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共有352筆搜尋結果

從日本空服員到荷蘭媳婦，她一肩扛起「菲仕蘭乳牛牧場」的家族招牌

從日本空服員到荷蘭媳婦，她一肩扛起「菲仕蘭乳牛牧場」的家族招牌

每隻牛媽媽一天可以貢獻約 25 公升的牛奶，除了如茵的草原，想讓牛隻更健康、牛奶更美味，乳牛的天然副食品也非常重要，其他農地亦栽種小麥、玉米、大豆等五穀雜糧，確保每隻乳牛營養均衡。荷蘭菲仕蘭畜牧區生產出的乳製品聞名全球、暢銷世界，成千上萬隻乳牛，對農家而言不僅僅是收入來源，更是全球人類每日所需食物供應者。
布爾 ‧ 丁夫人／瘋荷日曆 My Dutch LifeStyle
2018/09/12
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從「 1 打 4 地獄」爬出來的日本媽媽，拯救了我這個台灣育嬰菜鳥

從「 1 打 4 地獄」爬出來的日本媽媽，拯救了我這個台灣育嬰菜鳥

男性父權把女性限制在既定的框框內，然而日本女性又對於這個框架特別的順從，媽媽就得會做營養均衡三菜一湯的家庭料理（調查顯示日本主婦每天花在料理的時間比歐美女性平均多了一個小時）、會把襯衫燙得漂漂亮亮、會忠誠地餵母奶到小孩自然斷奶為止、總是懂得小孩子每個當下的需求⋯⋯那個慈母形象的枷鎖才是讓日本女性難以翻身的關鍵。
CATHY YANG／讀者投書
2019/08/30
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平均學歷遠高於美國白人，為何奈及利亞移民仍難享自由平等？

平均學歷遠高於美國白人，為何奈及利亞移民仍難享自由平等？

「⋯⋯但是我們幾乎不談戰爭，如果談起了也總是帶著一種無法平靜的模糊感，就好像重要的不是我們在空襲期間蜷縮在泥濘的防空洞裡，而在這之前埋葬的焦屍皮膚上還露出一點粉紅的血肉，重要的也不是我們吃過木薯皮，還要看著孩子的肚子因為營養不良而脹大，重要的是我們活下來了……」透過高學歷追求社經地位的執著，是資本主義社會通行的成功法則，但奈及利亞人對母國政治狀態的不安全感，進一步強化了這份動機
換日線全球讀書會
2020/06/12
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高壓工作讓你得了「不想上班」的病？──面對「職業倦怠」，你可以這樣紓壓

高壓工作讓你得了「不想上班」的病？──面對「職業倦怠」，你可以這樣紓壓

你可以考慮加入規律的運動、練習放鬆呼吸、散步（大自然可以安撫我們的恐懼中樞並減輕壓力）、在白天上班時安排休息空檔，以避免一直盯著螢幕、攝取營養的膳食、補充足夠的水分等。撰寫本文時，我正處於忙碌時節。壓力期間出門走走對我特別有幫助，所以我在工作結束後會散步到街角的商店，買個小零食犒賞自己（通常是一瓶甜味氣泡水，因為我也想對自己好一點）。
換日線全球讀書會
2025/02/27
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「台灣人的愛心」到底可以改變什麼？重返非洲莫三比克，台灣專案資助的自立計畫區（下）

「台灣人的愛心」到底可以改變什麼？重返非洲莫三比克，台灣專案資助的自立計畫區（下）

我想，長期資助計畫可以帶給一個社區的真正轉變，不只是有了乾淨水源、廁所、教室、營養的食物而已。雖然上述這些都很重要，不過更重要的，還是人們應對未知問題的能力有所提升，心態也產生轉變，變得開始相信自己可以做到許多過去做不到的事情。但每次我們問當地同事，他們覺得工作中最困難的部分是什麼，他們都會說：「推動心態、習慣上改變，是最困難的。」
台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望
2023/11/08
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文化差異與挫折，卻讓我變得勇敢──在捷克唸書有哪些困難和挑戰？（下）

文化差異與挫折，卻讓我變得勇敢──在捷克唸書有哪些困難和挑戰？（下）

在捷克，鮮少有機會吃到蔬菜，米飯也不常見，若想吃得營養均衡，或許得下廚或去中餐館。不過，想要自己下廚可是件十分耗時的事。從超市採買、洗菜切菜、料理到洗碗，前後就要花上兩小時。若自己想要輕鬆一點而選擇外食，烏俄戰爭導致原物料上漲，使得上餐館將是一筆不小的開銷。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/04/13
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「笑得你心裡發寒」的難忘面孔，菲律賓速食界的真正霸主 Jollibee

「笑得你心裡發寒」的難忘面孔，菲律賓速食界的真正霸主 Jollibee

若想每週準時收看各類型營養廢文，還請按讚追蹤南漂作家粉絲團。執行編輯：張詠晴核稿編輯：張翔一
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2020/05/08
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不夢幻的「鄉村農業體驗」課，卻使焦慮世代「感到療癒」？──專訪台大生傳系副教授闕河嘉（下）

不夢幻的「鄉村農業體驗」課，卻使焦慮世代「感到療癒」？──專訪台大生傳系副教授闕河嘉（下）

例如，曾有位學生的期末報告是在台大女五宿舍辦一場自煮廚房活動，課程結束後她還跑到宜蘭種田半年，後來又去師大繼續念營養相關系所。這也是後來我透過助教小鶹、學生主動分享才得知的。另外，也有很多學生在參與完這堂課之後，變成了半農半工、半農半商；而這也是現在亞洲地區都在談的生活哲學。從這堂課學到的農業意識，也能讓台北的社群、公司能有更多這樣的機會發生。
幫高調，強者我老師！
2022/08/18
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去年的大事，成就今年的故事──東京奧運追蹤報導：6 位外國運動員的應戰心法與近況

去年的大事，成就今年的故事──東京奧運追蹤報導：6 位外國運動員的應戰心法與近況

2019 年 Lora 創立了烹飪部落格「Blindingly Good Food」，定期分享做菜心得與營養知識，鼓勵更多身障者踏出舒適圈，體驗親自下廚的樂趣。培養第二興趣後，她的心理健康明顯改善，也連帶提升運動表現。疫情期間訓練感到焦慮時，幸好還有烹飪陪著 Lora，她在部落格表示：「烹飪讓我很抒壓，因為它無關乎輸贏。我建議那些快被壓力壓垮的運動員，退後一步，找出還有什麼事能為你帶來快樂。
Crossing Campus
2021/08/05
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「還在背 9X9 乘法表？印度人背的是 19X19 乘法表！」── 印度人傲視全球的數學能力，該從「零的轉移」談起

「還在背 9X9 乘法表？印度人背的是 19X19 乘法表！」── 印度人傲視全球的數學能力，該從「零的轉移」談起

在被哈代發掘後，拉馬努金在英國度過將近七年的時間，一戰剛結束不久後，因戰時糧食缺乏營養而罹患當時無法確診的重病，拉馬努金因而決定返鄉休息養病，原本預期會獲得好轉並繼續在英國進行他的研究，但不久後，就在妻子的陪伴中逝世。在病榻上，拉馬努金依舊沒有中斷研究，他留下的無數筆記並沒有隨他一起埋葬，這些知識寶藏直到今日，都持續在數學領域中激發著研究者的靈感與精神。《延伸閱讀》「現在幾點鐘？」
YaoIndia 就是要印度
2017/12/07
14758
間歇性躊躇滿志、持續性混吃等死，你也是這樣嗎？時間管理完結篇，送你一個「改變公式」

間歇性躊躇滿志、持續性混吃等死，你也是這樣嗎？時間管理完結篇，送你一個「改變公式」

這邊也可以看到，有錢的目的並不是要去買私人飛機、有人料理三餐、維護健康，而是用錢來去掉需要 2 小時前 check-in、通關、出境、排隊；買菜、做菜、洗碗盤；健身房報名、找 PT、自己計算營養攝取來源等干擾，讓自己能夠投入時間精力、專注在完成目標上。
Will Huang／Life Coaching──人生管理
2019/06/14
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巴黎奧運盛大開幕，為何慘遭多國媒體批評？

巴黎奧運盛大開幕，為何慘遭多國媒體批評？

這也讓許多習慣攝取大量動物性蛋白質等營養的運動員們怨聲載道。動線不良、安管鬆散由於奧運選手村住宿條件太差，甚至被中國的隨團採訪媒體吐槽「連監獄都比不上，吃不好睡不好要選手怎麼比賽？」於是中國奧運代表團乾脆自費包下一整棟星級酒店當作選手村，把國內的廚師和食材一併帶到巴黎。英國代表隊也因選手村伙食「極度不佳、恐影響賽事表現」，決定自費增聘隨團廚師負責照顧選手們的三餐。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2024/07/29
13940
你知道，自戀可能跟「貧富差距」有關嗎？

你知道，自戀可能跟「貧富差距」有關嗎？

曾在劍橋大學學習體質人類學、在康乃爾大學攻讀營養科學、在加州大學柏克萊分校學習流行病學，並在芝加哥大學擔任助理教授。兩人合著的《社會不平等》入圍 2009 年《泰晤士報高等教育增刊》年度研究計畫，並入選《新政治家》近 10 年十大好書之一。
換日線全球讀書會
2019/08/02
14020
人生真能一路玩到掛？──加拿大「預立醫療照護計畫」，如何讓人臨終前做自己的主人

人生真能一路玩到掛？──加拿大「預立醫療照護計畫」，如何讓人臨終前做自己的主人

2019 年 9 月，在醫療機構中擔任營養師的蕾莉、是一名將開心地迎接小女兒來到這個世界上的準媽媽。蕾莉的 Facebook 上也陸續可以看到分享她小孩的成長歷程，以及她們一家人日常的幸福點滴。然而，這一切的幸福美滿，卻也在 2020 年 12 月，她被醫師診斷為乳癌第二期的那一刻起，產生了巨大的變化。蕾莉決定暫時放下工作，開始接受所有積極性的治療。
游媛婷 Phoebe／從嘉到加，何以為家
2023/03/20
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想出頭，千萬別一直跟「比自己差」的人為伍──選擇工作的「三項鐵律」

想出頭，千萬別一直跟「比自己差」的人為伍──選擇工作的「三項鐵律」

雖然說人生道路沒辦法複製，但我還是想要分享一下我的故事，以及我從中總結出的三條鐵律，希望能夠對你有所啟發：鐵律一：不要做自己討厭的事情我知道，當你看到這條的時候，一定覺得我又是在鬼扯什麼「愛你所選，選你所愛」的沒營養雞湯。然而，我必須強調的事情是：熱情對於職業的重要性，往往嚴重被低估──做一件你沒有熱情的事情，幾乎不可能會有成就。
劉庭安／我所見的世界
2018/07/17
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