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共有11筆搜尋結果

捷克人飲酒指南：旅遊前別只知道啤酒，也來一杯當地國民烈酒「李子白蘭地」吧！

捷克人飲酒指南：旅遊前別只知道啤酒，也來一杯當地國民烈酒「李子白蘭地」吧！

捷克不可或缺的 Slivovice提到捷克，你或許會立刻想到皮爾森啤酒（Pilsner Urquell）。沒錯，這款享負盛名的皮爾森式釀酒法，確實是捷克的驕傲。然而，除了這款經典啤酒，還有一款深植於捷克文化的酒類，同樣不可或缺──如果少了它，捷克的故事便不再完整。延伸閱讀：全世界「人均啤酒消費量」最高的國家！捷克人究竟有多「愛酒如命」？
賴宜蓮（乾杯捷克）／讀者投書
2025/02/13
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全世界「人均啤酒消費量」最高的國家！捷克人究竟有多「愛酒如命」？

全世界「人均啤酒消費量」最高的國家！捷克人究竟有多「愛酒如命」？

圖／劉郁葶攝影以皮爾森啤酒（Pilsner）來說，1842 年，波希米亞的皮爾森市（Pilsen）是最早開始使用低度發酵方法，大規模生產啤酒的城市之一。當時釀酒師大膽採用淺色麥芽，釀出來的啤酒清淡可口，色澤呈清澈的金黃色，成為皮爾森市引以為傲的甘甜水源。皮爾森啤酒很快在歐洲傳開，賣到維也納與巴黎，如今更是銷往全世界，在臺灣也能買到。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/07/10
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你不知道的捷克：「從親中到友台」，發生了什麼事？

你不知道的捷克：「從親中到友台」，發生了什麼事？

其他屬於「拉格」的也包括勃克啤酒 （bock）和深色小麥啤酒 （dunkel），以及在捷克誕生的皮爾森啤酒 （pilsners）。它據傳是於 1842 年，由啤酒品牌皮爾森歐克（Pilsner Urquel），在捷克第四大城市皮爾森市研發而得。
國際譯開罐
2020/06/13
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「全世界最國際化的高中」來了：貴族學校？哈佛直升班？ UWC 給臺灣教育的啟示

「全世界最國際化的高中」來了：貴族學校？哈佛直升班？ UWC 給臺灣教育的啟示

我所服務的臺東均一實驗高級中學在 2018 年，有兩位學生分別獲得「加拿大 UWC 皮爾森學院」與「德國 UWC 羅伯特．博世學院」的獎學金，而得以前往就讀。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2018/09/03
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我不美，但我很美味──為了減少剩食，歐美各國如何讓食物「敗部復活」？

我不美，但我很美味──為了減少剩食，歐美各國如何讓食物「敗部復活」？

「在他們的努力之下，漸漸有一些成果，但另闢蹊徑售出的量仍只占所有不符規格蔬果中的一小部分，」彼特．皮爾森說，「需要那些重量級玩家加入，才能帶來顯著改變。」
換日線全球讀書會
2021/07/02
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「在比利時，啤酒是唯一真正的國家飲料」：這門地方傳統如何征服全世界味蕾？

「在比利時，啤酒是唯一真正的國家飲料」：這門地方傳統如何征服全世界味蕾？

依據比利時啤酒釀造商聯盟（Confederation of Belgian Brewers），比利時啤酒大致可依發酵方式分成以下幾類：一、底層發酵（Bottom Fermentation）：包含皮爾森啤酒（Pils）和拉格啤酒（Lager），釀製方式源於捷克皮爾森地區，由淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造，現已普及全球。
Chris／旅見步鮮
2025/04/25
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金正恩的殘酷基地：北韓神秘的「第十五號教育中心」耀德監獄

金正恩的殘酷基地：北韓神秘的「第十五號教育中心」耀德監獄

註：「耀德監獄」詳細介紹，請參閱丹尼爾・圖德（Daniel Tudor）、詹姆斯・皮爾森（James Pearson）所著：《什麼？！
陳慶德／現象・韓國
2020/05/20
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「無論你做什麼決定，媽媽還是會一樣愛你」──祖法各的尋家之旅（上）

「無論你做什麼決定，媽媽還是會一樣愛你」──祖法各的尋家之旅（上）

2018 年 1 月 29 日，手中握著一張單程機票的祖法各，自雅加達機場登機，搭上飛往加拿大的飛機，降落在多倫多皮爾森國際機場。「降落後，我跟著人潮排隊，輪到我時，我走上前，堅定的告訴坐在我面前的海關人員，我要申請難民政治庇護。」祖法各被海關人員領入小房間，3 天內與不同的邊境警察經歷了 3 次對談，以確定他的身份背景、申請庇護的詳細理由與正當性。
撕下難民的標籤：在加拿大追尋自由的五個故事
2019/03/09
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兩韓半世紀暗殺史（三）：684 部隊與南韓的「逆襲」

兩韓半世紀暗殺史（三）：684 部隊與南韓的「逆襲」

註1：請參閱丹尼爾・圖德（Daniel Tudor）、詹姆斯・皮爾森（James Pearson），North Korea Confidentia: Private Markets, Fashion Trends, Prison Camps, Dissenters and Defectors. （2015），中文譯本《什麼？！
陳慶德／現象・韓國
2019/07/24
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除了「公民宗教」李光耀之外，新加坡如何走出自己的路，甚至吸引西方各國取經？

除了「公民宗教」李光耀之外，新加坡如何走出自己的路，甚至吸引西方各國取經？

皮爾森（Noel Pearson）則在《澳洲人報》（The Australian）撰文指出，澳洲政府思考福利政策改革之時，不應僅以英美案例為參考指標，新加坡以增加國民資產方式達到重新分配財富效果的強制儲蓄，與全民置業政策亦同樣具有參考價值。
換日線全球讀書會
2020/06/10
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《愛的迫降》和《白頭山》沒告訴你的事：冰毒──備受北韓人喜愛的「佳節禮物」

《愛的迫降》和《白頭山》沒告訴你的事：冰毒──備受北韓人喜愛的「佳節禮物」

也因此，讓另外兩位近年採訪到脫北者的國際記者丹尼爾・圖德（Daniel Tudor）、詹姆斯・皮爾森（James Pearson），揭露出脫北者永遠不解，為何外人對「冰毒」會有所偏見，因為在北韓「冰毒無所不在」或「甚至不算是毒品」⋯⋯（註12）就我看來，近日受到觀眾喜愛的兩齣戲劇，影片內或多或少刻意掩蓋的北韓冰毒身影，不知是劇作家刻意為之，抑或淡化。
陳慶德／現象・韓國
2020/02/20
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