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共有210筆搜尋結果

台灣美食擄獲韓國人的心，許多還有專屬韓語譯名

台灣美食擄獲韓國人的心，許多還有專屬韓語譯名

此外，台灣人手一杯的「泡沫紅茶」，早已成為廣為人知的 Bubble tea，在紅茶內加上牛奶與粉圓的「珍珠奶茶」，也成為歐美人士口中的 Pearl milk tea，或半音譯的 Boba milk tea。讓許多外國人聞香下馬的台灣庶民小吃「牛肉麵」，則從意譯的 Beef Noodles，後來改為音譯的 New Row Mian。
陳慶德／現象・韓國
2024/03/01
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聖誕節的「暗黑史」──顛覆想像的「芬蘭版聖誕老人」Joulupukki

聖誕節的「暗黑史」──顛覆想像的「芬蘭版聖誕老人」Joulupukki

因此，在聖誕市集也可以看到甜米粥（由生米和牛奶一起燉煮）或者經典的甜點「米布丁」（rice pudding/ Riisipuuro）──這份經典甜點是用冷米飯當底，佐以鮮奶油與杏仁碎片，上桌前淋上熱櫻桃醬或莓果醬。在平安夜吃時，以碗公承裝，並加上整顆杏仁──誰吃到杏仁，就代表會有好運。
賴姿蓉／讀者投書
2017/12/25
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用馬鈴薯釀醬油、拿西班牙烘蛋做味噌，誰說生產發酵物是亞洲人的專利？

用馬鈴薯釀醬油、拿西班牙烘蛋做味噌，誰說生產發酵物是亞洲人的專利？

而我所在的餐廳，也有一區溫控室，製作如韓式泡菜、各種口味的康普茶、蜂蜜酒（Hidromiel）、與克菲爾（Kefir，一種發酵過的牛奶飲品）。我們除了有常見的餐酒搭配，還有發酵茶飲配餐的選項。讓我們這次將問題改成：「你會向西班牙人學習製作醬油嗎？」在聽完了他們的研究後，原本認為一定得向發源地取經的我，頓時百感交集。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/02/03
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從德國看台灣：抵制頂新，是在挽救MIT不斷沉淪的招牌

從德國看台灣：抵制頂新，是在挽救MIT不斷沉淪的招牌

因為在好市多的這些牛奶，從總量來看，絕對還是這個集團生產產品的少數。讓真正的多數產品下架，讓輕視產品安全的不肖廠商無法繼續在這片土地生存，必須要所有的台灣人都醒了之後，才有可能真正落實。身為台灣人的你我，醒了嗎？
Charles Tsai／德意識
2015/12/16
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【一頁阿拉伯】不懂阿語沒關係，一起跟著這樣做：內行人的開羅咖啡廳之旅

【一頁阿拉伯】不懂阿語沒關係，一起跟著這樣做：內行人的開羅咖啡廳之旅

埃及果汁的調味不複雜，頂多另外加入牛奶，變成奶昔。不過，埃及人非常嗜甜，許多果汁都會再加入果醬一起打，口味真的甜到令人招架不住。埃及人果真嗜甜如命如果不想喝果汁，剩下的選擇就是咖啡或紅茶了。埃及咖啡跟台灣很不一樣，採用的是土耳其咖啡的泡法，咖啡粉磨得非常細小，幾乎跟沙子一樣。
換日線阿拉伯
2018/12/07
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資遣，也可以是世界上最美好的事

資遣，也可以是世界上最美好的事

如同現在在法國諾曼第 Les Costils 有機農場當志工，我們若需要起司就必須從擠牛奶開始，需要麵包就需從小麥揉起，我們不再從超級市場便利的購買，我們更重視過程：這些尊重自我與環境、並由衷感到快樂的過程。說到底，一紙資遣通知，也可以是世界上最美好的事。這是最好的機會，去重新平衡自己的人生，重新主宰自己的生命。
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2015/10/23
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「才能勝學歷，休學創業去！」──無所畏懼的90後，正在改變韓國

「才能勝學歷，休學創業去！」──無所畏懼的90後，正在改變韓國

至於最讓我驚艷的共同創辦人 Minku，沒有出國留學過，卻說得一口沒有口音的標準英文，曾代表公司到美國參加創業競賽，在社內也擔任許多決策工作，像是招募新人面試，系統升級所需的器材預算，小至咖啡機，飲料，牛奶訂購數量，老闆都非常尊重他的意見，從不插手干涉。某一次代表公司接受台灣電視台訪問，他的一段回答更讓我印象深刻，「我認為最重要的一件事，就是失敗。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2016/01/20
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臺灣「飲」以為傲的珍珠奶茶，卻在這碰壁──為什麼珍奶在西班牙不受歡迎？

臺灣「飲」以為傲的珍珠奶茶，卻在這碰壁──為什麼珍奶在西班牙不受歡迎？

註一：維希湯為一種夏季冷湯，以馬鈴薯、牛奶、韭菜及洋蔥等菜燉煮而成，湯呈現不透明的乳白色。執行編輯：曾聖軒核稿編輯：梅緣緣
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2022/12/13
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柬埔寨 7-ELEVEN 不畏疫情「風暴式展店」，為何門市卻離鬧區「越來越遠」？

柬埔寨 7-ELEVEN 不畏疫情「風暴式展店」，為何門市卻離鬧區「越來越遠」？

圖／張君兆 提供 泰國卜蜂集團取得柬埔寨 7-ELEVEN 特許經營權最初起源於美國的 7-ELEVEN，2005 年被日本伊藤洋華堂收購後下市，成立日本 7&I 控股並在世界各地授予經營權，如大陸的經營權為牛奶公司、韓國則是樂天集團，在台灣則由統一集團擁有永久的經營權。
張君兆／讀者投書
2022/07/22
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你聽過「維也納咖啡」嗎？這項世界文化遺產，竟源於 17 世紀奧地利的傳令兵？

你聽過「維也納咖啡」嗎？這項世界文化遺產，竟源於 17 世紀奧地利的傳令兵？

2.Einspänner，由濃縮咖啡擠上鮮奶油，據說是以前馬車伕為了在騎馬時防止咖啡灑出，而將液態牛奶改為固態鮮奶油，搭配有把手的玻璃杯方便引用。3.Verlängerter，它與濃縮咖啡味道相似，但卻因多加了許多熱水沖淡味道，在德語中除了有「延伸」之義，也可解釋為在咖啡館裡能帶來「無限的對話與討論」。
Chris／旅見步鮮
2022/07/18
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「自由的空氣、不用提心吊膽的生活，便是他所追求的」──專訪 721 事件後的在英香港人

「自由的空氣、不用提心吊膽的生活，便是他所追求的」──專訪 721 事件後的在英香港人

不過，自從搬來英國後，Kevin 承認在「吃」的方面確實是稍微不適應的地方，也會想念如法蘭西多士、紅豆牛奶冰、港點、燒鴨等港式料理。好在由於許多食材都能在當地的韓國超市買到，自己下廚便成為解決口腹之慾的辦法。除此之外，Kevin 也熱心地推薦一些英國有賣港點的餐廳，卻也同時提醒我由於餐廳是僱佣中國廚師，不想吃太油膩的話記得不要點港點以外的菜色。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/11/13
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華航新制服很「特別」？來自各國的搶眼制服也不少！

華航新制服很「特別」？來自各國的搶眼制服也不少！

)集團旗下的廉航品牌─維京航空(Virgin Atlantic Airways)，本身據說很懂時尚的維京集團老闆李察布蘭森爵士(Sir Richard Branson)，前年找來英國時尚教母薇薇安‧薇斯伍德(Vivienne Westwood)設計了嶄新的紅色制服，雖然一度傳出旗下空姐因為衣服太緊身，打算罷工的消息，後來設計出的制服還是頗受好評：(圖片來源：維京航空)     3.呃，小姐您是來擠牛奶的嗎
讀者投書
2015/06/14
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疫情時代下，2020 影評人心中的 10 大最佳電影排行（下）跨國界的愛與溫柔

疫情時代下，2020 影評人心中的 10 大最佳電影排行（下）跨國界的愛與溫柔

值得注意的是，此場戲出現的牛奶成為存活的養分，對比片子中段盛裝牛奶時的死亡，出現截然不同的表徵；而這裡的女性也有可能擴寫成聖母形象（沒生孩子、秒瞬止血），成為槍林彈雨中超現實的神來一筆。
溫溫凱／地下電影
2020/12/28
4474
人才戰爭，才是兩岸未來五年的主戰場——北京「對台政策」轉向，三大政策關鍵解析（下）

人才戰爭，才是兩岸未來五年的主戰場——北京「對台政策」轉向，三大政策關鍵解析（下）

北京長期來說，絕對是希望兩岸統一，但不會是現在——從前述波多黎各的例子可以知道，如果「不用負擔牛的成本」（武力犯台或反彈聲浪的代價），就可以「喝到牛奶」（利用當地人才與資本），何樂而不為？
雷客隨筆／讀者投書
2018/03/31
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東非的日常飲料，西非消費者的「進口苦水」？我在非洲工作，體驗一杯咖啡的全球旅程

東非的日常飲料，西非消費者的「進口苦水」？我在非洲工作，體驗一杯咖啡的全球旅程

喔，對了，話說把牛奶和咖啡這兩種飲料混在一起，甚至打出奶泡，也都是歐洲人帶來的創新喔！註：感謝汪戊安先生提供咖啡儀式相關照片。執行編輯：曾聖軒核稿編輯：孫雅為
林志都／今天來點跨文化
2023/01/09
3268
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