【認真看東協】從酸甜苦辣的泰式料理，體驗泰國文化的多元包容
「北部地區」菜色中，最著名的料理算是名為「康托克」（khantok）的傳統餐點：它是一種「套餐」的形式，經常用於招待貴賓，其中包含糯米飯、咖喱豬肉、泰式香腸、炸豬皮、番茄佐豬肉醬、季節蔬菜、沙拉以及泰北盛產的水果和甜品。「東北部地區」則屬於山脈谷地高低起伏的地形，由湄公河圍繞，並與寮國、柬埔寨接壤。這裏曾是高棉帝國的領土，歷史文化豐富，故在飲食習慣方面，多少可以看出過去高棉文化的影子。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2019/03/14
13694
