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共有334筆搜尋結果

日本天皇的外交餐桌：從塗黑牙齒謁見公使、只敢喝下午茶，到端出法國料理

日本天皇的外交餐桌：從塗黑牙齒謁見公使、只敢喝下午茶，到端出法國料理

備註：本文摘自黑岩比佐子的《舌尖上的外交：從幕末到明治，細數日本近代史上最美味的算計》。由遠足文化授權換日線原文轉載並增訂小標。惟圖、文經編輯，均與原作有部分出入，欲閱讀作者完整作品，歡迎參考原書。執行編輯：吳玲臻核稿編輯：林欣蘋
換日線全球讀書會
2020/10/22
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【中英雙語】捷克人的台灣觀察（上）：「自然景觀令人驚嘆，人民的友善讓我賓至如歸。」

【中英雙語】捷克人的台灣觀察（上）：「自然景觀令人驚嘆，人民的友善讓我賓至如歸。」

雖然份量少了點，但同樣花 150 元台幣，在台灣就能享用美味的一餐，這個價錢在捷克恐怕只能吃一份開胃菜。當然，我並不是說台灣所有東西都很便宜，台灣的物價跟捷克相比雖然沒有低很多，但整體來說價格是更合理的。（不過有些東西例如牛奶、雞蛋與啤酒，台灣就比捷克貴了好幾倍。）在捷克上廁所通常都要付錢。圖片攝於布拉格的地鐵站。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/11/29
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「媒體素養」教學實戰：我如何讓學生關掉「垃圾新聞」，打開國際時事？

「媒體素養」教學實戰：我如何讓學生關掉「垃圾新聞」，打開國際時事？

看新聞就跟吃東西一樣，瑣碎新聞像炸雞般美味，但並不營養；國際新聞可能跟生菜沙拉一樣不好下嚥，不過可以增加知識；當然也有像每日新聞（Daily News）那樣的排骨便當，味道尋常，也能填飽肚子。從看新聞的習慣開始，進而讓同學養成判斷訊息的意識，這或許是一個可以嘗試的方法。
宋思彤／六六 LiuLiu
2024/06/17
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【歐洲廣場】一堂難忘的德國國會議員私人家教課：民主不是「敲鑼打鼓」，政府亦不該「迴避責任」

【歐洲廣場】一堂難忘的德國國會議員私人家教課：民主不是「敲鑼打鼓」，政府亦不該「迴避責任」

老闆有自己的莊園，熱情地歡迎我到來，並很快地送上美味十足的一桌日耳曼料理。「你會怕極端主義再一次回到國會嗎？你會常常夾在選民跟黨的意志中心難以抉擇嗎？台灣的國會議員常花大筆預算參選，但如果下屆沒有選上就往往『甚麼都沒有』，因此讓很多國會議員，都在經營自己的事業或其他事務以防『裸退』，你們會這樣嗎？」
Lukas Niu／「媽，我明天要出國」
2018/03/01
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我的澳洲「單車日記」：在雪梨富人區當外送員，飽嚐自尊與罪惡的拉扯

我的澳洲「單車日記」：在雪梨富人區當外送員，飽嚐自尊與罪惡的拉扯

在艱辛的日子裡，這份不算美味的亞洲料理，因為背後那份「同事間」的情誼，成了我在澳洲的難忘滋味。雨天，是做外送收入最好的時候。因為訂單大幅增加，所以外送員看到下雨，心情反而會愉快地像是一種條件反射。其實想想，雨天外送真的不容易──為了讓餐點保持乾燥，我寧可自己淋得像落湯雞，也不願讓顧客收到濕漉漉的食物；畢竟，負評比大雨還要令人心痛。雨水打在眼睛裡模糊了視線，兩光的腳踏車偶爾也會打滑。
Nick Liao／讀者投書
2024/12/02
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離別之年，爺爺教我的一堂課：新的生活，一切從簡

離別之年，爺爺教我的一堂課：新的生活，一切從簡

為了讓爺爺吃得營養，每天想盡辦法要讓他在一餐的份量內，盡可能攝取豐富食材，但營養的東西往往不太美味，老人家也有老人家的脾氣，弄給他吃他不一定就會乖乖吃完。每日的菜單，就在「他愛吃 vs. 夠營養」之間拉鋸。
2018，＿＿之年
2018/12/26
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設計不只好看，更要回應社會需求：專訪旅美設計師賴靖宜，大談美學之外的那些事

設計不只好看，更要回應社會需求：專訪旅美設計師賴靖宜，大談美學之外的那些事

圖／美味攝影提供在開發過程中，賴靖宜透過細緻的生活觀察，發現許多使用者會因晾曬方式不當，導致內衣變形。為解決這一問題，她深入研究使用者行為，並設計出能確保內衣維持最佳晾曬狀態的衣架。這種從個人需求出發，進而影響更廣泛群體的設計思維，正是她設計哲學的核心──透過細節最佳化日常體驗，進而改變消費行為與社會結構。
詹子瑩／New York Art Vibes 紐約藝術歷險記
2025/04/01
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不能說的秘密（下）那天我們背叛了黨，吞下 50 顆雞蛋⋯⋯

不能說的秘密（下）那天我們背叛了黨，吞下 50 顆雞蛋⋯⋯

我們默不作聲地吃著，彷彿這是一場神聖的儀式，彷彿只要一出聲就會破壞雞蛋的美味。每回拿出一顆蛋敲破蛋殼的時候，正鎬、姊姊和我就會互相交換滿足的眼神。父親不止一次把手指放在嘴巴上，示意大家小聲一點。他其實不需要反覆提醒我們，我們全都很清楚，如果被隔壁的張太太聽見了會有什麼後果。
換日線全球讀書會
2020/03/19
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跟著 6 歲兒子一起留學去：日本古都美濃的「保育園留學」初體驗

跟著 6 歲兒子一起留學去：日本古都美濃的「保育園留學」初體驗

美濃卯建觀光鎮上的店家們開店日都設定得很省耗，平均週休 3 日、有些週三週四和週末都店休，有一家蕎麥麵店中午 11:50 開店我第一個去吃（非常美味），再過一個多小時我去索咖啡經過時卻發現它已賣完本日數量休息了。這種「這樣就夠了」、「休息了」的精神，對我來說卻正是這次小鎮留學行的魅力，或者說是帶給我啟發反省的點吧。美濃卯建老鎮（うだつの町並み）。
CATHY YANG／讀者投書
2024/10/03
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【歐洲旅遊】怎麼玩才不走冤枉路？四大區必看景點、美食與文化一次整理

【歐洲旅遊】怎麼玩才不走冤枉路？四大區必看景點、美食與文化一次整理

圖／光浩提供必訪特色二：美味的地中海飲食這裡盛產橄欖油和海鮮，因而誕生出西班牙的海鮮燉飯、馬鈴薯烘蛋、下酒菜 Tapas；葡萄牙的蛋塔、馬介休（鹽漬鱈魚）；希臘的烤肉串、木莎卡、奶酪；以及義大利的義大利麵、披薩、佛卡夏等等地中海料理，再配上一杯葡萄酒，就能享用最典型的歐洲餐。
光浩／旅行翻譯機
2026/01/23
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【每月電影推薦】歐洲三大影展入選暨得獎片陸續登場，奧斯卡強片《游牧人生》、《花漾女子》接力

【每月電影推薦】歐洲三大影展入選暨得獎片陸續登場，奧斯卡強片《游牧人生》、《花漾女子》接力

《我的親親小妹》（My Little Sister），3 月 26 日上映圖／IMDb《我的親親小妹》於去年初入選柏林影展主競賽單元，與蔡明亮《日子》、洪常秀《逃亡的女人》、凱莉萊卡特《深夜裡的美味秘方》、穆罕默德拉素羅夫《無邪》等片競逐最高榮譽金獅獎，雖然最終《我的親親小妹》顆粒無收，但在國際上也有了一定程度的曝光。
溫溫凱／地下電影
2021/03/03
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做事效率低落、丟三落四、忘東忘西？學學頂尖主廚們都懂的「就位」之道

做事效率低落、丟三落四、忘東忘西？學學頂尖主廚們都懂的「就位」之道

除了利普瑪的助手和一位糕點師傅，其餘的人完全不知道餐廳的菜單上有什麼菜色，更不用說如何準備這些擺盤講究的美味佳餚了。但是，到這一天餐廳關門休息為止，來用餐的每位客人都將心滿意足地離開，其中有些客人為了造訪利普瑪主廚的這間餐廳──美豐盛（American Bounty），甚至好幾個月以前就已經預約好座位。神奇的是，這些客人壓根不會發現餐點是由一群新進廚師準備的。這是奇蹟嗎？非也。
換日線全球讀書會
2019/09/18
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讓美國投資客一夕爆富的「香蕉商機」背後，是一段拉美人不堪回首的血腥歷史

讓美國投資客一夕爆富的「香蕉商機」背後，是一段拉美人不堪回首的血腥歷史

19 世紀初葉，北美與西北歐等地的居民仍不識香蕉為何物，僅有少數往返拉美熱帶地區的水手、投資客才有機會嘗到香蕉的美味。賈西亞馬奎斯在《百年孤寂》（Cien años de soledad）裡，即以魔幻寫實技巧寫下美國佬初嘗香蕉時的好奇反應：他抓起第一根香蕉，似乎不怎麼喜歡。
換日線全球讀書會
2020/09/07
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【每月電影推薦】2020 尾聲：桂綸鎂、楊祐寧《腿》接力國片熱潮，年底再推今敏動畫

【每月電影推薦】2020 尾聲：桂綸鎂、楊祐寧《腿》接力國片熱潮，年底再推今敏動畫

而在男孩滿 12 歲之際，將在生日派對中烹煮美味食物，進而療癒人心，令大人和自己忘記繁重的包袱枷鎖。
溫溫凱／地下電影
2020/12/02
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Facebook 前副總的真心話：每個主管都曾自認「冒牌者」，本文將教你擺脫自我懷疑

Facebook 前副總的真心話：每個主管都曾自認「冒牌者」，本文將教你擺脫自我懷疑

如果你看見冰箱裡有花椰菜、蛋、雞肉，你有辦法煮出美味的晚餐嗎？沒問題。或者你有馬鈴薯、牛肉和菠菜呢？當然可以。關鍵在於找出如何能讓你擁有的東西發揮最大的功效。
換日線全球讀書會
2020/07/17
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