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共有13筆搜尋結果

曼谷隨記：最有「台味」的平民美食──海鮮燒烤店

曼谷隨記：最有「台味」的平民美食──海鮮燒烤店

曼谷街頭隨處可見燒烤店，規模小的街角與天橋下，幾張凳子圍著烤爐便可做起生意。規模大者，多半有個店面，桌椅延伸到路邊，一邊人聲鼎沸勸酒夾菜不絕，一邊車水馬龍人潮川流不息，像極了台灣的熱炒店，激情高亢，毫無顧忌，大把的海產，蝦蟹魚肉與吃剩的殘骸亂糟糟的散了一桌，觥籌交錯，一手手的啤酒肆意而狼籍。大人們高聲談論，孩子們在座位間穿梭，一派百無禁忌的樣子。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2016/04/29
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她死在公車站長椅上：從電影《在公車站直到黎明》，看日本社會對無家者的「暴力」

她死在公車站長椅上：從電影《在公車站直到黎明》，看日本社會對無家者的「暴力」

不過，光是想靠手工藝品維生有一定難度，因此她為了維持生活開支，也在燒烤店當兼職員工。不幸的是，由於 2020 年 COVID 疫情爆發，北林美智子不只失去了賴以為生的工作，也已將所有積蓄給了不斷向他伸手要錢的家人。在找不到新工作、繳不出房租的情況下，美智子只好帶著一個行李箱在街上遊蕩，而公車站的長椅，便成了她唯一的棲身之地。
尼卡／讀者投書
2023/08/21
5920
七十歲的聯合國，可能出現首位女性秘書長──但她的挑戰，一點也不小

七十歲的聯合國，可能出現首位女性秘書長──但她的挑戰，一點也不小

《關聯閱讀》「其實，這裡沒有人關心你來自何方」──我在聯合國工作的日子在聯合國擔任正職員工，我的跨領域挑戰《作品推薦》曼谷隨記：最有「台味」的平民美食──海鮮燒烤店面對現實吧！你有多大決心闖蕩世界？愛台灣，你又付出了多少？執行編輯：Christine核稿編輯：張翔一Photo Credit：flickr@ITU Pictures CC BY 2.0
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2016/05/31
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我在越南Sapa的苗族晚餐──非關食物與酒精，難忘的真誠交流

我在越南Sapa的苗族晚餐──非關食物與酒精，難忘的真誠交流

 好吧簡單來說，我喜歡閱讀寫字、攝影旅行、瘋狂做自己 近期的作品:100 夜的印度，100 頁的靈魂部落格：一些文字《關聯閱讀》在世界流浪，面對此生不再相見的陌生人們，我們更能吐露真情我在順化被越南大叔「撿回家」，才發現高手在民間曼谷隨記：最有「台味」的平民美食──海鮮燒烤店執行編輯：YUKI核稿編輯：張翔一Photo Credit：主圖／Supermop@Shutterstock
讀者投書
2017/05/09
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韓國人愛臺灣自助餐，竟是為想在食物上「量力而為」？

韓國人愛臺灣自助餐，竟是為想在食物上「量力而為」？

不過在臺灣人日常生活中，街頭巷尾也都充滿著價格 599、699 元以上吃到飽的火鍋店或燒烤店，難免還是會有浪費的情形發生。後來店家為了讓顧客珍惜食材，也曾祭出桌邊若有剩菜剩飯，將罰以清潔費，又或是口頭警告等。從某個角度來說，我也樂見其成，算是嚇阻許多不珍惜「粒粒皆辛苦盤中飧」的消費者。同時，儘管臺灣社會內，「辦桌」習俗日漸蕭條，但臺灣人於辦桌後，仍是習慣包走許多「菜尾」回家加熱吃。
陳慶德／現象・韓國
2023/08/09
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「我們沒有能力旅行，接待外國人，是我們認識世界的方式」──土庫曼四部曲（三）三年來第一個訪客

「我們沒有能力旅行，接待外國人，是我們認識世界的方式」──土庫曼四部曲（三）三年來第一個訪客

她盡其所能的把每個她認為不錯的角落介紹給我，有當地唯一的運動場、燒烤店和孩子購買零食飲料的雜貨店。這些她眼中的美好似乎就成了這荒頹地方的全部。我們各買了一支冰，吃著 F推薦的好吃的冰，與她一起體會生活單純的甜美。 「信任」的艱難與可貴 我問 F：「我覺得很難以置信，妳怎麼敢接待我？妳不會感到危險嗎？我跟妳根本一句話都還沒說！」 F 笑道：「對啊，你可能會殺了我吧！」
Yi／一踏無途
2017/09/26
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壽司，一場終始於口中的大河劇

壽司，一場終始於口中的大河劇

《關聯閱讀》一丁目 1-1-2 壽司    曼谷隨記：最有「台味」的平民美食──海鮮燒烤店在曼谷，我品嘗到台灣的家鄉味《作品推薦》安倍的山口．悲歡的長州──蔡英文訪日的弦外之音執行編輯：郭姿辰核稿編輯：張翔一Photo Credit：鍾士為攝影
蔡亦竹／乙山武相莊
2015/11/03
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人生沒有全拿，一切都是選擇與承擔：一個中國北漂女孩的年末回顧（2017）

人生沒有全拿，一切都是選擇與承擔：一個中國北漂女孩的年末回顧（2017）

一年多前我剛在英國完成學位，剛回國時，在一個燒烤店送別一位要遠去南半球的學姐。問及她有娃以後的工作生活，答曰以前以為高考是最難的事情，而現在想來在學校念書答題大概是世上最簡單的事情。
2018，＿＿之年
2018/12/07
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「廢烤物」教會我的事──五個大男孩的夜市人生

「廢烤物」教會我的事──五個大男孩的夜市人生

夢想的起點 忙碌築夢的引信夢想的起點，始於某一天凌晨，五個人吃完宵夜、撐著很飽的肚皮，靠在圍牆講著男孩真心話：「好無聊啊～」「在燒烤店打工兩年了，要不要自己來搞個攤位賣燒烤？」「好像很酷！不然我們來去中原夜市擺攤啊！」越講越興奮，一個晚上大家開始了熱烈的細節討論。店名呢？大家平常調侃彼此生活很廢、做事很廢、唸書很廢，「那我們開的店就叫『廢物燒烤』好了！」「廢物？燒烤？廢物賣烤物？
關於夢想的 18 個故事
2017/01/10
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地攤經濟在深圳：傳統夜市，沒資格進入「整個地球的經濟中心」？

地攤經濟在深圳：傳統夜市，沒資格進入「整個地球的經濟中心」？

過去幾年，由於政府厲行掃蕩深圳的「夜生活」，它更成為奉行「暮鼓晨鐘」的城市──當然，人們在購物中心咖啡店可以坐到深夜，淩晨也能找到少數燒烤店子，24 小時營業的便利店更數不勝數；但深圳夜間的娛樂場所現在大多遭到禁止，尤其筆者最不能習慣的，是在台灣、廣州、香港經常可見的夜市，到了深圳卻寥寥無幾。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2020/09/02
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五一連假報復性旅遊：封控結束後的中國假期是享受，還是自找罪受？

五一連假報復性旅遊：封控結束後的中國假期是享受，還是自找罪受？

在社交媒體上不管是微博、抖音，也都環繞在五一假期大家分享出遊的近況，如「今年的五一瘋了嗎」、「國內旅遊訂單創5年來最高」、「五一假期首日多地熱門景區寸步難行」、「燒烤店老闆為勸退遊客自刷 17 個差評」等就佔據了微博熱搜的前幾名。從疫情中重生在中國大陸疫情大解放後，除國內各大旅遊景點擠滿人潮外，連山東淄博都搭上了這波五一連假人潮列車。
Lukas Niu／「媽，我明天要出國」
2023/05/03
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向中南美洲人學烤肉：用酒瓶堆火、看炭色估烤溫，還能靠灑「這兩味」逼出肉香？

向中南美洲人學烤肉：用酒瓶堆火、看炭色估烤溫，還能靠灑「這兩味」逼出肉香？

在臺灣，我們通常在特殊日子才烤肉，如中秋節、謝師宴或是慶功宴等，平常如果想要吃烤肉，則通常會選擇到燒烤店報到。然而，在拉丁美洲，烤肉可以是每週末舉行的盛大活動，當地人也經常透過假日烤肉的方式，來邀請客戶邊烤肉邊談生意。臺灣的限定與中南美洲的日常為了讓大家更理解拉美人的烤肉場景，待我娓娓道出一段回憶。還記得那天的烤肉趴，是一名 65 歲、滿頭白髮的智利人 C 主辦的。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/08/25
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面對現實吧！你有多大決心闖蕩世界？愛台灣，你又付出了多少？

面對現實吧！你有多大決心闖蕩世界？愛台灣，你又付出了多少？

《作品推薦》曼谷隨記：最有「台味」的平民美食──海鮮燒烤店聯合國工作筆記──你敢不敢向不認識的主管，要一份理想的工作？執行編輯：Christine核稿編輯：張翔一Photo Credit：Pexels
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2016/05/16
6421
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