在德國杜塞道夫開一家台式麵包店,是什麼樣的一種體驗?專訪「胖餐桌」創辦人
還記得曾經從英國扛了 5 公斤麵粉回德國來比較各種差別及重複研發,才達到目前滿意的效果呈現給顧客。Q:開台式麵包店的初衷是什麼?A:我們住在亞洲人相對較多的杜塞道夫,當看到日本以及韓國的僑民都有自己的麵包店,我也很希望這裡能有台式麵包店出現。同時我夢想退休生活能去歐洲鄉間開麵包車,車廂後面打開是整排各式各樣的麵包、蛋糕並提供咖啡。
Dave Huang/John Maxwell 領導力教練
2022/04/29
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