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共有42筆搜尋結果

只想心碎一次的穆斯林千金，在自由的美國

只想心碎一次的穆斯林千金，在自由的美國

《關聯閱讀》CCR的牌坊愛情、歲月、家庭、自己─阿拉伯女人的《焦糖人生》《作品推薦》 天使的顏色──美國開店黑暗實錄，與給了我勇氣的你「團結，寂寞，堅定，愛」──在陳偉殷跟我買了三杯珍奶之後...
Euphie Chen／天光Cafe
2016/03/11
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不求喝最好的咖啡，只求「在最好的地方」喝咖啡──倫敦人的咖啡廳口袋名單

不求喝最好的咖啡，只求「在最好的地方」喝咖啡──倫敦人的咖啡廳口袋名單

除了每季不同的限量咖啡，我特別喜歡他們特有的「風味咖啡豆」，有核果、香草、肉桂、太妃糖、巧克力、焦糖花生、烤楓糖核果、愛爾蘭奶酒和阿瑪雷托（Amaretto）杏仁酒等等，我會依季節和心情選購，沖出來的咖啡香味繚繞，還沒喝心情就很好。
陳怡潔／在倫敦醒來
2023/01/16
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留學生的「廚房天堂路七部曲」：從下廚只求吃不死，到拖行李箱進亞洲超市

留學生的「廚房天堂路七部曲」：從下廚只求吃不死，到拖行李箱進亞洲超市

圖／Shutterstock廚藝爆發期你漸漸參透了中西料理的精髓，因為你發現台菜或是中式料理的材料在當地比較難取得（就連羅勒都比九層塔少一個味，但過去在台灣那麼多年也不曾上超市買過一次九層塔），就算改良版也讓自己的發揮受限，於是誤打誤撞踏上了西餐一途──燉飯、比薩、威靈頓牛排、南瓜濃湯都有模有樣不說，連甜點都能略懂略懂，反正舉凡提拉米蘇、戚風蛋糕、焦糖布丁、蘋果派這些就算做失敗了，加一球香草冰淇淋通常都能化險為夷
媽桑／媽桑的觀賤時刻
2021/10/28
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泰勒絲 Disney+ 演唱會電影、紀錄片影集來了！以專輯為經緯，分析多套服裝造型

泰勒絲 Disney+ 演唱會電影、紀錄片影集來了！以專輯為經緯，分析多套服裝造型

褪下斗篷後，泰勒絲那身焦糖色調鄉村裙裝，致敬她在這部 MV 結尾那套水綠色碎花荷葉邊裙裝，也串起了她自己對偶像艾蜜莉狄金生的心靈投射。Reputation泰勒絲穿上印有紅蛇圖案的黑色不對稱緊身衣。
涵柳／vintage vibe 時尚簡史
2024/04/03
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【青年壯遊】夏威夷「海島文化」教會我的事──「你遠遠比你想像中更勇敢」

【青年壯遊】夏威夷「海島文化」教會我的事──「你遠遠比你想像中更勇敢」

《關於作者》Jasmine焦糖色皮膚的女孩，熱愛這個陽光和海洋送給我的痕跡。感情豐沛的雙魚座，享受這樣個性所吸引到的所有人事物。畢業後獨自前往夏威夷讀語言學校，開啟了對世界的好奇心以及獨遊的勇氣，期望成為一個行動世界地圖，用自己手繪的刺青記錄每一次的冒險故事。執行編輯：張詠晴核稿編輯：關卓琦Photo Credit：Shutterstock
Crossing Campus
2019/02/13
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讓吃零食不再罪惡！金魚餅乾、Ben & Jerry's 搭上的素食風潮，背後有哪些商機和挑戰？

讓吃零食不再罪惡！金魚餅乾、Ben & Jerry's 搭上的素食風潮，背後有哪些商機和挑戰？

新素食產線當時一鼓作氣推出 4 個口味──「巧克力布朗尼」、「花生醬和餅乾」、「Chunky Monkey」（香蕉基底加上堅果）和「咖啡焦糖軟糖」。
國際譯開罐
2021/01/04
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空運來台原汁原味的歐洲聖誕市集，可真存在過？

空運來台原汁原味的歐洲聖誕市集，可真存在過？

也許洞穴內牆上隨著燭光搖曳的人影以及特殊的迴音效果的確是一般戶外廣場上的聖誕市集難以比擬的，然而，當市集內唯一和荷蘭當地有關的展示，僅是一攤在荷蘭隨處可見的現烤焦糖餅攤販時，這個所謂的聖誕市集不過就是當地人發觀光財的藉口罷了。在經歷洞穴市集的震驚之後，一行人還是決定要再給荷蘭一個平反的機會，前往馬茲垂克的主要聖誕市集。
KC／CHAOS歐亞跨界筆記
2016/12/23
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「流動的饗宴」和你想得不一樣？邂逅巴黎咖啡不可不知的二三事

「流動的饗宴」和你想得不一樣？邂逅巴黎咖啡不可不知的二三事

既沒有什麼「鹹焦糖風味綿雲瑪奇朵」，也沒有「煙燻奶油糖風味拿鐵」之類的花俏變化。今日法國的咖啡師承義大利，以濃縮咖啡 Espresso 為基底。圖／邱奕捷提供那麼「星冰樂」、「法樂皮」一流的冰咖啡呢？可能和你想像中不同，就連冰咖啡、冰拿鐵這種超級基本款，在法國都還屬於前衛的選擇。
邱奕捷／法蘭西式培根
2022/12/12
4362
【第一手法國美食報告】甜點篇：紅遍全球的經典法式甜點，怎麼吃最道地？

【第一手法國美食報告】甜點篇：紅遍全球的經典法式甜點，怎麼吃最道地？

法國的可麗餅，與台灣常見的「可麗餅」有所不同，最經典的法式可麗餅口味是在薄薄的餅皮上簡單撒上糖、再擠上一點檸檬汁，高人氣的選項還包括抹上焦糖醬、擠上鮮奶油，或自己融一點黑巧克力來搭配。進入春夏時節，最不可錯過的則是家常水果塔，有些朋友家裡有小院子，種植的莓果可以採來當作水果塔的材料。要是在庭院裡看到哪棵樹結果實了，過兩天就很有機會在餐桌上看到排滿了李子、梅子或蘋果的水果塔。
Eva／遇見法國
2024/01/25
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「美食沙漠」是歷史逼出來的！英國人的餐桌上，為何總少不了罐頭與即食餐？

「美食沙漠」是歷史逼出來的！英國人的餐桌上，為何總少不了罐頭與即食餐？

質地濕潤、加入豐富椰棗的黑糖蛋糕、淋上濃郁的熱太妃焦糖糖漿，上桌時還會再配上一勺香草冰淇淋或鮮奶油，帶有濃濃黑糖香氣。英式夏季布丁（Summer Pudding）：起源於 19 世紀，是少數不用烘焙的經典點心。利用隔夜白麵包片排滿碗壁，中間填滿黑醋栗、覆盆子等夏季盛產的深色漿果，待麵包完全吸飽豔紅酸甜的果汁後冷藏定型。
June Wu／原來歐 So that’s Europe
2026/06/22
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為了一顆番茄，他走遍了亞非歐美進行調查報導

為了一顆番茄，他走遍了亞非歐美進行調查報導

番茄的水分在高壓烘乾機中，以低於攝氏  100 度的溫度逼出，這樣不會把番茄煮熟，裡面的糖分也不會焦糖化，產出的東西不會焦，也不會損壞，顏色也不能劣化，比方說變成棕褐色。工業加工傾向於盡可能保存水果的最佳品質。至少這是取得優質番茄糊的最理想方式。
換日線全球讀書會
2019/07/12
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賣一杯比別人貴 2.5 倍的咖啡──巴黎塞納河畔到底有沒有一間「左岸咖啡館」？

賣一杯比別人貴 2.5 倍的咖啡──巴黎塞納河畔到底有沒有一間「左岸咖啡館」？

我的提案獲得統一執行副總顏博明的贊成，後來左岸咖啡館前後出品了焦糖布丁及輕起司蛋糕。
換日線全球讀書會
2022/10/16
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