題

虔誠國度的人肉市場：《我的母親賣了我》爭議，與東南亞的雛妓剝削問題

親訪「造成視覺和心靈雙重衝擊」的人肉市場雖然過去曾到泰國採訪，卻一直沒有機會體驗當地的聲色場所。於是當時我和兩位剛好分別到曼谷洽公及自助旅行的大學同學相約走訪「紅燈區」──其中一位同學更早愛上泰國，也更早到曼谷學習，一行人便跟著她熟門熟路帶我們到著名的紅燈區 Nana Plaza。

呂亞君／故事販賣店

從雞肉工廠出逃的「難雞」，與牠們在難民組織的「貢獻」──不一樣的國際志工（十一）

從雞肉工廠出逃的「難雞」，與牠們在難民組織的「貢獻」──不一樣的國際志工（十一）

──不一樣的國際志工（十）還記得抵達希臘難民培力組織的那天，車子一駛近就聞到一股混雜雞肉泥和雞屎的濃濃氣味，還沒等我問，負責接待我的 Ali 就笑笑說：「對了，我們後面是一座雞肉工廠喔！」正當我忙著將後車廂的行李卸下時，腳邊突然感到一些動靜，往下一看，是一隻走起路一拐一拐的雞，「哦！這是 Jumpy，他的腳受傷了。」Ali 介紹。

一盤雞肉仁當（Rendang），竟讓東南亞諸國輿論譁然、馬國首相隔空開嗆？——英國名廚「不識美食事件錄」的啟示

一盤雞肉仁當（Rendang），竟讓東南亞諸國輿論譁然、馬國首相隔空開嗆？——英國名廚「不識美食事件錄」的啟示

註：Paella 通常會翻譯成「西班牙海鮮飯」或「西班牙燉飯」，但是因為在西班牙當地，通常是以雞肉、鴨肉、其他肉類、海鮮、蝸牛或蔬菜等不同食材，單獨或組合加上高湯以生米煮成，而 paella 在起源地的瓦倫西亞 Valencia 省方言中指的是平底鍋，鍋子可大可小，故筆者稱之為「西班牙鍋飯」。執行編輯：鄧紹妤核稿編輯：張翔一

林志都／今天來點跨文化

加泰隆尼亞人的秋天：除了上街爭取獨立、疊人肉塔外的熱門活動──「祕密」採野菇！

加泰隆尼亞人的秋天：除了上街爭取獨立、疊人肉塔外的熱門活動──「祕密」採野菇！

帶點苦味的 rovellons 奶漿菌，相當適合搭配上任何紅肉。圖／截自加泰隆尼亞食譜於是我們煞有其事地上官網認真筆記常見可食性（和切勿碰觸）菌種的特徵和習性，天真地以為仗著這點知識，在樹林裡漫無目的的亂鑽、隨意翻動落葉，就能輕鬆採收到像鄰居限時動態裡溢出竹籃、布滿餐桌的豐收。

三姐妹看歐洲

「用 14 億人血肉築起的鋼鐵長城」法條化：中國通過《反外國制裁法》，各方立場與後續效應

「用 14 億人血肉築起的鋼鐵長城」法條化：中國通過《反外國制裁法》，各方立場與後續效應

中國國家主席習近平，在日前中共百年黨慶時，以：「絕不允許任何外來勢力的欺負、壓迫、奴役，誰妄想這樣幹，必將在 14 億多中國人民用血肉築成的鋼鐵長城面前碰得頭破血流。」之強硬發言，廣受國際媒體關注。事實上，早在今年 6 月 10 日舉行的中國第 13 屆全國人大常委會，便已火速審議通過《反外國制裁法》，習近平並以國家主席之姿，簽署「主席令」後即日實施。

Mark Lin／五道口男子職業技術學校

【一頁阿拉伯】「還原」真正的穆罕默德：一個父親、一個丈夫、一個有血有肉的信仰者，而非禁慾苦修的「基督教式英雄」

【一頁阿拉伯】「還原」真正的穆罕默德：一個父親、一個丈夫、一個有血有肉的信仰者，而非禁慾苦修的「基督教式英雄」

《穆罕默德》正是這樣的一本書，作者阿姆斯壯挖掘早期的穆罕默德傳記和眾多宗教研究著作，以澄澈而真摯的字句寫成，宛如穆罕默德一生的貼身敘事，刻畫出他在暴力分子和宗教領袖之外的第三種樣子── 一個有血有肉的信仰者。

換日線阿拉伯

汶萊新刑法為何引發國際公憤？納入肉刑與石刑，連滿 7 歲的兒童都可鞭笞⋯⋯

汶萊新刑法為何引發國際公憤？納入肉刑與石刑，連滿 7 歲的兒童都可鞭笞⋯⋯

「汶萊的新刑法典本質上相當野蠻，連一些根本不應入罪的行為，都可處以落伍的肉刑，」亞洲區副主任費爾．羅柏森（Phil Robertson）說。「哈山納蘇丹應立即暫緩實施斷手、石刑以及所有其他侵犯人權的法條與刑罰。」

Human Rights Watch

【看不見的世界】葉門已故總統薩雷：他讓共和回歸部落、讓魚肉鄉民和高壓統治進化到全新境界

【看不見的世界】葉門已故總統薩雷：他讓共和回歸部落、讓魚肉鄉民和高壓統治進化到全新境界

但是葉門的統治者阿里．阿卜杜拉．薩雷（Ali Abdullah Saleh）卻讓魚肉鄉民和高壓統治進化到一種全新境界。2011 年，阿拉伯之春在葉門。圖／ymphotos@Shutterstock在這個阿拉伯世界最窮的國家裡，一半的葉門人每日生活費不到兩塊美金。

換日線阿拉伯

從旅遊攝影師到加薩屠殺見證者：上一秒和你說笑的人，下一秒只剩下血肉

從旅遊攝影師到加薩屠殺見證者：上一秒和你說笑的人，下一秒只剩下血肉

這些冷漠的形容掩蓋了加薩人的真實面貌，他們也是有血有肉、有靈魂的「人」。「加薩的悲劇不是媒體素材。」截至目前，這場戰爭已奪去超過 4 萬名巴勒斯坦人的生命。一個人的死亡常被視為悲劇，而當死亡人數達到幾萬時，它往往淪為冷冰的統計數字。像莫塔茲這樣的記者，正以影像還原這 4 萬場悲劇的意義與重量。截至目前，這場戰爭已奪去超過 4 萬名巴勒斯坦人的生命。

Ashley Lee 李奕慧／讀者投書

【留學申請經驗分享】一：「自傳」為何最為重要？──它讓你從冷冰冰的統計數字，變成有血有肉的準新生

【留學申請經驗分享】一：「自傳」為何最為重要？──它讓你從冷冰冰的統計數字，變成有血有肉的準新生

（註一）好消息是：在眾多的申請文件裡，自傳其實是你在申請的當下，最能掌握的一項──大學的成績往往逝者已矣、GRE 和托福有考試期程的限制，而推薦信又操之在教授及老闆手上──自傳是所有文件裡最有血有肉的一環，尤其，在許多沒有面試的申請程序中，它是你唯一可以用自己的話，說服學校：你為什麼比其他那三百個（或更多）和你成績一樣、或者更好的申請者，還要更適合這間學校的機會。

謝佩芬／Taiwanese Table

因一碗「紅燒豬肉麵」開啟的創業魂，如今他靠 AI 聊天機器人問鼎全球市場──專訪 GoSky AI 創辦人張聿瑋

因一碗「紅燒豬肉麵」開啟的創業魂，如今他靠 AI 聊天機器人問鼎全球市場──專訪 GoSky AI 創辦人張聿瑋

他，從屏東一碗紅燒豬肉麵出發，靠著聊天機器人打入國際市場，讓台灣 SaaS（軟體即服務）新創走向全球──張聿瑋，是你必須認識的一位新世代創業家。

《換》人說說看

歐盟「史上最嚴個資法」上路，與我何干？──希望有「爆料」與「肉搜」文化的台灣，也能學會尊重他人隱私

歐盟「史上最嚴個資法」上路，與我何干？──希望有「爆料」與「肉搜」文化的台灣，也能學會尊重他人隱私

而我覺得未來或許可以觀察 GDPR 內容或者精神，將會以何種形式衝擊到台灣流行的肉搜和爆料文化；另外，個人最樂見其成的則是，未來或許可以少一點旅人對在地人或其他遊客的肖像侵犯。美國學術領域有套行之多年的 An institutional review board（簡稱 IRB）審查制度，臺灣翻做「倫理審查委員會」。

任恩儀／N1 的田野筆記

學程式還能免費吃烤肉、玩檯球？──孕育開發者與工程師的教學機構，美國現場直擊

學程式還能免費吃烤肉、玩檯球？──孕育開發者與工程師的教學機構，美國現場直擊

Ryan Chung／行動開發學院

愛吃人蔘雞、部隊鍋──你知道南韓食物的取名規則嗎？

愛吃人蔘雞、部隊鍋──你知道南韓食物的取名規則嗎？

烤五花肉？泡菜？還是大醬湯？但我想應該很多人都會想到「烤肉」吧，來到首爾大街一看，「烤肉店」（고깃집）可說是不少，而大多人烤得多為豬肉、牛肉片，甚至，首爾新村地區某些商家還發揮創意，壓低內用烤肉食材成本，但把原先可以讓顧客舒服內坐的烤肉店，改成讓站立吃烤肉，搶拼翻桌率呢。

陳慶德／現象・韓國

匈牙利的非洲豬瘟疫疫情險峻，為何政府卻低調「冷處理」？

匈牙利的非洲豬瘟疫疫情險峻，為何政府卻低調「冷處理」？

非洲豬瘟疫情持續在亞洲延燒，日前東帝汶傳出疫情後，國內守護台灣豬的聲浪更加高漲，「滷肉飯保衛戰」尚未成功，同志仍須努力。匈牙利雖然沒有滷肉飯，但是也有國寶豬種「綿羊豬（mangalice）」需要保護；另外，豬肉和雞肉同是匈牙利最主要的肉類消費品，豬肉生產對國內市場穩定以及外銷經濟都有一定重要性。

Rian Chen／馬札爾平行故事

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