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英國前 3 名讓人避之唯恐不及的「難吃」料理──你敢吃口感像蠶寶寶的果凍鰻魚嗎？

英國前 3 名讓人避之唯恐不及的「難吃」料理──你敢吃口感像蠶寶寶的果凍鰻魚嗎？

為了避免是餐廳煮壞了這道料理而難吃的關係，我又特別找了一家不便宜的餐廳，在我去愛丁堡旅行的時候順便去吃了這道料理。我相信這間餐廳已經將它美化很多了，但濃濃的內臟和血的味道還是揮之不去。每吃一口，我都必須搭配很多旁邊的湯汁，和唯一的一小瓣小番茄才能下嚥。忘了這間有賣肉餡羊肚餐廳的名字了，我想還是忘了比較好。圖／張育誠提供肉餡羊肚要準備上桌時切開的樣子。

張育誠／Robin & Fox Academy

全球 20 大風場臺灣就佔 16 個，是事實還是自嗨？──缺乏信度與效度的研究如何讓政府與民間被沖昏頭

全球 20 大風場臺灣就佔 16 個，是事實還是自嗨？──缺乏信度與效度的研究如何讓政府與民間被沖昏頭

該排名調查世界上最好的離岸風場，臺灣海峽基於平均風速的優勢，特別是彰化外海，擁有「較好」的發展潛力，故該說法確實是其來有自，而非假新聞。彰化的風力發電機。圖／Shutterstock自此之後，從地方到中央無不拿此大肆宣傳，相繼祭出優惠或補貼政策。

Jack I.C. Huang／The World 2.0

在紐約遇見台灣（三）美國文具實用但制式？「由申甲」把台灣文創商品，賣到紐約人的書桌上

在紐約遇見台灣（三）美國文具實用但制式？「由申甲」把台灣文創商品，賣到紐約人的書桌上

圖／Yoseka提供挑戰：採購台灣文具，遇上這些難題實際拜訪由申甲紐約分店時，筆者特別詢問店裡夥伴關於台灣的文具產品，後來發現來自台灣的文具散落在店裡的各個角落：有精緻的「禮拜文房具 Tools to Liveby」剪刀；也有雜貨品牌「吉 LCN Design Studio」各種不同材質的印章、紙膠帶；2022 年暑假也推出一場展覽，展示 LCN 這十多年來不同的作品。

Grace／七年級的台美移民生

你知道 Sped-Up Music 嗎？病毒式擴散的「變奏加速音樂」，是歌手獲利的新捷徑？

你知道 Sped-Up Music 嗎？病毒式擴散的「變奏加速音樂」，是歌手獲利的新捷徑？

圖／Ascannio@Shutterstock短影音龍頭平台 TikTok 認為，任何形式都有潛能創作出具有價值且獨一無二的內容，以設計簡單、方便的介面鼓勵二創和合作；因其特別的平台屬性，正加速壯大變速音樂的應用。另外，社群平台 Instagram 也跟上腳步，在短影片功能 Reels 的介面中，提供「Use Audio」功能，同意也助長加速音樂在網路各處迅速擴散。

Crossing Campus

原來我們這麼「近」：走入土耳其穆斯林的宗教節日，發現滿滿的華人新年味！

原來我們這麼「近」：走入土耳其穆斯林的宗教節日，發現滿滿的華人新年味！

圖／Shutterstock二、年夜飯：對華人來說，全家團圓吃年夜飯，是每年除夕最重要的一件事情；而對於齋戒月剛結束，等了一整個月、白天終於可以吃喝的土耳其穆斯林來說，開齋節當天的早餐特別重要，全家一起享用一頓比平常更加豐盛的早餐是一定要的！

萊拉／伊斯坦堡情旅日記

馬來西亞備受矚目的「沈可婷案」：她是誰？為何一日引發數十萬人連署聲援？

馬來西亞備受矚目的「沈可婷案」：她是誰？為何一日引發數十萬人連署聲援？

法官的判決就是對大眾的表態，高庭法官推翻前兩次推事庭判決的理由是因為「前方昏暗，駕駛人應特別小心」，變成駕駛負全責，不管前方有任何狀況、有飆車族玩命，你都應該能夠應對。法官的判決也應對社會有警示作用，如今高庭法官的判決更是變相告訴大眾，儘管未成年在外深夜遊蕩、做危險的事情發生意外，父母也無須負責，應由肇事者負責。

外派太太 Ko Tai Tai

自由工作者真的「自由」嗎？後疫情時代 Freelancer 不可不知的數據

自由工作者真的「自由」嗎？後疫情時代 Freelancer 不可不知的數據

由此可見，從事設計者在自由工作市場佔優，除了一項特別專長技能之外，自由工作者還須要多元發展。圖／Shutterstock自由工作真「自由」？一般來說，自由工作的「自由」，可看成成空間上和時間上的自由。空間上的自由，是指自由工作者不需每天於特定的辦公室上班，可選擇居家工作，也可能是找一家 Café 坐下來便對著筆電工作。

某某出走／老靈魂。赤子心

38 歲圓留學夢（五）到芬蘭留學開銷有多大？關於學費、生活費的第一手經驗分享！

38 歲圓留學夢（五）到芬蘭留學開銷有多大？關於學費、生活費的第一手經驗分享！

在新冠肺炎疫情較嚴重期間，校園與餐廳是關閉的，學生餐廳於是特別推出餐車，巡迴到市區內各學生宿舍的據點，以供應學生平價的餐點。此外，赫爾辛基地區的學生可透過 APP Kanttiinit 查詢市區各處學生餐的菜單，選擇相當多樣。這些餐廳也服務一般顧客，他們支付約 8-10 歐左右的價格。

廖曉佩／芬蘭不神奇

我眼中的新加坡「職場食物鏈」：國籍潛規則、台灣人的優勢，與「類種姓制度」

我眼中的新加坡「職場食物鏈」：國籍潛規則、台灣人的優勢，與「類種姓制度」

特別把中國人劃到第四層，是因為雖然中國人也能用 WP 在服務業中任職，但配額條件相對嚴苛。馬來西亞和 NAS 籍的人才，都是兩個公民／PR 能有一個聘請的配額（即最大比例為 33%），但中國籍的 WP 員工最多僅能佔一間公司員工數的 8%。這又牽扯到更深一層的「歷史共業」，差不多在 1990 至 2010 年間，新加坡曾張開雙手廣納移民，期間大批中國人便湧入這個先進、富裕的島國。

Mike Kuo／職男癌：一種不工作就會死掉的病

用筆製造「醜聞」，震耳欲聾的「平白書寫」──諾貝爾文學獎得主，法國作家安妮・艾諾

用筆製造「醜聞」，震耳欲聾的「平白書寫」──諾貝爾文學獎得主，法國作家安妮・艾諾

導演奧黛麗‧迪萬（Audrey Diwan）特別以電影手法，共振女作家的自傳體寫作，鏡頭完全貼近女主角生活周圍，表達其身體不自覺的惶恐，於呼吸之間，找尋自覺勇氣，讓安妮‧艾諾第一時間看完毛片後，直對導演道謝：「妳拍了一部真實的電影。」這部影片後來得到威尼斯影展最高榮譽金獅獎。導演奧黛麗‧迪萬（Audrey Diwan）。

陳潔曜／電影時代

你也感到「外表光鮮、內心空洞」嗎？人生迷路時，我和 5 年後的自己談了一次話

你也感到「外表光鮮、內心空洞」嗎？人生迷路時，我和 5 年後的自己談了一次話

這不是因為我特別厲害，也不是因為人生突然變得很順利，而是因為當你誠實面對自己真正的需求，選擇就會慢慢往那個方向靠近。你會更容易說「要」，也更容易說「不要」。成為自己的「未來預言家」如果你也處於迷惘期，不妨寫下自己定義的未來。

小敏、小貝／30+ 職行力

北韓導遊：失禮，沒能將最好的一面呈現給你──別具意義的「金正恩出身地」之旅

北韓導遊：失禮，沒能將最好的一面呈現給你──別具意義的「金正恩出身地」之旅

近期北韓官媒報導，北韓領導人金正恩出席「元山葛麻海岸旅遊區」的竣工剪綵儀式時，除特別邀請俄羅斯駐北韓大使為嘉賓列席，還表示將積極「打造更多大型旅遊區以發展觀光」。而在今（2025）年 7 月 1 日，元山葛麻海岸旅遊區已於正式開放。

高紹沖／A-jeo-ssi之家

【評論】護國神山暫豁免 100% 半導體關稅的啟示：關鍵產業「美國化」？臺灣如何化被動為主動？

【評論】護國神山暫豁免 100% 半導體關稅的啟示：關鍵產業「美國化」？臺灣如何化被動為主動？

特別是在美國推動「晶片法」（CHIPS Act）強化本土產能與科技主權戰略意涵時，臺廠若想長期在供應鏈中保有話語權，僅靠「政策補貼」與「產能分散」，恐怕尚遠不足。另一方面，我們看到輝達 CEO 黃仁勳今年與川普會面後，美國政府旋即同意授權 H20 AI 晶片輸華的協議──此舉展現了（輝達）「產業自主」與（美國政府）「市場管理」之微妙平衡，十分值得臺灣借鏡。

Jack I.C. Huang／The World 2.0

球迷請注意！大谷翔平的全壘打球算「誰」的？球團有權把界外球收回嗎？

球迷請注意！大谷翔平的全壘打球算「誰」的？球團有權把界外球收回嗎？

除非聯盟有在用球上做特別的記號，否則出了球場，那顆球就和一般的界外球沒什麼兩樣哦！註一：Michael R. Gavin, Arrr... Whose Booty, Mates? Who Possesses Legal Title to a Home Run Baseball that Lands Outside a Stadium's Confines?,27 Marq.

法律白話文國際站

美國有錢人，跟你想的不太一樣：勤儉、低調、靠自己

美國有錢人，跟你想的不太一樣：勤儉、低調、靠自己

有錢人和我們的「不一樣也一樣」我曾在某婚禮場合和一位華人大叔同桌吃飯，他殷殷切切的和大家聊天，和我們聊到台灣時還特別大讚台灣美食有夠好吃。一直到後來我才從其他賓客口中得知，他是美國華人圈裡的富豪慈善家，剛剛捐一棟大樓給某長春藤醫學院。但賓客也告訴我，慈善家萬分低調，平日在教會中最不喜歡別人提他有沒有錢，把自己定位為和其他會眾沒啥兩樣的基督徒。

Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站

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