搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有286筆搜尋結果

行銷台灣味：如何為亞洲食品取個「好英文名」，讓美國人買單？

行銷台灣味：如何為亞洲食品取個「好英文名」，讓美國人買單？

至於選擇 Fig（原意是無花果）作結，是想讓美國顧客了解這是天然、類似水果的產品，因為對從來沒接觸過愛玉的外國人來說，實在很難想像這些籽要如何變成像果凍一般的甜點。雲海嚴選 Alishan Ai Yu Jelly Kit 阿里山愛玉手搓組。圖／Heami Lee拍攝產品介紹文案也不容忽視雲海也販售「有機仙草乾」。
Grace／七年級的台美移民生
2023/12/15
2654
不考慮星級與 CP 值，讓旅館帶你去旅行──入住歐洲小鎮的 3 個美好意外

不考慮星級與 CP 值，讓旅館帶你去旅行──入住歐洲小鎮的 3 個美好意外

白天我們到鄰近城市觀光，晚上就在旅館附設的餐廳從開胃酒慢慢吃到甜點，5 個孩子在旁邊的小鎮廣場上玩，大人們把酒言歡，度過了快樂的 3 天。這絕對不是我住過最高級的旅館，若以台灣人愛用的 CP 值來看，付的價錢和住的房間都絕對不划算，但是以地點和便利性來說，大概很難找到比這間更好的旅館。於是我們連續幾年都約在比達爾相見，最近又訂了今年 8 月的房間。
陳怡潔／在倫敦醒來
2024/03/05
2878
【直擊】「真正的英雄」洛杉磯疫苗志工團：貼心的「亞裔服務」，讓州長、影帝都造訪

【直擊】「真正的英雄」洛杉磯疫苗志工團：貼心的「亞裔服務」，讓州長、影帝都造訪

甜點從墨西哥糕餅店（堆起來比桌子還大的）的麵包糕餅，到附近店家的珍珠奶茶，再到甜甜圈和免費咖啡；鹹食從越南三明治、泰國辣炒牛肉、比臉還大的雞肉酪梨三明治，到瞬間讓你膽固醇標高卻有夠好吃的廣式炒花枝蝦仁⋯⋯只要當志工的一天，就不用擔心餓著肚子，往往更有多餘的食物或點心可以帶回去加菜。更誇張的是，我在當志工這許多天來，從來沒吃過重複的菜色！
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2021/04/09
2653
【越在地越國際】台南，一個不斷創新的傳統（上）「點心之城」的興起

【越在地越國際】台南，一個不斷創新的傳統（上）「點心之城」的興起

而新一波的甜點，也如雨後春筍般出現。台南人約你吃飯，還可以順便帶伴手禮喔。但隨著牛肉湯變成台南的新傳統小吃，就像九份的芋圓一樣（是的，九份出身的作家與導演吳念真就抱怨過，他小時候從沒聽過芋圓），筆者已經可以很有信心地跟外地人推薦喜歡的店家──幸好我吃過的店家還是比觀光客多。
林志都／今天來點跨文化
2021/02/27
9339
西伯利亞鐵路之旅，8,961 公里的寂靜（上）詩歌、鮮花、莫斯科

西伯利亞鐵路之旅，8,961 公里的寂靜（上）詩歌、鮮花、莫斯科

他們從身後摸出了經典的「俄國男孩 Alenka 巧克力」和一支支鮮花，被我們戲稱為戰鬥民族的壯漢們搖身一變成了喜愛魔術表演的甜點店長。“ С восьмы́м ма́рта! ”（Happy March 8th!）贈予女性鮮花和巧克力是俄羅斯在婦女節時的傳統，有些粗獷的臉孔都在不經意的微笑下顯得柔和，平日的拘謹鬆懈下來，只剩下歌誦女性的喜悅。
牧羊隨筆
2022/04/01
3642
政局動盪時，為何立憲廢除死刑？──導遊問答，你所不知道的西班牙

政局動盪時，為何立憲廢除死刑？──導遊問答，你所不知道的西班牙

──從歐洲的長假制度，談勞工權益復活節到巴塞隆納，你一定要嚐嚐甜點教父的Moda de Pascua執行編輯：郭姿辰核稿編輯：張翔一Photo Credit：ECPM專頁
王儷瑾／認識西班牙
2016/05/09
3891
從中環金融圈到台北牛排館，Sophie 的意外接班路

從中環金融圈到台北牛排館，Sophie 的意外接班路

她甚至認真地考取了餐飲相關證照，接著更毅然轉換跑道到餐廳工作，輾轉經歷了兩間餐酒館，隨後自己開了私廚、並開始在網路商店販售甜點、麵包等。投身餐飲的她，感受到過去沒體會過的踏實與快樂。但隨著經營時間拉長，對餐點有著堅持的她，發現自己能夠給客人的東西越來越有限，於是興起出國研習的念頭，於是毅然前往義大利學習傳統料理，希望給顧客更好的體驗。
Sasa / 讀者投書
2024/04/12
1657
遠嫁斯洛伐克的台灣女子，如何克服文化差異，在塔特拉山展開新人生？

遠嫁斯洛伐克的台灣女子，如何克服文化差異，在塔特拉山展開新人生？

圖／林秀蘭提供上山採野生藍莓是林秀蘭夏末喜愛的活動之一，再將採集到的莓果製成甜點與果醬。圖／林秀蘭提供平時，林秀蘭的休閒活動是戶外健行，或在院子裡種園藝，她說，斯洛伐克人用香草治病，來緩解過敏與感冒，又或者是將香草泡茶與入菜。夏天時，林秀蘭會到森林中尋找野菇與野莓，像找寶物一樣，也會和當地人一樣在夏、秋時節製作酸菜（Sauerkraut）。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2024/02/27
9437
一碗走味的米糕，啟發我在日本開設「正宗台灣料理教室」──這些文化竟成為開課神助攻？

一碗走味的米糕，啟發我在日本開設「正宗台灣料理教室」──這些文化竟成為開課神助攻？

從便利商店裡冷藏櫃排得整整齊齊的滷肉飯便當，到熱鬧商店街上販賣台灣甜點的古早味蛋糕，這股炫風已經延燒，無法單靠「一杯珍珠奶茶」就能滿足日本人的口慾。因此，台灣料理店家的數量也短時間內暴增，以京都來說，2014 年我剛來的時候，約莫僅有 4 家台灣料理店；現在加上小攤販和店舖，已經攀升到將近 10 家。更有打著台灣牛肉麵名號，實則是中國人經營的牛肉麵店。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/10/28
5118
三麗鷗、酷洛米，還有 50 歲的 Hello Kitty，為何在全球年輕人間再度流行？

三麗鷗、酷洛米，還有 50 歲的 Hello Kitty，為何在全球年輕人間再度流行？

美國玩具製造商 Jazwares 所生產的 Squishmallows 系列受到全球消費者的喜愛，也在 2021 年推出三麗鷗的聯名玩具，有美人魚造型、甜點造型系列的三麗鷗角色，包括布丁狗、美樂蒂和山姆企鵝等等。今年更推出 Hello Kitty 50 週年的特別版本。
Crossing Campus
2024/11/06
5951
英格蘭的「亂摸巷」、倫敦有條「麵包街」──門牌透露的真相，地址到底告訴了你什麼？

英格蘭的「亂摸巷」、倫敦有條「麵包街」──門牌透露的真相，地址到底告訴了你什麼？

在倫敦，例如蜂蜜巷（Honey Lane）、麵包街（Bread Street）、家禽街（Poultry）的街道名，讓人思想起此地昔日的市場；魚街丘（Fish Street Hill）曾經有座繁榮的魚市場，它曾被稱為新魚市場，以與另一個舊魚市場有所區別；布丁巷（Pudding Lane）是 1666 年倫敦大火的起火點，此處「布丁」所指不是甜點，而是指動物內臟（offal pudding）。
換日線全球讀書會
2021/09/30
3727
「國中之國」──近身觀察，猶太人在美國的超高影響力

「國中之國」──近身觀察，猶太人在美國的超高影響力

烤牛排和各類海鮮、數不清的義大利麵種類、各式各樣的甜點一字排開，讓我看得眼花撩亂。仔細回想著過去在美國參加過的各種婚禮菜餚，還不及艾莉森兒子割禮的一半豐盛。「這真的沒什麼，你真該看看我們猶太人的婚禮的。」艾莉森如此對我說。與亞洲意外相似的文化資產艾莉森告訴我，猶太人的婚禮開席時間一律是晚上九點起跳，正式開席時間一定是十點，原因就是他們都工作到那麼晚，而且愛在婚禮上遲到。
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2017/09/11
62980
不一樣的西班牙旅遊提案：極少亞洲遊客前往，卻絕對值回票價的「北部景點」

不一樣的西班牙旅遊提案：極少亞洲遊客前往，卻絕對值回票價的「北部景點」

在鄰近法國、擁有綿延白沙海灘，且具十足度假氛圍的聖塞巴斯提安（San Sebastián），蓬勃發展的觀光業更直接讓 Pintxos 走向口味與視覺上的「精品」，雖然價格比起一般的 Tapas 稍貴，但店家製作與擺放食物的方式，巧妙地讓觀光客變成像小朋友看到櫥窗裡的甜點般，先用眼睛好好「吃」過一輪，再用味覺加以深刻品嚐，為感官帶來雙重刺激。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2024/04/16
15417
【法國媳婦碎碎念】餐前酒篇：l'apéro 情趣高、學問大，外國人若受邀千萬別失禮！

【法國媳婦碎碎念】餐前酒篇：l'apéro 情趣高、學問大，外國人若受邀千萬別失禮！

以我的觀察和推測，大概是因為法國人平日的飲食習慣很規律，三餐之外不會吃核果洋芋片之類的零食，吃正餐時又大多是正襟危坐的配紅白酒，所以 l'apéro 提供了一個比較輕鬆隨興、可以喝不同酒類、吃各式零嘴點心的機會，也讓嚴謹（龜毛）的法國人能在少了準備前菜主菜甜點和配酒的壓力下，名正言順的請人來家裡。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/01/21
17142
「入境要隨俗」，中東大城難忘的「開齋飯」初體驗──神聖的伊斯蘭齋戒月（一）

「入境要隨俗」，中東大城難忘的「開齋飯」初體驗──神聖的伊斯蘭齋戒月（一）

這下可複雜了，因為每個人點的主菜不盡相同，有些人點飲料，有些人則否，還有人額外加點主菜、湯品或甜點，錢要怎麼計算可是個大問題。穆罕默德搔搔頭，不知如何是好，我和泰國同學、馬來西亞同學都還記得自己所點的主菜價格，正要報給他時，葡萄牙同學開口了：「直接均分吧（Let’s go Dutch）！這樣既簡單又公平。」
大齡空姐／大齡空姐的飛行觀察筆記
2017/02/23
9467
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。