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共有1485筆搜尋結果

逆境中完成大學學位，印尼移工安娜的老師夢：「我們，也有作夢的權利。」

逆境中完成大學學位，印尼移工安娜的老師夢：「我們，也有作夢的權利。」

18 歲來到台灣，「家人賣了一頭牛，讓我付仲介費到台灣工作」安娜今年一月從印尼空中大學（Universitas Terbuka）畢業，拿到英文學士學位，細數過去在台灣的 6 年時光，才剛離開台灣的安娜，已經開始懷念台灣的種種：安娜出生於印尼東爪哇的 NGAWI，高中畢業後，因為家裡經濟狀況並不好，在印尼無法繼續升學。
札克利／東南亞的日常閒話
2017/04/25
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窮人銀行真的幫助了窮人嗎？牲畜的鮮血、窮人的呼喊、富人的辯論──孟加拉的宰性節奇遇記

窮人銀行真的幫助了窮人嗎？牲畜的鮮血、窮人的呼喊、富人的辯論──孟加拉的宰性節奇遇記

因此每一戶人家都要宰殺牛羊，連窮人也會殺雞獻祭。而在這一天，富人有義務對任何上門的窮人施捨，每殺一隻動物就得將肉分成三份，一份留給自己，一份分送親友，一份施捨窮人。
林子鈞／為世界種植教育
2018/08/29
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在法國被餐廳「冷漠對待」滿肚怒火？或許，你該先注意這六件事

在法國被餐廳「冷漠對待」滿肚怒火？或許，你該先注意這六件事

另外關於餐飲本身，也有很多口味、習慣上的不同：例如在法國食物中，很多對牛肉料理「熟度」的認定，和我們（台灣、或美式牛排）有落差：他們的「五分熟」（à point），對我們來說可能太生了（類似三分熟）；但請他們料理到「近全熟」（bien cuit），對我們來說可能又太硬了──換言之，如果之前習慣「不見血」但軟硬適中的熟度，可以考慮類似「七分熟」（cuit 或 entre à
Sara Su／讀者投書
2019/11/04
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一個歐盟外交官配偶的告白：先生工時長、在異鄉舉目無親，「語言」是我重新擁抱生活的鑰匙

一個歐盟外交官配偶的告白：先生工時長、在異鄉舉目無親，「語言」是我重新擁抱生活的鑰匙

 將自己歸零，擁抱未知的生活 最近隨著老聶的生涯新規劃，舒舒來到了法國和西班牙交界的庇里牛斯山地區，開始了「山居歲月」。對於一直習慣都市生活的我而言，鄉野山林是一種人生新體驗、也是一項挑戰。 南法鄉村地區的落後和不便，是習慣於台灣便利生活、及漫步在巴黎塞納河畔的遊客難以想像的。
換日線時空膠囊──三年快樂，未完待續
2018/06/04
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「契約兒童」：瑞士鮮為人知的黑暗歷史，政府正式道歉的救濟措施

「契約兒童」：瑞士鮮為人知的黑暗歷史，政府正式道歉的救濟措施

尤其，點綴其間的農舍、牛群及羊群增添了純樸的風味兒，每每引發人們田園牧歌式的浪漫情懷。雖然，現今瑞士是個繁榮富裕的國家，背後卻隱藏著黑暗面。看似人間天堂的鄉間田野，存在著一段較不為人知的悲辛歷史。今日富裕的瑞士，曾是傭兵輸出國作為缺乏天然資源的內陸國，直到 20 世紀下半葉前，瑞士都是貧窮的歐陸國家。從中世紀晚期至 19 世紀，大批男丁出國受雇為傭兵。
瑰娜／瑞士不是只有起司鍋
2017/07/19
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扮屠夫、演惡魔還大口吃肉，源自中世紀的捷克 Masopust 到底在慶祝什麼？

扮屠夫、演惡魔還大口吃肉，源自中世紀的捷克 Masopust 到底在慶祝什麼？

在 Masopust 期間，人們會戴上面具、盛裝打扮，化身成魔鬼、牧牛人、農夫、山羊、綿羊、狗、豬等角色，在街上展開遊行。除此之外，這段期間也會有音樂、舞蹈表演與美食市集，現場氣氛相當熱鬧！扮屠夫、演惡魔、避邪靈據說人們之所以扮成其他角色，是為了掩蓋自己的身份，躲避邪靈和鬼怪的攻擊。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/03/02
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「世界最棒工作的台灣女孩」Cc 謝昕璇：攀登世界第一高峰，才發現「原來人生需要的那麼少」

「世界最棒工作的台灣女孩」Cc 謝昕璇：攀登世界第一高峰，才發現「原來人生需要的那麼少」

走在山的路上，我最喜歡的就是犛牛（EAK)，每當牠們整群經過，脖子上的鈴鐺就會響起，叮叮噹噹，跟風一樣輕柔，搭著山谷的回音，就像自然的交響樂。圖／昕璇 提供執行編輯：陳慈晏核稿編輯：林欣蘋
出發，改變人生的一次旅行
2019/05/15
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在 Wifi 和酒吧之間，英國人會選酒吧？！《大不列顛小怪癖》專為台灣人破解英國文化

在 Wifi 和酒吧之間，英國人會選酒吧？！《大不列顛小怪癖》專為台灣人破解英國文化

在酒吧裡不只可以喝酒，還能吃到地英式食物，例如：麥酒牛肉派、炸魚薯條、雞肉大蔥派等等。而最重要的是，英國人最喜愛的 Pub Quiz（酒吧機智問答）。讀者太太在書中不只一次提到英國人熱愛歷史，也很念舊，而這些在酒吧舉行的機智問答，最常出現的就是有關歷史文化的問題。
安妮／本初子午線觀察記
2021/08/02
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在泰晤士河畔 Kingston 大學，體驗英國設計教育：從做中學、過程遠比結果更重要！

在泰晤士河畔 Kingston 大學，體驗英國設計教育：從做中學、過程遠比結果更重要！

在這裡，老師更在乎學生探索的過程，即便你突然天生神力，吃了撒尿牛丸，考試考 100 分，但只要沒經過實驗過程，都是不會被允許的。反之，如果中途試驗失敗，誠實地展現過程紀錄，反而指導教授們能更容易了解歷程，並樂意給予回饋。記得曾經提著一堆創作殘骸，當天跟老師說明，上不了課，好像沒什麼議題可討論的，心中泛起《暫時停止呼吸》裡那＂完了完了！
黃旭宏／Sean Locke 設計工事所
2021/11/25
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做個「賣台」旅行社：我如何讓外國人愛上台灣？

做個「賣台」旅行社：我如何讓外國人愛上台灣？

例如我們接觸過「鮮乳坊」，對他們來說，擠牛奶是每天的工作，不是為了給觀光客；而且來擠牛奶的地方，首先容易產生人畜之間病毒傳染的問題；其次是工作空間通常不適合遊客進出，加上這個團隊有沒有人力可以導覽，這些都是問題。
換日線全球讀書會
2019/12/04
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呼朋引伴把房賣掉、擁抱自然！紐西蘭人獨特的「理想生活方式」適合你嗎？

呼朋引伴把房賣掉、擁抱自然！紐西蘭人獨特的「理想生活方式」適合你嗎？

比如說南島有一個叫做 Southland Milk 的當地牛奶，它最特別的不是自產自銷、碳足跡很低，而是商家會鼓勵你在喝完之後，將玻璃瓶身清洗乾淨，再把瓶子帶回以用優惠的價格購入另一瓶牛奶，一直到你不想續購時，只要將清洗後的瓶子拿回店中就可以退費。
換日線關鍵字 Podcast
2025/01/07
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我加入了「三星帝國」：首爾職場生活的序幕

我加入了「三星帝國」：首爾職場生活的序幕

會有這個「911」聲明，是因為通常韓國人聚會應酬，一個晚上大概要換上個 3 間餐廳——由於韓國的餐廳賣的東西比較單一，例如賣烤豬肉就只有烤豬肉、賣韓牛的就只有牛肉可以吃，賣韓式炸雞的就只有炸雞⋯⋯所以續攤換不同的餐廳、喝不同的酒是很平常的。而我所在的三星子公司，應該是認為這樣的應酬文化有礙健康（當然也不利於員工下班後好好休息），因此要求大家簽署這樣的「公約」。
Ernesto Chien／埃內斯托的異國旅居生活
2018/11/16
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北非料理爭奪戰：Couscous 究竟是摩洛哥、還是阿爾及利亞的「非物質文化遺產」？

北非料理爭奪戰：Couscous 究竟是摩洛哥、還是阿爾及利亞的「非物質文化遺產」？

飯桌上、餐廳裡到處可見眾人圍著充斥著各樣蔬菜、牛肉與雞肉等的大盤 Couscous，像吃圍爐一樣地分食，彼此談天說笑著。身為一個在摩洛哥讀書的學子，每周五都能跟上這股「Couscous 潮流」，也成了我最期待、也最享受的事。眾人圍爐般地吃著 Couscous。
17Arabic
2019/01/08
8561
首次參賽，創下 54 年又 8 個月最狂完賽馬拉松紀錄──那些你不知道的日本奧運驚訝史

首次參賽，創下 54 年又 8 個月最狂完賽馬拉松紀錄──那些你不知道的日本奧運驚訝史

註：本文摘自牛奶杰的《走讀明治維新（下）：見微知著，娓娓道來民生工商宏偉生活之古今脈絡》，由出色文化授權換日線原文轉載並增訂小標。惟圖、文經編輯，均與原作有部分出入，欲閱讀作者完整作品，歡迎參考原書。執行編輯：蕭又寧核稿編輯：周盼儀
換日線全球讀書會
2021/08/04
4675
日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

此外專賣海外進口食品的連鎖超市也進口了來自台灣的珍珠奶茶口味零食，像是爆米花或是牛軋糖等。進口超市裡販售的珍珠奶茶爆米花和牛軋糖。圖／張卉青提供這股熱潮燒著燒除了延燒到五花八門的食品外，更因此在 Instagram、Twitter 上產出了新興網路用語：「タピる」（譯：喝珍珠‧tapiru），意思是喝著有加珍珠的飲品。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/01/15
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