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共有1156筆搜尋結果

隻身繞行三大洲，一個香港人的廚師之路：「在廚房就是一場硬仗，不是隨便玩玩。」

隻身繞行三大洲，一個香港人的廚師之路：「在廚房就是一場硬仗，不是隨便玩玩。」

在米其林二星餐廳的廚房繼續磨練不過若回顧 Anthony 的廚師生涯，最辛苦的莫過是當他在香港文華東方酒店的米其林 2 星法國餐廳 Pierre。早上 8 點工作到晚上 10 點，中間只有休息 1 小時，工作時間相當長。對於當時只有 2、3 年工作經驗的他來說，能進到米其林二星廚房是非常寶貴的機會，同時也是很大的挑戰。
吳好／讀者投書
2020/11/13
5151
被批越爛，觀眾越看？──新版《倚天屠龍記》豆瓣僅 3.5 分，為何流量仍大獲全勝？

被批越爛，觀眾越看？──新版《倚天屠龍記》豆瓣僅 3.5 分，為何流量仍大獲全勝？

不過，也不能說王晶的創作生涯都在拍爛片，認真起來也是拍過許多膾炙人口的經典電影，例如《賭神》、《賭俠》、續集《賭聖 2：街頭賭聖》系列，《鹿鼎記》系列，以及《整人專家》、《九品芝麻官》等，都是票房和口碑的常勝軍。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2022/02/24
7564
2 年，3 萬公里──減法人生的領悟與開始

2 年，3 萬公里──減法人生的領悟與開始

所以，無論是個人生涯發展與親情牽絆間的抉擇，或是對自己或另一半幸福選擇的想法，當我們的人生走到了某個階段，都可能需要暫停一下，想想在有限的時間、能力與資源中，我們是否還可以像點菜般地說「我要這個，也要那個」。
告別，2019
2019/12/23
5092
被觀眾遺棄前決定幕落的時間──體操天后拜爾斯退賽過後留下的省思：德國輿論、體壇怎麼看？

被觀眾遺棄前決定幕落的時間──體操天后拜爾斯退賽過後留下的省思：德國輿論、體壇怎麼看？

各種不確定性導致的心理健康問題，其實不單單在運動員身上產生，德國甚至給了這一代的年輕人一個稱號──「失落的一代」（Eine verlorene Generation），因為在封城期間，他們無法與他們的朋友見面、踢球、社交，甚至他們的生涯規畫也受到了影響。呈現最好的專業給他人看，不代表你要永遠堅強拜爾斯在她的記者會說：「不只是娛樂性節目，我們（運動員）也是人。」
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2021/08/11
3920
英檢爭議：英文好不等於有「國際觀」，重要的是我們是否打算接軌國際？又該怎麼做？

英檢爭議：英文好不等於有「國際觀」，重要的是我們是否打算接軌國際？又該怎麼做？

全球非英語系國家，英語能力第一：荷蘭的在地觀察歐洲的荷蘭即為一例：美國工作暫告一段落後，因個人生涯規劃轉進歐洲，落腳荷蘭並決定在荷蘭的高教環境碰碰運氣。過去就曾聽聞，在歐洲國家中，有些國家（例如法、德），多數仍然會期待求職者可以講法語或德語，但我也聽過不少只具備基本德法語能力，但會英語溝通的朋友在這兩地找到工作。
任恩儀／N1 的田野筆記
2017/06/20
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「五年後的今天，你想要成為什麼樣的人？」──拿美國MBA「經典必問題」，檢視畢業五年後的自己

「五年後的今天，你想要成為什麼樣的人？」──拿美國MBA「經典必問題」，檢視畢業五年後的自己

回顧五年前到今日生涯路上的種種──雖然我當年的藍圖畫得很周全──我可謂完全沒有實現當初自己的夢想，但也繞到了另一條還算 OK 的路上。而我周遭的朋友們，有些真的達成自己夢想──創業成功、在喜歡的公司慢慢往上爬、辦到身分留在美國等。
北加路人／矽谷媽咪的樂活探索
2017/10/13
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「北上廣不相信眼淚」──學會這六點，加快適應對岸工作撞牆期

「北上廣不相信眼淚」──學會這六點，加快適應對岸工作撞牆期

《關聯閱讀》「主管您好，請給我加薪」──台灣員工的「禁忌話題」，這裡可沒人在客氣「只敢堅持，不敢放棄」──狼性底下，中國青年真實的生涯困境不打仗，怎麼會勝利？前進大陸文創市場的基本覺悟執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一Photo Credit：flickr@Matthias Ripp CC BY 2.0
Helen Chang／穿越魔都升值記
2017/05/25
11173
「孩子最需要的是愛與陪伴」──然而當基本生活匱乏、父母文盲、思維停留在游牧時期，如何侈談教養？

「孩子最需要的是愛與陪伴」──然而當基本生活匱乏、父母文盲、思維停留在游牧時期，如何侈談教養？

小女孩讓我想起貝桑家族裡的小孩，他們的生活雖還能維持基本溫飽，但教育資源同樣匱乏──如何協助他們在有限的資源中，仍受到身心與生涯的照顧，成為我來到撒哈拉以後，經常思考的問題。用鼓勵取代責備：Youssef 的轉變昨晚我們在小城忙到很晚才回來，Youssef 一知道我回來了，馬上跑來找我，跟前跟後，並沒有特別想幹嘛，我在搭蚊帳，他還很熱心地幫忙。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2017/12/28
4823
【商戰歐洲】出逃的卡洛斯．戈恩，和殞落的日產與雷諾

【商戰歐洲】出逃的卡洛斯．戈恩，和殞落的日產與雷諾

成也戈恩，敗也戈恩：傳奇執行長的 20 年風雲說到日產和雷諾的殞落，就不能不提卡洛斯．戈恩（Carlos Ghosn）這位生涯充滿戲劇性色彩的執行長。戈恩是雷諾和日產這兩家公司 20 年來最重要的掌舵手：2000 年起他陸續身兼數職，包括雷諾集團 CEO 、日產汽車董事長兼 CEO ，並在之後 2016 年「策略聯盟」擴大後兼任三菱汽車 CEO 等等。
台客 J／台客 J 的橘色筆記
2020/08/10
2991
此一時、彼一時的求職面試：行銷自己，別賣假商品

此一時、彼一時的求職面試：行銷自己，別賣假商品

面試即行銷，別賣「假商品」我後來也開始了：敲著各公司門的面試生涯。然而，即使我了解面試技巧的大方向，但這些技巧只能幫我包裝，不能真正改變我的過往及個性。面試就像業務在賣產品，對於很多買家（面試官）來說，花言巧語比不上一個能讓人感興趣的產品。好的產品，不用講就可以賣；普通的產品，只能靠面試者不斷地透過有趣的例子串連自己的故事，或透過魅力縮短自己與面試官的距離。
北加路人／矽谷媽咪的樂活探索
2016/09/29
5660
十年後，我後悔留學英國這個決定嗎？

十年後，我後悔留學英國這個決定嗎？

除了確認內在動機，更要想辦法在短短的留學生涯內，達成自己的目標。以下回顧留學期間所運用的一些原則，提供讀者參考：1. 和當地建立連結比方說透過學校或社區的資源，和在地家庭（Local Link）「配對」，一次性的很好、一年期的更棒。
不浪漫的歐洲生存指南
2018/02/09
34931
教育現場甘苦談：調代課、上簽呈又寫公文，我為何仍堅持帶學生去「影迷新世代」？

教育現場甘苦談：調代課、上簽呈又寫公文，我為何仍堅持帶學生去「影迷新世代」？

性平只有用一堂課，是生輔組長講；另一堂給輔導室講生涯規畫。」打掃時間，我問導師班一名內向不自信的孩子去看〈跳進部落的孩子〉開心嗎？看電影好玩嗎？他用力點頭，滿足的喜悅將眼睛瞇成一條細細的月牙線。今日已知我等或將不致太輝煌，而已參與活動的近 300 人次的 16 歲孩子呢？種子，究竟是落在沃土或是淺沙層中，亦未可知。
Crossing Campus
2024/12/25
1612
電競主播沈昌賢(Vocal)：家人從沒想過，這個愛打電動的小子，也能有未來

電競主播沈昌賢(Vocal)：家人從沒想過，這個愛打電動的小子，也能有未來

明星選手轉戰幕後，培養產業知識選手生涯畢竟有限，但過程中我觀察到很多機會，加上也對這個產業開始產生了興趣和熱情，就開始轉戰幕後，加入舉辦電競活動的公司，負責協助賽事的規劃和執行。那時候公司很小，薪水也不高，一個人要當好幾個人用，一開始真的蠻苦的。尤其以前是明星選手，人家看到你會說：「哇！是 Vocal 耶！」可是現在變成幕後人員，就好像店小二一樣，選手一有什麼問題，就要馬上衝過去（笑）。
【未來人來了】天下雜誌Video系列報導
2016/11/07
6509
亞洲「最速」副教授：近乎退役的蘇炳添，如何藉科學訓練跑出 9 秒 83 新巔峰？

亞洲「最速」副教授：近乎退役的蘇炳添，如何藉科學訓練跑出 9 秒 83 新巔峰？

不過，即便設計了調整方案，運動員很難在執行上能照單全收，但這項課題攸關運動員能否延長生涯顛峰的關鍵。所幸蘇炳添的自律和訓練態度，是中國田徑運動員中少有的，杭廷頓教練認為蘇炳添根本不需要教練去鞭策。這名外籍教練評價蘇炳添「太自律，而且太職業」，他身上具備的這些素質，是大部分中國運動員仍然要學習的。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2021/08/20
29225
【迥異而相同，孤獨而共存】八則在紐約尋夢的故事：「我從沒看過一座城市，讓人情不自禁地想要勇敢」（尋找自我篇）

【迥異而相同，孤獨而共存】八則在紐約尋夢的故事：「我從沒看過一座城市，讓人情不自禁地想要勇敢」（尋找自我篇）

10 年的留學生涯即將告終，我的口音改變了，宜家店員再也不會諷刺我的英語；但同時，我的中文變差了，複雜的句子難以再順口而出，用久英文名的我，再也不能習慣聽到自己的本名。有些事情變了又變，過去並沒有可預見的趨勢，只是某天起突然就不一樣了。而當我仔細地回想這些年的往事，發現線索都藏在枝微末節處，默默地手拉手，由點到線，連結而後匯合。
八位定居紐約視覺工作者／讀者投書
2018/04/25
7851
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